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La collibia de placas amarillas es una especie comestible del reino de los hongos.Pero muy a menudo los recolectores de hongos ignoran esta especie, lo que implica que se trata de una variedad venenosa. Durante la búsqueda de hongos, para no recolectar accidentalmente dobles falsos, es necesario estudiar los rasgos característicos de la variedad y mirar las fotografías.
¿Cómo se ve la colibia de placas amarillas?
Para no recolectar especímenes venenosos y así protegerse a usted y a sus seres queridos, necesita saber cómo es Gymnopus placa amarilla. Conociendo las características varietales, lugar y época de crecimiento, podrás volver a casa con una cesta llena de una deliciosa cosecha de setas.
Descripción de la gorra
El sombrero de esta variedad es pequeño, con un diámetro de hasta 60 mm. En los ejemplares jóvenes tiene una forma convexa y con la edad se vuelve plano y con bordes ondulados. La piel mate es de color rojo oscuro o burdeos con una fina franja pálida a lo largo del borde.
La superficie es lisa, después de la lluvia se cubre de moco. El sombrero absorbe rápidamente la humedad, por lo que cuando llueve se hincha y adquiere un color oscuro.
En la parte inferior hay numerosas placas blancas como la nieve, adherentes o sueltas, que con la edad adquieren un color cremoso o amarillo oscuro.
Descripción de la pierna
La pata del Hypnopus yellowplate es pequeña, alcanza una altura de hasta 8 cm y un grosor de 5 mm. La forma es curva, cilíndrica y ocasionalmente se expande hacia el fondo. La superficie es lisa, de color marrón claro o amarillo pálido.
¿El hongo es comestible o no?
La collibia de placas amarillas es una especie comestible. A pesar de la falta de aroma y sabor pronunciado, esta especie, frita, guisada o enlatada, no difiere en sabor de sus nobles homólogos.
Donde y como crece
La collibia de placas amarillas crece sola y en pequeños grupos en bosques de coníferas y caducifolios, en áreas sombreadas con hojas caídas, agujas de pino y polvo de madera. La fructificación se produce de mayo a octubre.
Dobles y sus diferencias.
Este habitante del bosque tiene hermanos comestibles y condicionalmente comestibles.
Collibia amante del agua Es un hongo no venenoso que se puede reconocer por las siguientes características:
- color claro;
- forma cilíndrica de la pierna;
- la parte inferior está rodeada de hilos de hongos de color amarillo oscuro y rosa.
Gymnopus amante del roble - una especie similar que se diferencia de su contraparte en un color más claro. La pulpa es densa, sin un aroma a bosque pronunciado, pero cuando se fríe, se cuece y se enlata, el hongo revela un sabor inolvidable.
colibia alpina - un hongo comestible, muy similar a su homólogo en color y estructura del tallo. Sólo se pueden reconocer a través de un microscopio, ya que esta variedad tiene esporas incoloras y de mayor tamaño.
Collibia amante de la madera – en una especie condicionalmente comestible, el color del sombrero es más claro y no hay una franja pálida a lo largo del borde. Dado que el hipnopus amante de los bosques pertenece al tercer grupo de comestibilidad, antes de cocinar la cosecha se debe lavar a fondo, remojar durante varias horas y hervir.
Conclusión
La collibia de placas amarillas es un hongo comestible que se puede encontrar en bosques de coníferas y caducifolios. Esta especie no tiene falsos dobles, por lo que es imposible equivocarse a la hora de recolectar. A pesar de la falta de aroma y el característico sabor a hongos, la cosecha recolectada es apta para freír, guisar y preparar conservas para el invierno.
