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La telaraña escamosa es un representante condicionalmente comestible de la familia Cobweb. Pero debido a la falta de sabor y al débil aroma a humedad, no tiene valor nutricional. Crece entre abetos y árboles de hoja caduca, en un lugar húmedo. Se encuentra solo o en pequeños grupos de agosto a octubre.
Descripción de la red escamosa.
Dado que el hongo pertenece al cuarto grupo de comestibilidad, es importante poder distinguirlo y conocer la época y el lugar de crecimiento. Por lo tanto, el conocimiento de la telaraña escamosa debe comenzar con las características externas.
El hongo crece en lugares húmedos.
Descripción de la gorra
A medida que madura, la tapa en forma de campana se endereza y se vuelve plana-convexa.La superficie está cubierta de una piel de color marrón claro o marrón oxidado con escamas de color café oscuro. Los bordes son claros, adquiriendo en ocasiones un tinte oliva.
La capa de esporas consta de placas raras, parcialmente adherentes, que en la etapa inicial de desarrollo están cubiertas con una fina red. Al principio son de color chocolate claro con un tinte violeta, a medida que crecen se vuelven de color marrón óxido. La reproducción se produce mediante esporas microscópicas que se encuentran en un polvo blanquecino.
Para cocinar solo se utilizan las tapas de los champiñones tiernos.
Descripción de la pierna
La pierna pequeña y delgada tiene forma de maza. La superficie es lisa, de color marrón claro. Más cerca del suelo, la pierna se espesa y el color cambia a oxidado oscuro. La pulpa es suelta, de color violeta claro, insípida y con un desagradable olor a humedad.
La pierna carnosa tiene un aroma desagradable.
Donde y como crece
Este representante prefiere crecer en un lugar húmedo, cerca de cuerpos de agua, sobre musgo húmedo, entre abetos y árboles de hoja caduca. Crece en familias pequeñas y da frutos de agosto a octubre.
¿El hongo es comestible o no?
Después de un tratamiento térmico prolongado, se utilizan telarañas escamosas para cocinar. A partir de la cosecha se pueden preparar platos fritos, guisados y enlatados. Sólo los sombreros de los ejemplares jóvenes se utilizan como alimento. La recolección de hongos debe realizarse en clima seco y soleado, en lugares respetuosos con el medio ambiente.
Dobles y sus diferencias.
La red escamosa, como todos los habitantes del bosque, tiene dobles similares. Éstas incluyen:
- rojo oliva - un representante condicionalmente comestible del reino de los hongos. La especie se puede reconocer por su casquete esférico o extendido de color lila-púrpura. La pierna es carnosa, de color ligeramente violeta. La pulpa es densa, el sabor amargo.El hongo es raro y habita en bosques mixtos en pequeños grupos. Frutas durante todo el período cálido.
Crece en bosques mixtos.
- Paloma azul - un ejemplar grande, comestible, con un gorro viscoso de color violeta cielo. La pulpa densa y de color púrpura tiene un sabor amargo y emite un aroma desagradable. A pesar de ello, tras una ebullición prolongada se utiliza en la cocina. Rara vez se encuentra, crece en bosques caducifolios en numerosas familias.
Frutas de agosto a octubre.
Conclusión
La telaraña escamosa es un hongo condicionalmente comestible. Crece en bosques mixtos, los sombreros de las especies jóvenes se utilizan para cocinar. Para reconocer un hongo, es importante conocer una descripción detallada, ver fotografías y videos.
