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La col china ha ido ganando popularidad en los últimos años y está "conquistando" las parcelas de los jardineros rusos. Sin embargo, pocos están familiarizados con todos los matices importantes de su cultivo y las condiciones óptimas para su cultivo. Una de las consecuencias frecuentes de los errores en la tecnología agrícola y al elegir un lugar para un parterre es que la col china comienza a florecer. Ya no es posible "salvar" la cosecha de la temporada actual, por lo que es necesario saber de antemano cómo prevenir este desagradable fenómeno.
¿Por qué la col china no forma una cabeza?
Cuando la planta comienza a florecer, los nutrientes se envían específicamente a los cogollos y luego a la maduración de las semillas. Por eso las coles no cuajan, simplemente no tienen suficiente fuerza.
Un “parterre” en lugar de un parterre con col china no es normal
Muy a menudo, la col china florece con flores amarillas por las siguientes razones:
- Lugar inadecuado para una cama de jardín. Es una planta de día corto, prefiere la sombra parcial ligera y reacciona negativamente a la luz solar directa.
- Ola de calor.La col china, al igual que otras verduras crucíferas, reacciona desprendiéndose. Adquiere color más rápidamente si se combinan altas temperaturas con sequía.
- Desembarco excesivamente temprano. Si el sustrato aún no se ha calentado lo suficiente o hay cambios frecuentes de temperatura diurna y nocturna, la coliflor se siente “incómoda”, su “objetivo prioritario” es la reproducción, para lo cual adquiere color y forma semillas.
- Error al elegir variedad. Muchas variedades simplemente no están divididas en zonas para el clima ruso en general o para regiones individuales. En condiciones que distan mucho de ser óptimas, las plantas florecen rápidamente.
- Cosecha demasiado tarde. La col china madura rápidamente; si la cosecha se retrasa, pasa a la siguiente fase de desarrollo. No tiene un “período de descanso”.
- Daño a las raíces. La planta los percibe como una “amenaza para la vida”; en lugar de formar una col, florece para que las semillas tengan tiempo de madurar.
- Deficiencia de nutrientes, riegos excesivamente poco frecuentes. La planta también considera estas situaciones “extremos” y la reproducción se convierte en su “prioridad”. Es especialmente sensible a la falta de potasio y fósforo.
Las cabezas de repollo se cortan en cuanto maduran para no perder la cosecha.
¿Por qué florecieron las plántulas?
Un jardinero puede perder su cosecha de col china ya en la etapa de cultivo de plántulas. Aquí florece casi por las mismas razones que las plantas adultas:
- Deficiencia de macro y microelementos en el suelo o exceso de ellos. La col china percibe la falta de nutrientes como una “amenaza para la vida”; el exceso de nutrientes no puede “entender” hacia dónde dirigirlo.En ambos casos, el color se desvanece.
- Riegos excesivamente abundantes y/o frecuentes. Las raíces de las plántulas comienzan a pudrirse y las plántulas comienzan a florecer.
- Las horas de luz son demasiado largas. Las plantas pasan por todas las fases de desarrollo en “modo acelerado”, por lo que florecen muy temprano.
Cómo entender que el repollo florecerá pronto.
El aspecto de las plantas indica que la col china está a punto de florecer:
- las hojas se marchitan, pierden tono, palidecen;
- dejan de formarse nuevas placas foliares, la planta se “congela” en desarrollo;
- la cabeza de repollo no "crece" en ancho, las hojas existentes se estiran notablemente hacia arriba.
Si es obvio que la planta está a punto de florecer, puedes desenterrarla con seguridad; el proceso es irreversible.
¿Qué hacer si la col china ha empezado a florecer?
Si la col china ha florecido o apenas se está preparando para ello, el proceso es irreversible y ya no es posible “salvar” esta col. Lo único que puede hacer un jardinero es deshacerse de la planta con flores y reemplazarla por una nueva. La col china madura bastante rápido: si elige la variedad o el híbrido adecuado, existe la posibilidad de que tenga tiempo de formar cabezas de repollo antes del final del verano.
Medidas preventivas
La col de Pekín, que está empezando a florecer, ya está “perdida” para el jardinero. Sin embargo, tus propios errores no serán en vano si los tienes en cuenta, identificas los motivos que obligaron a las plantas a formar cogollos y evitas que situaciones similares se repitan en el futuro.
Selección de variedades
La idoneidad de una variedad o híbrido de col china para el cultivo en una región determinada es uno de los principales criterios que influyen en la elección del jardinero. Si se zonifica una variedad determinada, el riesgo de que las plantas florezcan se reduce considerablemente.
En el clima ruso, las variedades e híbridos de col china criados en los Países Bajos se sienten "cómodos". No pierden color debido a los cambios de temperatura y, en general, son "resistentes" a las influencias externas negativas.
Las siguientes variedades son populares entre los jardineros:
- Mónaco;
- Starko;
- Bilko;
- óptico;
- Taranco;
- Mirako.
Algunas variedades e híbridos domésticos tampoco son propensos a florecer:
- Khibinskaya-5;
- Jade de primavera;
- Belleza otoñal;
- Ardilla;
- Aikido;
- Copa de vino;
- Granada;
- Vorozhya;
- Liubasha.
Sólo la col china elaborada a partir de semillas "originales" de alta calidad tiene las propiedades declaradas. Por lo tanto, deben adquirirse sólo cuando el vendedor pueda proporcionar certificados y otros documentos sobre sus propios productos.
La elección de variedades e híbridos de selección nacional y extranjera que no son propensos a la floración es bastante amplia.
Selección del sitio
Minimiza significativamente el riesgo de que la col china se marchite eligiendo un lugar para plantarla, teniendo en cuenta los "requisitos" del cultivo:
- Un sustrato que combina una fertilidad bastante alta con soltura. En un suelo demasiado “pesado”, el sistema de raíces no puede desarrollarse normalmente y la planta no puede florecer.
- pH del suelo neutro o ligeramente ácido.Cualquier repollo no puede tolerar suelos muy acidificados.
- No existen requisitos previos para el estancamiento del agua en las raíces. Para evitar que la col china florezca, no se debe plantar en tierras bajas o al pie de una colina, donde el agua de lluvia no drena durante mucho tiempo, donde se acumula el aire frío y húmedo. Además, las zonas donde el agua subterránea se acerca a la superficie a menos de un metro no son adecuadas para ello.
A la col china le encanta la sombra parcial, pero no la humedad ni el frío.
Encendiendo
Para evitar que la col china florezca hay que plantarla en una zona donde vaya a estar expuesta a la luz durante un máximo de 10-12 horas. Se coloca cerca de una “barrera” natural o artificial que le proporcionará la sombra parcial y el frescor necesarios. Pero no se puede "presionar" la cama con fuerza: para que el aire circule normalmente, se requiere un intervalo de unos 50 cm.
La sombra también se puede crear “artificialmente”. Una vez transcurrido el tiempo especificado, se instalan arcos sobre la cama con repollo chino y se cubren con cualquier material de cobertura negro transpirable. La película de plástico no funcionará: con el calor, las plantas que se encuentran debajo simplemente se "quemarán".
La floración es casi inevitable en condiciones de calor extremo y luz solar directa.
Temperatura
La temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo de la col china, a la que no florece, es de unos 20 ° C. El mínimo crítico para el cultivo es de 12-13 °C. Si la temperatura sube por encima de 27-30 °C, las plantas entran en una especie de “hibernación”, dejan de formar cogollos y comienzan a producir cogollos.
Tiempo de abordar
Teniendo en cuenta que la col china forma cogollos rápidamente, elegir el momento de siembra adecuado ayudará a proporcionarle la duración necesaria de luz solar y a que no pierda color. Las plántulas se trasladan al lecho del jardín bastante temprano, tan pronto como el sustrato se calienta, o ya en los últimos días de julio o en los primeros diez días de agosto, hacia el final de la temporada de crecimiento.
En las condiciones del centro de Rusia, la temperatura del suelo alcanza los 10 °C necesarios a mediados de abril. Si la primavera es muy tardía y fría, la siembra se puede retrasar hasta finales de los primeros diez días de mayo.
Se pueden cosechar dos cultivos no solo en regiones con un clima templado, sino también en condiciones más severas.
Riego
Como cualquier otro repollo, el repollo de Pekín ama la humedad. En ausencia de lluvias se riega cada 3-4 días, gastando aproximadamente 5 litros de agua por planta.
El riego regular es extremadamente importante para la col china. También responde mediante la floración al riego poco frecuente pero abundante del suelo en los intervalos entre sequías prolongadas.
La naturaleza amante de la humedad de una cultura no significa que tolerará la transformación de un lecho de jardín en un "pantano". En tales condiciones, las raíces comienzan a pudrirse rápidamente y la col china florece.
A diferencia de muchos cultivos de huerta, la aspersión como método de riego de la col china es muy adecuada.
El mejor vestido
Debido al “ritmo acelerado” de maduración, la col china necesita dosis bastante grandes de nutrientes y, cuando son deficientes, adquiere color. La cultura responde positivamente tanto a la materia orgánica natural como a los remedios caseros, así como a los fertilizantes complejos comprados.
Pero la última opción sigue siendo preferible.Para que la col china no florezca, sino que forme cabezas de repollo, se necesitan microelementos bastante raros. Los orgánicos no los contienen en la concentración requerida.
La "reserva" necesaria ya se proporciona parcialmente en el proceso de preparación del lecho para la col china. El sustrato excavado se enriquece con humus y se aplica un fertilizante complejo que contiene nitrógeno, fósforo y potasio.
También es necesario conocer de antemano el equilibrio ácido-base del suelo. Si está excesivamente acidificado, se necesitan "desoxidantes" adicionales. La harina de dolomita, la ceniza de madera tamizada y la tiza triturada no solo restablecen el pH requerido, sino que también saturan el suelo con potasio, fósforo, calcio y magnesio.
Los fertilizantes especializados para el repollo contienen todas las sustancias que necesita en las proporciones adecuadas.
¿Es posible comer col china si ha adquirido color?
La col china que está floreciendo o preparándose para florecer no es apta para la alimentación. El sabor de las hojas se deteriora drásticamente, aparece un amargor casi insoportable debido al jugo "lechoso" que se acumula en las venas.
El tratamiento térmico, la salazón, el encurtido y otros métodos de cocción no ayudarán a eliminar el sabor específico. Además, remojar en agua salada no dará el efecto deseado. El amargor persiste y también se pierden sustancias saludables.
Es imposible “devolver” el sabor y los beneficios para la salud de ejemplares que han comenzado o están a punto de florecer.
Conclusión
La col de Pekín florece por varias razones o una combinación de ellas. Para evitar esto, se debe prestar especial atención a la elección de la variedad y ubicación adecuadas para el parterre del jardín.No menos importante es el conocimiento de los matices de la tecnología agrícola y el uso de otras medidas preventivas: después de todo, el proceso de "floración" de la col china es irreversible.
