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La magnífica telaraña es un representante condicionalmente comestible de la familia Cobweb. El hongo se ve raramente y figura en el Libro Rojo. Para reponer la población de la especie, cuando encuentres un ejemplar, debes pasar de largo o cortarlo con cuidado, procurando no dañar el micelio.
Descripción de la magnífica telaraña.
Familiarizarse con la magnífica telaraña debe comenzar con una descripción de sus características externas. El hongo tiene una superficie mucosa de color café y la capa de esporas está cubierta por una fina red. Para no confundirlo con ejemplares no comestibles, es necesario mirar fotos y videos.
El hongo figura en el Libro Rojo.
Descripción de la gorra
El sombrero, de 15-20 cm de diámetro, tiene forma convexa, a medida que madura se endereza y, en plena madurez, se deprime con bordes arrugados. El color de los ejemplares jóvenes es violeta, luego cambia a rojo y al final de la maduración se vuelve marrón. La superficie es aterciopelada, mate y, en clima húmedo, se cubre con una capa mucosa.
La capa inferior está formada por placas fusionadas con muescas. Dependiendo de la edad, son de color gris o café oscuro. En los representantes jóvenes, las placas están cubiertas con una película delgada, ligera, parecida a una telaraña, que a medida que crecen se abre paso y desciende sobre la pierna en forma de falda.
La reproducción se produce a través de esporas grandes y oblongas, que se encuentran en un polvo de color marrón oxidado.
La pulpa es densa, carnosa, de sabor y olor agradables.
Descripción de la pierna
El tallo denso alcanza una altura de hasta 15 cm, la superficie está cubierta de una piel de color lila blanco como la nieve y con la edad se vuelve color chocolate claro. La pulpa blanca como la nieve es densa, carnosa y, al entrar en contacto con el álcali, se vuelve de color rojo oscuro. Al corte se detecta un agradable aroma a hongos.
El hongo se encuentra únicamente en los bosques Bashkir.
Donde y como crece
La telaraña es un excelente huésped raro de los bosques caducifolios. Debido a la disminución de la población, figura en el Libro Rojo. En Rusia sólo se puede encontrar en los bosques de Bashkiria. Esta especie forma un micelio junto al haya. Crece en familias numerosas y da frutos desde mayo hasta mediados de octubre.
¿El hongo es comestible o no?
La soberbia telaraña pertenece al grupo 4 de comestibilidad. Debido a su agradable sabor a hongos, es muy utilizado para preparar una variedad de platos. Se puede freír, hervir, guisar. Pero los champiñones salados y en escabeche se consideran los más deliciosos. También se seca.Los champiñones secos se almacenan en bolsas de papel o lino en un lugar oscuro y seco.
Dobles y sus diferencias.
La magnífica telaraña, como cualquier habitante del bosque, tiene hermanos similares. Éstas incluyen:
- azul acuoso – tiene un casquete hemisférico de color cielo claro. La superficie es brillante y viscosa. La pierna es densa, de color violeta azulado, más cerca de la base el color cambia a amarillo ocre. La pulpa es de color azul grisáceo. A pesar del sabor suave y el aroma desagradable, este representante del reino de las setas pertenece a la categoría de comestibles. Viven en familias numerosas en los bosques caducifolios del territorio de Primorsky.
El hongo es comestible y se utiliza como alimento en forma salada y en escabeche.
- Araña de tela de Terpsícore – tiene una gorra de color púrpura intenso con vetas radiales. En ejemplares maduros, el color se vuelve rojo amarillento. La pierna es densa, carnosa, sin sabor ni olor. La especie está clasificada como no comestible. Crece en bosques caducifolios y es raro.
Debido a la falta de sabor y olfato, el hongo no se utiliza para cocinar.
Conclusión
La magnífica telaraña es un hongo de libro rojo condicionalmente comestible. Crece en bosques mixtos desde mayo hasta mediados de otoño. Por su agradable aroma y buen sabor a setas, se utiliza para preparar conservas de invierno. Para no confundir a este representante con especies no comestibles, es necesario conocer la descripción externa y mirar la foto.
