Contenido
- 1 ¿Cómo es una nuez de Manchuria?
- 2 Los beneficios y daños de las nueces de Manchuria.
- 3 ¿Se pueden comer nueces de Manchuria?
- 4 Cómo romper una nuez de Manchuria en casa
- 5 Cómo comer nuez de Manchuria
- 6 Uso de la nuez de Manchuria en medicina.
- 7 Contraindicaciones
- 8 Términos y condiciones de almacenamiento.
- 9 Conclusión
La nuez de Manchuria es una planta medicinal, en la vida cotidiana se la llama antibiótico natural. Este producto se utiliza en terapias complejas de enfermedades oncológicas. Las propiedades medicinales de la nuez de Manchuria son innegables, por lo que no solo los granos, sino también la cáscara y las hojas se utilizan para preparar medicamentos en la medicina popular. Se utiliza muy raramente en la cocina, ya que pelar la fruta es bastante difícil debido a la cáscara gruesa y dura. Los frutos verdes se utilizan para hacer mermeladas sabrosas y al mismo tiempo saludables.
¿Cómo es una nuez de Manchuria?
El nogal de Manchuria es un árbol de hoja caduca con un tronco bastante potente y alargado. El árbol puede alcanzar una altura de hasta 30 m, la corteza es muy gruesa, a lo largo del crecimiento del árbol puede cambiar de color de gris claro a negro. Las hojas son grandes, con una estructura compleja, como regla general, consisten en hojas pequeñas, de 7 a 19 piezas. La lámina de la hoja es alargada y tiene una punta afilada.
En el árbol aparecen flores de diferentes sexos. A principios de la primavera, aparecen flores masculinas en forma de aretes oscuros.En abril, las flores femeninas comienzan a florecer y se recogen en pinceles. Una vez finalizado el período de floración, comienzan a aparecer los frutos de la nuez de Manchuria.
Los frutos son de tamaño pequeño, la longitud puede variar de 6 a 7 cm, el diámetro es de 4 cm, la cáscara es bastante fuerte, en cuya superficie hay grietas y numerosos pliegues. Pelar la fruta no es tan fácil como podría parecer en un principio. El color de la cáscara cambia a medida que la fruta madura, de verde a marrón. La maduración se produce de agosto a octubre.
La primera cosecha se puede recoger después de que el árbol haya alcanzado la edad de 4 a 8 años, algunas variedades comienzan a dar frutos 15 años después de plantarlas en campo abierto. De cada árbol maduro se pueden cosechar entre 70 y 80 kg de cosecha. La nuez de Manchuria es un hígado largo y puede alcanzar los 300 años.
Los beneficios y daños de las nueces de Manchuria.
Si consideramos las propiedades beneficiosas de los productos para la salud humana, cabe destacar los siguientes puntos:
- las frutas pueden combatir los hongos, promover la rápida curación de heridas abiertas, aliviar el dolor y la inflamación;
- todas las partes del fruto, sin excepción, tienen propiedades astringentes y desinfectantes;
- con la ayuda de hojas frescas puedes limpiar el aire, saturarlo con fitoncidas y muchas otras sustancias útiles;
- Los medicamentos para cuya preparación se utilizó la corteza de la nuez de Manchuria pueden aliviar el dolor. Las hojas, a su vez, tienen propiedades antisépticas y antibacterianas;
- Las tinturas y decocciones preparadas a partir de los granos alivian los espasmos, detienen el sangrado, promueven la vasodilatación y tienen un efecto diurético.A menudo, estas decocciones se utilizan para combatir las lombrices;
- El extracto a base de corteza se utiliza en la lucha contra los tumores cancerosos.
Es importante tener en cuenta que los medicamentos preparados a base de frutas de Manchuria no solo aportan beneficios para la salud, sino también daños, que también deben tenerse en cuenta.
Muchos expertos recomiendan prestar atención a los siguientes puntos, según los cuales conviene dejar de comer frutas:
- existe una intolerancia individual del cuerpo a algunos componentes que componen las nueces, por lo que este producto debe consumirse con extrema precaución;
- la actividad de las sustancias en tinturas, decocciones y aceites se vuelve mucho mayor, por lo que no se recomienda su uso si se tienen reacciones alérgicas;
- es necesario desechar el producto si hay sensibilidad a varios tipos de frutos secos;
- El embarazo y el período de lactancia no son motivo por el que deba dejar de utilizar medicamentos a base de nueces de Manchuria, pero en este caso es necesario consultar con su médico.
Es importante tener en cuenta que los medicamentos elaborados a partir de frutos secos pueden ser incompatibles con otros fármacos.
¿Se pueden comer nueces de Manchuria?
Sin duda, la nuez de Manchuria es comestible y, además, tiene una rica composición. A pesar de esto, es necesario tener en cuenta de antemano que este producto tiene una serie de contraindicaciones, por lo que las frutas solo se pueden comer después de consultar con su médico. Los granos contienen:
- taninos;
- ácidos;
- juglona;
- catequinas;
- aceites
Si consideramos la composición de vitaminas, cabe destacar:
- Grupo A;
- grupo P;
- grupo B;
- potasio;
- magnesio.
La cáscara contiene una gran cantidad de yodo. Además, las hojas del árbol también tienen propiedades beneficiosas; se encontró que contienen ácidos valiosos, como:
- elágico;
- cafetería;
- cumarina;
- ácido ascórbico;
- pantoténico;
- nicotina;
- gálico.
Las hojas contienen la misma cantidad de vitaminas que los frutos.
Cómo romper una nuez de Manchuria en casa
A pesar de la abundancia de la cosecha anual, los frutos se comen muy raramente, aunque la semilla representa aproximadamente el 30% del total de la nuez y es bastante valiosa y dietética. Por lo tanto, debido a la cáscara muy gruesa, es bastante difícil pelar la nuez de Manchuria, pero es posible si es necesario.
Para extraer el núcleo se necesita un martillo de construcción de tamaño mediano, un tronco de abedul de 30*70 cm y un soporte. No se recomienda utilizar árboles blandos como soporte, el abedul también se considera la mejor opción.
Al final del corte, debe hacer una pequeña depresión, en la que luego debe insertar la nuez de Manchuria con el lado afilado. Cuando se inserta la tuerca en el hueco, es necesario utilizar un martillo para dar varios golpes en el tronco desde atrás. Durante el proceso de agrietamiento, se recomienda sujetar la tuerca de manera que permanezca en posición vertical sin cambiar.
No debe intentar partir la fruta de un solo golpe, ya que el resultado será inesperado, pero predecible: la nuez se romperá en pedazos pequeños y sus dedos sufrirán un fuerte golpe en el tronco con un martillo.La cáscara comenzará a abrirse después de algunos golpes moderados, que no dañarán el grano.
Cómo comer nuez de Manchuria
Vale la pena considerar que la nuez de Manchuria es bastante difícil de romper, por lo que los granos rara vez se comen, pero a pesar de esto, los frutos verdes se usan activamente en la cocina. Puedes hacer una deliciosa mermelada con nueces verdes, que no solo tiene un sabor agradable, sino que también tiene propiedades medicinales. Debe comprender de inmediato que implementar esta receta llevará mucho tiempo.
Para la preparación necesitarás:
- nueces verdes con piel – 1,5 kg;
- agua – 2,5 litros;
- azúcar granulada – 1 kg;
- ácido cítrico – 2 cucharaditas;
- vainillina – 1 sobre.
El algoritmo de cocción es el siguiente:
- Las nueces de Manchuria se remojan en agua y se dejan durante 3 días. Todos los días se deben lavar los frutos al menos 4 veces, cambiando el agua.
- Después de esto, se limpian las nueces y se quitan los granos (el trabajo debe realizarse con guantes).
- Coloque los granos en una cacerola grande, agregue 2 litros de agua y 5 g de ácido cítrico.
- Coloque la futura mermelada al fuego, déjela hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Entonces necesitas drenar completamente el agua.
- Debes preparar el almíbar en un recipiente aparte. Para ello, añadir 1 kg de azúcar granulada a 400 ml de agua.
- Las nueces se transfieren al almíbar resultante y se hierven durante unos 10 minutos. Después de esto, cubra la sartén con una tapa y déjela enfriar a temperatura ambiente.
- Cuando la mermelada se haya enfriado, volver a poner el recipiente al fuego y cocinar durante 30 minutos. Al final se añade vainillina y el resto del ácido cítrico.
- La mermelada caliente se vierte en frascos esterilizados y se sella.
Uso de la nuez de Manchuria en medicina.
Si tenemos en cuenta la foto y las propiedades beneficiosas de la nuez de Manchuria, cabe señalar que los frutos se utilizan para tratar una gran cantidad de enfermedades:
- para curar heridas, se deben verter 40 g de hojas en 200 ml de agua hirviendo, dejar actuar durante 30 minutos, empaparlas en una venda y aplicarlas en el lugar del corte;
- si 1 cucharada. l. verter agua hirviendo sobre las hojas secas, dejar actuar 5 horas y colar, luego esta preparación se puede utilizar como enjuague bucal;
- las tinturas de alcohol a base de nueces de Manchuria se utilizan para tratar tumores cancerosos;
- para enfermedades del tracto gastrointestinal, 1 cucharada. l. Secar las hojas, verter 200 ml de agua caliente, tapar y dejar actuar 30 minutos. Después de eso, el caldo se filtra y se toma 3 veces al día, 1 cucharada. l.;
- si hay enfermedades de la piel, entonces es necesaria 1 cucharada. secar las hojas, verter 500 ml de agua hirviendo, dejar actuar 40 minutos, verter en un baño tibio y permanecer en él durante 30 minutos.
Además, el aceite de Manchuria se utiliza a menudo en la medicina popular.
Contraindicaciones
Si se eligen medicamentos o tinturas a base de nuez de Manchuria para el tratamiento, debe comprenderse que exceder la dosis terapéutica máxima permitida puede afectar negativamente a la salud humana. En caso de sobredosis, pueden producirse los siguientes efectos secundarios:
- mareo;
- Dolor de estómago;
- espasmos vasculares.
La consecuencia más grave de una sobredosis es la intoxicación y la disbacteriosis. Para prevenir efectos secundarios, se recomienda respetar la dosis diaria permitida. Al mismo tiempo, es posible consumir aceite de calabaza al mismo tiempo, lo que puede reducir significativamente la carga en el sistema digestivo.
A pesar de las propiedades beneficiosas y medicinales de la nuez de Manchuria, vale la pena considerar el posible daño. Este producto tiene una serie de contraindicaciones, por lo que no se recomienda el uso de medicamentos a base de él en presencia de las siguientes enfermedades:
- úlcera estomacal;
- cirrosis del higado;
- gastritis.
Además, vale la pena tener en cuenta la intolerancia individual del cuerpo a ciertos componentes.
Términos y condiciones de almacenamiento.
Las nueces sin cáscara deben almacenarse en un lugar seco, oscuro y fresco. La temperatura máxima es de +20°C. Cuanto más baja sea la temperatura, más tiempo se conservará la frescura del producto.
Si las frutas están contaminadas, primero se deben lavar. Para estos fines, utilice un recipiente grande y profundo. Aquellas nueces que floten a la superficie conviene retirarlas, ya que están vacías. Una vez que las frutas se hayan secado, se pueden colocar en bolsas de tela y guardar en un lugar oscuro. Si se observan las condiciones de temperatura adecuadas, los productos se pueden almacenar hasta por 1 año.
Conclusión
Las propiedades medicinales de la nuez de Manchuria son innegables, por lo que el producto ha encontrado un amplio uso en la medicina popular. Además, gracias a sus propiedades únicas, las nueces se pueden utilizar con fines culinarios y cosméticos. La madera se utiliza para fabricar muebles y souvenirs hechos a mano. Si es necesario, el árbol se puede cultivar en una parcela personal y después de 4 años se puede recolectar la primera cosecha.
