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Las cebollas de varios niveles son un cultivo sin pretensiones y resistente a las heladas que se cultiva para obtener verduras y bulbos pequeños. Se utiliza en ensaladas y para encurtir. Las plantas pueden permanecer en un mismo lugar durante mucho tiempo y requieren riego regular. Son resistentes a la mayoría de enfermedades y plagas.
¿Qué es un arco de varios niveles?
La cebolla de varios niveles es un cultivo perenne de la subfamilia Allioideae. Esta es una planta herbácea que tiene muchos otros nombres:
- arco con cuernos;
- vivíparo;
- caminando;
- Egipcio;
- Canadiense.
La cultura proviene de China; desde allí llegó a los países europeos y se extendió por todo el mundo. Tiene una apariencia inusual. Se utiliza principalmente no con fines decorativos, sino como alimento, como las variedades de cebolla habituales.
Las cebollas de varios niveles producen pedúnculos-flechas de 60 cm a 1 m de altura y en una temporada se forman 1, 2 o 3 flechas.En la parte superior hay cabezas bulbosas, bulbos cuyo peso promedio es de 15 a 25 g y crecen en hileras. El nombre de la especie está asociado a esta característica estructural.
En el nivel inferior aparecen cabezas grandes con un diámetro de hasta 3 cm, en las filas superiores se forman frutos pequeños en mayor cantidad. El color de los bulbos varía del amarillo y marrón al violeta, según la variedad. El sistema de raíces está representado por un tubérculo ancho subterráneo (también de forma bulbosa).
Variedades de cebollas de varios niveles.
La cultura tiene varias variedades. Los más populares son:
- Chelyabinsk es una variedad productiva que produce casi 3,5 kg de vegetación por metro cuadrado y hasta 1 kg de los propios bulbos. Las verduras contienen mucha vitamina C (70 mg por 100 g).
- Memoria: durante la temporada produce hasta 4 kg de verduras y hasta 750 g de bulbos. El sabor es agradablemente dulce, picante y las plumas crujientes.
- Likova produce cebollas fuertes y crujientes, aptas para encurtir. El color es marrón rojizo o violeta. La cosecha en verde es de hasta 4 kg por metro cuadrado.
Ventajas y desventajas
Las cebollas de varios niveles tienen una apariencia interesante y un sabor agradable. La planta es sencilla y resistente a las heladas, por lo que la mayoría de las variedades se pueden cultivar incluso en los Urales y Siberia.
Ventajas:
- se puede plantar en el mismo lugar;
- las verduras se recogen durante toda la temporada;
- alta productividad;
- resistencia al invierno hasta -40 grados;
- resistencia a las enfermedades;
- maduración temprana.
Desventajas:
- sensible a las malas hierbas;
- necesita riego regular;
- Las cabezas son pequeñas, las verduras se utilizan a menudo como alimento.
Cultivo de cebollas de varios niveles en campo abierto.
Las cebollas de varios niveles se pueden cultivar en la mayoría de las regiones de Rusia. Las reglas para plantar y cuidar son simples, pero tienen varias características.Las reglas básicas de la tecnología agrícola se describen a continuación.
Fechas de aterrizaje
El cultivo se puede realizar en tres periodos:
- Finales de agosto – principios de septiembre. En este momento, las semillas se recogen (o compran) y se plantan en campo abierto.
- Principios de primavera – principios de mediados de marzo.
- También es posible plantar cebollas de varios niveles antes del invierno. En la zona media esto se hace a finales de octubre, en las regiones del sur, más cerca de los últimos días de noviembre, cuando durante el día la temperatura no superará los 5-7 grados centígrados.
Puede intentar planificar la siembra de invierno en otras regiones preparando mantillo para cubrir con anticipación.
Selección del sitio y preparación del suelo.
El lugar para plantar cebollas de varios niveles debe ser:
- abierto (sin sombra);
- seco sin humedad estancada (no tierras bajas);
- Protegido de las corrientes de aire si es posible.
El sitio se prepara con anticipación en otoño o primavera. Se excava el suelo y se agrega materia orgánica: compost o humus en una cantidad de 5 a 7 kg por 1 m.2. Si el suelo es arcilloso, también se cubren con arena o aserrín 500-800 g en la misma zona.
Preparación de material de siembra.
El material de siembra está preparado previamente. Al plantar bulbos, el tubérculo se divide en varias partes. Ordenado por tamaño. Para el cultivo a largo plazo, se seleccionan los fragmentos más grandes. Las fracciones restantes se plantan juntas.
Esquema de plantación
Plantar cebollas de varios niveles es fácil de hacer, pero aquí hay algunos secretos. Están relacionados con la profundidad de colocación de las semillas y el intervalo entre plántulas.
Tamaño de la bombilla | Profundidad, cm | Intervalo, cm |
Grande | 8-10 | 25-30 |
Promedio | 8 | 8-10 |
Pequeño | 5 | 6 |
Los bulbos grandes se plantan en surcos de hasta 10 cm de profundidad.
Cuidando cebollas de varios niveles.
El cuidado es fácil, ya que la cultura no tiene pretensiones. Vale la pena considerar que el riego debe ser regular. Periódicamente, las cebollas se alimentan, se desyerban y se aflojan.Si la variedad se cultiva como perenne, se debe podar durante el invierno. A finales de octubre, se quitan las plumas verdes y, si del bulbo han brotado nuevos brotes en este momento, ya no se tocan, sino que simplemente se colocan en la superficie y se cubren con mantillo.
Riego
Las cebollas de varios niveles necesitan riego. Si hay sequía, se da agua 3-4 veces por semana. Se debe humedecer hasta la cosecha, ya que los rizomas no se recolectan de todos modos (a diferencia de las cebollas). Es mejor dejar reposar el agua con antelación para que no esté fría.
El mejor vestido
Los fertilizantes para cebollas de varios niveles se aplican anualmente. En abril dan urea (40-50 g por 1 m2), en junio: superfosfato (50 g) y sal de potasio (45 g) para la misma zona. En otoño se puede repetir la misma fertilización, eliminando los compuestos nitrogenados.
Desmalezar y aflojar
Al cultivar cebollas egipcias, no se olvide de desherbar y aflojar. Las malas hierbas quitan agua y nutrientes y atraen plagas, lo que inevitablemente afecta el rendimiento de los cultivos. Por lo tanto, el deshierbe se realiza 2-3 veces al mes, controlando la aparición de plantas extrañas.
El aflojamiento del suelo debe realizarse con regularidad, preferiblemente 1 o 2 días después del riego o la lluvia. Gracias a esto, el suelo no se comprimirá y el oxígeno fluirá hacia las raíces. Para facilitar el trabajo, se recomienda colocar paja, aserrín u otro mantillo junto a las plantaciones.
Liga
Un arco de varios niveles requiere una liga, ya que los bulbos son pesados y las flechas comienzan a doblarse hacia el suelo. Por lo tanto, se instalan clavijas de madera u otros soportes cerca de las plantaciones. La liga se hace a medida que los bulbos aumentan de tamaño. Vale la pena tener en cuenta que este procedimiento no es necesario, por ejemplo, si el cultivo se cultiva únicamente para verduras.
Control de plagas y enfermedades.
Con el cuidado adecuado, las cebollas de varios niveles rara vez se ven afectadas por enfermedades. Pero en ocasiones el cultivo puede sufrir peronosporosis. El hongo afecta las raíces, los bulbos y las plumas (comienzan a ponerse amarillas). Para la prevención y el tratamiento, los tratamientos se realizan con una solución al 1% de caldo de Burdeos u otro fungicida.
La plaga más peligrosa es la mosca de la cebolla. Pone sus huevos cerca de los bulbos o entre las plumas. Insecticidas utilizados para el control:
- "Fitoverm";
- "Cabo de desgarre";
- "Diazinón";
- "Cipermetrina";
- "Tiametoxam".
Se utilizan insecticidas y remedios caseros para combatir las moscas de la cebolla.
Como último recurso, puede utilizar remedios caseros, por ejemplo, una infusión de chile, ajenjo, diente de león o una decocción de puntas de patata o tomate.
Cómo se propagan las cebollas de varios niveles
Las cebollas de varios niveles se pueden propagar de tres formas:
- Utilizando tubérculos subterráneos (división de rizomas).
- Utilizando bombillas de aire.
- Semillas para plántulas
En el primer caso, se desentierra la parte subterránea de una planta que tiene al menos tres años (esto se puede hacer en cualquier momento hasta finales de agosto), se sacude del suelo y se divide en varios ejemplares con un cuchillo. Cada división debe tener 1 o 2 raíces desarrolladas. Se plantan en suelo fértil, a una profundidad de 10 cm, se riegan periódicamente y se cubren con mantillo durante el invierno.
Los bulbos aéreos se cosechan en la segunda mitad del verano o principios del otoño. Se plantan inmediatamente después de la recolección en suelo previamente preparado. La profundidad de empotramiento en este caso es menor: 5-6 cm.
El método de plántulas para cultivar cebollas de varios niveles se practica en regiones con primaveras frías. Las semillas se recolectan de forma independiente o se compran por adelantado.A mediados de marzo, se marinan en permanganato de potasio, se entierran 1 cm y se cultivan bajo una película a temperatura ambiente. A mediados de mayo o un poco más tarde se trasplantan a campo abierto.
En el sur se practica la siembra de semillas en invierno. En este caso, las cebollas de varios niveles se deben plantar en otoño, tan pronto como la temperatura del suelo alcance los +3 °C. Las semillas se colocan en surcos a una profundidad de 3-4 cm, se cubren con tierra y se cubren con mantillo para el invierno. Dado que no todo el material de siembra brotará, se toma con reserva (un 25% más de lo habitual).
Cosecha y almacenamiento
Las hojas de las cebollas de varios niveles son tubulares, de color verde oscuro y tienen un sabor picante. Se utilizan en ensalada. Los propios bulbos se utilizan para preparar una marinada para conservas caseras. El cultivo es perenne, en el primer año de siembra los esquejes de vegetación se realizan dos veces y a partir de la segunda temporada el procedimiento se realiza con regularidad. Se cosechan hasta 3,5 kg de vegetación por metro cuadrado de plantaciones.
Cuando se cultivan cebollas egipcias, la cosecha se puede recolectar literalmente 2,5 semanas después de la siembra. Las flechas se cortan casi hasta la base y se utilizan como alimento. En cuanto a los propios bulbos, según la variedad, maduran a principios o finales de agosto. La productividad es de aproximadamente 1 kg por 1 m.2.
Los cultivos de raíces de cebollas de varios niveles se almacenan en un refrigerador, sótano u otra habitación a una temperatura de -3 a +2 grados y una humedad del 75%. En tales condiciones, normalmente permanecen tumbados durante tres meses. Si se guarda en el cajón de verduras del frigorífico, durará hasta dos meses. Las verduras también se pueden picar, colocar en bolsas selladas y guardar en el congelador; de esta forma se almacenarán durante todo el invierno.
Rendimiento de vegetación: hasta 4 kg por metro cuadrado
Conclusión
Las cebollas de varios niveles se pueden cultivar en casi cualquier lugar. Esta es una variedad interesante que produce mucha vegetación. Si siembra antes del invierno, las primeras flechas aparecerán en abril. En el futuro, se podrán recolectar durante toda la temporada hasta la primera helada.
