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Polypore y chaga son especies parásitas que crecen en los troncos de los árboles. Este último se puede encontrar a menudo en los abedules, por lo que recibió el nombre correspondiente: hongo de abedul. A pesar del hábitat similar, estas variedades de hongos de yesca son sorprendentemente diferentes no solo en apariencia, sino también en propiedades.
que es chaga
Es una especie de basidiomicetos del género Inonotus. Chaga es el nombre que se le da únicamente a la forma estéril del hongo de abedul. En la literatura puede encontrar otros nombres de las especies descritas: poliporo biselado o Inonotus oblique. Puede encontrar un basidiomiceto de este tipo no solo en el abedul, sino también en el arce, el olmo, el haya y el aliso. Si un árbol tiene una rotura, daño en la corteza y han entrado esporas del organismo parásito Inonotusobliquus, se forma chaga como resultado de dicha infección.
Unos años después de la lesión, se forma un cuerpo fructífero de forma irregular en el tronco del árbol.
Crece durante décadas, a diferencia del hongo de yesca, que madura en el transcurso de una temporada. Como resultado, el inonotus biselado puede alcanzar hasta 30 cm de diámetro y hasta 15 cm de espesor.
El color del crecimiento es negro azulado, la superficie es irregular, cubierta de protuberancias y grietas. En la fractura se puede ver que el interior del cuerpo fructífero es de color marrón oscuro y está completamente plagado de tubos blancos.El crecimiento de Inonotus oblique continúa durante 20 años, lo que provoca la muerte del árbol en el que se instaló.
que es yesca
Se trata de un gran grupo de saprófitos que pertenecen a la sección de los Basidiomicetos. Parasitan la madera, provocando la muerte de la planta. Pero, a diferencia del chaga, los hongos yesca a veces crecen en el suelo.
Puede encontrarlos en áreas de parques, pastos y bordes de carreteras.
A diferencia de Inonotus oblique, los hongos yesca tienen cuerpos sésiles postrados en forma de semicírculo, esponja aplanada o pezuña grande. La consistencia de su pulpa es dura, leñosa, corchosa o esponjosa.
El tallo del cuerpo fructífero suele estar ausente.
Pero se conocen especies en las que esta parte del esporocarpio no se ha atrofiado.
Este grupo de basidiomicetos se caracteriza por un himenóforo tubular, pero algunos representantes de la especie se distinguen por una estructura esponjosa. La forma y el peso de los diferentes tipos de hongos yesqueros son sorprendentemente diferentes. El tamaño de algunos ejemplares puede alcanzar hasta 1,5 my pesar hasta 2-3 kg.
Cómo distinguir el hongo de yesca del chaga
Chaga, a diferencia del hongo de yesca, tiene una forma irregular en forma de crecimiento. Un organismo fúngico de este tipo puede alcanzar tamaños enormes e infectar casi todo el tronco de un abedul u otro tipo de árbol de hoja caduca. Los hongos poliporos crecen localmente, rodeando el tronco y creando una forma de semicírculo. Puede que haya varios ejemplares más de esta especie en las cercanías.
En la foto del hongo chaga y yesca se puede ver que la superficie del hongo abedul siempre es negra y suelta, a diferencia del hongo yesca.
El hongo de abedul es famoso por su variedad de colores, según el tipo, y su piel suave y aterciopelada.
En clima húmedo, los hongos de yesca secretan gotas de agua en la superficie, pero el inonotus cortado permanece seco.
El chaga crece y se desarrolla en las grietas y zonas dañadas de la madera, mientras que el hongo de yesca crece por todas partes.
La parte interior del crecimiento del abedul es de color amarillo brillante, naranja, mientras que la del hongo de yesca es blanca, gris claro, amarillenta o crema.
Los lugares donde el inonotus se adhiere al árbol contienen madera, por el contrario, el cuerpo fructífero del hongo yesca se compone únicamente de sus células.
El hongo de yesca es fácil de separar del árbol, a diferencia del inonotus biselado, que es casi imposible de eliminar sin la ayuda de una herramienta.
Principalmente en Siberia, se corta con un hacha y luego se limpian los restos de madera.
Existe la opinión de que el poliporo de abedul y el chaga son lo mismo, pero esto no es del todo cierto. Inonotus oblique se llama popularmente hongo de abedul, pero estas especies tienen muchas diferencias. Los recolectores de hongos experimentados en el video muestran claramente cómo distinguir el chaga del hongo de yesca:
Aplicación de chaga
Sólo los crecimientos que se forman en los abedules se consideran medicinales. Contienen resinas, ácido agárico y manganeso en grandes cantidades. La medicina tradicional sugiere que el chaga puede aumentar la inmunidad, mejorar el metabolismo y aliviar el síndrome de fatiga crónica, la gastritis y las úlceras.
Inonotus biselado se recolecta con fines médicos a partir de agosto
Existe evidencia de que el uso de té con la adición de basidiomicetos secos elimina los tumores cancerosos, pero esto no ha sido probado científicamente. El crecimiento se limpia del árbol con un hacha, se quita la parte leñosa clara y el hongo se divide en partes pequeñas. Luego, las materias primas se secan al aire libre o en un horno a una temperatura que no exceda los + 60 ᵒC.
Chaga se utiliza como té curativo. Una pequeña cantidad de cuerpo de fruta seca y triturada se cuece al vapor con agua hirviendo, se infunde y se bebe como té.Inonotus biselado también se utiliza para preparar baños curativos que limpian la piel.
La industria farmacéutica produce suplementos dietéticos y supositorios que contienen extracto de chaga.
Uso de yesca
Algunas variedades de esta clase también se utilizan en la medicina popular. Por ejemplo, el hongo de yesca se usa para tratar el hígado y enfermedades del tracto gastrointestinal.
Otras enfermedades curables con hongos de yesca:
- incoagulabilidad de la sangre;
- enfermedades del sistema genitourinario;
- gota;
- insomnio;
- obesidad.
A diferencia del Inonotus oblique, este basidiomiceto también se utiliza en la vida cotidiana. El cuerpo fructífero seco del saprófito es útil para encender estufas y chimeneas. Si prendes fuego a un trozo de pulpa seca y lo dejas arder, podrás deshacerte de los molestos insectos de la habitación durante mucho tiempo.
Conclusión
Polypore y chaga son organismos parásitos que tienen muchas diferencias externas. La única similitud es que destruyen los árboles en los que crecen. A diferencia del hongo yesca, el inonotus oblique tiene una estructura leñosa y crece directamente desde el tronco; es fácil de reconocer por su estructura laxa y su color negro. El hongo de yesca se adhiere al costado de la madera, su pulpa es esponjosa y su color y forma son variados. Existen muchas diferencias entre estos basidiomicetos, por lo que, habiendo estudiado en detalle sus descripciones, es difícil equivocarse en su elección.
o bebiendo?