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La cebolla Zebrun es una variedad de chalota inusual en apariencia con buenos indicadores de rendimiento. Antes de plantar una variedad en un sitio, debe estudiar cuidadosamente sus características y características.
Historia de origen
La variedad Zebrun tiene una larga historia. En la década de 1940, los refugiados trajeron chalotas a la región francesa de Lancloitre y se cultivaron en los huertos familiares durante aproximadamente treinta años. En la década de 1970, los comerciantes se interesaron por la variedad y quisieron venderla a escala industrial.
En 1992, las chalotas recibieron el nombre oficial de La Cuisse de Poulet du Poitou. En 1994 se propuso otro nombre: Escalon (Echalion), bajo el cual la variedad apareció en varios catálogos en 1996. Pero a la venta se puede encontrar con mayor frecuencia bajo el nombre de Zebrune.
Descripción y características de las cebollas de la variedad Zebrun.
Las chalotas Zebrun, o muslos de pollo Poitou, son una variedad francesa de maduración temprana con cabezas subterráneas alargadas. La relación largo-ancho de este último es de aproximadamente 5:1.Los bulbos son ligeramente curvados y alcanzan un peso medio de 25 a 50 g, en casos raros se encuentran ejemplares que pesan 100 g. La forma de la cabeza de chalota se parece sobre todo a muslos de pollo, lo que se refleja en el nombre.
El arco de Zebrun demuestra resistencia a los disparos
La cáscara de las cebollas varietales es fina, de color amarillento cobrizo o beige rosado. La primera hoja tiene un tinte violeta, aunque en ocasiones puede ser de color marrón o verde blanquecino. Las escamas internas de las cebollas son suaves, jugosas, con un sabor sutil y delicado y un picante picante. Puede haber entre 5 y 10 cabezas en un nido.
La variedad Zebrun se cultiva tanto para nabos como para plumas. Las hojas de chalote son aromáticas y sabrosas, crecen rápidamente y son aptas para cosechar durante toda la temporada de crecimiento, desde primavera hasta otoño.
La maduración de los bulbos se produce en promedio entre 1,5 y 2 meses desde la aparición de las plántulas, lo que se considera un período muy corto. Zebrun se puede cosechar ya a mediados de agosto. De un metro de jardín, con buen cuidado, la variedad permite recolectar unos 2,5 kg de bulbos jugosos y hasta 4 kg de cabezas junto con verduras.
Una característica especial del chalote Zebrun es su buena calidad de conservación. Después de la cosecha, las cebollas se pueden almacenar en un lugar seco a temperaturas moderadas hasta por diez meses. Los frutos permanecen tranquilamente en cajas o cajas de cartón hasta febrero o marzo. La mayoría de las otras variedades de chalotes se echan a perder mucho más rápido.
La variedad demuestra una buena resistencia a las heladas, no muere durante el frío invierno e incluso los bulbos congelados pueden restaurarse en un suelo de alta calidad. Zebrun casi no se ve afectado por la pudrición de la raíz y los trips.
El uso de chalotes es universal. La mayoría de las veces, la variedad se usa en ensaladas y aderezos, y también se agrega a platos calientes y conservas.Zebrun es más delicioso cuando está fresco, ya que conserva plenamente sus notas especiadas.
Ventajas y desventajas
Antes de plantar cebollas Zebrun en el sitio, es necesario estudiar las fortalezas y debilidades de la variedad.
Ventajas: · el buen gusto; · Tanto los nabos como las verduras son aptos para el consumo; · alta productividad; · resistencia al clima frío; · rara vez sufre enfermedades e insectos; · madura en un promedio de 150 días; · tiene una larga vida útil. | Desventajas: · las cabezas son de tamaño pequeño; · sufre a menudo de moscas de la cebolla. |
Si desea bulbos grandes y pesados, es poco probable que Zebrun sea adecuado para plantar. Por lo demás, la variedad tiene todas las ventajas características de las chalotas y es una buena opción para el sitio.
Reglas de aterrizaje
Es necesario plantar chalotes Zebrun en invernadero o como plántulas de febrero a marzo, con la llegada de la primavera calendario. Las semillas del cultivo se tratan primero con una solución débil de permanganato de potasio o un fungicida y luego se secan ligeramente para eliminar la humedad.
El algoritmo de aterrizaje se ve así:
- En un invernadero o recipiente cerrado, se prepara tierra nutritiva con la adición de humus y arena.
- Haga depresiones de 1 cm en el suelo, dejando espacios de 20 cm entre hileras.
- Sembrar las semillas en los agujeros, haciendo hendiduras de 2 cm.
- Espolvoree tierra encima y humedezca con una botella rociadora.
Debajo de una película en un lugar cálido, las plántulas se germinan hasta que aparece la vegetación. Después de eso, se retira el refugio y se continúan regando las cebollas Zebrun según sea necesario. La temperatura óptima de crecimiento es de 15-18 °C.
En la etapa de 3-4 hojas, las plántulas se podan, eliminando las más débiles. Entre plantas fuertes debe haber aproximadamente 8 cm de espacio libre.Al cabo de otro mes se repite el raleo, manteniendo una plántula por cada 20 cm de hilera.
Las plántulas de cebolla Zebrun se transfieren de una caja o invernadero a campo abierto a principios de mayo.
Características del cuidado
Durante el cultivo, es importante que las cebollas Zebrun proporcionen riego de alta calidad y alimentación periódica:
- Los chalotes necesitan humedad regular en ausencia de precipitaciones naturales. El suelo de las camas no debe secarse, en los días calurosos de verano el riego se realiza 2-3 veces por semana. Al mismo tiempo, un mes antes de cosechar los nabos, dejan de hidratar a Zebrun para que la cebolla deje de tener vegetación y acumule más sustancias útiles en la parte subterránea.
- Después de cada riego y corte de plumas, la tierra de las camas se afloja y se desmaleza para eliminar las malas hierbas. Con un acceso insuficiente de oxígeno a las raíces, Zebrun se desarrolla peor y produce cogollos pequeños.
- La planta se fertiliza dos veces por temporada. Por primera vez después de que crece la tercera hoja, se agrega urea o solución de urea al suelo en una proporción de 15 g por 10 litros de agua. La segunda alimentación se lleva a cabo después de la aparición de la quinta pluma: se diluyen 5 g de monofosfato de potasio en un balde y se riegan las camas con el fertilizante resultante.
La cosecha de la cebolla Zebrun comienza a mediados de agosto. Los nabos subterráneos se sacan cuidadosamente de los lechos con un tenedor y se dejan secar durante varios días, luego se clasifican y se secan en el interior. Las cebollas deben almacenarse en cajas de madera o de cartón en un sótano o ático, en condiciones de temperatura moderada y baja humedad.
La recolección comienza cuando las plumas de la cebolla verde se secan y se alojan.
Conclusión
Las cebollas Zebrun son una variedad sabrosa con nabos subterráneos alargados y plumas verdes jugosas.Se distingue por su buen rendimiento y resistencia, así como por una larga vida útil inusual para los chalotes.
Reseñas de jardineros sobre las cebollas Zebrun.
