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La col china ha ganado gran popularidad en todo el mundo. Apareció por primera vez en China hace 5 mil años. No se sabe si es de Beijing o no, pero en nuestra zona la llaman así. En otros países, su nombre se traduce como “ensalada china”. De hecho, las hojas de esta col son muy similares a las de la lechuga.
El repollo chino tiene hojas largas, de color verde claro, reunidas en una cabeza suelta y oblonga. Se utiliza en la cocina de diferentes formas. Es fantástico para ensaladas frescas, guisos y primeros platos. Vale la pena reconocer que se encuentra mucho más a menudo en las mesas que en los huertos. Algunos no están acostumbrados a cultivar este tipo de hortalizas en sus parcelas. Ahora compararemos las mejores variedades de col china y demostraremos que cultivarla no es nada difícil.
información general
No todos los jardineros que alguna vez plantaron col china en su jardín dirán que es una verdura sin pretensiones. No es tan fácil cultivarlo en campo abierto como el repollo blanco normal. Es posible que nunca forme una col, sino que simplemente comenzará a florecer. La razón de esto puede ser la baja temperatura del suelo después de plantar en campo abierto. Si planta plántulas en un suelo que se ha calentado hasta +15 °C, entonces no debería haber tales problemas.
Por supuesto, el suelo no se calienta rápidamente en todas las regiones. En ese caso es mejor plantar repollo bajo cubierta. En el futuro, también tendrás que controlar la temperatura. Una temperatura demasiado alta, así como una baja, pueden provocar el inicio de la floración.
Existen otros motivos que pueden provocar la aparición de flores:
- Sistema de raíces dañado. Para evitar que esto le suceda a sus plántulas, es mejor plantar las semillas en contenedores especiales de turba, que se entierran en el suelo junto con la planta.
- Fluctuaciones de temperatura. Para un crecimiento y formación normales de las coles, la temperatura del aire debe ser de unos +20 °C. Con un aumento de solo 5 grados, el repollo comenzará a formar flechas.
- Exposición prolongada al sol.. El repollo no debe exponerse al sol más de 12 a 13 horas al día. Sólo entonces formará una col y ganará masa.
- Plantación densa. Esto se aplica a la siembra de semillas de repollo. En este caso, es necesario plantar las semillas a una distancia suficiente para su crecimiento y desarrollo. Se considera normal un intervalo de unos 10 a 15 cm. Tan pronto como la col brote, es necesario eliminar todos los brotes pequeños y débiles. En este caso, se deja una distancia de unos 25 a 30 cm entre las hileras y entre hileras se necesitarán unos 55 a 60 cm. Debido a la siembra densa, el repollo comenzará a alcanzar el sol y a formar semillas.
- suelo infértil. Las raíces de la col china se encuentran en la capa superior del suelo, por lo que le resulta mucho más difícil obtener la humedad necesaria. Por ejemplo, la col blanca, que nos resulta familiar, tiene raíces largas y gruesas que son capaces de obtener nutrientes desde grandes profundidades. Entonces, al cultivar repollo chino, tendrás que encargarte de fertilizar el suelo, así como de aflojarlo y regarlo regularmente.
Sin conocer estas características de la col china, es poco probable que pueda obtener una buena cosecha. Pero ahora que está armado, puede comenzar a seleccionar variedades para el cultivo. Puedes encontrar a la venta muchas variedades comerciales e híbridas de esta verdura. La mayoría de las variedades se adaptan a nuestro clima y pueden almacenarse frescas durante mucho tiempo.
Variedades universales
Los criadores se preocuparon y desarrollaron variedades que se pueden cultivar en diferentes regiones climáticas, pero sujetas a ciertas reglas de cuidado. Por ejemplo, se debe cultivar repollo temprano. en invernaderos o bajo refugios. En la zona media puedes cultivar cualquiera de las variedades que se enumeran a continuación, pero en las regiones del norte tendrás que oscurecer las plantas por la noche.
"Tamaño ruso"
Un híbrido de alto rendimiento que puede crecer incluso en las condiciones más desfavorables. Las cabezas de repollo tardan bastante en madurar, entre 75 y 80 días desde el momento en que se plantan en el suelo. Las cabezas son oblongas y tienen hermosas hojas onduladas que son de color verde suave por fuera y de color amarillo cremoso por dentro. El peso de las coles puede alcanzar de 3 a 4 kg. La variedad no teme a los cambios de temperatura, el repollo normalmente reacciona al frío. Tiene alta resistencia a las enfermedades. Contiene proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales. A continuación se muestra una foto de este repollo chino.
"Victoria"
La variedad pertenece a la col china de maduración temprana. Tiene un sabor excelente y un agradable aroma fresco. Apto para preparar todo tipo de platos, tanto frescos como procesados térmicamente. Las cabezas de repollo son grandes, largas y tienen forma cilíndrica. Las hojas sueltas de color verde claro están dispuestas de forma bastante densa.El repollo es jugoso y se puede utilizar para hacer jugo. Desde que se plantan las plántulas en el suelo hasta que los primeros frutos maduran por completo, se necesitan entre 50 y 55 días.
"Cha-Cha"
Se trata de una variedad híbrida de maduración temprana que es excelente para crecer en la zona media. Se practica tanto cultivando mediante plántulas como con semillas. Las plantas plantadas en plántulas darán frutos en 45 días. Si el repollo se cultiva a partir de semillas, la cosecha deberá esperar entre 7 y 10 días después. Podemos decir que esta variedad pertenece a la “categoría de peso” media. Las cabezas de repollo más grandes pesarán entre 2,5 y 3 kilogramos.
"Hidra F1"
La variedad pertenece a cultivos de mitad de temporada. Desde la plantación de las plántulas hasta la maduración de las coles se necesitan unos 60 días. La forma de la col es oblonga. Las hojas son de color verde oscuro y onduladas por fuera. Por dentro son pálidos y más uniformes. La cabeza está entreabierta, exuberante. Tiene un sabor excelente y se utiliza para preparar ensaladas frescas y otros platos.
"Naranja Mandarina"
Esta es probablemente la variedad de maduración más rápida. Por este motivo, se puede plantar no sólo a finales de primavera, sino durante todo el período estival. En un clima cálido y suelo fértil. madura dentro de los 40 días. La masa de repollos es pequeña, solo 1 kilogramo. Pero esto no da miedo, porque esta variedad se puede plantar en varias etapas y se pueden recolectar varias cosechas de repollo a la vez. Adecuado para crecer en las duras condiciones de Siberia. Tolera muy bien las condiciones climáticas adversas.
"Marta"
Variedad precoz con alta tolerancia a la sombra.El período de maduración es muy corto, desde la siembra de las plántulas hasta la maduración completa de las coles se necesitan hasta 40 días. El repollo tiene hojas grandes y anchas. Cuenta con un excelente sabor. La col puede crecer hasta 1,5 kilogramos de peso. La siembra de plántulas se realiza a partir de mediados de abril. La siembra de semillas comienza no antes de la segunda semana de mayo.
"Granada"
Variedad de mitad de temporada de alto rendimiento. La cabeza de la col es alargada, con hojas de color verde oscuro densamente espaciadas. Los frutos son grandes y cada peso puede oscilar entre 2 y 2,5 kilogramos. La variedad es resistente a diversas enfermedades, especialmente a la necrosis. La siembra de plántulas comienza en la segunda semana de abril. Las cabezas de repollo maduran entre 70 y 80 días desde el momento en que se plantan las plántulas.
Conclusión
Como puede ver, la col china es una excelente opción para cultivar en una cabaña de verano. Madura bastante rápido y no requiere muchos cuidados. Lo principal es mantener una temperatura estable y fertilizar el suelo. Para tener repollo fresco durante todo el año, puedes plantar variedades tempranas y tardías a la vez.
Reseñas
