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La cría y cría de codornices se está volviendo cada vez más popular entre la población, porque de ellas se pueden obtener tanto huevos como carne, que tienen propiedades dietéticas y medicinales. ¡Y este es un negocio realmente rentable! Juzgue usted mismo: una codorniz hembra es capaz de poner huevos en un año con un peso total 20 veces mayor que el ave misma. Por cierto, para las gallinas esta proporción es de 1:8.
Además, existen razas decorativas de codornices que pueden decorar su sitio y servir como representantes interesantes y exóticos del minizoológico de su hogar. Después de todo, estas aves toleran bien el cautiverio, no son tan difíciles de cuidar y no son exigentes con la comida.
A la pregunta "¿Qué raza de codorniz es la mejor?" No hay una respuesta definitiva, porque todo depende de lo que quieras obtener del pájaro en primer lugar. Todas las razas conocidas de codornices se dividen en huevo, carne, universal (carne y huevo) y decorativa. La siguiente tabla presenta todas las características principales de las razas de codornices más comunes en Rusia. A continuación, puede encontrar una foto y una descripción.
Razas de codornices | Peso macho (g) | Peso hembra (g) | Número de huevos por año. | Tamaño del huevo (g) | Edad a la que empiezan a poner huevos | Fertilidad, % | Producción de codornices, % | Color |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Salvaje o común | 80-100 | 110-150 |
| 9-11 | 8-9 semanas |
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| Amarillo marron |
japonés | 110-120 | 135-150 | 300-320 | 10-12 | 35-40 días | 80-90 | 78-80 | Marrón moteado |
Mármol | 110-120 | 135-150 | 300 | 10-12 | 35-40 días | 80-90 | 78-80 | Marrón con venas |
Blancos ingleses (británicos) | 140-160 | 160-180 | 280 | 11 | 40-45 días | 80-85 | 80 | Blanco (con motas negras) |
Negros ingleses (británicos) | 160-170 | 180-200 | 280 | 11 | 6 semanas | 75 | 70 | De marrón a negro |
Smoking | 140-160 | 160-180 | 270-280 | 11 | 6-7 semanas | 80 | 75 | Blanco con marrón oscuro |
dorado de manchuria | 160-180 | 180-200 (hasta 300) | 240-280 | 15-16 | 6 semanas | 80-90 | 80 | Arena con un tinte dorado. |
ONG "compleja" | 160-180 | 180-200 | 250-270 | 10-12 | 6-7 semanas | 80 | 75 | Como raza japonesa o merle. |
estonio | 160-170 | 190-200 | 280-320 | 11-12 | 37-40 días | 92-93 | 82-83 | Marrón ocre con rayas |
faraón | 170-260 | 180-310 | 200-220 | 12-18 | 6-7 semanas | 75 | 75 | Como codornices japonesas |
Texas | 300-360 | 370-480 | 220 | 12-18 | 6-7 semanas | 65-75 | 75-80 | Blanco con motas oscuras |
Virgen |
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| Marrón abigarrado |
Pintado (chino) |
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| Multicolor |
californiano |
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| Blanco grisáceo con marrón. |
Razas de huevos
En general, todo es ahora. razas de codornices existentes Provienen de codornices salvajes silenciosas o japonesas.
codorniz japonesa
Y, por supuesto, la raza más popular si lo que más necesitas son huevos de codorniz es la codorniz japonesa. Esta raza es el color estándar para otras razas criadas sobre esta base. Si bien el cuerpo es ligeramente alargado, las alas y la cola son pequeñas. La ventaja es que el sexo de las codornices jóvenes se puede determinar a partir de los 20 días. Las diferencias en el campo son claramente visibles en el color del plumaje del pecho: en los machos es marrón y en las hembras es gris claro con motas negras. El pico de los machos también es mucho más oscuro que el de las hembras.
Además, los machos en la madurez sexual tienen una glándula cloacal pronunciada de un tinte rosado, que parece un ligero engrosamiento y se encuentra sobre la cloaca. Las hembras no tienen esta glándula y la superficie de la piel alrededor de la cloaca es azulada.
En condiciones de alojamiento favorables, las hembras pueden comenzar a poner huevos a los 35-40 días de edad. Mientras que en condiciones naturales, la puesta de huevos suele comenzar cuando cumplen los dos meses de edad. En un año, una hembra puede poner más de 300 huevos, aunque su peso es pequeño, unos 9-12 g.
Por lo tanto, los polluelos solo pueden nacer utilizando una incubadora.
En esta raza, el crecimiento más intenso se produce en las primeras semanas de vida. A la edad de 40 días, las codornices jóvenes alcanzan la masa de aves adultas.
Esta raza tiene una fuerte inmunidad y no exige condiciones de vida. Se suele utilizar como base para la obtención de nuevas variedades de codornices.
Es cierto que en Europa se han creado líneas especiales en las que lograron lograr un aumento del 50-70% en el peso vivo de esta raza de codornices. Se trabaja constantemente en esta dirección.
Además, existen formas de codornices japonesas con plumaje de colores: Mahurion (dorada), Lotus (blanca) y Turedo (pecho blanco). en apartamentos codorniz japonesa A menudo se mantiene como ave ornamental.
Negros ingleses o británicos
Según el nombre, la raza fue producida en Inglaterra e importada de Hungría en 1971.El color puede variar desde todos los tonos de marrón a negro. Los ojos son de color marrón claro. El pico es de color marrón oscuro.
Las aves pesan mucho más que las codornices japonesas, pero su producción de huevos es reducida. Pero aún así, según este indicador, pueden ubicarse en el tercer lugar después de los japoneses y estonios. Por lo tanto, se clasifican en la categoría de huevos, sobre todo porque la carcasa, debido al color oscuro del plumaje, al cortarla no luce muy atractiva (con un tinte azul), lo cual es un defecto para los compradores poco conocedores.
por conseguir huevos para incubar, codornices negras generalmente sentados en grupos familiares (1 hombre por dos o tres mujeres). En el futuro, las aves de esta raza reaccionan mal al reagrupamiento (se produce una disminución en la producción de huevos), por lo que es mejor conservarlo como estaba previsto originalmente.
Las desventajas de la raza son la tasa de fertilidad bastante baja y la baja tasa de supervivencia de los polluelos (ver las cifras en la tabla).
Blancos ingleses o británicos.
Esta raza de codorniz también se obtuvo en Inglaterra a partir de codornices japonesas, fijando la mutación blanca. Llegó a nuestro país del mismo modo que sus familiares negros, a través de Hungría, pero más tarde, en 1987. Como su nombre lo indica, el color de las hembras es blanco puro, los machos ocasionalmente tienen inclusiones individuales de negro. Los ojos son de color negro grisáceo y el pico y las patas son de un delicado tono rosa claro.
A pesar del pequeño peso corporal, que supera ligeramente el peso vivo de las codornices japonesas, el color del cadáver del ave, gracias a su plumaje claro, resulta muy atractivo para los compradores. Por lo tanto, la raza también se utiliza para la carne.
La raza es muy sencilla de mantener y come un poco de alimento por ave. Su único inconveniente puede considerarse la dificultad para distinguir el sexo antes de las 7-8 semanas de edad.
Mármol
Esta raza es una forma mutante de codorniz japonesa, criada por especialistas de la Academia Timiryazev y el Instituto de Genética General. El color del plumaje varía del rojo al gris claro con un patrón que recuerda al veteado. Este color se obtuvo como resultado de la irradiación con rayos X de los testículos de codornices macho. Todas las características son completamente idénticas a las de las codornices japonesas. Las únicas diferencias están en el color.
Smoking
Esta raza se obtuvo cruzando blancos y codorniz inglesa negra. El resultado fueron pájaros de aspecto muy original. Las codornices tienen la parte inferior del cuerpo y también el cuello y la cabeza de color blanco. La parte superior del cuerpo está cubierta en diversos grados con plumas marrones y marrones. Según sus características suele pertenecer al tipo huevo o universal. Para obtener datos digitales detallados, consulte la tabla.
Razas universales o de carne y huevo.
Muchas razas de codornices que pertenecen a esta sección están clasificadas por varios autores tanto en huevo como en carne. No existe una división clara entre tipos de razas, tener una u otra raza es una cuestión de gustos de cada persona.
dorado de manchuria
Otro nombre es Golden Phoenix.Las codornices de raza dorada de Manchuria son muy populares, principalmente por su color. El tono dorado se logra mediante una hermosa combinación de plumas amarillas y marrones sobre un fondo claro general. En cuanto al número de huevos eclosionados, la raza es, por supuesto, inferior a las codornices japonesas, pero los huevos en sí son más grandes.
La raza es especialmente popular en Europa, principalmente porque los animales jóvenes aumentan de peso muy rápidamente. Además, la raza sirve como base para la creación de grandes líneas de pollos de engorde cuando se cruza con otras codornices de carne. Los criadores logran obtener codornices hembras de la raza dorada de Manchuria que pesan hasta 300 gramos o más. Y gracias al color claro, el color de la carcasa vuelve a resultar atractivo para los compradores.
Debido a sus interesantes colores, los pájaros son muy apreciados por los niños, quienes estarán encantados de ayudar a cuidarlos. Mire un video sobre codornices tranquilas:
ONG "compleja"
Esta raza para uso "interno" se obtuvo en la fábrica Kompleks NPO cruzando las razas Faraón de mármol y carne. El color de las aves es absolutamente idéntico al de las codornices japonesas, pero según sus características son una raza típica de carne y huevos. En ocasiones se pueden encontrar aves jaspeadas que resultaron de la escisión de esta población.
estonio
Otro nombre para esta raza es kiteverse. Fue criado sobre la base de la línea moscovita de codornices japonesas, cruzando las razas inglesa blanca, japonesa y faraón. Las diferencias en la coloración sexual son claramente visibles. El tono principal es el marrón ocre con rayas oscuras.Hay una ligera joroba en la parte delantera de la espalda. Los machos tienen cabeza y cuello con gran predominio de tonos marrón oscuro, solo en la cabeza hay tres franjas de color blanco amarillento. Mientras que las hembras tienen la cabeza y el cuello de color marrón grisáceo claro. El pico del macho es negro y marrón, pero tiene la punta clara. En las hembras es de color gris parduzco. Curiosamente, las aves de esta raza pueden volar.
La raza estonia tiene muchas ventajas:
- Alta tasa de supervivencia y viabilidad de los animales jóvenes: hasta el 98%.
- Sencillez en las condiciones de vida y vitalidad de las codornices adultas.
- Alta fertilización de óvulos: 92-93%.
- Larga vida útil y largo período de puesta de huevos.
- Tienen un rápido aumento de peso en las primeras semanas de vida.
A continuación puede consultar la tabla: un gráfico del crecimiento del peso vivo de las codornices de raza estonia.
Debido a sus características versátiles y su sencillez, la raza estonia es la más ideal para principiantes.
A continuación puedes ver un vídeo que habla sobre la raza estonia.
razas de carne
De las razas de carne de nuestro país, actualmente sólo dos razas de codornices están muy extendidas. Aunque se está trabajando muy intensamente en esta dirección y ya se han creado muchas líneas de codornices en el extranjero.
faraón
La raza nos llegó desde los EE. UU. Y las codornices son de tamaño bastante grande: la hembra pesa más de 300 o incluso 400 gramos. La producción de huevos es baja, pero los huevos en sí son bastante grandes, hasta 18 gramos. Las aves de esta raza son las más exigentes en cuanto a condiciones de alojamiento y alimentación. Se considera que algunas desventajas son el color oscuro del plumaje, que puede perjudicar la presentación de los cadáveres.
La ventaja es el rápido crecimiento de los animales jóvenes, a las cinco semanas el peso vivo de las codornices alcanza los 140-150 gramos.
Las tablas de aumento de peso muestran bien este proceso día a día.
blanco de texas
También se le llama el Faraón de Texas porque fue criado y utilizado principalmente en el estado de Texas, EE. UU. Fue traída a Rusia hace varios años y comenzó a gozar de gran popularidad como raza de carne. Además del gran peso (hasta 450-500 g) que alcanzan las codornices, el color blanco también resulta muy atractivo a la venta.
Ventaja Codorniz blanca de Texas Es también que la cantidad de pienso que consumen estas codornices gigantes es la misma que la de otras razas. Además, los animales jóvenes aumentan de peso muy rápidamente, al igual que el faraón.
La raza es muy tranquila, lo que también supone una desventaja para la cría, ya que no se deben colocar más de dos hembras por macho.
La desventaja es también la baja fertilización de los huevos y una incubabilidad insuficientemente alta; consulte los números en la tabla.
Razas decorativas
Existen bastantes razas de codornices decorativas, pero en nuestro país las más populares son las siguientes:
- Pintado o chino – basta con mirar la foto de una codorniz de esta raza y queda claro por qué se la considera una raza ornamental. El color varía del azul azulado al rojo amarillento. Las aves son pequeñas, de 11 a 14 cm de largo y la hembra suele incubar de 5 a 7 huevos durante 15 a 17 días. Es aconsejable mantener a las aves no en parejas, sino en pequeños grupos. Su voz es agradable. En su mayoría corren por el suelo en lugar de volar.
- Virgen – Las codornices son de tamaño mediano, alcanzan 22 cm de longitud y su color es marrón rojizo abigarrado.El carácter es flexible, se reproducen fácilmente en cautiverio. Una hembra puede incubar una puesta de 14 huevos durante 24 días. Estas codornices a menudo se conservan no solo con fines decorativos, sino también para obtener carne.
- californiano - representantes muy decorativos del grupo de codornices con cresta. La nidada consta de 9 a 15 huevos, que se incuban durante unos 20 días. Estas codornices son muy termófilas y no soportan temperaturas inferiores a +10°C. Por lo tanto, necesitan gallineros aislados para el invierno.
Una vez que conozcas las principales razas de codornices, podrás elegir la que mejor se adapte a tus necesidades e intereses.
