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Casi todos los jardineros cultivan cebollas en sus parcelas. Este cultivo tiene una gran demanda en todas partes del mundo. Pero para que las cebollas se almacenen bien, no sólo deben cultivarse correctamente, sino también cosecharse a tiempo. También debes saber exactamente cómo cosechar para no dañar los bulbos. Acerca de, cuando se cosechan las cebollas en la zona media hablaremos en este artículo.
Cuando recoger cebollas
El período de crecimiento de las cebollas depende directamente de las condiciones climáticas de la región. En Rusia central, las cebollas maduran completamente en 2-3 meses. Es muy importante vigilar la parte superior de la planta. Si la masa verde comienza a secarse y se hunde en el lecho del jardín, entonces es hora de dejar de regar. Esto se hace para evitar que el sistema de raíces comience a crecer nuevamente. Además, sin agua, el brote se secará más rápido y podrás empezar a cosechar.
Si la fruta tarda mucho en secarse, puedes utilizar una horca normal. Desenterran ligeramente los bulbos. Esto causa daño al sistema raíz. Como resultado, las cebollas se secan más rápido en el suelo. Generalmente los frutos comienzan a recolectarse a partir de la segunda semana de julio. Si se plantó tarde, puedes extender el tiempo hasta mediados o finales de agosto.
La recolección debe realizarse en un clima apropiado. Afuera debe estar seco y cálido.Para detener el crecimiento, los brotes deben inclinarse hacia el suelo. Los tallos doblados no podrán recibir nutrientes, lo que provocará que se detenga el crecimiento. Después de unas semanas, la masa verde de la planta estará completamente seca y podrás empezar a cosechar.
Puedes saber si una cebolla está madura mirando la pluma. Debe secarse por completo. Al mismo tiempo, el tallo principal de la planta permanece blando. Al arrancar las plantas del suelo, es posible que se desprendan algunos tallos. No se pueden conservar las cebollas en el jardín por mucho tiempo. En este caso, el sistema de raíces crece mucho y esto tiene un efecto negativo en la calidad de conservación del fruto en invierno.
Los puerros, a diferencia de las cebollas normales, no temen a las heladas. También se puede recolectar en octubre. No habrá daños al cultivo. Incluso se puede dejar en las camas durante el invierno bajo un material de cobertura especial.
¿Por qué es importante retirar las cebollas a tiempo?
Desenterrar las cebollas más tarde o más temprano puede tener un impacto negativo en la calidad de la fruta. Estos bulbos no se conservan bien en invierno. Entonces, qué obtenemos, desenterrando cebollas demasiado temprano:
- las escamas tegumentarias no tienen tiempo de formarse;
- el cuello del bulbo permanece grueso, por lo que no se seca bien;
- la presencia de un cuello grueso provoca la entrada de diversos microorganismos al bulbo. Posteriormente, los frutos comienzan a pudrirse;
- Estas cebollas no se pueden almacenar por mucho tiempo. Debe usarse inmediatamente.
La cosecha tardía va acompañada de los siguientes factores:
- escamas tegumentarias demasiado secas que rápidamente comenzarán a agrietarse;
- nuevo crecimiento del sistema radicular;
- Los bulbos cosechados tardíamente también se almacenan mal y son propensos a pudrirse.
Cosecha adecuada
Las cebollas se cosechan en el momento en que el tallo principal de la planta se ha ablandado. Es muy importante que no se seque. En este caso, el sabor de la fruta se deteriora. La forma más cómoda de sacar las cebollas es con una horca. Cosechar la fruta a mano puede resultar inconveniente, especialmente si el suelo está seco y compacto. Los tenedores no dañan las frutas y hacen un excelente trabajo.
Los frutos desenterrados se dejan secar en el lecho del jardín durante un día. Por favor tenga en cuenta las condiciones climáticas. Si el aire está húmedo, es mejor posponer la recolección de los frutos para otro día o llevar los frutos a una habitación seca. Después del secado completo, los bulbos se limpian de tierra y se cortan los tallos secos.
Si dejas cebollas en el jardín durante la noche, debes cubrirlas con un material especial o trapos innecesarios. Por la mañana hay que volver a abrir los frutos. Muchos jardineros secan y almacenan los bulbos en el ático. Es importante darles la vuelta a las frutas de vez en cuando.
almacenamiento de cebolla
La sequedad de las frutas se puede determinar por los siguientes signos:
- La escala superior debe ser bastante frágil y romperse con facilidad.
- Al clasificar las frutas, se debe escuchar el susurro de las cáscaras.
- Después del secado completo, el cuello uterino se endurece y se adelgaza.
A continuación, los frutos se colocan en cajas, clasificadas por tamaño y variedad. Si algunas frutas no están del todo secas se dejan un poco más de tiempo.Para el almacenamiento son adecuados los siguientes contenedores y dispositivos:
- cajas de madera;
- cestas;
- rejillas;
- cajas de cartón;
- medias de nailon.
Además, al clasificar frutas, es necesario eliminar los bulbos podridos o dañados. Anteriormente, era costumbre trenzar cebollas y colgarlas de esta forma en la cocina. Para hacer esto, debes desenterrar la fruta con mucho cuidado sin arrancar la pluma. El área de almacenamiento debe estar seca. En un lugar húmedo, los hongos se multiplican rápidamente y hacen que las cebollas se pudran.
Incluso en cajas y cajones, es necesario hacer agujeros especiales para que pueda entrar el aire. Se recomienda almacenar las cebollas a una temperatura no inferior a 0°C ni superior a +5°C. Los bulbos no toleran bien las heladas, por lo que no funcionará guardar cebollas en el balcón.
Conclusión
Ahora sabes exactamente cómo no equivocarte con la cosecha. Los signos de madurez de los frutos pequeños y los nabos grandes no son diferentes. Entonces las reglas descritas anteriormente son universales. Las condiciones climáticas son diferentes cada año, e incluso en la misma zona es difícil adivinar la época específica de cosecha. Pero si observas atentamente las cebollas, podrás determinar con precisión si están maduras o no.
