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La cebolla Strigunovsky se cultiva en Rusia desde hace varios siglos. Y todavía resiste la “competencia” de nuevos productos genéticos. La variedad tiene muchas ventajas, los jardineros la valoran por su facilidad de cuidado, su idoneidad para plantar en la gran mayoría de las regiones rusas y su alto rendimiento. Durante todo el período de cultivo no fue posible identificar deficiencias significativas.
Origen de la variedad
La cebolla Strigunovsky (ahora conocida como Strigunovsky local o Strigunok) es una antigua variedad rusa que se cultiva desde mediados del siglo XVIII. Fue criado en el pueblo de Striguny (ahora región de Belgorod), de ahí su nombre.
La variedad "selección popular" resultó ser un gran éxito. También fue apreciada por los expertos extranjeros (Medalla de Oro de la Exposición Mundial de París, Gran Medalla de Oro de la Feria de Primavera de Leipzig).Desde 1943 figura en el Registro Estatal Soviético de Logros de Mejoramiento con el nombre de “Strigunovsky local”. La variedad se cultivó activamente a escala industrial en la región del Volga, la región del Mar Negro, Bielorrusia, Uzbekistán y Kazajstán.
Tampoco lo excluyeron del Registro Estatal Ruso. La cebolla Strigunovsky se recomienda oficialmente para el cultivo en todas las regiones de Rusia donde, en principio, la jardinería es posible.
Dado que el solicitante no figura en el Registro Estatal, ahora existen varias empresas agrícolas que producen semillas de cebolla Strigunovsky
Descripción y características de la variedad de cebolla Strigunovsky.
Externamente, Strigunovsky es una cebolla clásica. Es poco probable que un no especialista pueda "identificarlo" entre bulbos de variedades similares.
Apariencia
La variedad de cebolla Strigunovsky es una planta bastante compacta con hojas semierectas de tamaño mediano. A veces, más cerca de la parte superior, las "plumas" se doblan ligeramente.
Los bulbos son de diferentes tamaños, el peso varía entre 45 y 80 g, la forma es redonda, ligeramente ahusada en la parte inferior y superior. Las escamas tegumentarias exteriores son de color beige amarillento claro con un matiz gris rosado.
Cuando se cortan, los bulbos de Strigunovsky son blancos como la nieve.
El color de las "plumas" de Strigunovsky es típico de las hojas de cebolla, hay una capa "cerosa" de color gris azulado claro.
Tiempo de maduración y rendimiento.
La cebolla Strigunovsky es una variedad de maduración temprana. La recolección comienza entre 77 y 98 días después de que brotan las plántulas.El porcentaje de bulbos maduros en este momento es del 49-97%. Una “dispersión” tan grande se explica por las características climáticas de las diferentes regiones. El clima durante la temporada de crecimiento también importa.
Un jardinero aficionado, que prácticamente no cuida las plantas, puede contar con 1,18-3,27 kg/m². Una tecnología agrícola competente, combinada con veranos cálidos y soleados, aumenta el rendimiento a 4,8-6 kg/m².
La cebolla Strigunovsky tiene una vida útil muy buena: sin perder sus propiedades de consumo, se almacena durante 9 a 12 meses.
Resistencia a enfermedades y plagas.
Onion Strigunovsky tiene inmunidad "innata" a muchas enfermedades típicas del cultivo. El jardinero no tiene que preocuparse por proteger las plantas del fusarium, la roya y el virus del mosaico.
Para la mayoría de las plagas, las cebollas picantes son, en principio, "no comestibles". Entre aquellos que todavía muestran interés en él, Strigunovsky tampoco tiene una gran demanda. Los pulgones, los ácaros, los nematodos de las raíces y las moscas de la cebolla en la mayoría de los casos lo evitan.
Composición y propiedades
La cebolla Strigunovsky contiene:
- fitoncidas, antibióticos "naturales" que destruyen la microflora patógena;
- clorofila, útil para fortalecer y mantener la elasticidad de las paredes de los grandes vasos sanguíneos y capilares;
- aceites esenciales;
- Ácidos orgánicos;
- vitaminas A, C, E, casi todo el grupo B.
Esta composición aporta beneficios al organismo:
- Efecto beneficioso sobre la inmunidad, prevención de resfriados estacionales, deficiencia de vitaminas primaverales.
- Mejorando la calidad de la sangre, normalizando los niveles de azúcar y colesterol.
- Prevención de hipertensión, aterosclerosis, venas varicosas, coágulos de sangre, calambres en las extremidades.
- Ayuda en la limpieza del organismo de desechos y toxinas, incluso en la eliminación de sales de metales pesados.
- Mejora el estado del cabello y las uñas tanto cuando se incluyen en el menú como cuando se utilizan externamente, por ejemplo, decocciones para enjuagar el cabello, gachas como mascarilla para el cuero cabelludo.
¿Dónde se usa?
La cebolla Strigunovsky es una planta alimenticia, no una planta ornamental. El propósito es universal. Se puede consumir no solo fresco. En la cocina, esta variedad se utiliza mucho en forma hervida, frita y guisada. Se añade a ensaladas, relleno de tartas saladas y preparaciones caseras. Esto se aplica tanto a los bulbos como a la pluma.
Después del tratamiento térmico, la cebolla Strigunovsky pierde un poco su picante. En el sabor aparecen ligeras notas dulzonas.
Ventajas y desventajas
La popularidad de la variedad de cebolla Strigunovsky se debe a varias de sus indudables ventajas:
- madurez temprana;
- Rendimiento consistentemente bueno, aunque la primavera y el verano no sean muy favorables en términos climáticos;
- transportabilidad, manteniendo la calidad manteniendo las propiedades del consumidor;
- un buen porcentaje de bulbos maduros en el momento de la cosecha;
- facilidad general de atención;
- idoneidad para aterrizar en Rusia en casi todas partes;
- resistencia al calor, sequía, frío, cambios de temperatura;
- buena inmunidad, resistencia contra plagas;
- versatilidad de bombillas;
- Posibilidad de propagación por semillas y cuajes.
La variedad de cebolla Strigunovsky es una combinación muy exitosa de facilidad de cultivo con "resistencia al estrés" y sabor.
Las desventajas de la variedad Strigunovsky son exclusivamente subjetivas. No a todos los jardineros les gusta el tamaño relativamente pequeño de los bulbos y su sabor claramente picante.
Métodos para plantar cebollas Strigunovsky.
La cebolla Strigunovsky se puede plantar por semillas o por conjuntos. La experiencia de los jardineros muestra que en el segundo caso, los bulbos maduran más, pero resultan más grandes.
Creciendo a partir de semillas
Antes de plantar semillas de cebolla Strigunovsky, se debe verificar su germinación. Es necesario remojarlos en una solución de sal de mesa (unos 50 g/l). Las semillas "vacías" que no contienen un embrión flotan inmediatamente hacia la superficie.
A continuación, se recomienda utilizar productos para mejorar la germinación. La opción más sencilla es cualquier bioestimulante comprado (Epin, Zircon, Heteroauxin). También puede realizar el "endurecimiento" remojando primero las semillas de cebolla Strigunovsky en agua caliente (45-50 ° C) durante media hora y luego en agua fría durante 12-15 minutos.
Luego, las semillas de cebolla Strigunovsky se secan hasta que fluyan libremente y se plantan como plántulas:
- Plantéelos en recipientes anchos y relativamente poco profundos llenos de tierra para macetas para todo uso bien humedecida. Las semillas se plantan de una en una, dejando 3-4 cm entre ellas, 4-5 cm entre hileras, y se entierran como máximo 1 cm.
- Convierta el recipiente en un “invernadero” cubriéndolo con vidrio o cubriéndolo con polietileno. Colóquelo en un lugar oscuro y cálido (24-27 °C) hasta que emerjan las plántulas.
- Cuando las semillas germinen, proporcione buena iluminación y baje la temperatura a 20-22 °C. Vigilar constantemente la humedad del sustrato, evitando que se seque.
Los brotes de las semillas aparecen en 7-10 días.
Si las semillas se plantan directamente en campo abierto, requieren una preparación similar. Entre ellos deje 5-7 cm, entre hileras - 10-15 cm Después de la aparición de las plántulas, será necesario aclararlas. Hasta que las semillas germinen, se recomienda cubrir el lecho con film transparente o material de cobertura negro.
Patrón de plantación recomendado para la variedad Strigunovsky – 5-7x20-25 cm
Plantar plántulas en campo abierto.
Los conjuntos de cebollas Strigunovsky también necesitan preparación previa a la siembra. Si no se almacenó a temperatura ambiente, 3-4 días antes de plantar, el material de siembra se lleva a casa para que se caliente. Luego, las semillas se remojan en una solución de cualquier bioestimulante, se lavan con agua limpia y se secan.
Antes de plantar, es necesario descartar los conjuntos de cebollas con daños mecánicos, rastros de podredumbre u otros "síntomas sospechosos".
Las cebollas Strigunovsky se plantan en el lecho a intervalos de 10 a 12 cm con un espacio entre hileras de 20 a 25 cm, lo más importante es dejar la parte superior en la superficie del suelo. El suelo se riega bien antes y después de la siembra. Cuando se absorba el agua, es recomendable cubrir el lecho con mantillo.
Los bulbos se plantan no antes de que el suelo se caliente hasta 10-12 °C.
Esta variedad también es apta para plantar antes del invierno. Pero entonces no requiere tratamiento previo a la siembra. Los bulbos se entierran de 4 a 5 cm, el lecho se cubre con una capa de turba o humus (2-3 cm).
Cuidando las cebollas Strigunovsky
El cuidado de las cebollas Strigunovsky es una tecnología agrícola estándar para el cultivo:
- Irrigación. En ausencia de precipitaciones naturales de mayo a junio, riegue una vez cada 4-7 días, centrándose en la temperatura del aire. La norma aproximada es de 5-7 l/m².Luego, el riego se detiene por completo, de lo contrario no se producirán bulbos grandes. Se hace una excepción solo si el clima seco y cálido dura mucho tiempo (2,5 a 3 semanas).
- Desmalezado y aflojamiento. Realizar cada 1,5-2 semanas, al día siguiente del riego. Una alternativa al deshierbe y aflojamiento habitual del lecho es cubrirlo con mantillo.
- Alimentación. Los fertilizantes se aplican dos veces por temporada. La primera vez (aproximadamente una semana después del segundo aclareo o después de que emergen las plántulas), se necesita materia orgánica natural o una solución de fertilizantes minerales que contengan nitrógeno. Después de otras 2,5 a 3 semanas, se aplica fertilizante que contiene potasio y fósforo.
La cebolla Strigunovsky reacciona positivamente tanto a los remedios caseros como a los fertilizantes complejos especializados comprados en tiendas.
Si Strigunovsky se planta con semillas en campo abierto, es necesario aclararlo. Se realiza en la fase de segunda y cuarta hojas, dejando primero 4-6 cm entre ejemplares adyacentes, luego 8-10 cm.
Conclusión
La cebolla Strigunovsky es una variedad cuyas importantes ventajas y desventajas subjetivas se conocen desde hace mucho tiempo. Durante varias generaciones de jardineros lo han elegido teniendo en cuenta el alto rendimiento constante, la facilidad de cuidado, la muy buena inmunidad y la conservación de la calidad. Se puede cultivar tanto a partir de semillas como de conjuntos.
