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Una leyenda común es que el nombre "gallina de Guinea"proviene de la palabra "césar", es decir, es un "pájaro real", que atrae a muchos amantes de las aves de corral. El color de la gallina de Guinea también es muy bonito, aunque esto muchas veces depende de la raza de la gallina de Guinea. La mayoría de ellos tienen plumas finamente moteadas, lo que hace que el pájaro parezca salpicado de pequeñas perlas.
La foto muestra una gallina de Guinea de color “normal”. Pueden ser blancos, de plumas azules o píos.
La gallina de Guinea es originaria del norte de África y fue traída a Europa por los antiguos griegos. Es cierto que en ese momento Europa no estaba encantada con estas aves y el número de gallinas de Guinea se redujo a cero. Estas aves fueron traídas a Europa por los portugueses en el siglo XV desde África occidental.
La pintada no pertenece a la familia de los faisanes (pollos, pavos reales, faisanes, pavos); tienen su propia familia, de todos los géneros de los cuales sólo se ha domesticado la pintada común.
Las gallinas de Guinea tienen una carne dietética sabrosa, cuya calidad se sitúa entre la caza y el pollo doméstico.
En los países donde se crían pintadas, las aves suelen guisarse o freírse a fuego muy lento.
Una gallina de Guinea domesticada es una mala madre. Quizás el hecho es que en cautiverio una gallina de Guinea no puede construir un nido por sí misma. En la naturaleza, el nido de una gallina de Guinea es una depresión en el suelo donde el ave pone hasta 8 huevos. Pero las gallinas de Guinea son muy tímidas. Si en la naturaleza pueden encontrar un lugar apartado donde incubar huevos, en cautiverio esto es casi imposible. Y si asustas a una gallina de Guinea, abandonará el nido.
Precisamente por su timidez, las gallinas de Guinea nacen en una incubadora en cautiverio. Hay un punto más. En la naturaleza, las pintadas se reproducen durante los períodos de sequía, ya que sus crías son muy sensibles a la humedad y al frío. Estas condiciones son fáciles de crear para las gallinas de Guinea en el sur del Mediterráneo, pero mucho más difíciles en condiciones más septentrionales. E incluso en la naturaleza, las gallinas de Guinea pueden morir fácilmente mojándose bajo el rocío que cae por la mañana. Cuando se tienen en cuenta todas estas condiciones, la incubadora es más fiable.
Aunque sucede que para incubar gallinas de Guinea se utiliza pollo o pavo. Podéis criar gallinas juntas y criar gallinas de Guinea debajo de la gallina. Pero como las gallinas de Guinea tardan una semana más en nacer que las gallinas, los huevos de gallina se colocan debajo de la gallina una semana después. Y los pavipollos tienen el mismo ritmo que las gallinas de Guinea; los huevos se pueden colocar debajo del pavo al mismo tiempo.
Incubación de huevos de gallina de Guinea en casa.
Para la incubación son adecuados los huevos de gallina de Guinea que tengan una vida útil de al menos una semana y pesen al menos 38 g. Los huevos deben ser de color marrón. Puede ser de color marrón claro u oscuro. Requisito obligatorio: cáscara fuerte.
Si los huevos emiten un sonido de cascabeleo, no son aptos para la incubación.En su caparazón hay microgrietas que son invisibles a simple vista. Lo más probable es que la microflora patógena ya haya penetrado a través de estas microfisuras y se multiplique rápidamente en el ambiente cálido y húmedo de la incubadora. Incluso si todavía no hay infección, el líquido se evaporará muy rápidamente a través de las grietas y el embrión morirá de todos modos.
Las gallinas de Guinea comienzan a poner huevos a los 8 meses, pero los huevos para incubar se recolectan de aves que tienen un año de edad. Para la reproducción, los huevos comienzan a recolectarse solo en la tercera semana de puesta, ya que es posible que los primeros huevos no sean fertilizados.
Antes de la puesta, el futuro huevo para incubar se almacena en una habitación con una temperatura de 12 a 15 grados. Un refrigerador viejo, pero que aún funciona, es el más adecuado para el papel de una habitación. Si almacena huevos de gallina de Guinea en cartones de huevos de gallina, debe colocarlos con el extremo romo hacia arriba. Puedes guardarlo de lado, pero en este caso tendrás que darles la vuelta a los huevos 2 o 3 veces al día.
La gallina de Guinea es un ave muy sucia cuando se trata de basura para anidar. Para mantener los huevos limpios, se deben recolectar 3-4 veces al día. Además de todos los problemas, una gallina de Guinea en libertad pone huevos en cualquier lugar menos en el nido preparado para ello. Desde el punto de vista de un avicultor, este es un nido ideal para la puesta de huevos. Las gallinas de Guinea tienen sus propias opiniones. Por lo tanto, las gallinas de Guinea deberán mantenerse en un aviario o buscar lugares donde hayan decidido construir sus nidos.
Al incubar huevos de gallina de Guinea en casa, se deben observar estrictas medidas de higiene. Principalmente por el desorden de las propias aves.
Al preparar huevos para la incubación, además de la inspección externa, los huevos deben enjuagarse con una solución débil de permanganato de potasio.La solución de permanganato de potasio debe estar recién preparada. Las áreas contaminadas se limpian cuidadosamente con un paño suave. Es importante tratar de no dañar la película protectora, sin la cual las bacterias patógenas pueden penetrar en el interior. Después del enjuague, los huevos se secan.
Antes de poner los huevos en la incubadora, se examinan con un ovoscopio. Se aplican requisitos similares si se planea poner los huevos debajo de la gallina.
Cría de gallinas de Guinea en una incubadora.
Dado que las gallinas de Guinea a menudo se crían junto con las gallinas, y montar una incubadora que se adapte a las necesidades de cada tipo de ave puede ser no sólo difícil, sino simplemente imposible, muchos avicultores creen que la incubación de las gallinas de Guinea puede tener lugar en las mismas condiciones que incubación de pollos.
Cría exitosa de gallina de Guinea:
De hecho, el modo de incubación de los huevos de gallina de Guinea es diferente del modo de incubación de los huevos de gallina. Esto no es sorprendente dadas las diferencias de clima entre las regiones de donde son originarias estas especies de aves. No sólo difieren los períodos de incubación, sino también la temperatura necesaria para el desarrollo normal de los polluelos. Aunque, si es realmente necesario, pero no hay una incubadora personalizable, entonces incuba en el modo "pollo", la cantidad de gallinas de Guinea eclosionadas será menor, pero no todas morirán.
Las reglas básicas para criar gallinas de Guinea en una incubadora no son diferentes de las reglas que se utilizan para criar otras especies de aves:
- limpieza de suciedad;
- desinfección;
- examen de ovoscopio;
- tendido en la incubadora;
- mantener temperatura y humedad óptimas durante diferentes períodos de incubación;
- manteniendo el período de incubación.
El penúltimo punto requiere alguna explicación, ya que la temperatura y humedad óptimas para cada especie son diferentes.
Tabla del modo de incubación de huevos de gallina de Guinea en comparación con el modo de incubación de huevos de gallina
Para gallina de guinea:
Para gallinas:
Las tablas muestran que las gallinas tienen requisitos de humedad significativamente menores que las gallinas de Guinea y mayores requisitos para voltear los huevos.
¡En una nota! La tabla muestra que la incubación de huevos de gallina de Guinea puede durar 26 días. Pero esto sucederá si la temperatura en la incubadora es superior a la óptima. En este caso, la gallina de Guinea nacerá poco desarrollada. Es mejor si la incubación dura más, pero los polluelos estarán sanos.
Si juntas las tablas, obtienes:
| gallina de Guinea | gallinas | |
|---|---|---|
| Periodo de incubación, días. | 28 | 21 |
| Temperatura de la incubadora | De 38° al principio disminuye a 37 al final | De 37,6 al principio a 37,2 al final |
| Humedad | Fluctúa dependiendo del período de incubación, máximo al final de la incubación 70% | Del 50% aumenta al 80% |
| Ovoscopia | 8, 15, 24 días de incubación* | 7, 12, 19 días de incubación |
*Se recomienda realizar una ovoscopio y extraer los huevos infértiles de gallina de Guinea solo el día 24 antes de la eclosión.
Segunda opción: a las 8, eliminar las no fertilizadas; el 15 – aquellos en los que apareció una mancha de sangre; a los 24 – óvulos con un embrión congelado
Ambos métodos tienen ventajas y desventajas. Durante el funcionamiento, es muy indeseable abrir la incubadora para no alterar el régimen térmico. Con este enfoque, el consejo de una ovoscopia solo tiene derecho a existir el día 24. Pero si el huevo tenía grietas y se pudrió mucho antes, en 3 semanas el contenido tendrá tiempo de filtrarse e infectar los huevos sanos.
No hay nada de qué preocuparse si el lote de huevos es muy grande y los polluelos nacidos se colocarán en criadoras diferentes. En este caso, podrás poner algunos de los huevos más tarde.Los huevos colocados en la incubadora después del lote principal deben marcarse para saber cuántos días han estado incubando los huevos “frescos” y en qué día deben revisarse con un ovoscopio.
El requisito principal: en una criadora debe haber pintadas de la misma edad. De lo contrario, los más jóvenes podrían ser pisoteados.
Por lo tanto, corresponde a los propietarios decidir qué método elegir, aunque a veces resulta molesto conducir alrededor de una incubadora que no está completamente llena.
Normalmente, en una incubadora automática, los huevos deben colocarse con el extremo romo hacia arriba. Al girarlos con la mano, los huevos se colocan de lado, tal como lo harían debajo de una gallina. Para evitar confusiones al darle la vuelta, es mejor marcar un lado con un marcador.
Eclosión de gallinas de Guinea
El día 27 o incluso antes, pueden aparecer picotazos en los huevos. La gallina de Guinea tardará aproximadamente un día en completar su formación y eclosionar. Si no se violó el régimen de incubación, la conclusión será amistosa. Pero, dependiendo del desarrollo de la gallina de Guinea, algunas pueden saltar casi de inmediato e intentar correr, otras se quedarán tranquilamente y ganarán fuerza. Aquellos que intenten huir deben ser atrapados y trasladados a la criadora. Las gallinas de Guinea son muy móviles y pueden caber en cualquier agujero. Los tranquilos conviene dejarlos en la incubadora un rato.
Cómo aumentar la humedad en una incubadora.
Si un avicultor tiene una costosa incubadora programable, puede establecer la humedad, la temperatura y el número de vueltas de huevos deseados por día.
Pero, ¿qué hacer si todo lo que tienes es un “lavabo con ventilador” barato o una incubadora casera hecha de un viejo refrigerador o una caja de poliestireno? En estos últimos casos, sólo se puede aumentar el área de la que se evaporará el agua colocando una cubeta llena de agua en la incubadora. O dos.En una caja de espuma, puedes verter agua en el fondo de la caja.
La pulverización recomendada de huevos para aumentar la humedad sólo será efectiva con un ventilador externo. Pero para fumigar, el propietario deberá abrir la incubadora.
Si la incubadora es "semiautomática" con un ventilador incorporado, entonces rociar cualquier cosa en el interior es simplemente peligroso, ya que el agua puede entrar en contacto con el sistema eléctrico y, de todos modos, se puede verter agua más que suficiente. En este caso, ayuda "calentar" la incubadora. Cuanto más aislada esté una incubadora del medio ambiente, mayor será la humedad en ella. Pero todavía no será posible aumentarlo al 80%. Y no es realmente necesario.
En las incubadoras caseras sin detector automático, la humedad se calcula a partir de una tabla basada en la diferencia de temperatura entre el termómetro "seco" y "húmedo". Un termómetro “húmedo” es un termómetro cuya punta inferior está envuelta en una mecha de tela. El otro extremo de la mecha se introduce en un recipiente con agua.
Si la incubadora es lo suficientemente grande, puedes colocar un recipiente con agua caliente en ella para aumentar la humedad. Pero esto provocará un aumento de temperatura, lo que puede dañar a los polluelos.
Subcalentamiento o sobrecalentamiento de los huevos para incubar.
Para reducir la humedad bastará con reducir el “espejo” de agua o quitar el “aislamiento”.
Conclusión
Dado que los huevos de gallina de Guinea no requieren un alto porcentaje de humedad como los huevos de pato o ganso, la tasa de incubabilidad de los huevos de gallina de Guinea es mayor. E incluso con el modo de incubación "pollo", la cría de gallinas de Guinea será una actividad bastante rentable.
