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La berenjena es una baya increíble que se llama verdura. No hacen compota con ella, sino encurtidos. La naturaleza ha creado tal variedad de variedades, diferentes colores y formas que no puedes evitar sorprenderte de su "creatividad". Púrpura, rosa, blanco e incluso jardineros de todo el mundo cultivan con éxito variedades amarillas. Y probablemente sería una gran injusticia si en toda esta diversidad de colores no hubiera lugar para las berenjenas verdes.
Al tener una apariencia relativamente discreta, las verduras verdes son reconocidas como las más deliciosas. Debido al dulzor de la fruta, se consumen frescas con éxito. La rica composición de microelementos de la verdura la convierte en una fuente de salud. Cultivar estas berenjenas usted mismo en su propia parcela no es nada difícil. Para hacer esto, debe seleccionar semillas de una variedad adecuada y hacer algunos esfuerzos para cultivar la planta.
Variedades verdes
No hay tantas berenjenas verdes. Se diferencian en apariencia y sabor. En nuestras latitudes se cultivan principalmente las siguientes variedades verdes:
Alenka
Esta variedad es una de las más populares entre las berenjenas verdes. Se distingue por un período temprano de maduración del fruto: 108 días desde el día de la siembra de la semilla. Se recomienda cultivar el cultivo en invernadero.La mejor época para sembrar semillas de plántulas es febrero y marzo. En este caso, el pico de fructificación será en agosto y septiembre.
La planta de esta variedad verde es pequeña, de hasta 70 cm de altura, esta compacidad permite plantar arbustos con una frecuencia de 4-6 piezas por 1 m.2 suelo. Al mismo tiempo, la fertilidad del cultivo es bastante alta, alcanzando los 8 kg/m2.
La forma de la fruta es familiar para un cultivo como la berenjena: en forma de lágrima. La longitud media de la verdura es de 15 cm, el peso es de 320-350 g. Vale la pena señalar que la berenjena es verde no solo por fuera, sino también por dentro. Su pulpa es de color verdoso. La jugosidad y agradable sabor de la pulpa permite consumir la fruta cruda. Como regla general, esto se indica mediante una inscripción característica en el paquete de semillas. Los frutos de esta variedad se pueden ver en la foto de abajo.
Verde
Los frutos de esta variedad tienen forma esférica. Son bastante grandes, pesan hasta 300 g, la pulpa de las berenjenas es de color verde claro, dulzón y con un distintivo sabor a hongos. La variedad se distingue por su período de maduración temprana: desde el día de la siembra de la semilla hasta la fructificación, pasan poco más de 105 días.
Se recomienda cultivar la variedad en zonas abiertas. Para obtener una cosecha temprana, las semillas de las plántulas se deben sembrar a mediados de marzo. Es necesario sumergirlo en el suelo no antes de finales de mayo ni después de mediados de junio. Una planta adulta es de tamaño bastante pequeño, por lo que se pueden plantar 5 piezas por 1 m.2 suelo. El rendimiento de la variedad alcanza los 7 kg/m2. Puedes ver la berenjena verde en la foto de abajo.
Verde F1
A pesar del nombre similar de este híbrido con la variedad descrita anteriormente, sus frutos son radicalmente diferentes en forma y sabor. Puedes ver la diferencia externa comparando las fotos.
Los frutos del híbrido son de color verde claro, color ensalada.Tienen una forma cilíndrica alargada y ligeramente aplanada. Su longitud alcanza los 20-25 cm, su peso no supera los 300 g. La pulpa del fruto es ligera, densa y no contiene ningún amargor.
La altura del arbusto no supera los 70 cm, lo que facilita el cuidado de la planta y permite plantar 4-5 arbustos por 1 m.2 suelo. La planta está adaptada a suelos abiertos y protegidos. La variedad se caracteriza por un período medio de maduración de hasta 115 días después de la siembra de las semillas. El rendimiento del híbrido es excelente: hasta 8 kg/m2.
Yoga
Estas berenjenas son tan inusuales como su nombre. Tienen forma cilíndrica curva y están pintados en un color verde claro, verde claro. Al mismo tiempo, la pulpa del fruto es blanca, densa y bastante sabrosa. Esta verdura pesa entre 220 y 250 g.
Los arbustos de la planta son semi-extendidos, bajos, de hasta 70 cm, y se cultivan en campo abierto, mediante plántulas. Las plántulas crecidas se plantan en el suelo no antes de mediados de mayo. El período de maduración del fruto es de 115 días después de la siembra de la semilla. El rendimiento de la variedad es alto: hasta 8 kg/m2.
Esmeralda F1
Este híbrido verde se caracteriza por una mayor resistencia a las bajas temperaturas, al estrés y a las enfermedades. Es por eso que se prefiere cultivar semillas de esta variedad en latitudes climáticas medias. Las plantas son adecuadas para crecer en áreas abiertas, así como en invernaderos. La modesta altura del arbusto (hasta 70 cm) permite plantar hasta 6 piezas por 1 m.2 suelo.
Los frutos son de forma clásicamente ovalada, de color verde, pesan unos 300 g, su pulpa es blanca, jugosa y sin amargor. La fruta es apta para el consumo cruda. Para su maduración se necesitan de 105 a 110 días desde la fecha de siembra de la semilla. Una característica distintiva de la variedad es la importante duración del período de fructificación, que proporciona rendimientos de hasta 8 kg/m2. Las berenjenas de esta variedad se muestran en la foto.
Luisiana
Las berenjenas de esta variedad son representantes de la selección americana, que se cultivan con éxito en latitudes nacionales. Su principal ventaja es un excelente rendimiento de hasta 3 kg por arbusto. La planta da frutos juntos, los frutos tienen forma cilíndrica, relativamente uniformes y aproximadamente de la misma longitud (15-20 cm). El peso medio de una berenjena es de 200 g.
La planta es de tamaño mediano, no demasiado extendida, por lo que la frecuencia de siembra es de 4-5 piezas/m2 suelo. Las mejores condiciones de cultivo para la variedad son los invernaderos. El período de maduración del fruto es de 110 a 115 días. Puede ver vegetales verdes de la variedad Luisiana no solo en la foto de abajo, sino también en el video, que describe las condiciones para el cultivo en latitudes domésticas y brinda una evaluación objetiva de la cosecha resultante:
verde tailandés
Los jardineros que han probado las semillas de esta variedad están seguros de que vale la pena toda la molestia de cultivar estas frutas: las berenjenas tienen un sabor excelente, con una pulpa tierna, dulce y aromática. Los chefs de los restaurantes más grandes del mundo, donde se utiliza mucho esta variedad, están de acuerdo con ellos.
Esta variedad es perfecta para quienes les gusta experimentar en su terreno. Ya por el nombre queda claro que la patria de la verdura es el cálido país de Tailandia, pero a pesar de ello, el cultivo se puede cultivar en nuestras latitudes. Es cierto que para ello tendrás que crear las condiciones ideales de invernadero.
Los frutos de esta variedad son largos, hasta 25 cm, de color verde brillante (ejemplo en la foto). Maduran 85 días después de plantar las plántulas en el suelo.
Vale la pena señalar que el costo de las semillas de berenjena tailandesas es bastante alto.
Galaxia verde F1
Este híbrido tiene frutos verdes esféricos.Hay rayas blancas características en la superficie de la berenjena. Un rasgo distintivo de esta variedad es su excelente sabor sin amargor y la piel más fina de la fruta. El peso medio de las berenjenas no supera los 110 g.
El arbusto de berenjena es vigoroso, se caracteriza por una mayor resistencia a las enfermedades y no tiene pretensiones ante las condiciones climáticas.
Características del cultivo de berenjenas verdes.
Seleccionando variedad de berenjena debes decidir un lugar para cultivarlo. No se recomienda plantar un cultivo en el mismo terreno, ya que el suelo puede contener hongos, insectos y microorganismos que pueden dañar la planta. Es mejor elegir un sitio para berenjenas donde crezcan melones, tubérculos y repollo. Estas plantas son las mejores predecesoras de las berenjenas verdes.
Los fertilizantes deben aplicarse a la parcela de tierra seleccionada en el otoño. Es preferible que sea humus, superfosfato, sales de potasio.
Las hortalizas verdes, así como los representantes de otras flores, se cultivan mediante plántulas. Para hacer esto, se llenan tazas pequeñas con tierra nutritiva, en la que se incrustan las semillas a una profundidad de 1-2 cm. Si hay condiciones climáticas favorables, las plántulas se pueden cultivar en un invernadero. Para ello, la tierra del invernadero se mezcla con humus en una proporción de 2:1. Esta composición ayudará a calentar las semillas y les dará fuerza para un crecimiento exitoso. Se recomienda sembrar semillas para plántulas en un invernadero a principios de marzo, a mediados de marzo. En casa, el cultivo puede comenzar en febrero. 50-55 días después de sembrar las semillas, las plántulas se plantan en un lugar de crecimiento permanente.
Las características del cultivo de plántulas de berenjena se muestran en el video:
Antes de recoger las plantas cultivadas en casa hay que endurecerlas sacando las macetas al exterior durante un tiempo.
Se recomienda plantar plántulas con sumo cuidado para no dañar el sistema radicular de la planta. Entonces debe haber un trozo de tierra en la raíz de la berenjena. Para ello, se riegan las macetas antes de recogerlas. También es necesario humedecer el suelo en el que se plantarán las plántulas.
La primera alimentación de las plantas plantadas se realiza 20 días después de la recolección. Lo mejor es elegir como fertilizante para este período. urea. Cada alimentación posterior se realiza después de 3 semanas con una mezcla de urea y superfosfato. Cada alimentación debe ir seguida de abundante riego y aflojamiento.
Se recomienda pellizcar y brotar para obtener una rica cosecha. Se pueden obtener recomendaciones detalladas para realizar estas operaciones viendo el video:
El ciclo completo de las actividades de cuidado de las berenjenas se muestra en el vídeo:
