En las modernas casas de verano y parcelas de jardín, la berenjena ya no es una invitada joven, sino una verdadera anfitriona de larga vida. Cada vez más, los jardineros dan preferencia al cultivo de esta hortaliza en particular, rica en propiedades beneficiosas. En este artículo hablaremos de un representante de la variedad de berenjena blanca "Swan".
Descripción
La berenjena “Swan” es una variedad de mitad de temporada en términos de maduración del fruto. El período de maduración completa del fruto desde el momento en que aparecen los primeros brotes es de 105-116 días. Los arbustos son compactos, de tamaño mediano, alcanzan una altura de 50-70 cm, la variedad es apta para el cultivo tanto en invernadero como en campo abierto.
Los frutos tienen forma cilíndrica, ligeramente alargada. Durante el período de madurez técnica se pintan de blanco. El tamaño de una verdura es de 18 a 20 cm de largo y de 5 a 7 cm de diámetro. El peso de una fruta madura individual oscila entre 200 y 250 gramos.
La pulpa de la berenjena variedad Swan es blanca como la nieve, tierna y sin ningún amargor. Es esta propiedad la que hace que la variedad sea popular entre un gran número de jardineros.
La productividad de este tipo de berenjena es elevada. De un metro cuadrado de lecho se pueden cosechar hasta 18 kg de hortalizas.
En la cocina, la variedad es muy popular como materia prima para preparar caviar, encurtidos y platos principales.
Ventajas de la variedad.
Entre las principales ventajas de la berenjena cisne, cabe destacar:
- alta productividad;
- excelente tolerancia a los cambios de temperatura y los principales "caprichos de la naturaleza";
- buena resistencia a una amplia gama de enfermedades características de la berenjena;
- excelente sabor y calidad del producto;
- Muy utilizado en la cocina.
El consumo regular de este tipo de berenjenas ayuda a prevenir los dolores de cabeza, mejora la digestión y satura el cuerpo con vitaminas y minerales.
Creciendo y cuidando
El proceso de cultivo y cuidado de la planta no se diferencia del de reproducción de la variedad violeta tradicional. Los principales procedimientos son los siguientes:
- Sembrando semillas para plántulas.
- Recogiendo plantas cultivadas.
- Plantar plántulas en un jardín o invernadero.
- Regar, desyerbar, aflojar, fertilizar y pellizcar el arbusto.
- Cosecha.
Las semillas para las plántulas se siembran a mediados de marzo.
En condiciones climáticas favorables, las plántulas de berenjena se pueden plantar en el suelo desde mediados de mayo hasta finales de los primeros diez días de junio.
Aprenderá cuándo y cómo cosechar correctamente la primera berenjena en el video:
