Contenido
- 1 tipos de guisantes
- 2 Las mejores variedades de guisantes con fotos y descripciones.
- 2.1 Desgranar variedades de guisantes
- 2.2 Variedades de guisantes cerebrales
- 2.3 Las variedades de guisantes más dulces (azúcar)
- 2.4 Variedades de guisantes de bajo crecimiento que no requieren apoyo.
- 2.5 Variedades de guisantes altos
- 2.6 Grandes variedades de guisantes.
- 2.7 Variedades tempranas de guisantes para campo abierto.
- 2.8 Variedades de guisantes de alto rendimiento.
- 3 Variedades de guisantes zonificadas
- 4 Conclusión
Hay docenas de variedades de guisantes: los hay grandes, pequeños, de bajo crecimiento y altos. Antes de elegir semillas para plantar, es necesario estudiar detenidamente la variedad existente.
tipos de guisantes
Los guisantes se clasifican según varios criterios: según la forma de las vainas y los frijoles, según el momento de maduración y el propósito. Algunas variedades son muy adecuadas para el consumo en fresco, otras se utilizan para la conservación.
Según la estructura del frijol.
Según la estructura del frijol con semillas, los guisantes se dividen en dos tipos:
- Peladura. El interior de las válvulas de esta variedad está cubierto con una capa dura de pergamino. No son aptos para el consumo alimentario y deben desecharse.
- Azúcar. Las hojas de frijol son suaves, sin capa de pergamino, tienen un sabor dulce y son aptas para su uso alimentario.
Las variedades de azúcar se suelen utilizar frescas en ensaladas junto con la capa exterior.
Los guisantes descascarados se utilizan principalmente para hervir y enlatar.
A proposito
Los guisantes de siembra se dividen en tres tipos según su finalidad prevista:
- enlatado: las semillas se utilizan en su forma inmadura para almacenarlas durante el invierno;
- mesa: se agregan granos maduros a platos fríos y calientes;
- universal: las frutas se consumen con la misma frecuencia tanto frescas como secas.
Según la forma de los granos.
Según la forma de las semillas, los guisantes se dividen en dos tipos:
- regular - con granos lisos y redondeados;
- medular: las semillas son angulosas y arrugadas después del secado.
En forma fresca, a menudo se utilizan variedades comunes. Los champiñones se utilizan para hervir y conservar porque no se desmoronan debido a su bajo contenido de almidón.
Según el tiempo de maduración
A la hora de elegir un tipo de cultivo, es necesario pensar en el plazo en el que le gustaría recibir la cosecha. Las variedades de guisantes son:
- temprano: las semillas maduran en 1,5 a 2 meses;
- medio: pasan de 2 a 2,6 meses antes de la cosecha;
- tarde: las semillas pueden madurar hasta tres meses.
Las mejores variedades de guisantes con fotos y descripciones.
Los cultivos de huerta son muy populares entre los criadores.Existen decenas de variedades de guisantes universales y regionalizadas con fotografías y nombres.
Desgranar variedades de guisantes
Las variedades peladas, en comparación con las de azúcar, se distinguen por una mayor vida útil. Vale la pena plantarlos si las semillas de guisantes se van a almacenar durante el invierno para un almacenamiento prolongado.
dakota
Los guisantes Dakota maduran en 55 días y tienen vainas largas que contienen ocho semillas verdes cada una. La altura de la planta es de unos 65 cm, la especie tolera bien las inclemencias del tiempo y produce rendimientos estables.
Dakota rara vez sufre de mildiú polvoriento y fusarium.
Tenedor
El diapasón se eleva hasta 120 cm del suelo y produce vainas duras y largas con judías de color verde claro. No se acuesta ni se cae, aunque requiere liga, y madura a mitad de período. Muy adecuado para crecer en condiciones climáticas difíciles.
El diapasón contiene mucha proteína en los guisantes maduros.
adagumsky
La variedad de mitad de temporada produce judías redondas, de color verde oscuro y puntas puntiagudas. Se eleva hasta 75 cm del suelo, no es necesario instalar soporte para la variedad. Cada vaina contiene ocho granos de tamaño mediano.
La variedad Adagumsky madura en 68 días.
Variedades de guisantes cerebrales
Los deliciosos guisantes cerebrales son especialmente dulces. Se cultiva principalmente para hervir y conservar.
Arpa
Una sabrosa variedad de guisantes madura en una media de 57 días. Da buenos rendimientos hasta 700 g por metro cuadrado. Las vainas contienen dos frijoles y hasta nueve semillas en axilas largas. Los frutos tienen un agradable sabor dulce y buena jugosidad.
La especie Harp rara vez sufre fusarium y ascochyta.
Monograma
Una variedad baja, de hasta 70 cm, produce frijoles rectos con puntas puntiagudas, con guisantes verdes densos y jugosos en su interior. Desde la germinación hasta la maduración pasan unos 60 días. La variedad rara vez se ve afectada por enfermedades fúngicas y se caracteriza por una alta productividad.
Los guisantes Wenzel se utilizan en guarniciones y sopas.
verde voronezh
Los primeros guisantes comienzan a dar frutos 45 días después de que los brotes emergen del suelo. Las semillas de la variedad son grandes, de hasta 1 cm de diámetro y de color verde brillante. Tienen excelentes cualidades nutricionales y se utilizan frescos y en preparaciones.
Los guisantes verdes de Voronezh crecen hasta 1 m.
Las variedades de guisantes más dulces (azúcar)
Los guisantes de olor son populares debido a que son aptos para el consumo enteros, incluidas las hojas. Tiene un sabor delicioso y se utiliza especialmente en ensaladas y conservas.
Azúcar para bebé
Los deliciosos guisantes de olor presentan vainas largas y ligeramente curvadas con frutos densos y redondos. No hay una capa de pergamino en las vainas, por lo que se puede comer toda la variedad. El rendimiento es de 2,5 kg por metro de plantación.
El azúcar infantil madura en 1,5-2 meses.
vaina de miel
Los guisantes cortos y de maduración media dan fruto aproximadamente 55 días después de la germinación. Los frijoles son dulces, pequeños, con semillas arrugadas, las vainas inferiores se encuentran a 40 cm del suelo.
La variedad Honey Pod produce rendimientos modestos pero estables.
novia de azúcar
La variedad de tamaño mediano produce hasta 1,3 kg de fruto por metro cuadrado; las vainas son largas con la punta puntiaguda. No hay una capa dura en el interior, las semillas tienen un sabor tierno y dulce. Los frijoles inferiores están a 70 cm del suelo.
Los guisantes de azúcar maduran en 65 días.
Variedades de guisantes de bajo crecimiento que no requieren apoyo.
El cultivo en una cabaña de verano se complica por el hecho de que la mayoría de las especies requieren la instalación de enrejados. Sin embargo, hay variedades de guisantes que no es necesario atar, no se elevan muy por encima del suelo y no se acuestan ni siquiera durante el período de fructificación.
la sorpresa de la abuela
Una variedad pelada con germinación 1,5 meses después de la brotación produce hasta 500 g de semillas por metro de jardín. Los frutos son dulces y grandes, los granos son ligeramente curvados y tienen una capa dura en su interior. La variedad crece hasta 65 cm de altura.
Los guisantes Babushkin Surprise toleran bien el frío y son adecuados para las regiones del norte.
Vatán
Una variedad resistente de guisantes verticales de hasta 75 cm de altura produce abundantes cosechas de frijoles de tamaño mediano con semillas redondas amarillentas. No se desmorona y rara vez sufre enfermedades y plagas. Tiene hojas modificadas que parecen zarcillos.
Variedad Vatan madura en 70 días.
control deslizante
La especie Slider sin hojas crece hasta 70 cm y produce frutos verdes estrechos con granos grandes. No requiere apoyo y no se acuesta, se caracteriza por la sencillez. Se considera que la desventaja de la variedad es una larga temporada de crecimiento de hasta 7,5 semanas.
La variedad Slider tiene un sabor dulce y jugosidad.
Variedades de guisantes altos
Las variedades altas del cultivo requieren una liga obligatoria y un cuidado cuidadoso. Pero sus ventajas incluyen una mayor productividad.
Teléfono
La variedad Telefón se cosecha aproximadamente 100 días después de la siembra, madurando primero los granos inferiores y luego los superiores. El tallo puede extenderse hasta 2-3 m y la longitud del fruto supera los 10 cm. Los guisantes de la variedad son grandes y esféricos.
Después de cosechar las vainas inferiores, la variedad Telefon puede formar nuevos granos.
Zhegalová 112
La variedad de azúcar con madurez técnica 60 días después de la emergencia produce rendimientos estables y voluminosos. Los guisantes son de color verde claro, rectos hasta 15 cm, el tallo alcanza 1,8 m de altura.
Los guisantes Zhegalov 112 son uno de los más antiguos: se cultivan en Rusia desde 1943.
gigante ruso
Una variedad alta de guisantes que se eleva hasta 1,7 m del suelo produce frijoles largos y densos con paredes carnosas. Se considera dietético, contiene mucha proteína y azúcar. Cuando se cultiva, requiere apoyo y produce hasta 1,4 kg de rendimiento por metro de jardín.
El gigante ruso madura en 1,5 meses
Grandes variedades de guisantes.
Las variedades con semillas grandes son especialmente jugosas. Al cuidar tales variedades, debe prestar atención al riego: con falta de humedad, los frijoles se vuelven más pequeños.
Prelado
Una variedad de guisante pelado que madura en 90 días produce vainas grandes de hasta 10 cm, resiste bien el clima cálido, pero requiere riego regular. Resistente a enfermedades fúngicas, caracterizado por mayor dulzor y productividad.
El tallo del guisante prelado crece hasta 65 cm.
Gribovsky 11
Los primeros guisantes desgranados se conocen en cultivo desde 1964. El tallo de la variedad es corto, de hasta 40 cm, los frijoles son rectos o ligeramente curvados, de color verde oscuro, de hasta 10 cm de largo. Puedes comer guisantes enlatados o frescos.
Gribovsky 11 madura en 54 días
Tamaño ruso F1
La variedad produce guisantes de hasta 1 cm de diámetro con un sabor dulce y delicado a postre. Tiene buena resistencia a las heladas y es apto para sembrar en el suelo a principios de primavera. Se desarrolla rápidamente y necesita apoyo y riego de calidad.Reacciona positivamente a la fertilización con fósforo y potasio.
El tamaño ruso de los guisantes se extiende hasta 90 cm.
Variedades tempranas de guisantes para campo abierto.
Las especies de maduración temprana le permiten obtener una cosecha dentro de 1,5 meses después de la germinación. Estas variedades no son inferiores en sabor a las variedades tardías y se distinguen por su buena jugosidad y dulzura.
Aria
Una de las variedades ultratempranas madura en 52 días y produce frijoles rectos con entre 6 y 9 guisantes en una vaina. Se caracteriza por mayores exigencias de riego, pero tolera bien el clima frío y no se congela cuando se planta en primavera.
La especie Aria se recomienda para el cultivo en las regiones del sur.
Virtush
La variedad temprana alcanza la madurez en un promedio de 47 días y produce frutos jugosos y dulces. Las desventajas incluyen rendimientos inestables. De un metro de plantación se pueden recolectar entre 300 y 600 g de semillas, dependiendo del clima y las condiciones de crecimiento.
La especie Virtush es resistente al fusarium.
Elegante
La variedad temprana madura en unos 50 días, pero no puede agradar con la estabilidad, las cosechas pueden ser abundantes y muy escasas. Los guisantes son largos, con 5-7 guisantes, el sabor es agradable o de postre, según las condiciones.
Hermosas semillas de guisantes maduran al mismo tiempo.
Variedades de guisantes de alto rendimiento.
Las especies de alto rendimiento son de particular interés para quienes cultivan a gran escala para la venta. Al elegir una variedad, es necesario observar no solo el volumen de fructificación, sino también la regularidad.
Óscar
La variedad de mitad de temporada madura en 65 días y produce vainas curvas de hasta 12 cm. Rara vez sufre hongos, aunque puede verse afectada por fusarium. El rendimiento medio es de unos 900 g por metro cuadrado, pero con un buen cuidado de las semillas se puede conseguir más.
Oscar alcanza los 80 cm de altura y necesita ser atado
Alfa
Una variedad de guisante productiva de hasta 55 cm de altura tiene un buen sabor dulce y es adecuada para ensaladas y almacenamiento a largo plazo. Recomendada para su cultivo en Altai y Kamchatka, produce hasta 2,8 kg de fruta por metro de jardín con unos cuidados de gran calidad. La maduración de las mazorcas es simultánea.
Los guisantes alfa alcanzan la madurez en una media de 53 días
El milagro de Kelvedon
La variedad de guisantes de azúcar con grandes vainas de color verde oscuro tolera bien el frío y no muere durante el cultivo. Los frutos son grandes y ricos en proteínas. La planta se ramifica débilmente y se extiende hasta 55 cm.
La maduración de la variedad Miracle Kelvedon tarda hasta 75 días.
Variedades de guisantes zonificadas
Al elegir una variedad, debe prestar atención al grado de resistencia y requisitos climáticos. Los guisantes, que pueden crecer en la zona media, no siempre arraigan bien en las regiones del norte.
Las mejores variedades de guisantes para Siberia.
En las condiciones de Siberia, las variedades de tamaño mediano con alta resistencia al frío se desarrollan y dan mejores frutos. Los guisantes también deberían poder soportar la falta de humedad y el calor del verano.
varangiano
La variedad, dividida en zonas para Siberia occidental y Altai, alcanza 1 m de altura y requiere liga. No se desmorona ni se acuesta en condiciones de sequía, pero puede sufrir la plaga de ascochyta. Alcanza la madurez en 80 días, produce semillas ovoides lisas, de 4 a 7 en una vaina.
Los guisantes Varyag contienen hasta un 30% de proteína.
Yakhont
La variedad de guisante bigotudo con vainas rectas y semillas redondas puede desarrollarse en Siberia occidental y oriental. Tiene rendimientos medios y madura en aproximadamente 100 días. Tolera bien la sequía y no se cae.
La variedad Yakhont crece hasta 1 m.
kemchug
Los guisantes resistentes a las heladas del este de Siberia y el territorio de Krasnoyarsk son resistentes al acame, no se caen y rara vez sufren sequía. Produce vainas ligeramente curvadas con semillas esféricas. Madura en un plazo medio de unos tres meses.
La variedad Kemchug alcanza los 104 cm del suelo.
Las mejores variedades de guisantes para la región de Leningrado.
En la región de Leningrado se desarrollan bien variedades resistentes al frío, la falta de luz solar y los suelos húmedos. Para que el cultivo produzca cosechas abundantes, es necesario prestar atención a la fertilización y comprobar periódicamente las plantaciones para detectar la presencia de infecciones por hongos.
Ambrosía
La variedad se vuelve apta para la cosecha 50 días después de la germinación. Las vainas son grandes, los frijoles jugosos y dulces, aptos para ensaladas, snacks y preparaciones. Un metro de plantación en buenas condiciones produce hasta 600 g de fruto.
La variedad Ambrosia crece hasta 70 cm y requiere apoyo.
Maisky 13
Los guisantes con vainas rectas y semillas redondeadas se desarrollan durante 60 días. Rara vez sufre hongos y tolera bien las heladas nocturnas, los frijoles maduran al mismo tiempo.
Los guisantes del 13 de mayo necesitan una liga o soportes, ya que pueden tumbarse en el suelo.
Enrique
La variedad de guisantes para plantar en la región de Leningrado le permite obtener la primera cosecha en promedio 40 días después de la germinación. Madura de manera desigual, por lo que las vainas se recogen en varias etapas. Los frijoles de la variedad son ligeros, de hasta 8 cm de largo.
La variedad de guisantes Henry ya se puede cosechar en la etapa de madurez técnica.
Variedades de guisantes para la región de Moscú.
En la región de Moscú, casi todas las variedades se desarrollan bien, con la excepción de las más amantes del calor. Se recomiendan especialmente para plantar especies resistentes al frío que no sufren las heladas tardías de la primavera.
gloriosa
Los guisantes desgranados de hasta 70 cm de altura con frijoles puntiagudos en forma de sable se desarrollan en aproximadamente 55 días hasta la madurez técnica. Tiene un sabor dulce y jugoso y rara vez sufre de fusarium y ascochyta. La maduración de las vainas es uniforme, la tasa de rendimiento es de hasta 1,5 kg por metro de suelo.
El guisante Gloriosa prefiere las zonas soleadas del jardín.
la alegría de los niños
Una variedad de guisante arbustivo de ramificación media de hasta 60 cm de altura con frutos grandes de color verde oscuro da frutos en abundancia y simultáneamente. Adecuado para congelar y enlatar, así como para agregar a ensaladas inmediatamente después de recolectarlo. Tiene un buen valor nutricional y contiene mucha proteína.
Puedes cosechar guisantes Children's Joy dos meses después de la germinación.
Arrogante
La variedad está dividida en zonas para la región Central y la región de Moscú. El período de maduración es temprano, el tallo es de longitud media hasta 70 cm, las vainas son rectas y de color oscuro. Los frutos tienen un sabor agradable, las semillas son tipo cerebro, de color verde.
Los frijoles inferiores de la variedad Zaznayka maduran a 40 cm del suelo.
Conclusión
Las variedades de guisantes se presentan en una gran cantidad de opciones. De la diversidad existente, se pueden elegir especies para las regiones norte y sur del país, para cosecha temprana y tardía. La mayoría de las variedades no requieren cuidados complejos y se desarrollan bien con riego regular.
