Contenido
El manzano más famoso y popular de Rusia es Antonovka. En Siberia también se encuentra una variedad antigua de manzanas. El árbol es valorado por su productividad, sencillez y los frutos por su característico olor cautivador y versatilidad. La variedad Antonovka es muy flexible, existe una gran cantidad de variedades con rasgos estrechamente relacionados.
Descripción
Uno de los manzanos de crecimiento más vigoroso del jardín será el manzano Antonovka. La altura del árbol alcanza los 5-6 metros. Los árboles jóvenes tienen una copa cónica, pero con la edad se vuelve más ancha, asemejándose en su contorno a una esfera aplanada. A veces alcanza un diámetro de 10 m Las ramas esqueléticas de la plántula Antonovka se dirigen hacia arriba, con el tiempo toman una dirección horizontal y se vuelven arbustivas. Tienen muchos rizos ramificados, donde los frutos maduran en la madera durante 3-4, menos de dos años.
Hojas de color verde brillante con estípulas grandes, oblongo-ovadas, arrugadas, dentadas. Los pecíolos cortos se encuentran perpendiculares al brote. Las flores grandes son blancas, con un tinte rosado en los pétalos alargados.
Los frutos del manzano Antonovka, como dicen de ellos en las descripciones y reseñas de jardineros, pesa de 120 a 180 g. manzanas ligeramente acanalados, redondeados y también con forma aplanada, que depende de su ubicación en el brote del fruto. Muchas manzanas Antonovka se estrechan hacia la parte superior. Cerca de los tallos y encima de ellos, la oxidación suele extenderse a lo largo de la piel de las manzanas. Los frutos del manzano Antonovka son comunes con una superficie lisa, una capa mate apenas perceptible, en su mayoría sin rubor, verdosos durante la cosecha y luego se vuelven amarillos.
La pulpa de color blanco-amarillo es densa, granulosa, jugosa, con una acidez característica y inherente variedad de manzana Antonovka tiene un olor magnífico. El contenido de azúcar es del 9,2%, cien gramos contienen 17 mg de ácido ascórbico y 14% de pectina. Los catadores valoraron el sabor entre 3,8 y 4,1 puntos.
Característica
El resultado de la selección popular del siglo XIX en el territorio de la provincia de Kursk es la famosa Antonovka. Un manzano que plantea muchos misterios no sólo en su origen, sino también en la abundancia de variedades. I.V. Michurin enfatizó que realmente solo 5 variedades pueden llamarse Antonovka. tiempo de maduración Los frutos también son diferentes. También difieren en la duración del almacenamiento. Los árboles que crecen al norte de Bryansk, Orel y Lipetsk dan frutos a principios de invierno y maduran a mediados de septiembre. Los manzanos que dan frutos al sur de esta frontera convencional dan manzanas de otoño a principios de septiembre.
La variedad de manzano común Antonovka es conocida por sus altos rendimientos: hasta 200 kg. Los árboles individuales producen 500 kg. Se registró una cosecha récord de más de una tonelada. La peculiaridad del árbol es preservar la cosecha hasta la cosecha, se caen muy pocos frutos. Antonovka sigue siendo la principal variedad para jardines industriales y aficionados en el centro del país y el norte de la zona de la Tierra Negra. El manzano es un hígado realmente largo, que da frutos durante 30 a 40 años o más y crece durante más de cien años.
Los primeros frutos del manzano común Antonovka, según las descripciones de los jardineros, se prueban entre 7 y 8 años después del injerto. Realmente da frutos a partir de los 10 años, antes el rendimiento es bajo, no más de 15 kg. Al principio, la variedad florece y produce una cosecha anualmente, y con la edad llega la periodicidad de la fructificación.
El manzano debe su longevidad y productividad a las características de su compacto sistema radicular. La masa principal, muy densa, se concentra entre 1 y 1,2 m. Este centro subterráneo del árbol se encuentra a poca profundidad, a sólo 50-70 cm de la superficie de la tierra. Las raíces se extienden más y más profundamente, pero con menos densidad.
Polinización
Como la mayoría de los cultivos de huerta, el manzano Antonovka se encuentra entre los autoestériles. Las variedades son consideradas los mejores polinizadores.
- Anís;
- Reineta;
- Welsey;
- Calville nevado;
- Otoño a rayas.
Los jardineros creen que el manzano normalmente puede ser polinizado por cualquier otra variedad. El manzano Antonovka, según la descripción, tiene un período de floración promedio.
Calidad de la fruta
Los indicadores comerciales de la variedad son altos: el 15% de los frutos de un manzano pertenecen al grado más alto, el 40% al primero. Las manzanas Antonovka toleran bien el transporte a larga distancia, duran 3 meses y se tratan con antioxidantes, cuatro meses. El sabor y el olor se vuelven más intensos durante el almacenamiento. A veces, durante el almacenamiento, las manzanas sufren la enfermedad del "bronceado": el color de la piel cambia y aparecen manchas marrones. Los hechos se aplican a las manzanas de invierno. Los que se recolectan en otoño y crecen al sur de Bryansk mienten bastante. Deben procesarse a tiempo.
La variedad de manzana Antonovka es famosa por sus propiedades beneficiosas.Los frutos contienen muchas vitaminas y minerales necesarios para el ser humano, en particular un gran porcentaje de hierro. Las manzanas se consumen frescas, horneadas o remojadas. De ellos se elabora un manjar antiguo: malvaviscos, así como mermeladas, jaleas y confituras. El manzano es el favorito de los jardines privados. Sólo sus frutos son los más deliciosos para una preparación económica: remojo en barricas.
Propiedades de la madera
El manzano Antonovka se crió en una región con inviernos fríos e inestables y calor en verano. El árbol es resistente a las heladas y puede tolerar sequías breves. Se caracteriza por una relativa resistencia a la sarna, el mildiú polvoriento y la pudrición del fruto. En los años en que estas enfermedades están muy extendidas, Antonovka también sucumbe a ellas.
Las valiosas propiedades genéticas del árbol no pasaron desapercibidas. Están registradas 25 variedades creadas sobre esta base. Los más famosos son Memoria del Guerrero, Amistad de los Pueblos, Bogatyr, Orlovim, Martovskoye y otros. Y algunos investigadores cuentan más de 200 especies de la variedad original. Las características de este manzano varían ligeramente según el portainjerto y las propiedades del suelo.
Opciones variadas
Las más populares son varias variedades del manzano Antonovka. Sus propiedades comunes son la durabilidad, la productividad y el sabor del árbol.
Postre
Creado por S.I. Isaev. El manzano de postre Antonovka, según la descripción del obtentor, es una variedad de mediados de invierno, obtenida de Antonovka vulgaris y azafrán pepina. El árbol es de tamaño mediano en altura y ancho de copa. Las flores son grandes y rosadas. El color de los frutos destacados de la variedad de manzana de postre Antonovka es verde claro, con un tinte crema y un rubor rayado.El peso es mayor que el del Antonovka común: 150-180 g, hasta 200 g. La pulpa después de la recolección es dura, de grano medio, dulce, la acidez, en comparación, es insignificante. Las manzanas conservaron su característico aroma fragante.
El manzano de postre Antonovka tiene buena productividad. Un árbol adulto produce entre 40 y 56 kg, la cifra puede alcanzar más de un quintal. En marzo se pueden degustar manzanas con excelente calidad de conservación. Solo necesita mantener una temperatura de almacenamiento fresca. Los catadores otorgaron a la variedad de manzano de postre Antonovka 4,2 puntos.
El árbol no pone a prueba la paciencia del propietario del sitio, comienza a dar frutos ya en el cuarto o quinto año. Su zona de cultivo se extiende hasta las regiones centrales y la región del Volga. En las regiones del norte, aquellas áreas que se encuentran sobre el desierto de Bryansk, Orel y Antonovka, según la descripción de la variedad, no podrán crecer. Su resistencia a las heladas no permite temperaturas inferiores a 25 grados durante un período prolongado. Al árbol también le encanta el espacio y la buena luz. Los vecinos polinizadores se colocan a una distancia mínima de 6 m. Utilizando plántulas en forma de esquisto resistentes a las heladas como portainjertos, el manzano de postre Antonovka también se planta en los Urales, Siberia y Altai.
Dorado
Esta también es una variedad media-temprana común y popular. El manzano dorado Antonovka madura a finales de agosto. Las manzanas de finales de verano no duran mucho, es mejor comerlas frescas y hacer mermelada con ellas. Los frutos son redondos, con una atractiva tonalidad dorada. Suaves, dulces, con un agradable sabor agrio de Antonov, pero han perdido parte del aroma de la forma madre. Peso de 160 a 260 g.
La variedad de manzano dorado Antonovka es productiva, resistente al invierno, de tamaño mediano y con una copa extendida.Produce sus primeros frutos a los 6-7 años. Según las revisiones, rara vez se ve afectado por la sarna. Exige la permeabilidad del suelo al agua y al aire. No tolera suelos pantanosos, pesados y cargados de piedras. El nivel del agua subterránea en el área donde crecerá el manzano dorado Antonovka no debe exceder el metro y medio hasta la superficie.
Una libra y media
La variedad más cercana al Antonovka común es el manzano Antonovka de una libra y media. Se notó la variedad I.V. Michurin en su jardín. El árbol es resistente a las heladas, alto y tiene frutos de invierno. Cosechado en septiembre, listo para consumir en una semana. Las manzanas acanaladas, de color crema verdoso, alcanzan un peso de 600 g, con un peso medio de 240 g, la pulpa es aromática, de grano fino, dulce y con un suave sabor ácido.
Creciente
Un manzano Antonovka viejo o joven crece en casi todos los jardines. La siembra es posible en otoño, hasta el 20 de octubre, y en primavera, a finales de abril. Chernozem y marga fértil garantizan una cosecha.
Aterrizaje
El hoyo de plantación para la variedad de manzano Antonovka es grande: 0,8 x 1 m, es mejor cavarlo en seis meses o al menos dos semanas.
- La capa superior se coloca en el fondo con césped, se riega y luego se mezcla tierra con compost, humus, 300 g de cal, 1 kg de fertilizantes complejos y 800 g de ceniza de madera;
- Se enderezan las raíces, el cuello de la raíz se coloca sobre el nivel del suelo;
- Después del riego, el suelo se cubre con una capa de hasta 10 cm.
Cuidado
Plantar y cuidar manzanos jóvenes Antonovka requiere un riego regular. Las plántulas se riegan abundantemente, 10 litros, dos veces por semana. Si el manantial está seco, verter 15-20 litros en la raíz.
En el segundo año después de la siembra, se poda la plántula: se acorta el conductor y se eliminan las ramas engrosadas. Cada año, en otoño y primavera, el manzano se aclara de las ramas enfermas y dañadas. Cada jardinero, a su elección y en función del clima, da forma a la copa del árbol.
El manzano Antonovka se alimenta cuatro veces por temporada, regando abundantemente:
- Antes de la floración, se esparcen 100 g de urea para plántulas y 500 g para árboles adultos en el círculo del tronco del árbol;
- Con las primeras flores, disolver 200 g de sulfato y superfosfato de potasio, 100 g de urea y 5 litros de gordolobo en 50 litros de agua;
- Antes de cargar los frutos, Antonovka se fertiliza con 100 g de nitroammophoska por 10 litros de agua;
- Después de recoger las manzanas, utilice 300 g de sulfato y superfosfato de potasio.
Protección de árboles
Como medida preventiva, a principios de primavera el manzano se trata contra las plagas con una mezcla de Burdeos al 3% y luego con una solución de karbofos al 0,1%. Las enfermedades se previenen rociando los pétalos que caen con una solución de oxicloruro de cobre al 0,4% o una mezcla de Burdeos al 1%. Es mejor rociar antes del atardecer, al final de la tarde.
El árbol, aunque sin pretensiones, requiere una atención mínima para obtener excelentes cosechas.
