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Los poliporos son hongos que crecen en los troncos y ramas esqueléticas de árboles vivos y muertos, así como en sus raíces. Son similares en la estructura de los cuerpos fructíferos, tipo de nutrición y métodos de reproducción, pero pertenecen a diferentes órdenes y familias. El nombre reúne muchas variedades que son saprótrofas de la madera muerta y parásitas de la madera viva. Las fotos del hongo de yesca presentadas en el artículo demuestran una sorprendente variedad de colores, tamaños y formas.
La yesca es real
¿Cómo se ve un hongo de yesca?
La apariencia de los hongos de yesca es muy diversa. Su tamaño puede variar desde unos pocos milímetros hasta 100 cm de diámetro y pesar desde unos pocos gramos hasta 20 kg. Los cuerpos fructíferos pueden consistir en una tapa, cuyo borde está adherido al sustrato, o tener un tallo, completo o rudimentario. La forma de las tapas puede ser postrada, postrada doblada, en forma de pezuña, en forma de voladizo, en forma de abanico, esférica, en forma de nódulo, en forma de estante, en forma de concha, doblada, en forma de disco.
Dependiendo del tipo y edad, el grosor de las tapas varía. Su superficie puede ser lisa, grumosa, arrugada, aterciopelada, lanuda, mate o brillante, con costras o pelada.
Hongo de yesca de alerce en forma de pezuña
Las algas o el musgo a menudo se depositan en la superficie de las tapas. Los colores pueden ser apagados, pasteles o brillantes. El núcleo se llama tela o trama. Ella puede ser:
- suave – ceroso, carnoso, subgelatinoso, fibroso, esponjoso;
- difícil – coriáceo, corchoso, amaderado.
A veces, la tela tiene dos capas y consta de capas blandas y duras. Su estructura puede cambiar durante el desarrollo del hongo. El color de la trama varía dentro de tonos blanco, gris, beige, amarillo, marrón, parduzco, rosado. El himenóforo de los hongos yesqueros se presenta en diferentes tipos:
- tubular;
- laberíntico;
- laminar;
- dentado;
- espinoso.
Tipos de hongos Hymenophora Polypore
En especies perennes, con la edad o bajo la influencia del medio ambiente, se observa una transformación relacionada con la edad de un tipo de himenóforo en otro. Los poros pueden ser de forma regular o irregular, de tamaño idéntico o diferente. Las esporas varían de cilíndricas a esféricas y son de color blanquecino o grisáceo.
¿Dónde crece el hongo de yesca?
Los poliporos crecen en cualquier parte del planeta Tierra donde haya árboles. Se asientan en diferentes partes de árboles vivos y talados, madera procesada, madera y edificios de madera.
Se pueden encontrar en bosques, jardines, parques, zonas suburbanas y ciudades. Pocos hongos de yesca viven en árboles vivos: la mayoría de los representantes del género prefieren la madera muerta.El hábitat de los hongos poliporosos abarca regiones templadas y tropicales, pero también hay variedades que viven en condiciones climáticas más severas.
Características de la yesca
Entre los hongos yesqueros existen variedades tanto anuales como perennes. Se dividen en 3 categorías:
- Anuales, desarrollándose durante una temporada de crecimiento. La vida útil de estos hongos de yesca no supera los 4 meses, con el inicio del invierno mueren.
- Invernada anual – tolerar bien el invierno y reanudar la reproducción de esporas en la próxima temporada.
- Perenne - vivir de 2 a 4 años o de 30 a 40 años y anualmente le crece una nueva capa de himenóforo.
Los hongos poliporos no son “omnívoros”, sino que se caracterizan por su especialización según las especies de árboles. Entre ellos hay muy pocas variedades altamente especializadas, la mayoría se centran en un tipo específico de madera, por ejemplo, especies de coníferas o latifoliadas. En cada zona, un determinado hongo de yesca afecta a 1 o 2 especies de árboles.
La estructura del hongo de yesca.
El hongo de yesca consta de un micelio y un cuerpo fructífero. El micelio se desarrolla en el interior del cuerpo leñoso y se extiende en toda su longitud. Antes de la formación de cuerpos fructíferos, el hongo no revela su presencia de ninguna manera. Los hongos poliporos crecen lentamente, formando primero tubérculos o manchas planas en la superficie. Luego aumentan gradualmente de tamaño y adquieren la forma característica de esta especie.
Corte transversal del hongo de yesca: el himenóforo, el tejido y la corteza son claramente visibles
El cuerpo fructífero de un hongo arbóreo se forma entretejiendo muchos hilos-hifas de diferentes longitudes y espesores. El sistema de hifas de los poliporos puede ser:
- monomítico – que consta únicamente de hifas generativas;
- dimítico – formado por hifas generativas y esqueléticas o vinculantes;
- trimítico – formado por hifas generativas, esqueléticas y vinculantes.
Muchas especies de poliporos se caracterizan por la reproducción anual de un nuevo himenóforo mientras el antiguo crece gradualmente con hifas. En este caso, el cuerpo del hongo está formado por crestas anuales, mediante las cuales se puede determinar su edad.
El desarrollo del hongo está influenciado por las condiciones climáticas y la ubicación del sustrato. El clima favorable estimula su rápido crecimiento y desarrollo adecuado. El papel principal aquí lo juega el nivel de humedad. Cuando hay suficiente, los cuerpos fructíferos se oscurecen y adquieren colores contrastantes. En tiempo seco, por el contrario, se aclaran, se adelgazan, se secan, los poros se alisan y se cierran. Por esta razón, el hongo puede formar varias capas de himenóforo en una temporada.
Tipo de alimento del hongo de yesca
Todos los hongos yesqueros se alimentan de madera. Tienen la capacidad de descomponer la celulosa y lingina que necesitan, para lo cual su micelio o hifas producen las enzimas correspondientes. Dependiendo de su composición, se producen diferentes tipos de podredumbre en la madera: blanca, marrón, roja, abigarrada, blanda. La madera cambia de color, se vuelve quebradiza, se delamina paralela a los anillos de crecimiento y pierde volumen y peso. Si el hongo de yesca se ha asentado en una planta vieja, enferma y seca, actúa como ordenanza del bosque, acelerando la transformación de esta última en suelo. Si el árbol huésped es joven y sano, el hongo de yesca lo parasita y lo destruye en un plazo de 5 a 10 años.
Pudrición del duramen y la albura causada por la actividad del hongo de yesca
¿Cómo se reproduce el hongo de la yesca?
Los poliporos se reproducen mediante esporas, la infección se produce por el aire. Las esporas penetran profundamente en el tronco del árbol a través del daño a la corteza resultante de la exposición a heladas y vientos severos, pasto de animales y actividad humana. Allí se adhieren, brotan con micelio, que crece gradualmente, destruyendo el árbol desde el interior. Los cuerpos fructíferos son la parte pequeña y visible del hongo. La mayor parte está dentro del maletero. Con este método de reproducción y desarrollo, es imposible detectar el hongo de yesca en una etapa temprana. Crece imperceptiblemente en el corazón del árbol y aparece como un cuerpo fructífero incluso cuando es casi imposible salvar la planta.
Tipos de hongos de yesca
Los hongos poliporosos pertenecen a la clase Basidiomycetes, subclase Holobasidiomycetes, en la que se distinguen varias familias:
- Fistulináceas (Fistulinaceae): incluidas en el orden Agarikov, combinan hongos saprofitos con cuerpos fructíferos en forma de plataforma. Un representante sorprendente de la familia es el llamado hongo del hígado (Fistulina hepatica), una variedad comestible de hongo de yesca.
hepática común
- Amilocorticáceas (Amylocorticiaceae): representantes del orden Boletaceae, forman cuerpos fructíferos planos. Estos incluyen Amylocorticium fragante y de color rosa carne, Ceraceomyces de esporas pequeñas y rastreras y Plicaturopsis.
plicaturopsis rizada
- himenoquetos (Hymenochaetales): combina especies no comestibles de hongos arbóreos. Los cuerpos fructíferos anuales y perennes son de color marrón amarillento, gris oscuro y tienen un marco duro de corcho o leñoso. Incluye los géneros Phellinus, Inonotus, Pseudoinontus, Mensularia, Onnia, Coltricia.
Inonotus bristulosa
- esquizoporidae (Schizoporaceae): incluye 14 géneros y 109 especies. Los cuerpos fructíferos son anuales y perennes, postrados o postrados-doblados, repitiendo la configuración del sustrato, pintados de blanco o pardusco, planos, adherentes, creciendo en el envés de la madera muerta. El himenóforo es liso o agrietado, con poros redondeados o de forma irregular, a veces con dientes.
La esquizopora es extraña
- Albatrelláceas (Albatrellaceae) son hongos de yesca comestibles, que forman parte del orden Russulales. Los cuerpos fructíferos son anuales y consisten en un sombrero plano-hundido, de color blanquecino, amarillento o pardusco y un tallo cilíndrico corto y delgado. Crecen bajo árboles coníferos y forman micorrizas con ellos. Sólo se comen setas tiernas.
Albatrellus cristata
- poliporo (Polyporaceae): forma crecimientos en forma de plataforma en los árboles. La pulpa suele ser blanda cuando es joven y se vuelve muy dura con el tiempo. El himenóforo es tubular o laberíntico. Incluye hongos comestibles y no comestibles.
Daedaleopsis tricolor
- faneroquetas (Phanerochaetacaeae): forma cuerpos fructíferos postrados en forma de corteza o lengua de hasta 15 cm de diámetro y hasta 1,5 cm de espesor, formando a menudo peculiares "cosas" en la corteza. Himenóforo espinoso. La pulpa es fina, coriácea o fibrosa, no comestible.
Irpex blanco lechoso
- Meruliáceas (Meruliaceae) – cuerpos fructíferos repartidos sobre el sustrato o erectos, anuales, blandos. Algunas especies forman un casquete bien desarrollado. La superficie del hongo es lisa o pubescente, pintada en tonos blanquecinos o parduscos. El himenóforo puede ser liso, espinoso, plegado.
tejo gleoporus
- Fomitopsis (Fomitopsidaceae): cuerpos fructíferos perennes, sésiles o postrados, a menudo con forma de pezuña, masivos. El tejido es coriáceo, leñoso o corchoso, el himenóforo es tubular, en capas. Los hongos anuales suelen ser tupidos, con múltiples tapas y comestibles.
esponja de roble
- ganoderma (Ganoderma): incluye 2 tipos de hongos: con una superficie mate y aceitosa y brillante. Los cuerpos frutales son capullos o capullados y tienen una estructura corchosa o leñosa.
Hongo de yesca barnizado (hongo reishi)
- Gleofiláceas (Gleophillum): forma cuerpos fructíferos anuales o perennes en forma de herradura o roseta. La superficie del hongo puede ser lisa o lanuda, de color marrón o gris. El himenóforo es tubular, laberíntico o laminar.
estéreo
La clasificación de los poliporos por parte de los micólogos muestra un desacuerdo significativo. Los mismos hongos pueden pertenecer a diferentes grupos entre diferentes investigadores.
¿Los hongos de yesca son comestibles?
Al recoger setas, muchas personas evitan los hongos de yesca, sin saber con certeza si son venenosos o no. En el gran género de hongos de yesca hay hongos comestibles y no comestibles. Los comestibles se comen a una edad temprana, cuando tienen una pulpa tierna y buen sabor. Algunas especies crecen en los troncos de los árboles individualmente o en pequeños grupos (poliporos lacados y escamosos de color amarillo azufre, hepática), otras forman cuerpos fructíferos ramificados de múltiples tapas en las raíces de los árboles o en el sitio de tocones recientemente destruidos (meripilus gigantica, polyporus umbelíferas, grifolato). Los hongos leñosos no comestibles no son aptos para el consumo, pero se utilizan en la medicina popular, la farmacología y la cosmetología.No existen variedades venenosas entre los hongos de yesca, pero pueden provocar reacciones alérgicas.
Hongo de yesca escamosa, comestible
Cuándo recolectar hongos de yesca.
Los hongos de yesca deben recolectarse en la primavera, con el comienzo del flujo de savia, y en el otoño, cuando, habiéndose preparado para la invernada, se han abastecido de sustancias útiles. Al preparar materias primas medicinales, se debe dar preferencia a los especímenes que crecen a gran altura. Los hongos de yesca con un tranvía de corcho se pueden cortar con un cuchillo, los hongos leñosos requerirán más esfuerzo y el uso de un hacha o una sierra. Si el hongo se desmorona, significa que está demasiado maduro y ha perdido sus propiedades beneficiosas. Las variedades comestibles tupidas que crecen en la base de los árboles se cosechan mejor cuando son jóvenes, eliminando todo el grupo.
¿Por qué el hongo se llama hongo de yesca?
El nombre proviene de la antigüedad. Érase una vez, antes de la invención de las cerillas, para encender el fuego se utilizaba un pedernal compuesto por pedernal, leña y yesca. Con un martillo y un pedernal se produjo una chispa que debía caer sobre yesca, un material inflamable. Luego se encendió la dura madera con yesca quemada. Como yesca se utilizó un trozo de tela o algodón, musgo seco, corteza de árbol y hongos de la madera de estructura suelta y corchosa. Debido a su capacidad para servir como yesca, estos hongos fueron llamados hongos yesqueros.
Un trozo de seta de yesca y pedernal
Conclusión
Al mirar la foto del hongo de yesca, uno puede sorprenderse infinitamente de la variedad de manifestaciones de la naturaleza viva. Este organismo es el participante más importante en la biocenosis forestal y desempeña en ella papeles tanto positivos como negativos. Al destruir la madera muerta, los poliporos contribuyen a su rápida descomposición y transformación en un sustrato nutritivo para otras plantas. Al mismo tiempo, causan daños a la silvicultura.Al alimentarse de los jugos de las plantas sanas, los hongos parásitos provocan su muerte. Y una persona, interesada en la preservación del bosque, puede influir en la actividad vital de los hongos yesca y limitar su propagación.
Fotos de hongos de yesca
Debido a la gran diversidad de especies, es imposible proporcionar fotografías y descripciones de todos los hongos yesqueros comestibles y no comestibles. Muchos amantes de la vida silvestre consideran que estos representantes del reino de los hongos son muy hermosos. Las fotos de hongos de yesca con nombres que se ofrecen a continuación te permitirán comprobarlo y, quizás, te darán ganas de conocer mejor este reino.
Hongo
esponja de abedul
Hongo de yesca de color amarillo azufre
Meripilus gigantea
Polyporus umbellata
Grifola caduca (hongo carnero)
Climacodon es el mas hermoso
Yesca de zorro
Sukhlyanka, de dos años
