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La mostaza Hebeloma es uno de los tipos de hongos laminares que forma parte de la familia Hymenogasteraceae. Es bastante común, por lo que suele encontrarse entre agosto y noviembre. El cuerpo frutal de esta especie tiene una forma clásica con una tapa y un tallo claramente definidos. El nombre oficial del hongo es Hebeloma sinapizans.
¿Cómo se ve la mostaza hebeloma?
Esta especie se caracteriza por su gran tamaño y alcanza una altura de 12 a 15 cm. El sombrero de mostaza Hebeloma tiene una consistencia densa y carnosa. Su diámetro puede variar entre 5-15 cm.
En ejemplares jóvenes tiene forma de cono con bordes curvos, pero a medida que madura se vuelve postrado con un tubérculo claramente definido en el centro. Los hongos demasiado maduros desarrollan una ondulación característica a lo largo del borde del sombrero.La superficie es lisa, brillante y pegajosa. Su color puede variar desde crema hasta marrón rojizo. Al mismo tiempo, es más rico en el centro y más claro hacia el borde.
En el reverso de la tapa hay placas raras con un borde redondeado. Inicialmente tienen un tinte beige y luego se vuelven de color marrón claro. Polvo de esporas de color ocre.
La pulpa tiene una estructura densa, carnosa, blanca. Cuando se rompe, no cambia de color y tiene un olor acre distintivo que recuerda al rábano.
La pierna es cilíndrica, engrosada en la base. Su altura es de 7 a 10 cm, en la etapa inicial de crecimiento es denso y luego se vuelve hueco. Su tonalidad es de color blanco amarillento. Pero en la parte superior hay pequeñas escamas marrones que forman un patrón discreto en forma de anillo.
Las esporas de esta especie tienen forma elíptica. Su superficie se caracteriza por una textura rugosa y su tamaño es de 10 a 14 por 6 a 8 micrones.
¿Dónde crece la mostaza hebeloma?
Esta especie se encuentra con bastante frecuencia en la naturaleza. Se puede encontrar en bosques de coníferas, abedules y mixtos. Además, la mostaza hebeloma crece en claros, áreas de parques, jardines abandonados y prados, si se crean condiciones favorables para su crecimiento. Puede crecer como ejemplares individuales o en pequeños grupos.
En el mundo del hebeloma, la mostaza crece en la zona templada del hemisferio norte. Por tanto, es bastante común en los países europeos. También se encuentra en América del Norte y Asia. En el territorio de Rusia se puede encontrar en la parte europea, el Lejano Oriente y Siberia occidental.
El período de fructificación del hebeloma mostaza comienza en agosto y dura todo octubre. Si el tiempo lo permite, se pueden encontrar ejemplares individuales en noviembre.
¿Se puede comer mostaza Hebeloma?
Esta especie se considera venenosa y por tanto no debe comerse. Las sustancias tóxicas del hebeloma mostaza no se han estudiado completamente, pero no se han registrado casos mortales.
Lo que se sabe es que este hongo provoca una intoxicación alimentaria, cuyos síntomas aparecen 2-3 horas después de su ingestión.
Síntomas de envenenamiento
Al consumir mostaza hebeloma, una persona inicialmente siente malestar general y mareos. Luego aparecen signos característicos de intoxicación alimentaria, que se expresan:
- náuseas;
- vómitos;
- boca seca;
- escalofríos;
- calambres en el estómago;
- heces blandas;
- temperatura elevada.
Primeros auxilios en caso de intoxicación.
Si no se siente bien, llame inmediatamente a una ambulancia. Mientras espera a un médico, es necesario enjuagar el estómago para evitar una mayor absorción de toxinas en la sangre.
Después de esto, beba carbón activado a razón de 1-2 comprimidos por cada 10 kg de peso. Está estrictamente prohibido tomar medicamentos que no sean absorbentes, ya que esto distorsionará el cuadro clínico.
Conclusión
La mostaza Hebeloma es un hongo venenoso que puede resultar perjudicial para la salud. Pero como prácticamente no tiene homólogos comestibles similares, los recolectores de setas experimentados no lo confunden con otras especies.
El envenenamiento solo puede ocurrir como resultado de una recolección desatendida o desconocimiento de las diferencias características entre los hongos comestibles.
