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La col blanca es uno de los cultivos de hortalizas más comunes. Casi todos los jardineros lo cultivan. Para obtener una buena cosecha de hortalizas, es necesario elegir la especie adecuada, teniendo en cuenta el clima de la región de cultivo. Por lo tanto, al elegir una variedad de repollo para el centro de Rusia, es necesario prestar atención a sus características. De lo contrario, las plantas no podrán desarrollarse completamente y formar repollos.
En las condiciones de las regiones centrales, el repollo se puede cultivar en campo abierto y en invernaderos.
Características climáticas de la región.
El clima del centro de Rusia es continental moderado. Debido a la lejanía de la región del mar, existe una diferencia significativa en las temperaturas anuales. Esta parte del país se caracteriza por inviernos largos y helados, veranos bastante cortos y calurosos, así como por una primavera larga con heladas recurrentes frecuentes y un otoño lluvioso y fresco.
La temperatura media mensual en enero en la zona media es de -7-14 °C, y en julio de +16-22 °C.
La primavera en las regiones centrales comienza a mediados de marzo. A finales de mes se establecen temperaturas positivas constantes durante el día, pero las noches permanecen heladas hasta mediados de abril. Y sólo en la segunda quincena de mayo en la zona media llega el clima cálido, lo que permite la siembra a gran escala de hortalizas en campo abierto. Sin embargo, la probabilidad de que vuelvan las heladas sigue siendo alta hasta principios de junio.
El verano en la zona media es corto, cálido y con humedad moderada. No es raro experimentar períodos calurosos, cuando la temperatura sube a +30 °C e incluso más. Sin embargo, a menudo llegan ciclones del Atlántico que traen aire húmedo y fresco. Las nieblas en la zona media son típicas de finales de julio y principios de agosto.
El comienzo del otoño en la región es agradable, con un ligero enfriamiento. Todavía quedan muchos días soleados. Sin embargo, ya a finales de septiembre comienzan las espesas nieblas y las heladas nocturnas y matutinas. En otoño llueve mucho en la zona media. En octubre, la temperatura desciende significativamente, comienzan los fuertes vientos y es posible que nieve húmeda.
Los inviernos helados y nevados son la norma en esta región. Comienza en los últimos diez días de noviembre y dura hasta mediados de marzo. En enero se producen las heladas más fuertes, que pueden alcanzar los -30 °C y durar más de una semana. Febrero en la zona media es nevado, el espesor de la capa en este mes es máximo.
Cómo elegir una variedad
Al elegir una variedad para las regiones centrales, es necesario tener en cuenta su resistencia a los cambios bruscos de temperatura y posibles heladas en la etapa inicial de crecimiento.Al mismo tiempo, la resistencia a la sequía no es un requisito previo, ya que las precipitaciones no son infrecuentes en la zona media.
Tampoco existen restricciones para esta región en cuanto al período de maduración de la verdura. Teniendo en cuenta que el clima favorable para el repollo comienza en mayo y dura hasta octubre, las variedades tempranas, medias y tardías son adecuadas para el cultivo.
El cultivo no tolera la baja humedad del aire.
Las mejores variedades de col blanca temprana para la zona media.
Los primeros tipos de hortalizas tienen una temporada de crecimiento corta, por lo que la mayoría de ellas tienen cabezas de repollo que alcanzan la madurez en la zona media ya a finales de junio, en la primera quincena de julio. La peculiaridad de las variedades tempranas y los híbridos son las hojas tiernas y jugosas y la estructura suelta de las cabezas, por lo que son ideales para preparar ensaladas frescas.
Ditmarskaya temprano
Una nueva variedad de criadores alemanes. La duración de la temporada de crecimiento es de 110 días. Las cabezas de repollo son de forma redonda, de densidad media y con un tallo corto. Su peso varía entre 1,5 y 2 cm. Las coles tienen una excelente presentación y sabor. La variedad exige luz y riego.
La col blanca Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) tiene una roseta temprana compacta, de hasta 40 cm de diámetro, hojas tiernas, delgadas y con un borde ondulado. En cuanto al sabor, la variedad se parece a la col china. Es resistente a enfermedades comunes de los cultivos.
El repollo temprano Ditma en la zona media muestra un rendimiento estable
dita
Esta variedad no es muy susceptible a los cambios de temperatura en una etapa temprana de crecimiento. Forma cabezas en el rango de 0,9 a 1,5 kg. Las rosetas son pequeñas, de no más de 40 cm de diámetro y hasta 35 cm de altura, las hojas son de color verde claro.Las cabezas son blancas en sección transversal. El rendimiento de la variedad alcanza los 3 kg o más por 1 metro cuadrado. metro.
El repollo dita, cuando se cultiva en la zona media, muestra una alta inmunidad a las enfermedades, lo que simplifica su cuidado. El período de crecimiento desde la aparición de las plántulas hasta la madurez técnica es de 110 a 115 días. Caracterizado por el buen gusto.
El repollo dita es resistente al agrietamiento.
dumas
La variedad Dumas también muestra alta productividad en la zona media. Esta especie pertenece a la categoría ultra temprana. Sus cogollos maduran en 50-55 días utilizando el método de cultivo de plántulas. Forma frutos redondeados y nivelados que pesan entre 0,9 y 1,5 kg. Son de color verde claro por encima y cremosos por dentro. La consistencia es densa, con propiedades crujientes bien definidas.
La col blanca Dumas tolera bien las plantaciones densas y es resistente al frío. La productividad de la especie en la zona media alcanza los 6-7,5 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Para el repollo Dumas, la recolección por fases es aceptable.
Zantorino
Especies tempranas holandesas, cuyos frutos maduran entre 93 y 100 días después de la emergencia. Forma cabezas de repollo de forma redonda regular, de color verde claro por arriba y cremosos por dentro. Los frutos tienen una estructura de densidad media y no se agrietan incluso durante lluvias prolongadas. Su peso es de 1,7 a 2,1 kg.
La col Zantirino prefiere suelos fértiles.
Región polar F1
Un híbrido ultratemprano cuya cosecha madura en 45 días cuando se cultiva con plántulas. Se distingue por una roseta achaparrada, de 30 cm de alto y 40 cm de diámetro.Las cabezas de repollo tienen forma redonda y un tallo corto. Las hojas son pequeñas, delgadas, suculentas, de color verde claro con el borde ondulado.
En las condiciones de la zona media, el peso del fruto del híbrido Zapolyarye F1 es de 1-1,5 kg. Esta especie tolera bien los cambios de temperatura, pero es exigente a la hora de regar.
El repollo Zapolyarye F1 tolera bien el transporte.
cosaco f1
Uno de los primeros híbridos más comunes. Su roseta es elevada, de hasta 60 cm de diámetro y unos 28 cm de altura, los frutos maduran en 102-110 días.
El híbrido forma cabezas de repollo de forma redonda regular, tienen un diámetro de 15,5 a 17,5 cm y su peso oscila entre 0,8 y 1,2 kg. El tallo es mediano, de 6 a 8 cm de largo, las hojas exteriores son de color verde oscuro con un tinte azulado y el interior del fruto es de color crema claro. La consistencia de las cabezas es moderadamente suelta. El rendimiento de la especie en la zona media es de 3,2-4,8 kg. El híbrido se caracteriza por una producción amigable de frutos.
El repollo temprano Kazachok es adecuado para el cultivo privado e industrial.
Junio
La variedad es una de las más populares entre los jardineros. Madura a finales de junio, de ahí su nombre. Resiste heladas de hasta -5 °C, por lo que es apta para plantaciones tempranas. El sabor de la variedad es excelente, el corazón de la col es denso. Los frutos se desarrollan bien a una temperatura de +13-18 °C.
La roseta de hojas es elevada y compacta. Las placas son redondas, de tamaño pequeño, con bordes ligeramente ondulados y de color verde claro. El peso del fruto es de 0,9 a 2,5 kg, el rendimiento por 1 metro cuadrado. m es de 3-7 kg. La variedad es susceptible a la raíz club y no es resistente al agrietamiento de la cabeza. Produce su cosecha al unísono, por lo que no tiene sentido plantarla en grandes cantidades para consumo privado.
La variedad de junio es exigente en cuanto a riego.
Las mejores variedades de col de mitad de temporada para la zona media.
Los tipos de verduras de mitad de temporada no son particularmente estables en almacenamiento; las frutas no se pueden almacenar por más de dos meses si se cumplen ciertas condiciones. Sin embargo, su cosecha, a diferencia de las variedades tempranas y los híbridos, se puede utilizar para encurtir, guisar, enlatar y también preparar ensaladas frescas. Los frutos son moderadamente densos y tienen un sabor dulzón.
Hermes
Híbrido de origen holandés. Valorado por la uniformidad y uniformidad del fruto, así como por el alto contenido en vitaminas y minerales. Inscrito en el Registro Estatal en 1993. Sus frutos permanecen frescos en la vid hasta por 1,5 meses. La temporada de crecimiento de la variedad Hermes es de 107 días. El sabor de la fruta es equilibrado.
La roseta está levantada, el tallo es mediano. Las hojas superiores son de color verde oscuro con un tinte azulado. La consistencia de las cabezas de repollo es densa, al cortarlas tienen un color crema claro. La productividad comercial del híbrido cuando se cultiva en la zona media es de 4,6 a 4,8 kg.
El repollo Hermes tolera fácilmente la sequía a corto plazo.
Gribovsky
Una variedad probada en el tiempo. Apto para consumo en fresco y enlatado. Roseta compacta con hojas elevadas. Tallo de tamaño mediano. La hoja es sésil, en raros casos con un pecíolo corto. La placa es plana, uniforme y a veces cóncava. Las hojas son de color verde, cubiertas con una capa cerosa moderada y las venas son insignificantes.
Las cabezas de repollo Gribovsky tienen forma redonda, miden hasta 23 cm de diámetro y pesan entre 0,9 y 2,2 kg. Los frutos maduran 120 días después de la germinación de las semillas. La productividad de la variedad es de 5,5 a 6,7 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Gribovsky es propenso a sufrir fusarium y bacteriosis vascular.
Dobrovodskaya
Variedad de col blanca de alto rendimiento y maduración media, considerada una de las mejores para encurtir. Se caracteriza por frutos grandes y redondos que pesan hasta 9 kg. La temporada de crecimiento es de 135 días. El repollo se aplana, se transporta bien, pero no se almacena más de dos meses.
La roseta es de tipo elevado, con un diámetro de 80-90 cm, las hojas son de tamaño mediano, de borde liso, de color verde y recubiertas de una intensa capa cerosa. Cuando se cortan, las cabezas de repollo son blancas. Su consistencia es moderadamente densa y crujiente. En condiciones de la zona media, la productividad supera los 14 kg.
La col Dobrovodskaya es valorada por su alto contenido en azúcares y vitaminas.
siberiano
La variedad fue criada especialmente para las regiones del norte del país, pero también está perfectamente adaptada para la zona media. Inscrito en el Registro del Estado desde 1971. Caracterizado por una roseta media elevada. Las hojas son transversalmente ovaladas, con un pecíolo corto. La superficie de las placas está ligeramente arrugada. Las placas son de color verde oscuro con un tinte azulado, cubiertas con una capa cerosa.
Las cabezas de la col Sibiryachka son redondas y ligeramente aplanadas. Su peso medio alcanza los 2,6 kg. La temporada de crecimiento de la variedad es de 152 días. Productividad: 5,2-5,6 kg por 1 metro cuadrado. metro.
El rendimiento de frutos comercializables de Sibiryachka en la zona media es del 95%
Presente
Una antigua variedad de col blanca, que se registró en 1961. Sus frutos están listos para la recolección en 115-135 días, es decir, a finales de agosto, principios de septiembre.
Roseta de hojas tipo elevada, de tamaño mediano.Las placas son arrugadas, ovaladas o redondas, de color verde claro con una intensa capa cerosa. Tallo de tamaño mediano. El peso de las coles es de 2,5 a 4,5 kg. Rendimiento desde el 1T. metro – 9-10 kg.
El contenido de ácido ascórbico de la variedad Podarok alcanza los 26-41 mg por 100 g de verdura fresca.
Variedades tardías de col blanca.
Estas variedades de col blanca tienen un largo período de crecimiento. Sin embargo, su cosecha se puede almacenar hasta por 6-7 meses. Además, el sabor de la fruta mejora con el tiempo. Cuando se cultiva repollo blanco tardío, se recomienda cosechar a finales de octubre. Este tipo de hortalizas son ideales para procesar y se caracterizan por un alto contenido en materia seca, azúcares, vitaminas y minerales.
Morozko
Esta variedad apareció hace relativamente poco tiempo, en 2007. Se caracteriza por una alta resistencia a las enfermedades, tolera fácilmente el transporte y la sequía de corta duración. Tampoco es exigente con la composición del suelo. La duración de su temporada de crecimiento es de 180-185 días. La col blanca Morozko produce frutos redondos y de consistencia densa.
Roseta elevada de hasta 70 cm de diámetro, hojas verdes, de superficie nivelada y ligeramente arrugadas. Las placas superiores son de color verde y están cubiertas por una capa cerosa de intensidad media. Cuando se cortan, los frutos son blancos como la nieve. El peso medio de las coles es de 3,5 a 3,5 kg. Y la productividad de la variedad en la zona media alcanza los 10 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Incluso en ausencia de días soleados, las cabezas de col Morozko no se sueltan
Maratón
Un híbrido de maduración tardía con una temporada de crecimiento de 140 días. Forma frutos redondos y de gran densidad.Su peso varía entre 3-4 kg. La roseta de hojas es elevada, de hasta 80 cm de diámetro, las placas de la col maratón son de color verde oscuro con numerosas nervaduras, cubiertas por una espesa capa cerosa. El período de almacenamiento de la cosecha supera los siete meses, mientras que el color del fruto no cambia. La efectividad del híbrido con el cuidado adecuado en la zona media alcanza los 9-10 kg por 1 metro cuadrado. metro.
El repollo maratón se distingue por su versatilidad.
Albatros
Este híbrido también se conoce como Meridor. Apto para recolección mecanizada. Los frutos alcanzan la madurez técnica en 139-142 días. La roseta es compacta, elevada, de hasta 45 cm de altura y unos 80 cm de diámetro, las hojas son ligeramente alargadas, de color verde intenso con una espesa capa cerosa.
Los frutos del repollo Albatros tienen una consistencia densa, son de sección transversal blanca y pesan entre 2,3 y 2,6 kg. El tallo es alargado, lo que evita que las hojas inferiores se pudran incluso con mucha humedad. El rendimiento es de 8 a 9 kg por 1 metro cuadrado. metro.
El repollo Albatros tiene mayores necesidades de luz
Bingo
Híbrido holandés, recomendado para cultivo en zona media. Valorado por la uniformidad de los frutos, que no se agrietan incluso durante períodos de lluvias prolongadas. Las cabezas de repollo son redondas, lisas y semicerradas. Son verdes en la parte superior y blancos como la nieve en la sección transversal. Las hojas que las cubren son ligeramente burbujeantes. El peso del fruto del repollo Bingo es de 1,5 a 1,7 kg.
La temporada de crecimiento es de 168 a 170 días. El híbrido se distingue por su rendimiento amigable. Los frutos conservan bien sus propiedades de consumo hasta seis meses y pueden transportarse fácilmente.
La col bingo muestra una alta productividad en todo tipo de suelo
Cuarteto
Un híbrido ruso de col blanca, cuyo cultivo fue aprobado en 1997. Es resistente al calor. Su temporada de crecimiento es de 166 días. Apto para montaje mecanizado.
Las cabezas de repollo del híbrido Cuarteto son redondas y pesan entre 1,9 y 2,1 kg. Por fuera son de color amarillo verdoso, pero cuando se abren son claros. El tallo es largo. El rendimiento es de 5,2 kg por 1 metro cuadrado. m El híbrido se distingue por una producción amigable de frutos. La recolección en la zona media deberá realizarse en la segunda década de octubre.
El Cuarteto de Repollo es inmune a la bacteriosis y al fusarium
Conclusión
Al elegir variedades de repollo para Rusia central, es necesario tener en cuenta el clima de la región. Esto significa que deben estar bien adaptados y mostrar una alta productividad incluso con cambios bruscos de temperatura.
