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Son pocos los jardineros rusos que cultivan melones en sus casas de verano. Este cultivo se cultiva tradicionalmente en las regiones más al sur. Sin embargo, hay una excepción a toda regla. La excepción es el melón cantaloupe. Este es el único tipo de melón que se puede cultivar con éxito en Rusia.
Descripción del melón cantalupo
El melón cantalupo pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. La patria de esta planta es el territorio de la Turquía moderna. El melón debe su nombre a la ciudad italiana de Cantolupo en Sabino. Aquí se encontraba la finca del Papa, a quien una vez se le ofrecieron estos frutos como postre.
La descripción botánica y las características del melón Cantaloupe se dan en la tabla:
Característica | Significado |
Tipo | Planta herbácea anual |
Provenir | Rastrero, de facetas redondas y con antenas. |
Hojas | Grandes, lobulados redondos, con pecíolos largos, de color verde. |
flores | Grande, amarillo pálido, bisexual. |
Fruta | La calabaza tiene forma redonda y está cubierta por una piel rayada. El peso medio de una fruta madura es de 0,5 a 1,5 kg. |
Pulpa | Jugoso, naranja, dulce, con un fuerte aroma almizclado. |
Mantener la calidad y la transportabilidad | Baja, la vida útil no debe exceder las 3 semanas. |
Resistencia a las enfermedades | Alto |
Periodo de maduración | Media temporada, madura en la segunda quincena de agosto. |
Propósito de las frutas | Consumir maduro, elaboración de frutos secos, frutas confitadas, mermeladas. |
El aroma más fuerte le dio a esta planta su segundo nombre: almizcle. A veces, al melón también se le llama melón tailandés.
Variedades de melón cantalupo
Gracias al trabajo de mejoramiento se han desarrollado muchas variedades de melón. Los más famosos de ellos son los siguientes:
- iroqueses;
- Rubia;
- Charente;
- Galia;
- Prescott;
- Parisino.
Melón moscatel Blanco
Variedad de maduración temprana, que madura entre 60 y 70 días desde el momento en que se plantan las plántulas en campo abierto. La forma de la fruta es redonda, la piel es lisa. El peso del fruto puede alcanzar hasta los 2 kg. La pulpa es bastante jugosa y dulce, tiene un tinte verdoso.
Tiene buena transportabilidad. Es preferible cultivar en invernaderos. Los frutos se pueden consumir frescos o secos.
Melón Melón Verde
La variedad debe su nombre a que la piel del melón es verde. Los frutos son pequeños, de forma redonda. Su peso medio es de 1-1,2 kg. La superficie tiene una textura de malla pronunciada. La piel es bastante densa, por lo que el cultivo se puede transportar fácilmente a distancias considerables.La pulpa es de color verdoso con un tinte cremoso y muy jugosa.
Melón Melón Amarillo
Los frutos de esta variedad crecen hasta 1,5-2,2 kg. Son redondos, segmentados, con relieve pronunciado. Madura a finales de agosto. En la zona media, se recomienda cultivarlo en invernaderos, pero también hay reseñas sobre buenos rendimientos al plantar melón cantaloupe amarillo en campo abierto. La pulpa es de color naranja con un tinte verdoso, muy jugosa y aromática.
Tiene un alto contenido en azúcar (hasta un 14%), recomendado para su consumo tanto fresco como seco.
Cultivo de melón cantalupo
Es mejor cultivar melón cantalupo en el centro de Rusia en un invernadero. Esta es una garantía de que los frutos madurarán incluso en veranos lluviosos y fríos. El método de plántula se usa con mayor frecuencia, en las regiones más al sur, las semillas se pueden plantar directamente en campo abierto.
Preparando plántulas
La siembra de semillas para plántulas generalmente se realiza a principios de abril. Es preferible utilizar para ello macetas de turba individuales. Esto le permitirá evitar la recolección en el futuro y simplificará enormemente el trabajo adicional de trasplantar plantas a campo abierto o a un invernadero. Antes de plantar, las semillas generalmente se remojan durante la noche en un estimulante del crecimiento o jugo de aloe. Las semillas se plantan en un sustrato de tierra, se riegan con agua tibia, después de lo cual las macetas se cubren con una película y se colocan en un lugar cálido y bien iluminado.
La tierra de las macetas debe ventilarse y humedecerse regularmente con agua tibia. Después de 3-4 semanas, las plantas crecidas están listas para trasplantar. Durante este tiempo, es necesario preparar las camas en las que crecerán los melones.
Selección y preparación de un lugar de aterrizaje.
Para plantar melón cantaloupe, es necesario elegir un lugar soleado y bien iluminado. El suelo es preferentemente suelto, ligero y transpirable, franco o franco arenoso, con una ligera reacción ácida. Los lechos de melón se pueden desenterrar con anticipación, agregando al mismo tiempo humus, estiércol podrido o compost al suelo y luego cubriéndolos con material de cobertura negro. Esto permitirá que la tierra se caliente bien. En el momento de plantar las plántulas, su temperatura debe ser de al menos + 18 °C.
No debe elegir lugares bajos para plantar melones cantaloupe donde se pueda acumular agua. Por lo tanto, inicialmente las camas deben estar altas o al menos elevadas. El cultivo de melón en los llamados parterres "cálidos" que tienen un buen aislamiento térmico también da buenos resultados.
Reglas de aterrizaje
Una vez que el suelo se haya calentado lo suficiente, puedes comenzar a plantar el melón cantaloupe. Suelen plantarse en hileras. La distancia entre las plantas vecinas debe ser de al menos 30-35 cm, entre hileras adyacentes, al menos 1 m. Primero, se vierten pequeños montículos de tierra sobre las camas en los lugares correctos y se planta encima de ellos. Si las plántulas se cultivaron en macetas de turba, se plantan junto con ellas. De lo contrario, antes de retirar la plántula, se debe presaturar la tierra de la maceta con agua para que sea más fácil retirar las plantas.
Después de plantar, los montículos con plántulas y semillas se riegan abundantemente. Al principio, es mejor cubrir las plantas con film transparente si se plantan en campo abierto. Se puede eliminar por completo después de que las plantas hayan echado raíces y se hayan fortalecido.
Riego y fertilización
El melón no se debe regar con frecuencia. El riego debe ser escaso pero abundante. No se debe permitir que el agua se estanque entre hileras o surcos. Puede aumentar la frecuencia de riego solo durante los períodos secos. Puedes determinar el estado de las plantas por las hojas. Si se vuelven amarillas o se manchan, significa que la planta no está recibiendo suficiente humedad. El riego debe realizarse estrictamente desde la raíz, evitando que el agua entre en contacto con las hojas. El riego debe interrumpirse por completo al menos una semana antes de la cosecha.
No hay necesidad particular de alimentar a los melones si se agregó estiércol o humus al excavar el suelo. Si el suelo es pobre, las plantas se pueden alimentar con una pequeña cantidad de fertilizante nitrogenado. Después de la floración, el melón solo se puede alimentar con fertilizantes de superfosfato y potasa. El uso de materia orgánica sigue siendo una prioridad, si es posible prescindir de fertilizantes minerales, es mejor hacerlo.
Formación
Si no tomas ninguna medida para darle forma a la planta, es posible que no obtengas ningún fruto. El melón simplemente gastará toda su energía en el crecimiento de la vid y en la expansión de la masa verde. Para limitar el crecimiento y obligarla a florecer y dar frutos, pellizque la parte superior de la planta después de que aparezcan entre 7 y 8 hojas llenas. Esto da un poderoso impulso a la ramificación lateral de las enredaderas y la aparición de flores en ellas. Después de la formación de los ovarios, por regla general, quedan 2 enredaderas, en las que se forman de 3 a 5 frutos. En el futuro, será necesario arrancar periódicamente a los hijastros que la planta produce en exceso.
En la foto hay un melón en el jardín:
Debido a que el tallo del melón es una enredadera con zarcillos, algunos jardineros cultivan este melón en un enrejado o malla vertical. En este caso, los frutos se forman por peso y no entran en contacto con el suelo. Si la enredadera está en el suelo, se debe colocar una tabla de madera, un trozo de espuma plástica u otro material debajo de cada uno de los melones en desarrollo para evitar el contacto de la fruta con el suelo.
Cosecha
El tiempo medio de maduración del melón Cantaloupe es de 60 a 70 días, mientras que desde que aparece el ovario del fruto hasta que alcanza la madurez removible pasa aproximadamente un mes. La fructificación es bastante uniforme, comienza en la segunda quincena de agosto y continúa hasta mediados de septiembre. En buenas condiciones climáticas, todos los ovarios frutales restantes pueden madurar. Un signo de madurez es el fuerte aroma almizclado que emite la fruta madura.
No debes retrasar la recolección, ya que el aroma se debilitará con el tiempo. Otro signo es el agrietamiento del tallo. En un melón demasiado maduro, puede caerse por completo.
Los melones recolectados deben recogerse y transportarse con cuidado, evitando cualquier impacto. El melón tiene una vida útil limitada, por lo que las frutas cosechadas deben consumirse o procesarse dentro de las 3 semanas.
Enfermedades y plagas
Las enfermedades y plagas rara vez atacan al melón. Su aparición suele ser el resultado de un cuidado inadecuado, por ejemplo, riego excesivo, así como consecuencia de condiciones climáticas desfavorables. Estas son las enfermedades más comunes que se encuentran con mayor frecuencia en los melones.
- Mildiú velloso. Identificado por manchas amarillas en las hojas. La propagación de la enfermedad se puede prevenir tratando las plantas con fungicidas, como el clorotalonil. Prevenir la aparición de este tipo de moho consiste en atar enredaderas u otra forma de limitar su contacto con el suelo, por ejemplo, cultivarlas en espaldera horizontal.
- Pudrición por microesfera. Las enredaderas se vuelven quebradizas y se libera un líquido de color amarillo anaranjado en el lugar de la fractura. Esta enfermedad no tiene cura. Se debe eliminar la planta afectada y tratar el suelo con fungicidas. No se recomienda plantar melón en este lugar en el futuro.
- Marchitez por fusarium. Identificado por manchas grises en las hojas y el estado letárgico general de la planta. Las plantas enfermas deben destruirse y el suelo tratarse con cualquier fungicida.
De las plagas, el melón es atacado con mayor frecuencia por los siguientes insectos:
- Nematodos. La presencia de nematodos puede determinarse por los nudos característicos en las raíces y tallos de la planta. Es muy difícil eliminar los nematodos. Lo más probable es que tengas que abandonar la plantación de melón en este lugar.
- Áfido. Se identifica por una capa negra y pegajosa en las hojas, que puede provocar su marchitamiento. Las hojas con colonias de pulgones deben arrancarse y destruirse, la planta debe tratarse con insecticidas naturales. Puede utilizar productos como Karbofos, Aktelik, etc.
- Ácaro araña. Se identifica por la presencia de una fina red que enreda las hojas de melón. En una fase temprana, la propagación del ácaro se puede detener arrancando las hojas infectadas y tratando las plantas con acaricidas. Si la población es grande, es posible que haya que abandonar el cultivo del melón.
Durante el período de maduración, los frutos del melón también pueden resultar dañados por otras plagas. Por eso, es tan importante aislarlos del contacto directo con el suelo.También es importante mantener limpios los parterres, retirar rápidamente los restos de plantas y evitar que la tierra se encharque.
Uso en la cocina
A pesar del pequeño tamaño del melón Cantaloupe, los especialistas culinarios de todo el mundo destacan unánimemente su buen sabor y excelente aroma. Esto es lo que propició su amplia distribución en diversas regiones, desde Asia hasta América del Norte. El melón tiene una vida útil corta, pero incluso durante este tiempo se puede procesar toda la cosecha. Y sus usos culinarios son muy amplios.
Melón Cantalupo Seco
El melón cantalupo seco conserva todas las vitaminas y microelementos beneficiosos en los que es tan rico. Su pulpa contiene riboflavina, ácido fólico, retinol, ácidos ascórbico y nicotínico, un verdadero depósito de sustancias útiles. Hacer melón seco usted mismo es bastante difícil, pero se puede comprar fácilmente en cualquier tienda que venda frutos secos.
En la foto de arriba se muestra melón dulce seco. Este producto conserva su color brillante natural, su característico aroma a melón y es un excelente sustituto de los dulces artificiales.
Melón Cantalupo Seco
Al igual que el melón seco, el melón seco es bastante común en las tiendas. Puedes intentar preparar tú mismo este producto cortando la pulpa de una fruta madura en trozos pequeños y secándolos al sol. Se pueden consumir como edulcorante y también como relleno para tartas. Se pueden añadir trozos de melón seco a compotas o yogures.
Melón Confitado
Los frutos del melón cantalupo tienen un aroma pronunciado y un sabor excelente. Además de valiosos microelementos, contienen betacaroteno. Se trata de la única variedad de melón con presencia de esta sustancia en su composición.Las frutas confitadas se utilizan mucho como sustituto del azúcar porque contienen sacarosa.
Calorías del melón melón
El contenido calórico de 100 g de melón cantalupo es de sólo 33,9 kcal. Esto es aproximadamente el 1,5% del requerimiento diario de una persona. Para quemar esta cantidad de calorías, serían necesarios 4 minutos de bicicleta o 22 minutos de lectura de libros. El melón seco es más calórico, su valor energético es de 341 kcal por 100 g de producto. El 87% del total de calorías proviene de los carbohidratos que contiene, en particular la sacarosa. Eso es bastante. Por lo tanto, Cantolupa no debe ser consumida por personas con diabetes.
Opiniones de melón cantalupo
Conclusión
El melón cantalupo es bastante fácil de cuidar y no requiere mucha mano de obra para crecer. En condiciones de invernadero, este cultivo se puede cultivar en una variedad de regiones y podemos decir con seguridad que el resultado será bueno. Un melón cantalupo maduro es dulce y aromático, especialmente cuando se cultiva con tus propias manos.
