Contenido
Desde tiempos inmemoriales, criar gallinas para producir huevos sabrosos y saludables, así como carne dietética, ha sido una tradición en todos los hogares rurales de Rusia. Después de todo, las gallinas son criaturas sin pretensiones, capaces de encontrar su propio alimento desde principios de primavera hasta finales de otoño. La visión de cualquier pueblo ruso con gallinas pululando en estiércol o hierba es muy tradicional. Con la llegada de las granjas avícolas industriales a las ciudades, también se resolvió por completo el problema del suministro de huevos de gallina y diversos productos avícolas. Pero la calidad de estos productos deja mucho que desear. Por lo tanto, los huevos frescos y naturales del pueblo siempre han tenido y tendrán demanda, así como la carne de pollo, en cuyo cultivo no se utilizaron antibióticos especiales ni aceleradores del crecimiento.
Por esta razón, cada vez más personas piensan que criar pollos como negocio puede traer beneficios considerables para ellos y para los demás. Pero los negocios se diferencian de otras actividades en que deben aportar beneficios reales a su propietario, y cuantos más, mejor. ¿Es posible montar un negocio de cría de pollos y qué tan rentable puede ser? Estas cuestiones se tratarán en detalle en el artículo.
En primer lugar, debes decidir una dirección específica.Los negocios son un asunto serio y es mejor no extenderse en todo, sino elegir una dirección para empezar. Aplicable a las gallinas, puede haber tres:
- Cría de gallinas ponedoras para huevos;
- Cría pollos de engorde para carne;
- Cría de gallinas ornamentales o de pura raza para incubar huevos y venta de gallinas.
También existe la idea de la incubación de huevos, pero representa un área de negocio completamente especial y no se considerará dentro del alcance de este artículo.
Gallinas ponedoras reproductoras
Si decide comenzar a criar gallinas ponedoras para huevos como un negocio serio, primero necesitará un terreno con una casa y edificios. Alquilar terreno y construir un buen gallinero - las medidas más costosas desde el punto de vista financiero y es poco probable que den frutos pronto. Por lo tanto, sería mejor pensar en un negocio de este tipo para aquellos que ya tienen una casa en su terreno y, preferiblemente, algunos edificios que se puedan convertir en viviendas para gallinas. En este caso, podrá combinar negocios con placer, es decir, tener ingresos constantes del negocio y, al mismo tiempo, recibir regularmente productos de pollo naturales, en forma de huevos y carne, para usted y su familia.
Selección de raza y condiciones.
Si decide comenzar a criar gallinas ponedoras como negocio, primero debe elegir una raza de pollos adecuada. Debes elegir entre representantes de razas de huevos.
Es necesario entender un poco más en detalle el gallinero, ya que su capacidad determina con cuántas gallinas decides iniciar tu negocio.Los expertos aconsejan no comprar miles de aves a la vez, sino probar suerte con una pequeña cantidad de pollos, por ejemplo, unas cien. Si le gusta el negocio y todo sale bien, puede expandirlo casi a una escala industrial.
Pero esto es posible siempre que haya un área adicional para pasear a las gallinas, cercada de los depredadores. Debe estar directamente al lado de la casa de las gallinas y las gallinas deben tener un paso libre desde el gallinero para que puedan salir a caminar fácilmente durante el día. Por lo tanto, para criar cien gallinas para huevos, el área del granero debe ser de 25 metros cuadrados. Algunos utilizan gallinas ponedoras para mantenerlas en jaulas, pero si bien esto es bastante aceptable para criar calderas, las gallinas ponedoras necesitan paseos para gozar de buena salud y una alta producción de huevos. Además, los huevos de gallinas que pasan mucho tiempo al aire libre tendrán una composición diferente a los que se mantienen constantemente en jaulas. Después de todo, así es exactamente como se crían los pollos en las granjas avícolas. Además, las células deben comprarse o fabricarse usted mismo. Y esto es una pérdida adicional de dinero y tiempo.
El interior del gallinero debe estar aislado para que las gallinas puedan poner huevos durante todo el año. El rango de temperatura más cómodo para ellos es de -2°C a +25°C.
También es necesario equipar el gallinero con comederos y bebederos. Pero para ahorrar dinero, se pueden construir fácilmente con materiales de desecho: madera, botellas de plástico, tuberías, etc.
Para una buena producción de huevos, las gallinas también necesitan suficiente iluminación. Lo mejor es proporcionar una combinación de iluminación natural y artificial.Entonces puedes ahorrar mucho en este último. Las gallinas necesitan al menos 12-13 horas de luz solar.
La sala para las gallinas debe estar equipada con buena ventilación. Para protegerse contra los roedores, las aberturas de ventilación deben cubrirse con rejillas confiables. La desinfección y limpieza periódicas del gallinero (una vez a la semana) ayudarán a proteger a los pollos de diversas infecciones. Para simplificar estos trámites, es recomendable encalar las paredes y el techo con cal.
Dentro del gallinero, a una altura de 0,5 metros, es necesario instalar perchas a razón de 10-15 cm por pollo. También es necesario construir nidos en los que las gallinas pondrán huevos. Puede utilizar cajas de madera o plástico ya preparadas. En promedio, se requiere un lugar de anidación para 4-5 gallinas.
Plan de negocio para gallinas ponedoras.
Antes de iniciar cualquier negocio, es necesario tener un plan de acción detallado. Esto es especialmente importante para los principiantes. A continuación se muestra un plan de negocios detallado para la cría de gallinas ponedoras, que puede leer de forma totalmente gratuita.
Entonces se decidió que por primera vez se disponía de terreno y local para las gallinas.
Hay tres opciones para criar gallinas para huevos:
- Comprar pollitos de un día y criarlos usted mismo hasta que empiecen a poner huevos;
- Comprar gallinas de un mes y criarlas de forma independiente hasta que aparezcan los primeros huevos;
- Compra de pollos jóvenes de 3-4 meses.
Promedio gallinas de raza huevo Comienzan a poner huevos a los 4-5 meses. Si planea recuperar su inversión lo más rápido posible, la última opción es la mejor para usted. Pero estas gallinas no son tan baratas.¿Quizás sería más rentable comprar pollitos de un día y juguetear con su crianza para ahorrar dinero? Solo hay que tener en cuenta que la tasa de supervivencia real de los pollitos de un día es, en el mejor de los casos, del 70 al 80%.
A continuación se muestra una tabla que muestra las tres opciones para criar y alimentar a gallinas ponedoras hasta los 5 meses. Los precios de los piensos y las aves de corral se toman como promedio de Rusia para 2017.
| pollitos de un dia | pollitos de un mes | gallinas de 3-4 meses | |
| Costo de comprar un pollo. | 50 frotar | 100 frotar | 300 frotar |
| ¿Cuánto alimento consume por día? | 50 gramos | 100 gramos | 120 gramos |
| Costo de 1 kg de alimento. | 20 frotar | 18 rublos | 18 rublos |
| Costo de mantener (alimentar) un pollo por mes | 30 frotar | 54 rublos | 65 rublos |
| Supervivencia a los 5 meses. | 70-80% | 95% | 100% |
| Costos de alimentación hasta 5 meses. | 30r + 216r = 246 frotar | 54px4 =216 frotar. | 65 rublos |
| Costo total por 5 meses | 50+246 = 296 frotar. | 100+216 = 316 rublos | 300+65 = 365 frotar. |
En total, los ahorros son pequeños, pero debido a la menor tasa de supervivencia de los pollitos de un día, el costo de las tres opciones es aproximadamente el mismo. Obviamente, para no molestarse en criar pollos pequeños, es mejor comprar inmediatamente pájaros de 3 a 4 meses que, según la raza y la condición, pueden eclosionar en un mes.
Si compra cientos de pollos, la inversión inicial será de 36.500 rublos.
En el futuro, alimentar a un pollo al mes costará unos 65 rublos. Por supuesto, en verano esta cantidad puede disminuir debido a la gran cantidad de pasto, pero es mejor hacer cálculos basándose en los costes máximos que decepcionarse más tarde. Alimentar a cien pollos al mes costará unos 6.500 rublos.
Un año después de su puesta, las gallinas ponedoras de buena raza son capaces de poner hasta 300 huevos cada una.Esta cifra se basa en el período de muda, que dura de uno a dos meses cada año, durante el cual las gallinas no ponen huevos. El coste medio de un huevo es actualmente de unos 7 rublos.
Por lo tanto, si asumimos que cada gallina produce alrededor de 25 huevos por mes, entonces el ingreso promedio de una gallina por mes será de 175 rublos. Los ingresos de cien pollos al mes ascenderán a 17.500 rublos. Y en un año serán 210.000 rublos.
Si restamos el costo de la alimentación mensual de 17.500 rublos, obtenemos 11 mil rublos. Se deducen mil rublos para diversos gastos adicionales.
En total, el beneficio neto mensual de cien pollos es de 10 mil rublos.
En un año resultan unos 120 mil rublos. Si calcula la rentabilidad de este negocio con base en la fórmula de rentabilidad de la producción, puede obtener lo siguiente: los costos de compra se suman a los costos de mantenimiento. Resulta 36500 + 6500x12 = 114 500 rublos. En total, después de un año, se recuperaron todos los costos e incluso hubo una pequeña ventaja, es decir, la rentabilidad de este negocio fue de alrededor del 54%.
cría de pollos de engorde
A la hora de montar un negocio que implique la cría de pollos de engorde para carne, existen algunas peculiaridades. En primer lugar, este negocio se amortiza mucho más rápido porque las calderas se mantienen en funcionamiento sólo dos meses, después de lo cual se sacrifican para obtener productos cárnicos. Por otro lado, en promedio, los pollos de engorde exigen más sus condiciones de vida que las gallinas ponedoras, y la mortalidad entre los pollos en los primeros días de vida puede alcanzar el 40-50%.
Por lo general, compran pollitos de un día.El costo de un pollo es de aproximadamente 50 rublos. Durante dos meses de engorde, un pollo de engorde ingiere unos 6,5 kg de pienso especial. Si ahorra en alimento y alimenta a sus pollos de engorde con cereales y hierbas, entonces no tendrá ningún sentido cultivarlo. El pollo de engorde no ganará el peso necesario a los dos meses. Un buen pollo de engorde debe pesar unos 3 kg a los dos meses, de modo que el peso neto de su carne será de unos 2 kg.
Teniendo en cuenta el coste medio del alimento para pollos de engorde, es necesario gastar unos 160 rublos en dos meses para engordar un pollo.
El coste de 1 kg de carne es de unos 250 rublos. Esto significa que con la venta de un pollo de engorde puede obtener alrededor de 500 rublos. Al mismo tiempo, invirtió 210 rublos en él. En total, puede obtener unos 290 rublos de beneficio neto por un pollo para asar. Resulta que si compras cientos de pollos de engorde, puedes obtener de ellos 29.000 rublos de beneficio neto en dos meses.
Por supuesto, existen muchos medicamentos y vitaminas especiales que ayudan a criar pollos de engorde prácticamente sin pérdidas (hasta un 95%), pero representan una inversión financiera adicional considerable. Además, mucho depende de la calidad de los propios pollos de engorde. Es por estas razones que muchas personas dudan en involucrarse en la cría de pollos de engorde como negocio, pero están felices de criarlos por sí mismas.
Criar pollos de pura raza
Entre las muchas ideas relacionadas con la cría de pollos, merece atención un tipo de negocio, basado en la obtención de huevos para incubar y gallinas de gallinas de pura raza, generalmente con fines decorativos.Por supuesto, tiene sentido hacer este tipo de negocios cerca de las grandes ciudades, ya que las aves ornamentales suelen comprarse principalmente como hobby o como mascotas. Por lo general, tienen poca conexión con la producción de huevos o la cría para carne. Sin embargo, hay excepciones. Por ejemplo, pollos pavlovianos, a pesar de ser las gallinas más bellas del mundo, ponen bastante bien huevos y tienen la carne más tierna y deliciosa. Y entre los famosos pollos de seda chinos, la carne de color oscuro tiene tantas propiedades curativas que incluso cura muchas enfermedades.
Tomando como ejemplo los pollos de seda, podemos considerar la posibilidad de iniciar un negocio en función de su contenido. El caso es que, a pesar de su apariencia exótica, estos pollos no requieren condiciones de vida especiales. Estarán bastante contentos con un gallinero normal con las condiciones habituales para gallinas ponedoras, que se comentaron anteriormente.
Tampoco tienen pretensiones en la alimentación y todos los cálculos asociados con las gallinas ponedoras se pueden utilizar para las gallinas de seda chinas.
Además de su carne deliciosa y medicinal, los pollos sedosos también se pueden utilizar para cortar pelusa. Este procedimiento se puede realizar una vez al mes, obteniendo de cada pollo hasta 75 g de hermosa pelusa.
Los pollos de seda también son excelentes gallinas de cría, por lo que al principio es posible que ni siquiera se utilice una incubadora para incubar a sus polluelos.
Los datos básicos sobre los pollos sedosos son los siguientes:
- En un año, una gallina sedosa puede poner unos 100 huevos;
- Una gallina comienza a poner huevos en promedio a los 5 meses;
- El peso vivo de un pollo es de aproximadamente 1 kg, un gallo pesa aproximadamente 1,5 kg;
- Por cada diez gallinas deberás tener un gallo;
- La incubabilidad promedio de las gallinas a partir de huevos es de aproximadamente 85-90%;
- De una docena de pollos, la proporción entre gallinas y gallos es aproximadamente la misma, 5x5.
Sólo hay que tener en cuenta que calcular la rentabilidad de este negocio es mucho más complejo, ya que se venderán tanto aves adultas como gallinas, así como huevos para incubar.
Además, la parte más difícil de este negocio será encontrar canales de distribución confiables, ya que los productos son poco convencionales.
La siguiente tabla presenta los cálculos básicos para comprar, mantener y obtener ganancias de los pollos de seda, al comprar sus huevos para incubar, pollitos de un día y aves adultas. Cabe señalar que al comprar huevos para incubar sin las gallinas, necesitará una incubadora.
| Compra de huevos para incubar | Comprar pollitos de un día | Comprar pollos adultos | |
| Costo de una unidad | 200 frotar | 300 frotar | 1500-2000 rublos. |
| Costos mensuales por unidad | No – apariencia de pollitos de un día | 30 frotar | 54 rublos |
| Costos después de un año | 246r + 324r = 570 frotar | 624 rublos | 648 rublos |
| Costos totales después de un año por 1 unidad | 770 rublos. | 924 rublos | 2148 rublos |
| Posible beneficio en un año. | 40 huevos: 30.000 rublos + 2.000 rublos + 3.000 rublos + 45.000 rublos = 80.000 rublos | 50 huevos: 45.000 rublos + 2.000 rublos + 3.000 rublos + 45.000 rublos = 95.000 rublos | 100 huevos: 75.000 rublos+5000+7500 =87.500 rublos |
La posible ganancia es que el 50% de los huevos recibidos se convertirán en aves adultas para la venta, y la mitad de los huevos restantes se venderán como incubadoras y polluelos de un día.
Teniendo en cuenta que la incubabilidad de los huevos es sólo del 85-90%, y la tasa de supervivencia de los animales jóvenes también es de aproximadamente el 90%, entonces el posible beneficio después de un año es aproximadamente el mismo en los tres casos. Pero en el tercer caso, el monto de la inversión inicial es bastante grande, especialmente cuando se compra un ganado grande, de 10 individuos. Evidentemente este tipo de negocio es el más rentable, el único problema es el tema de las ventas.
resumámoslo
En conclusión, me gustaría señalar que la cría de pollos es un negocio bastante rentable, aunque cuanto mayor es el volumen, más difícil es cumplir con las normas medioambientales para la cría de pollos. Por lo tanto, la mejor opción sería crear una pequeña minigranja, con un número total de aves de no más de varios cientos de aves. Una cantidad mayor requerirá el uso de mano de obra contratada, lo que reducirá la ya baja rentabilidad de la producción. El negocio más rentable es la cría de pollos ornamentales y de razas raras, pero el principal obstáculo es encontrar canales de distribución para los productos.
