Contenido
- 1 ¿Qué es el hinojo y cómo se ve?
- 2 ¿A qué sabe el hinojo?
- 3 Composición química y contenido calórico del hinojo.
- 4 Beneficios y daños a la salud.
- 5 Hinojo para la lactancia
- 6 ¿Se puede comer hinojo durante el embarazo?
- 7 Hinojo en la medicina popular.
- 8 Uso en la cocina
- 9 Efectos secundarios y contraindicaciones.
- 10 Conclusión
- 11 Reseñas sobre el uso de hinojo.
El uso de semillas de hinojo beneficia al organismo. Pero es necesario consumir materias primas medicinales según algoritmos probados.
¿Qué es el hinojo y cómo se ve?
El hinojo común (Foeniculum vulgare) es una planta perenne o anual de la familia Apiaceae. Tiene una raíz fusiforme carnosa, ramificada en la parte superior, y un tallo recto, de nervaduras finas, de hasta 2 m de altura. Las hojas de la planta están disecadas tres y cuatro veces pinnadas, de forma triangular y dispuestas en orden regular.
En julio y agosto, el cultivo florece con flores amarillas, recogidas en paraguas dobles de hasta 15 cm de ancho. En septiembre da frutos de color marrón verdoso, que se dividen en dos mitades.
En su forma natural, la hierba se distribuye en el norte de África, Europa occidental y sudoriental, Asia y Nueva Zelanda, América del Sur y del Norte. En Rusia se encuentra en regiones esteparias de climas cálidos.
El hinojo crece en suelos rocosos y secos, cerca de carreteras y en terrenos baldíos.
¿A qué sabe el hinojo?
Tanto las verduras como las semillas del cultivo son aptas para su uso como alimento. Los tallos y hojas de la planta tienen un agradable sabor dulzón. Las semillas y los tubérculos recuerdan ligeramente al anís y al eneldo. En la cocina, la planta se utiliza como especia y también se consume fresca en ensaladas y postres.
Composición química y contenido calórico del hinojo.
Las propiedades beneficiosas de los frutos del hinojo están determinadas por la composición química de la planta. Las semillas y partes verdes contienen:
- ácido ascórbico;
- manganeso y zinc;
- fósforo y calcio;
- vitaminas A y PP;
- aceites esenciales;
- ácido graso;
- vitaminas B1, B2 y B6;
- magnesio y potasio;
- sodio y hierro;
- cobre.
El valor nutricional del producto es bastante alto: alrededor de 345 calorías por 100 g. Las grasas representan aproximadamente 14,8 g de la composición, las proteínas y los carbohidratos representan 15 gy 12,5 g cada uno.
Beneficios y daños a la salud.
Las indicaciones para el uso de hinojo recomiendan utilizar la planta para una amplia variedad de dolencias. Cuando se usan correctamente, las semillas del cultivo:
- aliviar los espasmos del estómago y los intestinos;
- eliminar la acidez de estómago y aliviar la pesadez en la región epigástrica;
- prevenir el desarrollo de deficiencia de vitaminas;
- combatir la inflamación y las infecciones;
- tener un efecto calmante sobre el sistema nervioso;
- ayudar a deshacerse del estrés y el insomnio;
- promover la expectoración al toser;
- reduce la temperatura durante la gripe y los resfriados;
- acelerar la curación de tejidos de heridas, cortes y otras lesiones;
- dilatar los vasos sanguíneos y reducir la presión arterial;
- mejorar el funcionamiento del sistema cardíaco y prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos;
- debido a las propiedades laxantes, elimina el estreñimiento;
- mejorar la función renal y aliviar la hinchazón;
- reducir la carga sobre el hígado y promover su recuperación;
- ralentizar el envejecimiento y proteger contra el desarrollo del cáncer.
La hierba se puede utilizar para cuidar la piel del rostro. Los productos a base de semillas de plantas tienen un suave efecto blanqueador, aumentan el tono de la epidermis y le devuelven su elasticidad. El uso de una decocción de semillas saludables para el cabello fortalece los rizos y les da fuerza y brillo.
Hinojo para mujeres
Los beneficios del té de hinojo son especialmente pronunciados para el cuerpo femenino. Se recomienda el uso de semillas de la planta en caso de fallas en el ciclo. Los cereales contienen fitoestrógenos que regulan los niveles hormonales de la mujer. Está permitido utilizar infusiones y decocciones durante la menopausia para normalizar el estado físico y emocional.
La planta se puede utilizar para estimular la lactancia. Cuando se usa correctamente, la hierba mejora la producción de leche materna y prácticamente no tiene ningún efecto sobre el sabor.
Beneficios para los hombres
Se recomienda comer hinojo no solo a las mujeres, sino también a los hombres. La planta tiene las propiedades de un afrodisíaco natural, aumenta la potencia y no daña la salud.
El uso de la hierba tiene un efecto beneficioso sobre el hígado. Las semillas saludables ayudan a limpiarlo y restaurarlo, eliminar desechos y toxinas del cuerpo.
Se recomienda a los hombres consumir hinojo después de una intoxicación y junto con comidas copiosas para acelerar la digestión.
Beneficios para los niños
Si sigues las reglas básicas, puedes preparar hinojo incluso para un niño pequeño.Las infusiones y tés elaborados con semillas saludables ayudan con los calambres y cólicos intestinales, la acidez de estómago y los eructos en los bebés. El uso de la planta también tiene un efecto beneficioso sobre los resfriados. Las semillas tienen propiedades expectorantes y aceleran la recuperación de la tos.
Sin embargo, está prohibido ofrecer hinojo fresco a niños menores de dos años. Solo las verduras tratadas térmicamente y las semillas hervidas son adecuadas para su uso con fines medicinales.
Hinojo para bajar de peso
Se recomienda utilizar hinojo en los alimentos si es propenso al exceso de peso. Las semillas de la planta amortiguan la sensación de hambre y ayudan a mantener una dieta sin interrupciones. Las materias primas útiles, cuando se utilizan con moderación, normalizan los procesos digestivos y mejoran la absorción de sustancias valiosas.
Las semillas de pasto ayudan a eliminar sustancias tóxicas y desechos del cuerpo y también tienen suaves propiedades diuréticas. El uso de una planta saludable en la dieta ayuda a eliminar la hinchazón y limpiar los intestinos.
Hinojo para la lactancia
Las semillas de hinojo saludables y sus hojas estimulan la producción de leche en las mujeres durante la lactancia. El remedio natural no sólo da buenos resultados, sino que también sigue siendo seguro de usar. La planta no tiene ningún efecto negativo sobre la composición de la leche, no estropea su sabor y muy raramente provoca reacciones alérgicas en un niño.
¿Se puede comer hinojo durante el embarazo?
Durante el embarazo, se debe desechar la hierba beneficiosa. A pesar de que las semillas ayudan a hacer frente a los ataques de toxicosis, el daño de su uso puede ser bastante grave.
Los estudios demuestran que el consumo de especia aumenta el riesgo de aborto espontáneo en mujeres embarazadas. Generalmente beneficioso, el hinojo, cuando se usa, provoca contracciones activas de los músculos uterinos, lo que representa un peligro tanto en las etapas tempranas como tardías.
Hinojo en la medicina popular.
El hinojo ayuda contra muchas enfermedades, por lo que la medicina tradicional ofrece numerosas recetas de decocciones e infusiones a base de él. Las semillas de la planta se utilizan principalmente como materia prima útil, pero a veces también se utilizan las partes verdes y las raíces.
Hinojo para la tos
Para los resfriados, el hinojo diluye la mucosidad, mejora la expectoración y ayuda a eliminar rápidamente la tos. La medicina tradicional aconseja preparar el siguiente remedio para su uso:
- Las semillas de la planta beneficiosa se muelen hasta obtener un polvo homogéneo.
- Vierta la materia prima resultante en un recipiente de vidrio con un volumen de 5 g.
- Vierta un vaso de agua caliente.
- Hervir a fuego lento durante aproximadamente media hora.
Después de la fecha de vencimiento, retire el producto útil del fuego y déjelo durante una hora debajo de la tapa. Luego se filtra el caldo y se consume tres veces al día, 30 ml.
Antes de utilizar una decocción beneficiosa de hinojo para la tos, se recomienda calentar la bebida.
Hinojo para los cólicos en recién nacidos.
La hierba tiene propiedades antiespasmódicas y rara vez provoca reacciones negativas en el cuerpo. La planta se recomienda para uso en cólicos en recién nacidos. La decocción se puede preparar de la siguiente forma:
- Las semillas se lavan con agua limpia y tibia.
- Muele 15 g de materia prima en un molinillo de café.
- La masa resultante se elabora con 100 ml de agua hirviendo y se deja enfriar por completo.
Al bebé se le debe dar una decocción saludable 20 minutos antes de amamantar, 5-10 ml.En este caso, el hinojo para los intestinos, cuando se usa, tendrá tiempo de tener un efecto beneficioso y prevenir el desarrollo de espasmos. Si al niño no le gusta el sabor, se le permite diluir el medicamento en leche tibia.
Hinojo para la pancreatitis
El hinojo sano mejora el funcionamiento del páncreas y evita la exacerbación de la pancreatitis. No puede servir como un medicamento completo; en caso de inflamación existente, es importante tratar primero los síntomas con la ayuda de medicamentos. Después de esto, se permite incluir hierbas útiles en el régimen de tratamiento para una rápida mejora de la afección.
El siguiente remedio tiene un buen efecto cuando se usa:
- Se muelen unos 15 g de semillas hasta convertirlas en polvo.
- Vierta 250 ml de agua caliente en la materia prima.
- Dejar tapado durante una hora.
La preparación útil terminada se filtra del sedimento a través de una gasa. Es necesario tomar 100 ml de hinojo cuatro veces al día.
Hinojo para el estreñimiento
Las semillas de hinojo saludables tienen propiedades laxantes y ayudan a aliviar el estreñimiento. Un medicamento a base de frutas se prepara de la siguiente manera:
- Vierta unos 10 g de semillas en un recipiente esmaltado.
- Vierta un vaso de agua hirviendo sobre la materia prima sana.
- Colocar al baño maría durante 15 minutos.
- Dejar tapado durante 45 minutos.
El producto terminado debe filtrarse y completarse con agua limpia hasta 250 ml. Se recomienda tomar la infusión 80 ml hasta cuatro veces al día en ayunas.
La infusión de hinojo no solo alivia el estreñimiento, sino que, en general, también mejora la función intestinal con un uso regular.
Hinojo para la acidez de estómago
Se recomienda el uso de hinojo para el estómago en casos de acidez estomacal frecuente. Las semillas de una planta sana normalizan la acidez, aceleran la absorción de los alimentos y alivian las sensaciones desagradables. El remedio se hace de la siguiente manera:
- Vierta 10 g de semillas en 300 ml de agua hirviendo.
- Dejar tapado durante tres horas.
- Una vez transcurrido el período, filtrar.
Debe tomar el producto 100 ml tres veces al día. La infusión también tiene propiedades diuréticas y ayuda a eliminar la hinchazón.
Hinojo y presión arterial
El hinojo saludable tiene un efecto beneficioso sobre la presión arterial, normaliza el funcionamiento del sistema cardiovascular y ayuda a afrontar las migrañas crónicas. Una infusión a base de semillas se elabora de la siguiente manera:
- Vierta 300 ml de agua caliente en unos 10 g de fruta.
- Colocar a fuego lento durante una hora.
- Pasada la fecha de caducidad filtrar y recargar hasta el volumen inicial.
Es necesario beber la infusión de 100 ml tres veces al día. El tratamiento se continúa durante tres semanas.
Uso en la cocina
El hinojo se utiliza activamente no sólo en la medicina casera, sino también en la cocina. Todas las partes de la planta útil son aptas para uso alimentario. En particular, los tubérculos se hornean con carne, pescado o verduras, se agregan a platos rellenos y a salsas.
Las hojas de hinojo se utilizan en ensaladas. Tienen un sabor agradable y un aroma refrescante. En forma triturada, los platos también se utilizan en adobos, salsas y encurtidos. Las semillas de hinojo se encuentran en ensaladas, platos principales, salchichas y productos horneados. Añaden notas especiadas a los productos y mejoran el aroma.
Efectos secundarios y contraindicaciones.
Con numerosas propiedades valiosas, las beneficiosas semillas de hinojo y otras partes pueden causar daños al cuerpo.Evite el uso de productos a base de hierbas al:
- con intolerancia individual;
- durante el embarazo;
- con exacerbación de pancreatitis y úlcera péptica;
- para la epilepsia.
Cuando se usan con moderación, las semillas rara vez tienen un efecto negativo en el cuerpo. Pero una sobredosis puede provocar efectos secundarios. En particular, el hinojo puede provocar náuseas y diarrea, dolor abdominal y mareos. Si es alérgico, puede producirse enrojecimiento de la piel y erupciones cutáneas.
Si se producen efectos secundarios después de usar una hierba beneficiosa, debe dejar de usar la planta inmediatamente. Generalmente no es necesario consultar a un médico. Las erupciones cutáneas, la indigestión y otros síntomas desaparecen por sí solos. Si la reacción negativa del cuerpo no es causada por una alergia, una vez que la condición se haya normalizado, la planta se puede volver a utilizar con fines medicinales. Pero las dosis se están reduciendo.
Las semillas de hinojo se deben consumir con extrema precaución si se tiene la presión arterial muy baja.
Conclusión
El uso de semillas de hinojo tiene un efecto beneficioso sobre el organismo en caso de dolencias digestivas. Las materias primas mejoran la peristalsis y limpian los intestinos, eliminan espasmos y dolores. Sin embargo, se debe consumir en pequeñas cantidades según las recetas.
Reseñas sobre el uso de hinojo.
https://youtu.be/YDy486LB8zA
