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La menta acuática (Mentha Aquatica) pertenece a la familia Lamiaceae. Esta variedad crece en la naturaleza cerca de cuerpos de agua, como su nombre indica, y también se cultiva en casas de verano y jardines. Las variedades cultivadas son muy decorativas, pero no solo sirven para decorar el sitio. La menta acuática se utiliza con éxito en la cocina, la cosmetología y la medicina.
Descripción de la menta acuática.
En la naturaleza, la menta acuática o menta acuática es una planta común de los pantanos. Se arraiga fácilmente en casas de verano cerca de estanques artificiales. El aspecto natural de la menta acuática es bajo, de 30 a 50 cm, las hojas son de forma ovalada con pubescencia y se vuelven ligeramente rojas al sol. Pequeñas flores de color violeta claro, recogidas en inflorescencias esféricas, aparecen a partir de mediados de julio y atraen a las abejas.
Las variedades populares incluyen la menta marroquí, sin pelos característicos en tallos erectos, que florece en junio. Las hojas son más redondeadas que las de las especies silvestres.
Las variedades cultivadas obtenidas por los criadores se distinguen por un crecimiento más potente, la altura de los brotes alcanza los 90 cm.
Uso de agua de menta en la cocina.
La menta combina bien con postres, pero también es apropiada con carnes y verduras. Una de sus bebidas más populares es el mojito. Para preparar el cóctel necesitarás:
- cal;
- 100 g de menta fresca;
- 2 cucharaditas Sáhara;
- agua mineral con gas
- hielo.
Las hojas se trituran o trituran para que suelten su jugo. Se corta la lima y se exprime en un vaso, se le añade azúcar, hielo y agua mineral.
¿Cuál es el aroma de la menta acuática?
Cuando se trituran, las hojas de menta acuática emiten un olor característico. Tiene una nota refrescante y helada de mentol y es el más rico del grupo.
¿Dónde se agrega la menta acuática?
La menta es tan popular que es difícil imaginar la vida cotidiana sin ella. Se asocia con una gran cantidad de sabores y olores en la cocina y la perfumería. La menta acuática también tiene propiedades beneficiosas y contraindicaciones que pocas personas conocen.
Propiedades beneficiosas de la menta acuática.
La menta tiene un fuerte efecto bactericida. Masticar sus hojas destruye los microbios de la boca. Contiene ácido ascórbico, flavonoides y taninos. Los terpenos, que forman parte del aceite esencial de menta, tienen un efecto anticancerígeno.
Propiedades útiles de la menta:
- antimicrobiano;
- antiinflamatorio;
- sedante;
- antiespasmódico;
- fitoncida.
En grandes cantidades, la menta provoca sudoración intensa, reduce la concentración e impide conciliar el sueño, por lo que conviene consumirla con moderación. Una investigación realizada por científicos ucranianos ha demostrado que los fitoncidas secretados por esta planta tienen propiedades antiespasmódicas. El aroma de menta es útil para personas con enfermedades del sistema cardiovascular e hipertensión.
El uso de agua de menta en la medicina tradicional y popular.
En medicina científica, solo se utilizan la menta y la hierbabuena. Tienen la mayor concentración de aceite esencial y mentol.
El uso de la menta acuática se encuentra principalmente en la medicina popular. Es el siguiente:
- El té de menta alivia las náuseas; lo bebo en pequeños sorbos. Puede ser utilizado por mujeres embarazadas con autorización del médico. Las mentas y las pastillas ayudan con el mareo.
- La menta ayuda a mejorar la digestión, eliminar la hinchazón y los espasmos musculares.
- La hierba es eficaz contra los resfriados debido a sus propiedades antiinflamatorias. Se puede utilizar una solución acuosa de éter de menta para tratar una habitación durante una epidemia.
- Una bebida de menta ayuda a afrontar las migrañas. Para los dolores de cabeza, puedes frotarte las sienes con aceite esencial refrescante.
- Debido a las propiedades antiinflamatorias de la menta, es buena para tratar la inflamación de la piel y reducir la picazón, así como para problemas con la cavidad bucal.
- La menta refresca y fortalece el cabello, le da brillo y reduce la aparición de caspa. Puedes enjuagar tus rizos con una decocción de la hierba o agregar aceite esencial de menta a tu champú.
- La menta también refresca la piel del rostro, reduce las arrugas, la irritación, la sequedad y la inflamación. Puedes congelar la decocción de menta y limpiarte la cara con hielo de menta.
Para preparar infusión de menta, 1-2 cucharadas. l. Las hierbas secas o frescas vierten 0,5 litros de agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.Deje enfriar, filtre y utilice según lo previsto.
El mentol hace que el esfínter entre el esófago y el estómago se ensanche. Como resultado, el contenido refluye hacia el esófago y comienza la acidez de estómago. Por lo tanto, la menta está contraindicada para personas propensas a esofagitis por reflujo. Empeorará la condición y creará un gran malestar.
Reglas de aterrizaje
La menta acuática, cuya foto y descripción son familiares para muchos jardineros, se reproduce bien por semillas y vegetativamente, por partes de rizomas y esquejes. Prefiere crecer en zonas bien iluminadas, pero también puede tolerar la sombra parcial. Es recomendable plantar la planta en tierra suelta para que el rizoma sea más potente y la masa foliar crezca mejor. La menta no tiene pretensiones en cuanto a la calidad del suelo, pero crece mejor en margas fértiles y suelos negros.
Plante menta en la primavera, cuando la nieve se derrita y el suelo se caliente. Para propagar una plantación existente, se utiliza un arbusto adulto. Lo desentierran, lo dividen en partes y plantan las secciones en el lugar correcto. Puedes hacer un surco y colocar el rizoma de menta en una fila. Al establecer una plantación de menta, la distancia entre los surcos es de 40 a 60 cm, la profundidad de plantación es de 8 a 10 cm, ya en el primer año se pueden obtener materias primas para tés y decocciones de menta. La menta también se cultiva a través de plántulas, sembrando semillas en macetas. Las plántulas jóvenes se trasplantan a campo abierto en mayo.
La menta es una planta muy agresiva, se propaga rápidamente por toda la zona con la ayuda de brotes de raíces, por lo que es mejor cultivarla en una canasta y cortar los brotes alargados.Puede instalar restricciones hechas de pizarra, plástico y otros materiales disponibles alrededor de los macizos de flores de menta, frenando el crecimiento de los arbustos.
Características de cultivo y cuidado.
La menta acuática es una planta de los pantanos que puede crecer en suelos ácidos y anegados. Si no es posible recibir humedad directamente del depósito, se requiere riego abundante. En los días calurosos de verano, cuando no llueve, se puede regar la menta a diario, por la tarde o temprano en la mañana.
Las malas hierbas que han crecido entre los brotes de menta acuática se arrancan a mano y se desmalezan las hileras. Si no tienes tiempo para desyerbar, puedes utilizar mantillo. Se utiliza para llenar el espacio alrededor de los arbustos de menta, lo que evita que crezcan malas hierbas, retiene mejor la humedad en el suelo y aumenta la transpirabilidad. Sin mantillo, la menta acuática, si no crece en agua, debe aflojarse para garantizar que las raíces reciban suficiente aire.
Plagas y enfermedades
La menta no tiene pretensiones y no requiere cuidados especiales. Prácticamente no se ve afectado por plagas y rara vez se enferma. A veces sufre de óxido y mildiú polvoriento. Ante los primeros signos de la enfermedad, las hojas libres de infección se cosechan inmediatamente y las plantas restantes se cortan y se queman.
Cuándo y cómo recolectar agua de menta.
Como muchas hierbas de clima templado, la menta deja de crecer con la llegada del clima frío, por lo que en verano se almacena para uso futuro hasta la próxima temporada. La planta se recolecta a mediados del verano, al comienzo de la floración, cuando la concentración de aceites esenciales en las hojas es máxima. Posteriormente, la cantidad de nutrientes de la menta disminuye. Los tallos se cortan junto con la inflorescencia hasta un tercio de la altura, luego, en otoño, crecerán nuevos brotes y será posible cosechar otra cosecha de hierbas.
Cómo secar adecuadamente el agua de menta.
Hay dos opciones para cosechar hierbas secas. El primero consiste en secar sólo las hojas, el segundo consiste en cortarlas junto con los tallos y las flores, y posteriormente secarlas a la sombra.
Cuando utilice una secadora eléctrica, ajuste la temperatura a +35…+40 °C. Si el calentamiento es más fuerte, los aceites esenciales se evaporarán y lo que obtendrás no será un condimento aromático, sino un manojo de heno. Cuando se seca naturalmente al aire, la menta se coloca en una capa delgada a la sombra, después de lavarla bien. Para fines culinarios se utilizan hojas secas. Se toman con tallos y flores para preparar decocciones, que se añaden a los baños y se utilizan para enjuagar el cabello con fines medicinales y cosméticos.
Guarde la menta seca en un lugar fresco y oscuro en bolsas de tela bien atadas, recipientes de vidrio o plástico con tapa.
Conclusión
La menta acuática es sabrosa, aromática y saludable. Esto significa que la recuperación se puede combinar con el placer. La hierba se cultiva en el jardín o en una maceta en el alféizar de la ventana. La menta tiene propiedades beneficiosas, por lo que se utiliza en medicina, cocina y cosmetología.
