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Actualmente, los partidarios de la medicina tradicional utilizan salvia seca. Las materias primas se utilizan para preparar tés, decocciones y tinturas saludables. La hierba se puede comprar en la farmacia, pero prepararla usted mismo le permitirá ahorrar dinero. Puedes recolectar salvia officinalis en determinados momentos. Existen requisitos específicos para el proceso de secado.
Tiempo de cosecha de salvia
La hierba contiene muchos aceites esenciales y microelementos que ayudan a restaurar el cuerpo después de una enfermedad o fortalecer el sistema inmunológico.
La mayor concentración de nutrientes se encuentra en las hojas.
Las siguientes fechas son adecuadas para recolectar salvia:
- otoño, 4-5 meses después de la siembra;
- el año que viene, en la primera mitad del verano.
La Salvia officinalis se puede cosechar dos veces al año. Si el jardinero recogió las materias primas en junio o principios de julio, la segunda recogida se realiza en septiembre.
Dónde recolectar salvia
Antes de recolectar y secar, la hierba medicinal debe conseguirse en algún lugar. El hábitat natural son los países mediterráneos, pero en Rusia casi no se encuentra ninguna cultura.Un clima inestable tiene un efecto negativo sobre el estado de la planta, por lo que la salvia crece principalmente en huertos e invernaderos.
Salvia officinalis alcanza entre 75 y 80 cm de altura, tiene brotes de color verde azulado y un aroma fuerte, especialmente perceptible cuando se frota con la mano. Las hojas tienen un sabor ligeramente picante, astringente y siempre amargo.
Puedes encontrar el césped que necesitas recolectar y secar observando sus raíces. Se caracterizan por una estructura ramificada y dureza. Los tallos se diferencian de las especies de salvia silvestre: son erectos, tetraédricos, leñosos en la parte inferior y herbáceos en la parte superior.
Reglas para recolectar salvia officinalis.
Recoger hierba no es una actividad en absoluto ordinaria, como les puede parecer a los principiantes. El proceso requiere cierta experiencia y conocimientos necesarios para garantizar que la salvia conserve el máximo de sustancias útiles y sea adecuada para su posterior procesamiento: secado.
Los jardineros aconsejan recolectar brotes con brotes y hojas inferiores en flor. La salvia se recoge según las necesidades. Por lo tanto, puede cortar con cuidado las materias primas necesarias con tijeras de podar (brotes, hojas, ramas) o arrancar la planta junto con las raíces.
Si se ve agua de lluvia, rocío o suciedad en el cultivo, se limpia el arbusto. El procedimiento es necesario para reducir el riesgo de infección. Simplemente vierte un poco de agua de una regadera, deja que la salvia se seque y podrás comenzar a recolectar.
Secado de Salvia officinalis
La materia prima se utiliza principalmente en forma de hojas de té. El secado y almacenamiento de la salvia se puede realizar al aire libre, en el interior o en una secadora.Los métodos de secado naturales y artificiales tienen sus propias características únicas, que vale la pena considerar por separado.
la forma natural
Esto incluye secado al aire y secado en interiores. El secado al aire tiene las siguientes ventajas:
- sencillez;
- no es necesario asignar mucho espacio;
- sin sobrecalentamiento.
Las desventajas fueron:
- la necesidad de controlar el clima;
- larga duración del procedimiento.
Es importante no dejar la salvia al sol. Los rayos convierten los brotes verdes en amarillos y las flores se queman con ellos. La radiación ultravioleta destruye los elementos que se encuentran en los tejidos vegetales, lo que hace que el cultivo sea menos útil.
El secado comienza inmediatamente después de recoger la hierba. Es necesario colocar las hojas en una bandeja para hornear en una fila, tratando de evitar que los brotes se toquen. La bandeja para hornear se coloca debajo de un dosel, es recomendable colocar papel grueso debajo de las materias primas. Las hojas de Salvia officinalis se secan a una temperatura de +15-30 °C.
Cuanta menos humedad haya en el aire, más rápido se llevará a cabo el proceso.
El secado también se puede realizar en el interior. Para hacer esto, la salvia se coloca sobre una mosquitera (el tamaño de las celdas no es suficiente para que se caiga, pero el exceso de humedad se filtra a través de ellas). Si no es posible colocar las láminas horizontalmente, el material se cuelga en manojos. Los racimos están hechos de brotes de diferentes longitudes para un secado más rápido.
Después de la recogida, las materias primas se atan con hilo o goma para el cabello. Lo cuelgan cerca de la ventana, abren la ventana y esperan a que se seque. Las vigas se colocan a cierta distancia unas de otras. En promedio, el proceso demora entre 15 y 20 días.
en la secadora
En los últimos años han ido ganando popularidad los secadores eléctricos, que proporcionan un secado uniforme mediante soplado. La Salvia officinalis se recolecta inmediatamente después de la cosecha para extraer de ella los máximos beneficios.
Los modelos de secadora eléctrica tienen varios modos de funcionamiento, incluido el parámetro "Hierbas". La temperatura óptima para secar la salvia es de +30-40 °C. No tiene sentido subirlo más, ya que las materias primas se quemarán.
Después de la recolección, es necesario separar las flores y las hojas; solo se seca una cosa. El material se coloca en el dispositivo, se distribuye uniformemente entre las bandejas y se enciende la secadora. Después de seis horas, verifique que la salvia esté lista. La preparación de la salvia puede tardar hasta ocho horas si la materia prima estaba inicialmente húmeda.
Cuando el producto esté listo (se puede saber al tacto: si se desmorona, las verduras están listas), se deja reposar sobre la mesa a temperatura ambiente.
Una vez que las hojas se han enfriado, se almacenan.
Condiciones de almacenamiento de hojas de salvia.
Después de recolectar y secar, surge una nueva pregunta: dónde y cómo almacenar la hierba. Los jardineros advierten a los principiantes que no deben almacenar en racimos, ya que en este caso la salvia pierde sus propiedades beneficiosas, su sabor y su aroma.
Es mejor colocar las hojas secas en recipientes con orificios de ventilación provistos. Puedes utilizar cartón o algodón. La vida útil será de dos años. Las materias primas se almacenan con menos frecuencia en frascos de vidrio y metal, ya que debido a la mala ventilación el tiempo de almacenamiento se reduce a un año.
Las hojas envasadas en bolsas y cajas se dejan en una habitación con acceso a ventilación.
Las hojas y los tallos se almacenan durante dos años, luego los elementos medicinales se destruyen por completo.
Conclusión
Puedes cosechar Salvia officinalis varias veces al año. Fechas: de junio a julio - la primera vez, de agosto a septiembre - la segunda vez. Después de la siembra, se permite cortar los brotes no antes de cinco meses. Recolectar y preparar materias primas requiere tiempo y paciencia. El material se seca de forma natural (al aire libre) o artificial (mediante secadoras). La ventaja de este último sobre el primero en el tiempo.
