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La raza debe su apariencia a los pollos de pelea importados de Asia. Surgió justo en un momento en que el interés por las peleas de gallos comenzaba a decaer bajo la presión pública. Fueron considerados demasiado crueles. Pero al mismo tiempo, la demanda de carne de pollo comenzó a crecer y los pollos de pelea asiáticos se distinguían por su peso vivo decente. Como resultado del cruce de luchadores ya traídos a Inglaterra, apareció el Cornish, una raza de pollo para la producción de carne.
Inicialmente, estas gallinas recibían nombres diferentes en todo el mundo. En Estados Unidos, el nombre original era “lucha india”. Debido a la confusión con las verdaderas razas de pelea, se ha propuesto que los pollos de carne ingleses pasen a llamarse pollos de pelea de Cornualles. Al final, en el nombre sólo quedó la palabra Cornish. En Australia todavía se le llama perro de pelea indio. En Rusia, hay dos nombres: la traducción correcta "Cornish" y la traducción establecida del inglés "Cornish".
Al principio, la raza de pollo de Cornualles no era popular debido a graves deficiencias: baja producción de huevos, cáscaras de huevo finas, delicadeza, crecimiento lento y un rendimiento relativamente bajo de carne en canales. El gran peso de los gallos generó problemas durante la fecundación. Como resultado del trabajo específico sobre la raza, ésta adquirió características positivas y logró interesar a los productores de pollos. Los gatos de Cornualles comenzaron a ganar peso rápidamente con una alimentación y cuidados adecuados.
Hoy en día, los Cornish se conservan como material genético para la cría de cruces de pollos de engorde. En las granjas avícolas industriales sólo se crían pollos blancos de Cornualles como razas de pura carne.
Descripción
Los pollos de Cornualles se criaron en Cornualles. La cría de la raza comenzó en 1820. Se desconoce cuándo fue reconocida esta raza en su tierra natal, pero fue registrada oficialmente en Estados Unidos en 1893. Se importaron pollos de Cornualles a la URSS entre 1959 y 1973. Los países proveedores eran diferentes: Japón, Estados Unidos, Holanda, Canadá. Cuando la Unión colapsó, había 54.000 gallinas de Cornualles en el país. La gran mayoría del ganado se concentraba en Bielorrusia. Una parte muy pequeña, sólo 4.200 pollos, permaneció en la Federación de Rusia.
Estándar
Según la descripción, las gallinas de Cornualles son aves poderosas con patas fuertes. Han conservado las características de las razas de lucha, pero las patas del Cornish son mucho más cortas, porque según la idea de Sir Walter Gilbert, esta raza ya no debía luchar. Esto significa que no necesitan extremidades largas.
La cabeza de Cornualles es grande, con un cráneo ancho. El pico es potente, corto, de color amarillo pardusco. Con un color oscuro, hay un color más oscuro en el pico. Los ojos son amarillos o anaranjados y están ubicados debajo de un arco superciliar bien desarrollado, lo que le da a la cabeza de Cornualles una apariencia depredadora. Incluso la "cara" del pollo parece feroz. La cresta es roja, en forma de rosa. Poco desarrollado. Los pendientes son pequeños y rojos. La cara y los lóbulos de las orejas son rojos.
El cuello es fuerte y de longitud media. De implantación alta sobre hombros anchos y poderosos. La espalda es corta, nivelada y ancha. Incluso en las gallinas, el cuerpo está ligeramente elevado por delante. En la foto de un gallo joven de raza Cornish, la "herencia de lucha" es claramente visible. Su cuerpo está colocado más verticalmente que el de las gallinas.Los gallos sazonados se vuelven más pesados y se “hunden”.
Los hombros son anchos y poderosos. Las alas son de tamaño mediano, fuertes y apretadas contra el cuerpo. El pecho está bien musculoso y sobresale hacia adelante. El vientre de los gallos es magro, mientras que el de las gallinas está bien desarrollado y lleno. La cola es larga y baja. Crece casi horizontalmente. Hay pocas plumas en la cola y las trenzas de los gallos están poco desarrolladas.
Las piernas son poderosas, con una disposición amplia. Los muslos y las piernas están bien desarrollados. Metacarpo con hueso grueso. Metacarpos sin plumas, con piel amarilla. A veces puede haber un color blanco rosado del metacarpo.
Colores
El color del Cornualles puede ser:
- blanco;
- negro;
- rojo y blanco;
- negro y rojo;
- trigo.
Las líneas difieren según el tipo de carrocería. Los primeros son más macizos y de plumaje oscuro. Los segundos son ligeros y tienen una pluma ligera. Las Corniches festivas tienen un color trigo.
Los colores blanco y negro de las gallinas de Cornualles no necesitan descripción. Los colores coloreados son más complejos. El color negro oscuro y rojo se expresa bien en las gallinas ponedoras, en cuyo cuerpo cada pluma tiene un color marrón que termina en una raya negra.
Los gallos son "más simples". Su color principal es el negro. En las alas, las plumas de vuelo de primer orden son marrones.
Los pollos de color rojo y blanco repiten el patrón del color oscuro de Cornualles, pero con el pigmento negro reemplazado por su total ausencia.
El color trigo del festivo Cornualles es muy similar al rojo y al blanco. En esta variedad de color, las características del color del gallo son claramente visibles. La foto muestra un gallo de la raza Cornish.
El color principal del gallo es el blanco con hombros rojos y algunas plumas rojas en la parte delantera del pecho, la cabeza y la silla. El color principal del pollo es el blanco con una fina franja roja.El cuerpo tiene plumas rojas, cada una con dos franjas blancas.
Productividad
Para ser una raza de carne, los Cornish no son muy pesados. Pero rápidamente ganan peso y a los dos meses ya pesan más de 1 kg.
| Gallo | 3,86 kilogramos |
| gallina ponedora | 2,57 kilogramos |
| gallo joven | >1 kilogramo |
| Pollitas | >1 kilogramo |
| gallos | |
| Gallo | 2,0 kilogramos |
| Pollo | 1,5 kilogramos |
El vídeo muestra gallinas de Cornualles de 2 meses de edad en la versión grande.
Las características de los huevos de las gallinas de Cornualles son bajas. Ponen entre 160 y 180 huevos marrones de tamaño mediano (55 g) al año. En algunas fuentes extranjeras se puede encontrar información sobre el nivel de producción de 1 huevo por semana. Esto se compensa con el instinto maternal bien desarrollado de las gallinas.
Ventajas y desventajas
Las ventajas de la raza son un buen aumento de peso y el carácter tranquilo de las aves adultas. Entonces sólo hay defectos.
La tasa de fertilización de los óvulos es baja. La tasa de eclosión de polluelos es aproximadamente del 80%. Las gallinas son muy agresivas entre sí, aunque son fáciles de cuidar. Los adultos necesitan más espacio para caminar que otras razas de pollos. La gallina de Cornualles es un ave muy activa. Esto puede crear dificultades en una parcela pequeña.
Debido al gran peso y la falta de ejercicio, los gallos tienen problemas en las patas. Debido a su mayor actividad física, las gallinas no son muy buenas gallinas, aunque son excelentes gallinas que protegen activamente a sus polluelos.
Las gallinas no resisten el frío y son exigentes con el alimento. Lo peor es que están predispuestos a enfermedades.
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La descripción de la raza de pollos de Cornualles enfatiza su sensibilidad a las heladas no en vano.Los pollos pueden soportar una temperatura invernal promedio de 10 a 15 grados centígrados, pero no pueden vivir en un gallinero frío si la temperatura exterior es inferior a 0 grados centígrados. Los pollos de Cornualles necesitan un gallinero aislado, a veces con un calentador. El suelo debe ser cálido y con ropa de cama gruesa. Con su gran peso, los habitantes de Cornualles no vuelan bien y prefieren pasar la noche debajo. Estas aves pueden equiparse con perchas de 30-40 cm de altura, si no es posible disponer una percha, bastará con un lecho profundo.
Dado que la raza se planeó originalmente como una raza industrial, proporciona un bajo aumento de peso con alimentos caseros regulares. Esto es lo que muestra la tabla de peso vivo anterior.
Cuando se alimenta a los Cornualles de acuerdo con las reglas de la cría industrial, su peso a los 2 meses es de 1,5 a 2 kg.
Si las gallinas de Cornualles son obesas, experimentan problemas con la puesta de huevos y los gallos con las hembras que fertilizan.
Cría
La gallina de Cornualles puede criar polluelos por sí sola, pero en caso de alarma, al alejarse del nido, accidentalmente puede romper el caparazón. Por lo tanto, los huevos de Cornualles a menudo se colocan debajo de otras gallinas.
Debido a la inestabilidad al frío en los primeros días de vida de los pollos, la temperatura ambiente debe ser de 27-30°C. Para mantener la temperatura deseada, el gallinero o criadora debe estar equipado con lámparas de infrarrojos. A temperaturas del aire más bajas, las gallinas se juntan y, en espacios reducidos, pisotean a sus hermanos más débiles.
Los pollos pequeños también son exigentes en cuanto a la comida. Debe ser rico en proteínas, vitaminas y microelementos. Los cornualles son una raza de plumas largas y la falta de nutrientes durante el período de crecimiento de las plumas provoca un emplume deficiente.La falta de plumas provoca hipotermia y muerte de los pollos.
Reseñas
Conclusión
Cornish no es adecuado para el papel de pájaro para las pequeñas empresas. Tiene muchas desventajas que aumentan el costo de producción de pollo. Si bien la carne de aves de crecimiento lento está ganando popularidad en Occidente, en Rusia aún no se ha considerado esta cuestión. Los pollos de Cornualles son muy adecuados para el papel de pollos ornamentales.
