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Para la mayoría de los jardineros cebolla Es uno de los principales cultivos de hortalizas. Y no en vano, una buena ama de casa utiliza cebolla en casi todos los platos salados que prepara. Y cuando llega el momento de prepararse para el invierno, ni un solo giro puede prescindir de él. Bueno, incluso los niños conocen las propiedades beneficiosas y medicinales de la cebolla. Además, en el jardín, gracias a sus propiedades fitoncidas, suele actuar como repelente de diversos insectos dañinos. Pero si la experiencia en jardinería aún es limitada, a muchas personas a veces les resulta difícil determinar exactamente cuándo cosechar las cebollas. Pero dependiendo de cuán oportuno el arco fue quitado Del jardín depende la extensión y duración de su almacenamiento en invierno.
¿Qué determina el momento de la recolección de la cebolla?
Muchas personas han oído de sus abuelos que las cebollas hay que cosecharlas cuando sus hojas empiezan a ponerse amarillas, a secarse y a caerse. Pero sólo la experiencia permite distinguir las hojas amarillas y marchitas debido a una enfermedad de las plumas de la cebolla que se secan naturalmente. Además, sucede que ya es agosto y las cebollas siguen poniéndose verdes como si nada. ¿Qué hacer en este caso? Debe averiguar por sí mismo cuándo todavía necesita cosechar cebollas en la región de Moscú y de qué dependen estos términos.
Después de todo, si se elimina antes de lo previsto, es posible que no tenga tiempo de formar escamas que lo cubran y su cuello permanecerá grueso y abierto. Los patógenos de diversas enfermedades pueden penetrar fácilmente a través de él mientras los bulbos aún están en el jardín. Por lo tanto, cuando se almacenan, estas bombillas se deteriorarán rápidamente.
Si la cebolla se deja en el jardín durante demasiado tiempo, puede agrietarse y caerse las escamas secas y las raíces comenzarán a brotar nuevamente, lo que también afectará negativamente el almacenamiento posterior de los bulbos.
Es en el momento del amarillamiento y acame de las plumas de la cebolla verde cuando suele acumularse la máxima cantidad de nutrientes en los bulbos. En este caso, el falso tallo suele ablandarse, pierde su elasticidad y el bulbo formado adquiere un color característico de la variedad plantada.
Respectivamente tiempo de cosecha de cebolla Depende directamente del tipo de planta que plantaste.
Por lo tanto, si plantó cebollas en el período tradicional de la región de Moscú (mediados o finales de mayo), el momento de cosechar los bulbos debe ser a finales de julio o mediados de agosto.
En general, se puede recomendar a los jardineros novatos que anoten la fecha de siembra de las cebollas en el suelo y, después de 70 días, comprueben si están listas para la cosecha o no.
Espere dos o tres días. Si durante este tiempo el tallo comienza a salir nuevamente del cuello, significa que la cebolla aún no está madura.
Déjelo reposar en el suelo durante una semana o dos más. Si no nota ningún cambio, puede desenterrarlo con seguridad.
Pero al mismo tiempo hay que tener en cuenta que la maduración de los bulbos está muy influenciada por las condiciones climáticas: temperatura y cantidad de precipitación. Si el verano fue bastante cálido y seco, o incluso caluroso, los bulbos pueden madurar mucho más rápido de lo esperado. Si llovió mucho en los primeros meses de verano y la temperatura podría considerarse fresca en lugar de calurosa, es posible que en agosto las cebollas no estén listas para la cosecha. Si las fechas que has determinado ya se acercan, y sus hojas aún continúan volviéndose verdes, el cuello sigue siendo jugoso y grueso, y los bulbos tienen escamas de colores imperceptibles, entonces puedes intentar acelerar el proceso de maduración en varias personas. maneras.
Esto es especialmente importante si el pronóstico del tiempo predice lluvias pronto. Después de todo, las cebollas no sólo deben cosecharse en climas soleados y secos. Después de la limpieza, todavía necesita un secado cuidadoso y prolongado.
Entonces, ¿qué se puede hacer para acelerar la maduración de los bulbos?
- En primer lugar, elimine por completo el riego de los bulbos entre 2 y 4 semanas antes de la fecha prevista de cosecha.
- Una vez que las plumas de la cebolla prácticamente hayan dejado de crecer, es recomendable rastrillar la tierra y liberar casi por completo el bulbo. Esta técnica es especialmente relevante para las regiones del norte y los suelos arcillosos pesados, donde el calor solar no llega a los bulbos escondidos bajo tierra.
- También puede levantar con cuidado los bulbos con un tenedor, arrancando ligeramente las raíces y reduciendo así el flujo de nutrientes hacia el bulbo. Algunos jardineros cortan completamente las hojas una semana antes de la cosecha, pero esta no es la mejor técnica, ya que provoca importantes pérdidas de rendimiento.
- Pero pisotear las plumas de las cebollas verdes previene la formación de brotes florales y, por lo tanto, ahorra una parte importante de la cosecha.
Es necesario comprender que el tiempo de maduración de los bulbos también depende de su método de cultivo. Si cultivas cebollas a partir de semillas, el tiempo de maduración aumentará significativamente. También hay dos opciones aquí. Al sembrar semillas (nigella) en invierno, las cebollas se suelen cosechar en la segunda quincena de agosto. Si siembras las semillas a principios de primavera, los bulbos no madurarán hasta principios de septiembre. Después de cosecharlas y secarlas, las cebollas deben clasificarse en los siguientes tipos:
- Cebollas (al menos 4-5 cm de diámetro)
- Conjuntos de cebollas (diámetro de 1 a 4 cm)
- Conjuntos de cebollas plantadas antes del invierno (menos de 1 cm)
Características de la recolección de cebollas.
Es más favorable cosechar cebollas en climas secos y ventosos. Si las camas tienen un suelo franco arenoso claro, las hojas secas arrancan muy fácilmente los bulbos del suelo. En suelos más pesados a lo largo de las hileras, es necesario levantar la tierra con un tenedor o una pala a cierta distancia de los bulbos para evitar dañarlos. Además, a la hora de excavar, es mejor seleccionar los bulbos con las manos, ya que si los sacas sin cuidado, el bulbo puede perder su fondo y pudrirse fácilmente durante el almacenamiento posterior.
Si es necesario, retire con cuidado la tierra de los bulbos con la mano. Inmediatamente después de la cosecha, las cebollas deben secarse completamente. Si el clima es seco, cálido y soleado, entonces el cultivo se coloca directamente en el suelo en hileras de modo que los bulbos miren en una dirección y las hojas en la otra.Hay que voltear las plantas todos los días para que el sol tenga tiempo de calentar y desinfectar todos los bulbos. Este proceso de secado debería durar al menos dos semanas. En condiciones climáticas desfavorables (lluvia, tiempo nublado), es mejor colocar el cultivo para que se seque bajo un dosel o en cualquier habitación ventilada bajo techo.
Incluso durante la recolección de la cebolla, es necesario clasificarla, seleccionando los bulbos dañados, así como aquellos a los que les queda el cuello grueso. Será necesario consumirlos primero, ya que no se pueden almacenar durante largos períodos de tiempo.
El secado de las cebollas termina cuando todas las cebollas tienen el cuello fino y seco, y puedes meter la mano libremente en el montón de cebollas. Si tu mano se atasca, significa que la cebolla no está completamente seca.
Desafortunadamente, el clima no siempre es favorable y, a veces, las cebollas deben cosecharse bajo la lluvia y sin sol. En este caso, los bulbos deben lavarse inmediatamente, limpiarse de hojas verdes y cáscaras, cortarse las raíces y colocarse en una capa en una habitación cálida, seca y ventilada. Después de 18 a 20 días, los bulbos tendrán una nueva capa de cáscara exterior. Se puede colocar en cajas de cartón y almacenar en un lugar seco y protegido de las heladas.
Si las cebollas se cultivaron en suelos demasiado húmedos o ricos en estiércol, es posible que el secado regular no sea suficiente. Para proteger estas cebollas de la pudrición del cuello durante el almacenamiento, es necesario secarlas adicionalmente a altas temperaturas. A una temperatura de +42°+43°C, ocho horas de secado son suficientes; a una temperatura de +32°+33°C, se necesitan unos 5 días.
Guarde las cebollas trenzadas en trenzas; en este caso, las hojas secas no se cortan. O puedes cortar las hojas a 4 cm del cuello y colocarlas en cajas de cartón o medias de nailon y colgarlas. De esta forma, las cebollas se pueden almacenar hasta por 18 meses.
No es difícil decidir cuándo cosechar las cebollas; sólo hay que controlar las condiciones climáticas y el estado de las propias plantas.
