Contenido
El notable Boletín pertenece a la familia Maslenaceae. Por eso a menudo se le llama mariposa. En la literatura sobre micología se mencionan como sinónimos: boletinus spectabilis, fuscoboletinus spectabilis, suillus spectabilis.
La definición se basa en la apariencia: una gorra de color marrón brillante.
Bolethin a menudo se asienta bajo los alerces en numerosas colonias, con las que el hongo entra en simbiosis a través de micorrizas.
¿Dónde crece el notable boletin?
Esta especie tiene una amplia distribución geográfica en el hemisferio norte:
- Eurasia, especialmente los bosques siberianos;
- Estados Unidos y el sur de Canadá.
El hongo crece debajo de coníferas y se encuentra en bosques con especies mixtas. Los signos de la aparición de boletines notables pueden ser bosques húmedos cerca de pantanos, la presencia de pequeños pero numerosos arroyos y pequeños ríos. En zonas más secas la especie se encuentra con mucha menos frecuencia.
Las colonias de boletines notables se encuentran con mayor frecuencia en claros, bordes de bosques, a lo largo de claros o caminos forestales, donde hay más luz solar. En las zonas de bosques húmedos, esta extraordinaria especie también crece en zonas de sombra. A menudo, los pequeños cuerpos fructíferos están llenos de otros elegantes, completamente ocultos bajo la hojarasca de los pinos. Los boletines dan frutos de julio a septiembre.
Cómo se ve un boletín extraordinario
La especie, como todos los peces mantequilla, tiene un sombrero ancho, de hasta 15 cm, escamoso, con una piel que se quita fácilmente y una notable pegajosidad característica. En los hongos jóvenes, el sombrero es esférico, luego se vuelve cónico y finalmente se abre. El tono de la piel del engrasador es notablemente especial: rojo oscuro brillante, con un ligero tinte marrón. Se ven pequeñas zonas de color grisáceo a lo largo de todo el ápice del boletín.
Cuando se corta, la pulpa amarilla se vuelve amarilla rosada, pero no inmediatamente, sino después de aproximadamente media hora. Después de unas horas, la parte expuesta de la pulpa se vuelve marrón.
La parte inferior tubular del sombrero es amarilla y se vuelve marrón en los hongos más viejos. Los poros son pequeños, de hasta 1 mm de ancho. La masa de esporas es de color amarillo-marrón.
El notable boleto se apoya en un tallo de 3 a 11 cm de altura, cuyo grosor no suele superar los 2 cm y que es hueco por dentro. En la parte superior, a una distancia de 2-3 cm del fondo tubular de la tapa, hay un anillo mucoso desde el interior.
El anillo parece dividir la pierna en dos partes: amarilla, lisa en la parte superior y sembrada de escamas de color burdeos en la parte inferior.
¿Es posible comer boletin notable?
Los cuerpos frutales de apariencia notable se comen después de un breve tratamiento térmico. Los hongos condicionalmente comestibles se clasifican en la categoría 3 en términos de valor nutricional.
Especies similares
Bolethin se parece notablemente a varias otras especies:
- champiñones a la pimienta;
La variedad de pimiento se rechaza por su sabor demasiado picante.
- mosca del abeto.
La mosca del abeto es comestible, pero a menudo no se consume porque el moco tiñe los hongos de color azul violeta.
Pero su recolección es segura, porque todos estos dobles son comestibles o semicomestibles. Los falsos gemelos del notable engrasador tienen características casi idénticas en apariencia y, por lo tanto, se distinguen solo por considerar la estructura del cuerpo fructífero: la capa inferior de la tapa y la estructura del tallo:
- el hongo pimiento no tiene anillo en el tallo;
- la capa tubular inferior es roja;
- la parte inferior del sombrero de la mosca del abeto, que suele crecer debajo de los abetos, es laminar, a diferencia de la tubular de la boletina;
- la parte superior del sombrero está cubierta con una gruesa capa de moco, lo cual no es típico de un engrasador notable.
Colección y uso
El boletin se recolecta en lugares respetuosos con el medio ambiente, lejos de zonas industriales y carreteras transitadas, debido a que los cuerpos fructíferos acumulan toxinas y metales pesados. Las setas emergen desde los últimos días de junio hasta las primeras heladas, aproximadamente hasta finales de septiembre o principios de octubre. La fructificación más abundante se observa en julio y agosto. Es entonces cuando es mejor recolectar una especie notable, ya que los cuerpos fructíferos aún no han tenido tiempo de infectar a los gusanos.
El cuerpo frutal de la mantequilla no emite un olor fuerte, después de la cocción el aroma desaparece. El boletin elegante es adecuado para encurtidos y adobos, para freír y hervir. Al preparar champiñones para tratamiento térmico, siga las siguientes reglas:
- eliminar la piel grasa;
- enjuague bien los cuerpos fructíferos con agua fría, ya que en agua caliente el boletus pierde parcialmente su sabor y olor;
- luego cortar y lavar por segunda vez en agua fría;
- Colóquelo inmediatamente en un colador, asegurándose de que la mantequilla no permanezca en el agua por mucho tiempo, volviéndose insípida.
Conclusión
Bolethin es notable: un habitante notable del bosque, pero su sabor es mediocre. Los imitadores del engrasador brillante son comestibles; es seguro recolectar esta especie en bosques de coníferas, especialmente debajo de los alerces.
