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La telaraña variable es miembro de la familia Cobweb, el nombre latino es Cortinarius varius. También conocida como telaraña multicolor o telaraña pegajosa de color marrón ladrillo.
¿Cómo se ve la araña web?
A lo largo del borde de la gorra se pueden ver los restos de una manta marrón.
El cuerpo fructífero de esta especie consta de un sombrero carnoso y un tallo bastante grueso. El polvo de esporas tiene un color marrón amarillento. La pulpa es blanquecina, densa, elástica, con un sutil olor a humedad.
Descripción de la gorra
Tiene muchas contrapartes venenosas y no comestibles.
En los ejemplares jóvenes, el sombrero tiene forma hemisférica con los bordes hacia adentro, a medida que crecen se vuelve convexo. El diámetro varía de 4 a 8 cm, pero hay ejemplares en los que el sombrero alcanza los 12 cm Los hongos adultos se distinguen por sus bordes caídos o curvos. La superficie es viscosa, de color marrón anaranjado con bordes más claros y un centro rojo oscuro. En la parte inferior del sombrero hay placas frecuentes, cuyo color en la etapa inicial de maduración es violeta y con el tiempo se vuelve marrón pálido. Los ejemplares jóvenes tienen una cubierta blanca claramente visible.
Descripción de la pierna
Puede crecer solo o en pequeños grupos.
La pata de la telaraña se caracteriza por tener forma de maza, su longitud varía de 4 a 10 cm y su grosor varía de 1 a 3 cm de diámetro. Algunos ejemplares pueden tener un tubérculo grueso en la base. La superficie es lisa, seca y sedosa al tacto. Inicialmente blanco, gradualmente se vuelve amarillento. Casi en la base de la pierna hay un anillo de color marrón claro.
Donde y como crece
Esta especie prefiere los bosques de coníferas y caducifolios, que se encuentran con mayor frecuencia en las regiones del sur y del este. La época óptima para la fructificación es de julio a octubre.
¿El hongo es comestible o no?
La telaraña variable pertenece al grupo de los hongos condicionalmente comestibles. En Europa, esta especie se considera comestible y es bastante popular. Adecuado para preparar segundos platos, marinar y salar.
Dobles y sus diferencias.
La pulpa es blanca, ligeramente amarga.
En términos de características externas, la araña de tela variable es similar a algunos de sus parientes:
- araña común - especies no comestibles. Inicialmente, el sombrero del doble es hemisférico con un borde curvo, pero gradualmente se postra. Su color varía del amarillo pálido u ocre al marrón miel, siendo el centro siempre más oscuro que los bordes. Una característica especial es la banda pedunculada, que consta de fibras concéntricas de color marrón o amarillo-marrón.
- Telaraña recta - pertenece al grupo de las setas comestibles. Puedes distinguir un doble por su pata recta de color azulado o lavanda. No se encuentra con frecuencia y se encuentra en bosques caducifolios o mixtos donde crecen álamos.
Conclusión
Se pueden encontrar telarañas variables en bosques caducifolios y de coníferas. En algunos países extranjeros, los platos elaborados con este ejemplar se consideran un manjar y en Rusia se clasifica como un hongo condicionalmente comestible. Puedes comerlo, pero sólo después de un tratamiento previo. Además, es importante verificar la autenticidad de la especie, ya que la araña de tela variable tiene muchas contrapartes no comestibles e incluso venenosas, cuyo uso como alimento puede provocar intoxicaciones graves.
