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Hay variedades de manzanos que se cultivan en Rusia desde hace mucho tiempo. Más de una generación recuerda el sabor de sus manzanas. Uno de los mejores es el manzano White Naliv. Sus manzanas regordetas son prácticamente las primeras en abrir la temporada. La variedad es un logro de la selección popular y fue descrita por primera vez en el libro del jardinero práctico Krasnoglazov "Reglas del cultivo de frutas", publicado en 1848. Pero en las obras de Bolotov dedicadas a los cultivos frutales no se menciona esta variedad. En consecuencia, esta variedad de manzano comenzó a difundirse activamente en la primera mitad del siglo XIX. Una de sus descripciones más detalladas se encuentra en el Atlas de frutas de A.S. Gribnitsky
I. V. Michurin la consideró la variedad rusa local más resistente y sobre esta base desarrolló la famosa Golden Early china. Pero todavía existe debate sobre el origen de la variedad de manzana White Naliv.
Origen de la variedad
Muchos creen que el relleno blanco apareció por primera vez en los países bálticos, pero lo más probable es que esta variedad sea rusa y provenga de la región del Volga, donde se encuentra desde hace mucho tiempo. Sus otros nombres son Bel, Dolgostebelka, Pudovshchina. Pero la variedad Papirovka, que es muy similar a la Naliv blanca, en realidad nos llegó desde la costa báltica en la segunda mitad del siglo XIX.Prueba de ello es su nombre, que se traduce del polaco como "manzana de papel".
Recientemente, los libros de referencia autorizados no distinguen entre estas variedades de manzanos, pero allá por los años 30 del siglo pasado se describían por separado.
Si miras de cerca, puedes encontrar muchas diferencias entre ellos. Veamos en qué se diferencian el manzano de relleno blanco y el manzano Papirovka. Para ello elaboraremos un detallado descripción de la variedad de manzano Relleno blanco, compárelo con Papirovka, mira la foto y lee las reseñas.
Descripción de la variedad de manzano Relleno blanco.
La variedad es muy duradera, hay árboles que viven más de 70 años y siguen dando frutos, aunque no manzanas muy grandes. El manzano crece bien en la zona media y más al norte, sin congelarse incluso en inviernos helados.
Sólo las condiciones del este de Siberia, los Urales del Norte y el Lejano Oriente no son adecuadas para ello. Pero incluso allí se puede criar en forma rancia.
El manzano de la variedad Relleno blanco es de tamaño mediano, crece hasta 5 m de altura y tiene una copa redondeada. La corteza del árbol es de color gris claro. Las hojas son ovadas, verdes, más pubescentes en la parte inferior. Sus pecíolos son más largos que los de otras variedades de manzanos, de ahí uno de los nombres de la variedad: Longstem.
El manzano de relleno blanco florece en el período medio. Las flores son blancas, bastante grandes, en forma de platillo, a veces los pétalos tienen un ligero tinte rosado.
Para que esta variedad de manzana produzca una buena cosecha, necesita polinizadores que florezcan al mismo tiempo que ella. Por regla general, estos también son tempranos. variedades: pulmonaria, Áloe temprano, Dulce, Ciprés, Chino Dorado, Grushovka Temprano y Grushovka de Moscú, Melba.
También son adecuadas las variedades de finales de verano y otoño: Striefel, Gloria a los ganadores, Zhigulevskoe. El relleno blanco también poliniza bien con Antonovka, una variedad clásica de manzana rusa de invierno plantada cerca.
La principal ventaja de un manzano son sus frutos. El relleno blanco no es una excepción. Estas deliciosas manzanas aman a todos los que las han probado. Una puntuación de cata alta de 4,7 puntos es la confirmación de un sabor excelente. La forma de las manzanas es cónica redonda.
Su tamaño depende de la edad del árbol: cuanto más viejo es, más pequeños son los frutos. Los manzanos jóvenes te deleitarán con manzanas que pesen hasta 200 g. Un árbol adulto tiene un peso medio de fruto de unos 100 g. El color de las manzanas cambia a medida que maduran: al principio son verdosas, luego se vuelven blancas y, después de colgar un poco, se llenan de jugo y prácticamente traslúcidas a la luz. . Las manzanas de la variedad de relleno blanco maduran desde los últimos diez días de julio hasta los segundos diez días de agosto, dependiendo de la región de cultivo. La maduración de las manzanas es desigual, lo que permite recolectarlas de forma paulatina. Y esto es muy bueno, ya que la piel fina y la pulpa delicada no permiten almacenarlos por más de una semana, y al menor daño quedarán inutilizables en 3 días.
El sabor de las manzanas depende en gran medida del grado de madurez. En frutos ligeramente verdes es agridulce, el contenido de azúcar aumenta gradualmente y el sabor se vuelve parecido al de un postre, con una acidez apenas perceptible. Las manzanas rellenas de jugo son muy sabrosas. Al cortarlo, el jugo sale incluso de la cámara de semillas.
La cosecha de manzanas de árboles maduros es bastante grande y puede alcanzar hasta 80 kg, y con buen cuidado, hasta 200 kg; las primeras manzanas se pueden recolectar ya 4 años después de plantar un árbol de 2 años en el jardín. Con la edad, la fructificación del manzano se vuelve periódica.
Esta variedad de manzano no se puede llamar comercial, es completamente inadecuada para el transporte, pero para un jardín familiar es una de las mejores. El manzano White Fill solo tiene un inconveniente grave: una sarna severa, especialmente en veranos lluviosos. Por eso no se debe plantar en zonas bajas o donde no haya sol la mayor parte del día. Es muy bueno si la copa del árbol está ventilada; habrá menos humedad.
Ahora comparemos esta variedad con Papirovka. Por conveniencia, resumimos los principales indicadores en una tabla.
Tabla comparativa de variedades Relleno blanco y Papirovka.
| relleno blanco | Relleno |
Resistencia a las heladas y a las quemaduras solares. | La resistencia a las heladas es alta, se ve ligeramente afectada por las quemaduras solares. | La resistencia a las heladas es media, gravemente afectada por las quemaduras solares. |
El poder del crecimiento | Promedio | Promedio |
Forma de corona | Redondo | Primero piramidal, luego redondeado |
Peso y forma del fruto. | Peso medio: 80-100 g, en manzanos jóvenes hasta 200, forma cónica redonda | Peso medio 80-100 g, forma cónica redonda, a menudo acanalada cónica con una costura longitudinal claramente visible |
Tiempo de maduración en la zona media. | 10-25 de agosto | 5-12 de agosto |
Tendencia a caer | Sólo caen los frutos afectados por la polilla de la manzana | En años secos, los frutos caen con bastante fuerza. |
Resistencia a las enfermedades | La sarna se ve gravemente afectada. | La sarna afecta moderadamente, afecta al cáncer negro. |
La tabla muestra que estas variedades de manzanos tienen diferencias. Sin embargo, aquí no todo es tan sencillo.Las características varietales de un manzano dependen en gran medida de la ubicación y las condiciones de crecimiento. Por tanto, muchas variedades tienen clones locales con propiedades diferentes a las de la variedad original. La gran superficie de cultivo del manzano White Fill hace que sea muy probable la aparición de diversas desviaciones de las características varietales, especialmente si se fijan en varias generaciones y se propagan vegetativamente. Lo más probable es que toda la variedad de formas y clones escondidos bajo los nombres comunes de Relleno blanco y Papirovka se deba precisamente a estas razones.
Composición química y beneficios.
Esta variedad de manzanas es rica en sustancias pectínicas, hasta el 10% del peso de las manzanas. La composición equilibrada de azúcares, cuyo porcentaje es del 9%, y ácidos, que son sólo el 0,9%, crea el sabor inolvidable de las manzanas rellenas blancas. Pero la mayor riqueza de estas frutas es su altísimo contenido de vitamina C: 21,8 mg por cada 100 g de pulpa. Basta comer sólo 3 manzanas para obtener el requerimiento diario de ácido ascórbico. Es una lástima que el tiempo de consumo en fresco de estas manzanas sea muy corto. Pero de ellas se obtienen excelentes compotas y mermeladas aromáticas de color ámbar. La ausencia de pigmentos colorantes brillantes permite que estas frutas se utilicen en la dieta de niños pequeños, ya que no presentan alergias.
Para disfrutar de estas deliciosas preparaciones en invierno, es necesario cuidar adecuadamente los árboles. Los manzanos de relleno blanco se plantan tanto en otoño como en primavera. Las plántulas deben estar inactivas al momento de la siembra. Al plantar en otoño, la plántula del manzano necesitará un mes para echar raíces antes de la aparición de las heladas y la congelación del suelo. En base a esto, determine las fechas de siembra.
Preparando el hoyo de plantación
Esta variedad de manzano es muy tenaz y crecerá en casi cualquier lugar, pero solo se puede obtener una buena cosecha de frutos grandes si se cumplen las siguientes condiciones:
- no debe haber altos niveles de agua subterránea en el sitio;
- el suelo debe ser de composición mecánica ligera, muy nutritivo, preferiblemente franco o franco arenoso;
- el agua en el sitio no debe estancarse, por lo que no vale la pena plantar relleno blanco en las tierras bajas;
- el manzano debe estar bien iluminado por el sol;
- Esta variedad no tolera la sequía, por lo que debe haber suficiente humedad en el suelo.
Se cava previamente un hoyo de plantación de 0,8 m de profundidad y el mismo diámetro, al menos un mes antes de la siembra. Si se realiza en otoño, basta con rellenar el hoyo con humus mezclado con la capa superior de tierra en una proporción de 1:1. Es bueno agregar allí 0,5 litros de ceniza.
¡Atención! Fertilizante: 150 g de sal de potasio y superfosfato, espolvorear la tierra en el círculo del tronco del árbol después de plantar.
Al plantar en primavera, se agregan fertilizantes a la última porción de tierra con la que se rocía la plántula. Se coloca una clavija en el hoyo de plantación para atar el árbol joven plantado.
Plantación de manzanos
Se prepara para plantar un manzano joven con un sistema de raíces abierto: se inspeccionan las raíces y se cortan las dañadas, los cortes se tratan con carbón triturado y se sumergen en agua durante 24 horas para que la plántula se sature de humedad.
Vierta tierra preparada en el hoyo para formar un montículo, vierta 10 litros de agua, instale el manzano y enderece con cuidado las raíces. Llene el resto de la tierra, a veces sacudiendo un poco la plántula para eliminar las burbujas de aire del suelo. Agregue tierra mezclada con fertilizantes y vierta otros 10 litros de agua.
El suelo en el círculo del tronco del árbol se compacta y se cubre con mantillo.
Cuidando manzanos jóvenes
Al principio, hasta que las raíces echen raíces, el árbol joven necesita riego todas las semanas, al menos un cubo por plántula. En el futuro, el riego se realiza según sea necesario, evitando que el suelo se seque.
Inmediatamente después de la siembra, el brote central de una plántula de manzano de un año se acorta en 1/3 y las ramas laterales de una de dos años. En el futuro será necesaria una poda anual. No te olvides del racionamiento de cultivos. Para ello, arranca algunas de las flores, de lo contrario las manzanas quedarán pequeñas.
La alimentación debe realizarse varias veces durante la temporada de crecimiento para que los manzanos no experimenten deficiencias nutricionales. En primavera y hasta mediados de julio, el manzano necesita 2-3 veces de abono con un fertilizante complejo completo, preferiblemente en forma soluble, que se aplicará durante el riego. En el otoño, debe limitarse solo a fertilizantes de potasio y fósforo, pero además cubra el círculo del tronco del árbol con humus. Los árboles jóvenes necesitan protección contra las liebres, para ello se envuelven los troncos de los manzanos con cualquier material disponible que deje pasar el aire.
El relleno blanco del manzano requiere un tratamiento obligatorio contra la sarna. Antes de que comiencen a florecer los cogollos, se utilizan fungicidas y preparaciones que contienen cobre. Durante la floración, es mejor utilizar suero.
En otoño, el tratamiento preventivo de los manzanos se lleva a cabo con preparaciones que contienen cobre o fungicidas, pero solo después del final de la caída de las hojas. Esto debe hacerse a temperaturas positivas.
Si sigue todas las reglas para el cuidado de los árboles, se le garantiza una gran cosecha de manzanas sabrosas y saludables.
Reseñas
