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Las manzanas son tradicionalmente la fruta más común en Rusia, ya que estos árboles frutales pueden crecer en las condiciones más desfavorables y soportar los duros inviernos rusos. Hasta la fecha, el número de variedades de manzanos en el mundo ha superado las 10 mil, y de esta asombrosa variedad no siempre es fácil elegir una variedad que sea adecuada para su sitio y que, en términos de numerosos indicadores, satisfaga sus necesidades individuales. . Después de todo, cada variedad tiene necesariamente sus pros y sus contras.
En los últimos años, las manzanas Idared se pueden encontrar con mayor frecuencia en los supermercados modernos. Estas hermosas manzanas han sido populares durante mucho tiempo en la fruticultura industrial debido a su atractiva presentación y su larga vida útil. ¿Tiene sentido tener esta variedad en tu propiedad? Qué características de la variedad de manzano Idared, ¿y cuáles son sus ventajas y desventajas? Todas estas preguntas serán respondidas en el artículo.
Historia de la variedad Idared
Hace casi 100 años, allá por 1935, los científicos-criadores estadounidenses del estado de Idaho cruzaron dos variedades de manzanos populares en Estados Unidos, Jonathan y Wagner. Como resultado de este cruce apareció una nueva variedad de manzano, que recibió el nombre de Idared.
A lo largo de muchas décadas, la variedad se adaptó con éxito en los países europeos y ya apareció en el territorio de la antigua URSS en los años 60 de la posguerra. Comenzó a cultivarse de manera especialmente activa en jardines industriales y privados de Ucrania y en la zona esteparia de Rusia. Sobre portainjertos semienanos árbol de manzana Idared también penetró en el territorio de la región de Moscú y áreas adyacentes.
Descripción de la variedad.
Los manzanos de la variedad Idared son vigorosos. Se distinguen por un crecimiento particularmente rápido y significativo en los primeros años de vida. Así, a la edad de 10 años, los árboles pueden alcanzar tamaños de 3,5 metros o más. La copa tiene forma más bien esférica, a veces un óvalo ancho, pero tiende a engrosarse, por lo que requiere una poda regular. Las ramas de la parte principal de la copa crecen hacia arriba en un ángulo de 45°, pero pueden variar dependiendo de la luz y otras condiciones de crecimiento de 35° a 80°.
La corteza de los árboles es de color gris pardusco y suave al tacto. Las formaciones frutales se distribuyen de manera bastante uniforme a lo largo de las ramas; la desnudez no es típica de esta variedad. La capacidad de disparar es media. El despertar de los riñones también es medio. Los propios brotes tienen el mismo color que el tronco principal, son de grosor medio, rectos, ligeramente geniculados, de sección redondeada, con una vellosidad ligeramente expresada.
La fructificación es de tipo mixto; se forman rizos, ramitas de frutas y crecimientos anuales en proporciones aproximadamente iguales. Los rizos retienen 2-3 manzanas en el momento de la cosecha. Y en años especialmente fructíferos, las ramas de 2-3 años forman pequeñas pero densas guirnaldas de frutas, que sirven como una verdadera decoración para el manzano.
Las lentejas son brillantes, ligeramente alargadas. Las hojas pueden tener varias formas, lanosas en el envés, con puntas bien definidas y un limbo superior brillante. Se asientan sobre pecíolos delgados.
Los manzanos de la variedad Idared florecen durante bastante tiempo a finales de abril y principios de mayo. En caso de heladas tardías, las flores pueden congelarse, lo que inevitablemente afectará el rendimiento del año en curso. Las flores tienen forma de platillo y son de color rosa claro. El polen en sí se caracteriza por una alta viabilidad: hasta un 87%. Pero en el caso de la autopolinización natural, sólo alrededor del 2% de los frutos pueden cuajar.
Por lo tanto, al plantar manzanos Idared, debe considerar inmediatamente plantar variedades de polinizadores muy cerca. Para el manzano Idared, los mejores polinizadores son:
- Rojo delicioso;
- Wagner;
- Gloucester;
- Rubí Dooks;
- Rusavka;
- Florina;
- Espolón de Kuban.
Los manzanos Idared no se distinguen por la fructificación temprana: en un portainjerto ordinario de tamaño mediano, los primeros frutos aparecen solo en el quinto o sexto año de vida del árbol. Si utilizas portainjertos enanos, no tendrás que esperar tanto a que aparezcan los primeros frutos, ya en el segundo o tercer año podrás probar las primeras manzanas. Pero tenga en cuenta que el cuidado de los manzanos sobre portainjertos enanos requiere bastante mano de obra y la vida útil de dichos árboles suele limitarse a 12-15 años en el mejor de los casos.
En cuanto al tiempo de maduración, el manzano Idared es una variedad de invierno. Las manzanas de esta variedad se cosechan a finales de septiembre o principios de octubre.En condiciones de almacenamiento favorables, por ejemplo en un sótano con buena ventilación, las manzanas se pueden almacenar hasta marzo-abril.
El período habitual de consumo de estas manzanas comienza desde finales de enero hasta febrero. La variedad es resistente a la mancha marrón, pero durante el almacenamiento ocasionalmente puede verse afectada por la mancha subcutánea.
Gracias a la fuerte adherencia de los esquejes a los frutos, las manzanas tienen la capacidad de colgar de las ramas durante mucho tiempo, lo que limita la carroña.
Los frutos se caracterizan por un alto nivel de comerciabilidad y adaptabilidad al transporte, lo que los hace más adecuados para el cultivo con fines comerciales.
La variedad de manzana Idared se caracteriza por una fructificación regular y altos rendimientos. Las cifras promedio son de 400 c/ha y pueden llegar hasta 500 c/ha en años productivos. En términos de un árbol, un manzano joven puede producir hasta 30 kg de manzanas, y para los manzanos adultos, las cifras de 90 kg de fruta por árbol son bastante realistas.
El manzano Idared es moderadamente resistente al oídio y a la sarna. Los árboles no son adecuados para el cultivo en climas con inviernos helados, ya que son muy sensibles a las heladas severas, incluso con una cobertura adicional para los troncos.
Características de la fruta
Las manzanas Idared tienen las siguientes características:
- Los frutos son de tamaño bastante grande y pesan al menos 100 gramos, que pueden llegar hasta los 200 gramos.
- La forma de las manzanas es ligeramente cónica o redonda. Con frutos de gran tamaño, pueden aparecer ligeras nervaduras.
- El color de la fruta es verdoso, pero la mayor parte de la manzana está cubierta con un espeso rubor de color rojo oscuro o carmesí.
- Se notan puntos subcutáneos raros y grandes, que pueden darle al color un cierto efecto jaspeado.
- La piel de la fruta es brillante y lisa con una fina capa cerosa, pero densa y elástica.
- La pulpa del fruto es jugosa y tiene una estructura densa al inicio de la maduración. Después de un tiempo de almacenamiento, la estructura se vuelve de grano fino y, al final, incluso se suelta.
- Las manzanas de esta variedad prácticamente no tienen aroma.
- Los expertos consideran que el sabor agridulce de las manzanas Idared es bueno o incluso mediocre.
- Los frutos contienen 10,5% de azúcar, 13,5% de materia seca, 11,5 mg por 100 g de ácido ascórbico.
- Las manzanas tienen un propósito universal: se pueden usar frescas, para hacer jugos y otras bebidas, así como para cocinar y enlatar.
Ventajas y desventajas de la variedad.
Así, llegamos a la conclusión de que no en vano la variedad de manzano Idared es tan popular desde hace casi 100 años. Tiene claramente las siguientes ventajas:
- Las manzanas se conservan bien en el árbol y también tienen una larga vida útil en locales adecuados.
- Las manzanas tienen una apariencia elegante y toleran bien el transporte.
- Alto rendimiento de la variedad y fructificación estable de año en año.
Sin embargo, la variedad también tiene algunas desventajas:
- Debido a su insuficiente resistencia a las heladas, los árboles son ideales para crecer en las regiones del sur de Rusia.
- La inestabilidad ante la sarna y el mildiú polvoriento requiere un trabajo preventivo obligatorio.
- Algunos consumidores creen que las manzanas saben mucho mejor.
Características del cultivo.
En cuanto a la plantación de plántulas de manzano Idared, se realiza según el esquema estándar con una liga durante los primeros años del tronco a un poste de soporte.Una característica interesante de los manzanos Idared es que no requieren un suelo especialmente fértil y en suelos pobres el color del fruto se vuelve más intenso. Por lo tanto, cuando se cultiva en chernozems, se recomienda agregar arena a los hoyos de plantación.
Es de gran importancia podar árboles con su tendencia natural a engrosar la copa.
Debido a la especial sensibilidad de la variedad a las heladas, después de la cosecha, pero incluso antes de que caigan las hojas, es recomendable aplicar fertilizantes que contengan zinc y boro.
En primavera, el trabajo de prevención de enfermedades es obligatorio. Es necesario rociar la copa de los manzanos al menos varias veces con preparaciones que contengan cobre.
Reseñas de jardineros
Las reseñas sobre el manzano Idared, cuya descripción y foto ha leído arriba, evocan sentimientos encontrados entre los consumidores. Por un lado, el alto rendimiento y la capacidad de almacenamiento a largo plazo; por otro, la inestabilidad a las enfermedades y la imposibilidad de cultivarlo en condiciones climáticas adversas.
Conclusión
Las manzanas de invierno están diseñadas específicamente para almacenamiento a largo plazo, por lo que no intente determinar su sabor en otoño, especialmente durante la cosecha. Y después de probarlos en invierno, es posible que también quieras cultivar un manzano Idared en tu propiedad.
