Contenido [Hide]
- 1 Historia de la selección
- 2 Descripción y características del manzano crujiente Miel (Hani)
- 3 Ventajas y desventajas
- 4 Plantar un manzano Honey Crisp
- 5 Características del cuidado
- 6 Enfermedades y plagas
- 7 Recolección y almacenamiento
- 8 Conclusión
- 9 Reseñas de jardineros sobre el manzano Honey (Hani) Crisp
El manzano Honey Crisp es una de las variedades de invierno amadas por los jardineros de muchos países, cuyo nombre traducido del inglés significa "Honey Crunch". Es el agradable sabor dulce lo que los jardineros llaman el sello distintivo de este cultivo.
Las ramas de un manzano Honey Crisp adulto están densamente sembradas de frutas
Historia de la selección
La variedad Honey Crisp se creó en 1974 como resultado del cruce de los manzanos Macoun y Honey Gold. Los creadores fueron criadores de Minnesota (Estados Unidos de América).
Habiendo superado con éxito todas las pruebas experimentales a principios de los años ochenta del siglo pasado, el manzano Honey Crisp rápidamente ganó popularidad entre los jardineros de América y Europa occidental. A principios de los años noventa, aparecieron representantes de esta variedad en los jardines de Rusia y los países de la antigua CEI.
La tarea de los criadores era criar manzanos resistentes a las heladas y con una larga vida útil.
Descripción y características del manzano crujiente Miel (Hani)
El sabor agradable y las buenas características han ayudado al manzano Honey Crisp a convertirse en una de las variedades de invierno más populares. En ello jugaron un papel importante la buena transportabilidad y una vida útil récord de la fruta.
Aspecto de madera
El manzano de invierno Honey Crisp es un árbol de tamaño mediano, cuya altura máxima no supera los 4,5 m.
Para facilitar el cuidado y la recolección, se permite cultivar manzanos de esta variedad sobre un patrón. La altura del árbol en un portainjerto enano no es más de 2,5, y en un portainjerto semienano, 3,5 m.
Los brotes largos y delgados de Honey Crisp se encuentran principalmente en ángulo recto con respecto al tronco.
Debido a la alta capacidad de formación de brotes, la estrecha copa piramidal o fusiforme se espesa muy rápidamente en los primeros años de vida del árbol, lo que requiere una poda formativa regular. Si se realiza correctamente, hacia el quinto año de vida la corona se vuelve ampliamente ovalada.
Como la mayoría de los representantes de esta cultura, la corteza de un manzano Honey Crisp joven tiene un tinte marrón verdoso, que se vuelve marrón marrón a medida que madura. Además, con el tiempo se vuelve susceptible a agrietarse.
Las hojas de color verde oscuro de Honey Crisp son grandes y mate. La forma de la lámina de la hoja es típica de este cultivo: redonda y ovalada con un extremo puntiagudo y un borde dentado.
El sistema de raíces ramificadas del manzano se encuentra en las capas superiores del suelo. La presencia de una varilla central depende de las características del cultivo (cuando se cultiva sobre un patrón, se recomienda pellizcar la raíz central).
Honey Crisp rara vez se cultiva en portainjertos de manzanas naturales.
Descripción de frutas
Los frutos redondeados, alargados, equiláteros y a veces ligeramente aplanados de la variedad Honey Crisp son bastante grandes: el peso de una manzana varía entre 180 y 250 g.
De color verde claro en la etapa de madurez lechosa, a medida que maduran, el color de la piel densa y brillante de las manzanas se vuelve amarillo miel con un extenso rubor rojo brillante o burdeos y pequeñas inclusiones claras.
La pulpa densa y jugosa en la etapa de plena madurez tiene un tinte cremoso, a veces amarillento, y cuando se muerde se rompe fácilmente con un crujido (de hecho, por eso la variedad recibió el nombre de "Honey Crunch").
El sabor de las manzanas maduras es agradable, parecido a la miel, con una acidez apenas perceptible. La comisión de cata lo calificó como un postre dulce y lo calificó con 4,8 puntos.
Las manzanas Honey Crisp tienen una apariencia atractiva
Floración
El período de floración comienza a principios, mediados o finales de mayo. Esto depende de las condiciones climáticas de la región de cultivo y del clima de la temporada actual. El factor decisivo es la temperatura del aire ambiente: las flores de los árboles se abrirán en cuanto el termómetro suba a 15 °C.
Durante el período de brotación, que dura de 1 a 2 semanas, el árbol se cubre con una gran cantidad de grandes inflorescencias blancas que emiten un aroma intenso y agradable.
Las flores del manzano son grandes, de cinco pétalos.
Polinizadores del manzano Honey Crisp
La variedad Honey Krispy se caracteriza por ser autoestéril, por lo que se necesitan las llamadas plantas polinizadoras para fertilizar las flores.En este sentido, se plantan manzanos de otras variedades muy cerca del árbol.
Los vecinos adecuados para Honey Crispy serían los manzanos Everest, Gloucester, Idared, la nieta de Askold.
Cuando se cultiva a escala de producción, algunos jardineros practican la polinización artificial.
tiempo de maduración
Se amplía el periodo de fructificación del manzano Honey Krispy. Las primeras manzanas maduran alrededor de la segunda quincena de septiembre y las últimas, en la segunda quincena de octubre.
Productividad
Los jardineros caracterizan el nivel de rendimiento de la variedad como medio. El manzano Honey Crispy comienza a dar frutos muy temprano, especialmente si se cultiva sobre un portainjerto vegetativo.
En el primer y segundo año después de la siembra habrá pocas manzanas, pero en condiciones climáticas favorables y tecnología agrícola adecuada, se pueden cosechar unos 10 kg de fruta madura de un árbol de 4 a 5 años. El manzano producirá una cosecha completa (35-40 kg) aproximadamente en el octavo año de su vida.
Las manzanas conservan su presentación y sabor durante mucho tiempo.
resistencia a las heladas
La variedad Honey Crisp se caracteriza por ser resistente a las heladas. Los manzanos maduros cultivados sobre portainjertos vegetativos convencionales pueden soportar temperaturas de hasta -35 °C. La resistencia al frío de los cultivos enanos y semienanos es ligeramente menor.
Una disminución de este indicador es posible como resultado de:
- sobrecarga de frutas en la temporada actual;
- debilitamiento del árbol como resultado de enfermedades y actividad dañina de insectos;
- daños mecanicos;
- falta de nutrición (esto puede ocurrir durante la estación seca).
Resistencia a las enfermedades
El manzano Honey Krispy prácticamente no está infectado con sarna. Pero el mildiú polvoriento y otras enfermedades fúngicas pueden causarle un daño considerable.
Además, el árbol a menudo se convierte en blanco de ataques de plagas. Todo ello hace necesario realizar medidas preventivas (limpieza de la zona radicular de frutos podridos y hojas caídas, así como un tratamiento periódico del tronco y copa con preparaciones especiales).
Ventajas y desventajas
Las fotos y descripciones de la variedad de manzana Honey Crisp atraen la atención de muchos jardineros. Esto puede explicarse por una serie de ventajas culturales.
Una de las ventajas del manzano es su compacidad.
Ventajas:
- precocidad y rápido aumento del rendimiento;
- presentación y excelente sabor de la fruta;
- buena vida útil de las frutas y capacidad para soportar el transporte a largas distancias;
- larga vida útil (alrededor de seis meses);
- alto nivel de resistencia a la sequía y las bajas temperaturas;
- la presencia de inmunidad a algunas enfermedades fúngicas.
Desventajas:
- rendimiento no muy alto;
- la necesidad de poda anual;
- posibilidad de caída de frutos;
- desarrollo de manchas subcutáneas en manzanas durante el almacenamiento a largo plazo.
Plantar un manzano Honey Crisp
Al manzano de invierno Honey Crispy le encanta la luz del sol, por lo que se recomienda elegir una zona soleada y bien ventilada para su cultivo.
Se puede utilizar cualquier suelo excepto el ácido. Un nivel de pH de acidez superior a 7 unidades corre el riesgo de resultar perjudicial para las plántulas.
Los manzanos se pueden plantar dos veces al año: en primavera, cuando el suelo se calienta hasta 10 °C, y en otoño, durante la caída de las hojas.
Durante el trabajo:
- cave un hoyo de aproximadamente 80x80, coloque drenaje en el fondo y luego llénelo con una mezcla de nutrientes que consiste en césped de jardín, abono y ceniza de madera;
- derrame el hoyo con agua, coloque la plántula en él y llénelo con tierra para que el cuello de la raíz sobresalga 2-3 cm por encima de la superficie del suelo;
- El suelo se compacta ligeramente y se vuelve a regar.
Se clava una clavija de madera en el suelo cercano y se le ata un manzano joven.
Es recomendable elegir plántulas en macetas.
Características del cuidado
El cuidado posterior de los manzanos Honey Krispy no es particularmente difícil.
Los árboles maduros prácticamente no necesitan una humedad regular del suelo. Los manzanos Honey Krispy deben regarse exclusivamente durante los períodos secos y en otoño (riego abundante que recargue la humedad).
Se recomienda aflojar la tierra y eliminar las malas hierbas, pero tampoco es obligatorio. Pero Honey Crisp habrá que podarla todos los años. Durante el primer procedimiento, el tallo central se corta en 1/3 y también se acortan las ramas esqueléticas laterales. Este procedimiento se repite cada año, añadiéndole la eliminación de las puntas (brotes ubicados verticalmente) y el engrosamiento de las ramas (que crecen dentro de la copa). Las partes secas y dañadas del árbol también están sujetas a poda.
Los manzanos Honey Krispy se podan antes de que comience el flujo de savia.
Enfermedades y plagas
Las condiciones climáticas adversas y el cuidado inadecuado pueden provocar el desarrollo de enfermedades. El manzano Honey Krispie no se libra de las plagas.
mildiú polvoriento
La presencia de la enfermedad puede determinarse por la capa blanca que aparece primero en las hojas del manzano Honey Crispy y luego afecta los brotes y frutos.El tratamiento con preparados fungicidas como Fundazol, Guardian, Tiovit Jet ayudará a hacer frente a la enfermedad.
Si no se trata el oídio, se corre el riesgo de provocar la muerte del árbol.
Pulgón verde
Pequeños insectos verdes, casi invisibles a simple vista, pueden causar daños importantes a la planta si no se eliminan a tiempo. Tratar el manzano Honey Crisp con preparaciones insecticidas como Karbofos y Fitoverm ayudará a lograrlo.
Se pueden encontrar grupos de pulgones en la parte inferior de la hoja de una manzana Honey Krispy.
Escarabajo de flores
Los insectos marrones pequeños (de hasta 0,5 cm) son peligrosos porque, trepando dentro de la flor del manzano, devoran su corazón. Como resultado de tal actividad, no se forma el ovario. Una vez finalizado el período de floración, el escarabajo de las flores comienza a devorar las hojas.
El escarabajo de las flores no solo come flores y hojas, sino también los frutos del manzano Honey Crisp.
Puede deshacerse de este insecto, así como de otras plagas, tratando el manzano Honey Krispy con insecticidas.
Recolección y almacenamiento
Dado el prolongado período de maduración, las manzanas Honey Crisp se cosechan en varias etapas. La madurez de los frutos está determinada por la facilidad con la que se separan del tallo. Si tienes que arrancar la manzana, es demasiado pronto para recogerla.
Las frutas maduras de Honey Krispy se colocan en un recipiente de madera, se cubren con aserrín seco o se cubren con papel. Guarde las manzanas Honey Krispy en un área seca, fresca y bien ventilada.
Una de las ventajas de la variedad Honey Krispy es su larga vida útil.
Conclusión
El manzano Honey Crisp es una planta sin pretensiones que, con el cuidado adecuado, puede proporcionar manzanas frescas y jugosas durante todo el invierno. La buena resistencia a las heladas permite cultivar esta variedad en casi todas las regiones del país.
¿Podrán los manzanos Vasyugan y Valyuta convertirse en polinizadores de Honney Crisp?
Buenas tardes.
No, ni Vasyugan ni Valyuta podrán polinizar el manzano Honey Crisp.