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Una de las mejores razas de codornices ponedoras: la codorniz japonesa, llegó a la URSS procedente de Japón a mediados del siglo pasado. Fue del país desde el que se importó esta raza a la Unión que la codorniz recibió su nombre.
La raza japonesa de codorniz, descendiente de la especie "codorniz común", es el antepasado de todas las demás razas cultivadas que surgieron como resultado de la consolidación de mutaciones aleatorias o debido a la selección del rasgo deseado.
Descripción de la codorniz japonesa.
Las codornices japonesas son aves bastante grandes en comparación con sus ancestros salvajes. Si el "salvaje" pesa hasta 145 g, el "japonés" ya alcanza los 200 g, aunque en casos excepcionales. Por lo general, el peso de las codornices es de 120 g, las codornices son de 140 g.
La selección de codornices japonesas tenía como objetivo aumentar la producción de huevos y el peso corporal para obtener carne dietética, por lo que es imposible distinguir la forma salvaje de la codorniz de la codorniz "japonesa" domesticada por el color.
El color de la codorniz japonesa varía algo de más oscuro a más claro, lo que permitió criar razas de codornices con plumaje de colores.
Anteriormente, las codornices japonesas se criaban a escala industrial no sólo para obtener huevos, sino también para obtener carne.Hoy en día, con la llegada de razas más grandes de codornices, carne La importancia de las codornices japonesas ha disminuido.
Después de que surgió la necesidad de obtener un cadáver más grande de codorniz, como resultado del trabajo de cría en los Estados Unidos, se crió una raza de codorniz llamada Faraón. El peso del cadáver de una codorniz faraón supera los 300 g. Muchos expertos consideran que el plumaje, que no se diferencia de la forma salvaje de la codorniz, es una desventaja de la raza Faraón. Pero los estafadores, por el contrario, son una bendición.
Las reseñas de muchos compradores de codornices faraónicas se quejan de que las aves serán pequeñas. Los más experimentados, a juzgar por la tasa de crecimiento de las codornices y su aumento de peso, adivinan rápidamente que en lugar de faraones se vendieron codornices de raza japonesa. Por regla general, las situaciones "por el contrario" no ocurren. Faraón codorniz – el ave es más caprichosa y pone menos huevos que los “japoneses”; es más difícil y más cara de criar que la raza original de codornices.
Características de productividad
japonés la codorniz comienza a poner huevos ya en el segundo mes de vida y es capaz de poner hasta 250 huevos al año. El peso de los huevos de codorniz japonesa es de hasta 10 g. Con su bajo peso, hoy en día las canales de carne de codorniz japonesa ya no son relevantes, aunque esto depende en gran medida del gusto. El peso de los cadáveres de palomas silvestres es menor que el peso de los cadáveres de codornices. Y en un zorzal desplumado y destripado ni siquiera hay nada para comer. Sin embargo, se caza tanto el mirlo como la paloma salvaje.
La codorniz japonesa domesticada pone huevos activamente directamente en el suelo y siempre al mismo tiempo. Pero lograr que se siente sobre sus pelotas es una tarea imposible. Después de la domesticación, las codornices japonesas perdieron por completo su instinto melancólico.
Avicultura
Es mejor tener codornices en jaulas, para que luego no tengas que perseguir a un gato por el jardín, que ha decidido que las codornices fueron compradas específicamente para mejorar su cuerpo. Y las aves rapaces consideran lógicamente a las codornices salvajes como su presa, sin comprender en absoluto los matices de las razas.
Una jaula para codornices debe tener al menos 20 cm de altura, ya que las codornices tienen la costumbre de volar como una vela en caso de peligro. Para evitar que golpeen el techo, la malla de hierro se puede sustituir por una red de nailon elástico. El tamaño de la jaula puede variar según la cantidad de codornices. Para 15 aves bastará con una jaula de 50x45 cm, en las granjas las jaulas para codornices se pueden fabricar en varias filas.
De esta forma se suele obtener un óvulo comestible no fertilizado.
Cría de codornices japonesas
Para obtener huevos fertilizados, puedes colocar codornices en familias de un macho y tres hembras en diferentes jaulas. Pero hay un matiz interesante: las hembras serán mejor fecundadas si se las coloca junto al macho durante 15 minutos, alternativamente cada 2 horas, cada tres días. Es mejor realizar esta manipulación por la mañana. Sin embargo, un macho todavía está limitado a tres hembras.
incubación de huevos
Se ponen huevos con una vida útil de 5 días para la incubación. Cuanto más tiempo se almacene el huevo, menor será la incubabilidad de la codorniz.
Esto se explica por el hecho de que el agua contenida en el huevo se evapora a través de la cáscara. Cuanta menos humedad haya en el huevo, menos posibilidades habrá de que nazca un polluelo. Dado que los huevos generalmente se almacenan en el refrigerador a una temperatura de 8-12 ° C antes de la incubadora, esto agrava el problema. El compartimento frigorífico seca muy fuertemente los alimentos que se almacenan allí sin envoltorio.Es el frigorífico el que explica la corta vida útil de los huevos.
En la naturaleza, una nidada puede esperar un par de semanas hasta su momento y, al mismo tiempo, los polluelos nacerán de casi todos los huevos. Pero en la naturaleza, el suelo húmedo, la lluvia y el rocío de la mañana ralentizan la evaporación de la humedad de los huevos.
El pequeño secreto para conservar mejor los huevos en el frigorífico
- Recogemos los huevos en un recipiente con agujeros. Si al mismo tiempo su base no se ajusta perfectamente a la mesa, entonces es absolutamente maravilloso.
- Vierta agua limpia en una bolsa de plástico sin agujeros en el fondo. Puede ser destilado o puede ser una solución débil de permanganato de potasio.
- Coloca el recipiente en la bolsa y átalo.
- Para el intercambio de aire, hacemos agujeros en la parte superior de la bolsa.
Una mayor humedad del aire alrededor del recipiente evitará que el contenido de los huevos se seque demasiado rápido.
Puede identificar fácilmente los huevos que son aptos para la incubación colocándolos en agua. Los huevos frescos se ahogarán. Además, los huevos difieren en apariencia: los frescos tienen una cáscara mate debido a la película antibacteriana que los recubre.
Un par de horas después de la puesta y antes de la incubación, es recomendable desinfectar los huevos, pero no con una solución líquida, sino con vapor de formaldehído o irradiación ultravioleta.
La incubación se realiza a una temperatura de 37,6° y una humedad del aire del 80-90%. Gira el marcador al menos 4 veces al día. Es mejor conseguir una incubadora automática.
Existe un patrón interesante en la tasa de eclosión de codornices dependiendo de la temperatura y la humedad:
- t – 37,5; humedad del aire 50-60% - eclosión después de 12 días;
- t – 37,2; humedad 54-55% - eclosión en 13-15 días;
- t – 37,0; humedad 65-90% - eclosión en 16-18 días.
Sería beneficioso aumentar la temperatura, bajar la humedad y conseguir crías más rápidamente. En realidad, no es tan simple.
Durante el desarrollo temprano, las codornices no tienen tiempo de tomar todos los nutrientes contenidos en el huevo y eclosionan poco desarrolladas y débiles. Su cordón umbilical no cicatriza bien y la yema queda en el interior de la cáscara, toda la cual debe aprovecharse durante el desarrollo normal.
criando pollitos
A las codornices recién nacidas se les dan huevos duros triturados, verduras muy finamente picadas: cebollas, ortigas, zanahorias, requesón y aceite de pescado. A partir del 3er día se añaden multivitamínicos y pescado magro hervido. Puedes darle un poco de yogur o leche.
Durante la primera semana, las codornices deben ser alimentadas 5 veces al día, luego la frecuencia de alimentación se reduce a 3-4 veces. A partir de diez días dan:
- maíz amarillo – 30% de la dieta total;
- trigo: 29,8%;
- leche en polvo – 6%;
- harinas de carne y huesos: 12%;
- harina de pescado – 12%;
- torta de girasol – 3,8%;
- harina de hierbas – 3%;
- conchas molidas – 2%;
- vitaminas – 0,7%;
- calcio – 0,5%;
- sal – 0,2%.
Los primeros días las codornices no se diferenciarán entre sí en apariencia.
Pero al mes, cuando crezcan y emplumen, la diferencia se notará. En este momento, será necesario separar las codornices de las codornices para evitar cruces descontrolados.
Reseñas de la raza de codorniz japonesa.
Conclusión
Aunque las codornices japonesas han perdido su relevancia como fuente de carne, debido a sus condiciones poco exigentes, siguen siendo una raza ideal para principiantes. Después de adquirir experiencia, puedes intentar conseguir otras razas de codornices o decidirte por esta.
