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La familia Negniuchnikov incluye más de 50 especies de hongos, la mayoría de los cuales son aptos para el consumo, pero hay representantes que causan intoxicación. La collibia amante del agua es un saprófito condicionalmente comestible, caracterizado por un sabor dulzón y falta de olor. Aparece en mayo, deja de crecer con la aparición de las heladas.
¿Cómo es la colibia amante del agua?
Collibia amante del agua es el único representante de la especie en la que es difícil determinar el color claro del cuerpo fructífero.En la estación seca el tono es beige claro con un tinte ocre en el medio. Puede ser crema simple. Si la temporada es lluviosa o el lugar está constantemente húmedo, el gimnopus amante del agua es de color marrón claro u oscuro.
Descripción de la gorra
La collibia amante del agua es un hongo pequeño cuyo diámetro del sombrero rara vez supera los 5 cm.
Características externas:
- en ejemplares jóvenes la forma del sombrero es redondeada, inclinada, y a medida que el hongo madura se vuelve más abierto (hasta el punto de postrarse);
- los bordes son caídos, desiguales, transparentes, las placas son visualmente visibles;
- la superficie es ligeramente grumosa, higrofánica, transparente, no resbaladiza, pero no seca;
- el color nunca es uniforme, la parte central puede ser más oscura o más clara que la exterior;
- dos tipos de placas: cortas, que llegan hasta la mitad; sombreros largos, que rara vez sobresalen;
- las placas son de color beige o con un tinte amarillo, escasamente ubicadas, firmemente adheridas al cuerpo fructífero;
- las esporas son de color blanco o crema;
- la pulpa es frágil, ligeramente dulce, beige o blanca, inodoro.
Descripción de la pierna
La pata del gimnopus amante del agua alcanza de 4 a 8 cm de largo y aproximadamente 1,5 cm de ancho y su color es claro arriba y un tono más oscuro abajo. El tono no difiere del color de la gorra.
El tallo es hueco, tiene forma de cilindro, se estrecha cerca de la tapa y se ensancha hacia la base.
La estructura del tallo es dura, fibrosa y revestida.
¿El hongo es comestible o no?
El valor nutricional de los colibia amantes del agua es bajo, se clasifica como un grupo condicionalmente comestible. El colibio medio crudo puede provocar malestar intestinal y náuseas.La intoxicación es de corta duración e insignificante. No hay daños significativos por colibia.
Donde y como crece
Collibia se encuentra desde la parte europea hacia el sur. La principal acumulación se observa en las regiones central y noroeste, en los Urales y en Siberia oriental, en la región de Moscú. Crece en bosques de coníferas y mixtos sobre musgo o cojín de hojas podridas, sobre restos de árboles: ramas, cortezas, tocones. Se encuentra en humedales abiertos y a lo largo de orillas de pequeños cuerpos de agua. Forma colonias extensas. El principal requisito para el crecimiento es un ambiente húmedo.
Dobles y sus diferencias.
Externamente, el Gymnopus amante del agua es similar al colibium amante de la madera (Gymnopus dryophilus).
Sin un examen detallado, los cuerpos fructíferos son absolutamente idénticos. El doble no es marrón oscuro. La pierna en el lugar del corte se rompe en tiras. La superficie de la gorra está seca. No hay ensanchamiento en la base de la pierna, tiene el mismo ancho en toda su longitud. El valor nutricional de la especie es el mismo.
El falso hongo de color amarillo azufre pertenece a una familia diferente, pero los hongos son muy similares en apariencia. El doble es tóxico y puede provocar intoxicaciones graves y graves consecuencias.
La tapa de la rana falsa es resbaladiza, inclinada, nunca se abre por completo y sólo puede expandirse ligeramente. El color es amarillo oscuro o claro en el centro con un tinte rosado. La principal diferencia entre un doble y un gimnopus:
- pierna con adorno escamoso;
- color gris verdoso o marrón claro;
- el volumen es el mismo en toda su longitud sin expandirse hacia abajo;
- en la base no hay micelio en la superficie con filamentos brillantes de micelio;
- las placas que contienen esporas están cubiertas con una película que, después de la rotura, forma un anillo con bordes rasgados;
- El sabor del doble es amargo con un olor penetrante y repulsivo.
Conclusión
La colibia amante del agua es una de las primeras especies de hongos que aparece en mayo. Crece sólo en un ambiente húmedo y forma colonias. El valor nutricional es bajo y puede provocar una intoxicación leve.
