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Las grosellas negras se cultivan en Rusia desde hace más de mil años; este arbusto de bayas se conoce desde la época de la Rus de Kiev. Y a lo largo de todos estos años no ha disminuido su popularidad debido a su alto contenido en vitaminas y al indescriptible aroma que desprende tanto de sus frutos como de sus hojas. Cualquier nuevo propietario de un jardín o una cabaña de verano primero compra plántulas de grosella y sueña con buenas cosechas de bayas sabrosas y saludables. Pero gran parte del cultivo de grosellas negras depende de la elección correcta de la variedad que permita producir cultivos en las más diversas condiciones climáticas de nuestro gran país. Al mismo tiempo, cada jardinero se esfuerza por encontrar una variedad que sea sabrosa, productiva y que, al mismo tiempo, no requiera ninguna molestia especial para cuidarla.
En este caso, merece la pena echar un vistazo más de cerca a la variedad de grosella negra con el interesante nombre Bagheera. Se conoce desde hace bastante tiempo, pero aún no ha perdido su posición de liderazgo en la abundancia de variedades de bayas. En este artículo puede encontrar una descripción de la variedad de grosella Bagheera, probada en el tiempo, así como fotografías y reseñas de quienes han trabajado con esta baya.
Historia de la creación
La variedad de grosella negra Bagira se obtuvo cruzando la variedad sueca Bredtorp y la variedad bielorrusa Minai Shmyrev.El caso tuvo lugar en 1985 en el Instituto de Investigación de Horticultura de toda Rusia que lleva el nombre de I.V. Michurin, ubicada en la región de Tambov. Se considera que los autores de la variedad son los famosos criadores rusos K. D. Sergeeva y T. S. Zvyagina.
Al mismo tiempo, se presentó una solicitud para realizar pruebas de variedades y sólo casi 10 años después, en 1994, la grosella negra Bagira se incluyó en el Registro Estatal de Logros de Mejoramiento de Rusia. Es de destacar que esta variedad particular de grosella negra, una de las pocas, fue dividida en zonas en seis regiones muy diversas de Rusia:
- Noroeste;
- Volgo-Vyatsky;
- Volga Medio;
- Urales;
- Siberia occidental;
- Siberia Oriental.
Esta amplia gama de regiones recomendadas para el cultivo de esta variedad de grosella negra se debe a su particular resistencia tanto al calor como a las condiciones secas y a las heladas.
Descripción de la variedad.
Los arbustos de grosella negra Bagheera se caracterizan por un vigor medio y una extensión media. Pueden alcanzar los dos metros de altura. Hay bastantes hojas en las ramas, por lo que los arbustos no pueden llamarse escasos, sino, por el contrario, densos.
Los brotes jóvenes en crecimiento son rectos, de tamaño mediano y de color verde claro. Los brotes lignificados tienen un tinte amarillento que puede volverse marrón en la parte superior de las ramas.
Los cogollos individuales sésiles de tamaño mediano tienen una forma alargada ovoide con un ápice puntiagudo. Su color es marrón dorado.
Las hojas tienen una forma estándar de cinco lóbulos con un borde ondulado y son de tamaño mediano. El color varía de verde claro a un tinte verde. La superficie de las hojas es lisa, coriácea, mate. Los pecíolos de las hojas tienen un ligero color antociánico con ligera pubescencia.
A veces las hojas permanecen en los arbustos hasta la primera helada e incluso se esconden bajo la nieve con ellas. Esta propiedad puede resultar muy útil para las personas que disfrutan del té elaborado con hojas de grosella negra, ya que tienen la capacidad a largo plazo de abastecerse de ellas para el largo invierno. Además, las hojas de grosella negra se utilizan a menudo para encurtir muchas verduras, lo que puede ocurrir a finales de otoño y las hojas frescas serán útiles.
Las flores de tamaño mediano tienen forma de vaso. Los pinceles de densidad media alcanzan una longitud de 5-8 cm y tienen forma colgante cónica. En el pincel se forman de 4 a 7 bayas. A menudo hay 2-3 pinceles en los nodos.
La variedad de grosella Bagira se puede clasificar como media-tardía en cuanto a maduración. Porque las bayas maduran a mediados de julio.
Los arbustos de esta variedad pueden comenzar a dar frutos rápidamente; ya se puede recolectar una pequeña cosecha en el año de la siembra. Aunque las cosechas más abundantes de grosellas Bagheera se pueden esperar entre 2 y 4 años después de plantar las plántulas.
La productividad se encuentra en un nivel bastante decente: de un arbusto se pueden recolectar de 3,5 a 4,5 kg de bayas. En términos industriales, el rendimiento es de hasta 12 toneladas de frutos rojos por hectárea de plantación.
La grosella Bagheera tiene buena resistencia a la antracnosis y al mildiú polvoriento, pero puede verse afectada por la oxidación. Desafortunadamente, el flagelo de todas las grosellas, el ácaro de las yemas, no lo evita, pero es resistente a los ácaros.
Bueno, como se señaló anteriormente, la variedad de grosella Bagira se distingue por su sorprendente sencillez en las condiciones de crecimiento: puede soportar con la misma facilidad heladas severas y heladas primaverales, así como el calor y la sequía.
Características de las bayas
Las bayas de grosella negra Bagheera son de uso absolutamente universal. Debido al alto contenido de azúcar, hasta un 12%, se comen con mucho gusto directamente del monte y, por lo tanto, son muy apreciados por los niños.
También son muy adecuados para congelar y secar, de ellos se obtienen sabrosas y aromáticas preparaciones invernales e incluso vinos y licores caseros.
El tamaño de las bayas es bastante grande, aunque no se encuentran entre las campeonas en tamaño entre las variedades de grosella negra. El peso medio de una baya es de 1,5 a 2,3 gramos.
La cantidad de semillas en los frutos es pequeña, tienen forma oblonga.
Las bayas en sí se caracterizan por una forma tradicional redonda o plana y redonda. Son del mismo tamaño en todo el volumen de los pinceles.
El color de las bayas es negro, con una superficie brillante. La pulpa tiene una consistencia delicada y jugosa. La piel no es muy densa, pero sí seca y las bayas tienen una transportabilidad bastante decente, especialmente si se recolectan en racimos enteros.
En términos de sabor, las bayas de grosella Bagheera obtienen 4,5 puntos en una escala de cinco puntos. También tienen un rico aroma. Curiosamente, esta variedad fue una de las diez variedades de grosellas negras más deliciosas y de postre de selección nacional.
Según la composición química, las bayas se caracterizan por el contenido de:
- Sustancias solubles secas – 17,1 -20,7%;
- Azúcares totales – 8,8 -12,1%;
- Ácido ascórbico – 154,8-191,5 mg/100 g;
- Pectina – 1,2%;
- Acidez titulable – 2,7 -3,6%;
- Sustancias activas P – 1132,0 mg/100 g.
Las bayas de la variedad de grosella Bagheera, aunque maduran casi simultáneamente, pueden permanecer mucho tiempo en los arbustos sin desmoronarse ni perder su sabor.
La conservación de las bayas después de la recolección también es buena: pueden esperar fácilmente hasta que llegue su turno para ser procesadas.
Ventajas y desventajas
La grosella Bagheera ha sido popular entre los jardineros durante más de un cuarto de siglo debido a sus siguientes ventajas:
- Resistente a diversas condiciones de crecimiento desfavorables y sin pretensiones de cultivo.
- Las bayas relativamente grandes y sus maravillosas características gustativas.
- No está mal, rendimiento superior a la media.
- Excelente calidad de conservación y transportabilidad.
Se considera que la principal desventaja de esta variedad es su vulnerabilidad a los ácaros de los cogollos y su resistencia insuficiente a algunas enfermedades fúngicas. Sin embargo, con la moderna variedad de fármacos protectores, estas deficiencias pueden superarse con éxito.
Reseñas de jardineros
Los jardineros en general suelen estar satisfechos con la variedad de grosella negra Bagheera, aunque puede funcionar de manera diferente en diferentes condiciones.
Conclusión
La variedad de grosella Bagheera tiene todas las razones para satisfacer los gustos más exigentes de los jardineros y brindar no solo una rica cosecha de bayas sabrosas, saludables y grandes, sino que también se convierte en una verdadera decoración del sitio.
