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Muchos jardineros principiantes a menudo se enfrentan al problema de que el brócoli no se ha asentado ni ha comenzado a florecer. Para evitar esto en el futuro, es necesario estudiar las posibles causas de su aparición. Además, cada jardinero debe saber qué hacer en tal situación para minimizar las pérdidas de cultivos y si es posible comer este repollo si ha florecido.
El brócoli exige cuidados y condiciones de cultivo.
Signos de que el repollo está cogiendo color
El brócoli es originario del Mediterráneo. También se le llama col de espárragos. La verdura es valorada por su alto contenido en caroteno y otras sustancias beneficiosas para la salud humana. Por eso, muchos jardineros prefieren cultivar brócoli en sus parcelas. Las inflorescencias densas con un pecíolo de 10-15 cm de largo son aptas para la alimentación, pero es necesario cortarlas oportunamente, ya que el brócoli florece rápidamente si las condiciones de crecimiento no cumplen con los requisitos del cultivo. En este caso, el valor de la verdura disminuye.
Señales de advertencia:
- la cabeza de repollo se afloja;
- las inflorescencias adquirieron un tono claro;
- aparecieron manchas amarillas.
Si el brócoli ya está floreciendo, como se puede ver en la foto, debes cortar inmediatamente la cabeza desatada. Esto redirigirá las fuerzas de la planta hacia la formación de brotes laterales. De lo contrario, no será posible ni siquiera la cosecha mínima.
Las cabezas cortadas de brócoli también pueden florecer si la cosecha no se almacena adecuadamente.
¿Por qué el brócoli florece con flores amarillas?
Hay varias razones principales por las que el repollo de espárragos no forma cabezas. Todos ellos están asociados con un cuidado inadecuado de la planta y condiciones de crecimiento inadecuadas. Por tanto, los jardineros principiantes deben tener en cuenta que el brócoli es más caprichoso que otros tipos de cultivos. Para obtener una buena cosecha, es necesario seguir estrictamente las reglas de la tecnología agrícola.
Riego inadecuado
Esta planta pertenece a la categoría de amantes de la humedad. La falta de agua durante la temporada de crecimiento activo es una de las razones por las que el brócoli no produce cogollos. Al fin y al cabo, este cultivo necesita abundante riego durante todo su crecimiento. La hidratación es especialmente importante en la etapa de formación de la roseta de hojas y atado de las cabezas. De lo contrario, no deberías contar con una buena cosecha.
Se recomienda regar el brócoli cada dos días durante una larga ausencia de lluvia y durante los períodos calurosos y secos, dos veces al día: por la mañana y por la noche. La tasa de consumo de agua recomendada es de 6 a 8 litros por 1 metro cuadrado. m en la etapa de crecimiento activo y 10-20 l después de atar las cabezas. A la hora de regar se recomienda alternar humedecimiento desde la raíz y aspersión.
Después de cada riego, es necesario aflojar la tierra en la base de las plantas para mantener el acceso del aire a las raíces. Colocar mantillo en la base del repollo en una capa de 2-3 cm ayuda a reducir el riego durante los períodos calurosos.Esto reducirá la evaporación excesiva de la humedad del suelo.
Para regar los espárragos y la col, es necesario utilizar agua sedimentada a una temperatura de +20 °C.
Falta o exceso de fertilizantes.
Si su brócoli florece con flores amarillas pero las cabezas no se cuajan, esto puede deberse a un exceso o falta de nutrientes en el suelo. El problema surge cuando se alimenta demasiado o demasiado tarde con la verdura. Por lo tanto, al cultivar brócoli, es necesario observar el momento de la aplicación de fertilizantes y su dosis.
Se recomienda alimentar con vegetales para que cuajen con éxito la cabeza cuatro veces por temporada. La primera vez, si no se agregó humus en la etapa de preparación del lecho, se deben aplicar fertilizantes diez días después de plantar las plántulas en un lugar permanente. Durante este período, se recomienda utilizar urea o nitrato de amonio a razón de 30 g por 10 litros de agua.
Se recomienda realizar las tomas posteriores cada dos semanas. Para la segunda alimentación, es necesario utilizar estiércol de pollo 1:15 o gordolobo 1:10, y la tercera: 40 g de superfosfato, 20 g de nitrato de amonio y 10 g de sulfato de potasio. Los fertilizantes se deben utilizar por última vez después de cortar la cabeza central para estimular el desarrollo de las inflorescencias laterales. Durante este período, puedes utilizar 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amonio y 30 g de sulfato de potasio.
Temperatura inadecuada
Si su brócoli produce flores amarillas, puede deberse a temperaturas inadecuadas cuando las cabezas del brócoli se endurecen.Para esta hortaliza se considera favorable un régimen entre +18-22 °C. Por lo tanto, con un fuerte aumento de temperatura, no se produce el cuajado y desarrollo de una cabeza de repollo. En este caso, los jardineros experimentados recomiendan dar sombra a las plantaciones de brócoli durante las calurosas horas del mediodía y rociar regularmente las plantas con agua.
falta de sol
Una buena iluminación es sumamente importante para esta verdura. Por lo tanto, se recomienda plantar brócoli en áreas abiertas y soleadas. Si falta luz, a la planta le salen hojas, sus brotes se alargan y el brócoli no cuaja.
Para corregir la situación durante la formación de la cabeza, se recomienda recolectar las hojas superiores en un manojo y fijarlas sobre la cabeza del repollo.
Error al elegir una variedad
El brócoli pertenece a la categoría de cultivos con una temporada de crecimiento corta. La recolección de sus primeras repollos se puede realizar entre 30 y 35 días desde el momento de la adaptación de las plántulas a un lugar permanente. Por lo tanto, para atar con éxito las cabezas, es necesario no retrasar el momento de la siembra. De lo contrario, esto puede provocar una floración temprana de la col espárrago.
El brócoli no se vuelve loco incluso si la variedad se elige incorrectamente. Por lo tanto, a la hora de comprar, es necesario dar preferencia a las especies adaptadas a una región de cultivo específica. También vale la pena considerar el momento de maduración del cultivo. Las variedades tempranas y medias son más adecuadas para todas e incluso las regiones del norte, mientras que se recomienda cultivar variedades tardías en las regiones del sur y central.
Que hacer si florece el brócoli
Si el brócoli ha florecido y la cabeza central no se ha cuajado, entonces puedes intentar corregir la situación. Para esto, los métodos populares y los productos químicos son adecuados.Pero antes que nada, es necesario cortar la inflorescencia central, ya que estos métodos están diseñados para obtener una cosecha de los brotes laterales.
Métodos tradicionales
Para estimular un mayor crecimiento del brócoli y establecer inflorescencias adicionales, se recomienda utilizar infusión de ortiga. Para prepararlo será necesario picar 1 kg de la masa verde de la planta y verter 10 litros de agua tibia. Se recomienda mantener la mezcla en un lugar sombreado a temperaturas superiores a +22 °C. Una vez finalizado el proceso de fermentación, el concentrado se debe filtrar y diluir con agua en una proporción de 1:10. Se recomienda utilizar la solución resultante para regar el brócoli a razón de 1 litro por planta, lo que mejorará el cuajado de las cogollos. El procedimiento debe realizarse por la noche.
La infusión de ortiga no sólo acelera el crecimiento del brócoli, sino que también mejora su sabor
La levadura también se puede utilizar para estimular el cuajado de las cabezas de la col espárrago. Para preparar una solución nutritiva se recomienda diluir 200 g del producto en 1 litro de agua tibia y dejar actuar durante un día, revolviendo de vez en cuando. Después del período de espera, se debe aumentar el volumen de líquido a 10 litros. Utilice la solución resultante para regar el brócoli a razón de 1 litro por planta.
quimicos
Utilizando productos químicos también es posible estimular el cuaje de las cabezas laterales de los espárragos. Para ello, se recomienda utilizar ácido bórico. Para usarlo, necesitas 1 cucharadita. Disolver el producto en 1 litro de agua caliente, luego agregar 9 litros de agua fría y remover. Utilice la solución resultante para rociar el repollo con espárragos.
La quelatina de boro también ayuda a corregir la situación y acelerar la formación de inflorescencias laterales. Para preparar la solución se recomienda añadir 50 ml del producto a 10 litros de agua y mezclar.La mezcla resultante debe utilizarse para pulverizar.
Prevención
Para evitar una situación en la que el brócoli florezca temprano y le crezcan hojas excesivamente, pero las cogollos no cuajen, se recomienda seguir medidas preventivas sencillas. Consisten en seguir las reglas de su cultivo.
Durante toda la temporada de crecimiento, se recomienda regar el brócoli con regularidad, pero al mismo tiempo evitando el estancamiento de la humedad en el suelo. La mejor opción para el cultivo es la marga. Pero también es posible cultivar con éxito cabezas de hortalizas cuando se cultivan en suelos franco arenosos. Sin embargo, en la etapa de preparación del sitio, es necesario agregar humus a razón de 10 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Los fertilizantes deben aplicarse de manera oportuna, pero en dosis. En el caso del brócoli, es mejor tener muy poco contenido nutricional que demasiado.
Este cultivo no se puede cultivar para que cuaje con éxito junto a cebollas y berros. Los mejores vecinos del brócoli son los pepinos, los guisantes, el eneldo, la remolacha y las zanahorias.
Se recomienda plantar las plántulas en un lugar permanente a una temperatura de +18-20 °C, lo que garantiza su pleno desarrollo en el futuro. Debes cortar las cabezas anudadas cuando estén de color verde oscuro y bien comprimidas. Al mismo tiempo, no conviene esperar a su tamaño máximo, que se indica en las características de la variedad en el paquete de semillas.
Es mejor cosechar frutos más pequeños que esperar a obtener el máximo rendimiento.
¿Se puede comer brócoli si tiene flores amarillas?
Puedes comer repollo con brócoli en flor, ya que conserva la mayoría de los componentes beneficiosos. Sin embargo, la verdura se vuelve más dura y su pecíolo se vuelve fibroso. Esto afecta negativamente a las propiedades para el consumidor de la col de espárragos. Se observa lo mismo si las inflorescencias del brócoli se han vuelto amarillas, pero aún no han tenido tiempo de abrirse. Por lo tanto, muchos jardineros utilizan verduras demasiado maduras con fines puramente técnicos para alimentar a las aves y a los animales.
Conclusión
Si el brócoli no ha comenzado a crecer, esto no es motivo para arrancarlo por completo. Si sigue ciertas reglas de la tecnología agrícola, puede obtener una cosecha de vegetales si elimina la inflorescencia central de manera oportuna. En este caso, el repollo de espárragos comenzará a desarrollar activamente brotes laterales, en los que podrán formar cabezas, pero de menor tamaño.
