Contenido
- 1 Descripción de la menta pulga
- 2 El uso del poleo en la cocina.
- 3 Propiedades útiles del poleo.
- 4 Uso de ombalo en la medicina popular.
- 5 Uso de la hierba ombalo en la vida cotidiana.
- 6 Restricciones y contraindicaciones.
- 7 Características de la reproducción del escarabajo pulga.
- 8 Reglas de aterrizaje
- 9 Características del cultivo.
- 10 Plagas y enfermedades
- 11 Cuándo y cómo recolectar escarabajos pulgas.
- 12 Conclusión
El poleo, u ombalo, es una hierba aromática perenne utilizada por cocineros de todo el mundo. La planta contiene un aceite esencial fuerte que contiene la toxina pulegona, por lo que no se recomienda consumir la hierba en grandes cantidades. Pero debido a su hermoso follaje brillante y su delicado aroma a mentol, muchos residentes de verano lo cultivan en su jardín como cultivo floral.
Descripción de la menta pulga
La menta Ombalo pertenece a las plantas perennes de la familia Lamiaceae. La variedad es pequeña, alcanza una altura de 30 cm, las hojas brillantes y redondeadas están dispuestas en pares sobre pequeños tallos.Las placas son anchas, arrugadas y rizadas, cubiertas con una pequeña pelusa por ambos lados. Desde junio hasta la primera helada, del brillante follaje de olivo oscuro aparecen inflorescencias esféricas en forma de anillo de color rosa violeta. Debido a su fuerte aroma afrutado y lavanda, la planta se considera una buena planta melífera. Después de la floración, aparecen frutos marrones, en forma de nueces. La variedad tiene una alta capacidad de enraizamiento, por lo que los jardineros a menudo cultivan menta ombalo en macizos de flores como planta de cobertura del suelo.
Variedades
El poleo Ombalo viene en variedades americanas y europeas. La menta americana es una planta anual con hojas pequeñas, oblongas y brillantes, muy espaciadas. La hierba aromática alcanza una altura de hasta 30 cm, la floración se produce en julio y continúa hasta octubre. Debido a su fuerte olor, la menta ombalo se utiliza para matar mosquitos, pulgas y otros insectos chupadores de sangre.
La menta europea es una planta perenne que crece en lugares húmedos, junto a estanques y ríos. La planta es una cubierta vegetal con hojas ovaladas en miniatura y diminutas flores tubulares. Florece desde junio hasta la primera helada. Para poder distinguir las variedades de poleo, es necesario conocer la descripción y mirar la foto.
Los más populares son:
El lirón es una hierba perenne que forma un arbusto extendido de hasta 50-60 cm de altura, cubierto de hojas irregulares de color verde oscuro e inflorescencias esféricas de color rosa lila. Prefiere crecer en un lugar bien iluminado con suelo fértil y húmedo. Los jardineros adoran la cultura por sus propiedades medicinales y su delicado aroma a mentol. La menta de lirón se utiliza para preparar platos de carne y pescado, y se añade a guisos y postres de verduras.Puede crecer en un solo lugar hasta por 5 años.
El poleo es una planta perenne que cubre el suelo con brotes largos y rastreros y hojas brillantes en miniatura. En julio aparecen pequeñas flores de color azul violeta con un aroma pronunciado. La especia se utiliza para preparar platos de carne y pescado y como aditivo para el té. Dado que el poleo tiene un aspecto muy decorativo, a menudo se cultiva en macetas, maceteros, jardineras de balcón y como planta rastrera en macizos de flores.
¿Dónde crece el ombalo?
La menta Ombalo es una planta sin pretensiones que crece en climas cálidos. En la naturaleza, a menudo se puede encontrar a lo largo de las orillas de estanques y ríos. Las diferencias entre ombalo y otras variedades se notan incluso en la foto.
Menta:
Ómbalo:
El uso del poleo en la cocina.
Debido a su alto contenido de aceites esenciales y su agradable olor a mentol, la menta ombalo se utiliza en la cocina como especia picante. Para preparar el condimento no se utiliza toda la planta, sino sólo las hojas superiores y las inflorescencias aromáticas. Muchos chefs de todo el mundo utilizan la menta ombalo para preparar platos nacionales:
- En Armenia, la menta se utiliza para hacer queso.
- En Georgia, forma parte del condimento khmeli-suneli.
- Los cocineros turcomanos añaden menta antipulgas a los platos de cordero.
- En Inglaterra, la menta ombalo se considera la especia más popular y está presente en todas las salsas y aderezos.
¿Cuál es el aroma de la menta ombalo?
La menta Ombalo tiene un delicado aroma afrutado a lavanda y un ligero sabor a mentol. Dado que la menta contiene la toxina pulegona, no debe consumirse en grandes cantidades. Debido a sus efectos dañinos sobre el hígado, la especia puede pasar de ser una planta medicinal a ser venenosa.
¿Dónde se puede agregar menta pulga ombalo?
Esta especia es ideal para cocinar platos de carne. En forma seca, la menta ombalo se añade a menudo a salsas, sopas, platos de legumbres y verduras, lobio y risotto. Los pasteleros utilizan el condimento para preparar dulces, repostería y postres.
No se puede prescindir de la menta ombalo en la elaboración del vino. Es perfecto para aromatizar licores, tinturas, vinos y refrescos carbonatados. La menta Ombalo se utiliza para preparar tés e infusiones.
¿Cómo puedo reemplazar el ombalo de pulga y menta?
Todas las variedades de menta tienen un aroma mentolado distintivo. Por lo tanto, si ombalo no está disponible durante la cocción, se puede reemplazar fácilmente con otras variedades de menta que tengamos a mano.
Propiedades útiles del poleo.
El poleo Ombalo es una planta medicinal. Contiene flavonoides, taninos, saponinas, caroteno, vitamina C y aceites esenciales. Dado que la menta pulgosa no solo puede enriquecer el cuerpo con microelementos beneficiosos, sino que también puede causar daño, antes de consumirla es necesario consultar a un especialista.
Uso de ombalo en la medicina popular.
La parte aérea de la planta tiene propiedades antibacterianas, antivirales y desinfectantes. Por lo tanto, la menta ombalo ha encontrado un amplio uso en la medicina popular.
Gracias a la hierba podrás deshacerte de:
- asma bronquial;
- enfermedades pulmonares;
- flatulencia;
- enfermedades gastrointestinales.
¿En qué ayuda el poleo?
La menta Ombalo tiene un efecto antiespasmódico: alivia los espasmos, mejora la secreción intestinal. Una decocción de la planta normaliza el proceso metabólico, fortalece el sistema cardiovascular y alivia la tensión nerviosa.
El aceite de menta Ombalo tiene una propiedad de calentamiento. Por lo tanto, los masajistas lo utilizan a menudo en el tratamiento de la inflamación de músculos y articulaciones. Dado que el aceite de menta puede eliminar el ácido úrico, se utiliza para aliviar el dolor causado por el reumatismo y la artritis.
Té con poleo
Debido a su alto contenido en mentol, el té de menta tiene un efecto expectorante. Cuando se usa con moderación, facilita la respiración, elimina las flemas y alivia los síntomas de la gripe y los resfriados.
Debido a sus suaves propiedades relajantes, el té de menta ombalo se utiliza a menudo para aliviar la tensión muscular y nerviosa, eliminar el estrés y el insomnio. Para que la bebida tenga un efecto positivo en su salud, debe prepararse correctamente y tomarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones. 1-2 cucharaditas Se agrega menta seca a un litro de agua hirviendo, se tapa con una tapa y se retira durante 10 minutos para infundir. Con fines medicinales, no consuma más de 3 tazas por día. Para preparar una bebida tónica, agregue varias hojas de menta fresca al té recién hecho. Este té te resultará aromático y muy saludable.
Uso de la hierba ombalo en la vida cotidiana.
La menta Ombalo ha demostrado su eficacia no solo en la cocina y la medicina popular, sino también en cosmetología. Se utiliza como ingrediente en la producción de cosméticos profesionales y productos para el cuidado de la piel en el hogar. La menta Ombalo se puede encontrar en mascarillas, champús y enjuagues. Gracias a sus propiedades tónicas, nutritivas e hidratantes, el cabello adquiere un bonito aspecto brillante, se vuelve espeso y sedoso. Con un uso regular, podrá deshacerse permanentemente de la seborrea y fortalecer los folículos pilosos.
En la vida cotidiana, la menta ombalo se utiliza para matar insectos. Para preparar la solución, se vierten hojas frescas trituradas o secas con agua y se dejan en infusión. La solución de trabajo se vierte en una botella rociadora y se tratan las áreas donde se acumulan los insectos. Dado que los aceites esenciales son tóxicos, el proceso de eliminación es rápido y eficaz.
Dado que la menta ombalo desprende un agradable aroma afrutado de lavanda, la infusión se puede utilizar para refrescar las manos después de las comidas y para lavar los suelos. Las hojas se utilizan para frotar los muebles, después de la limpieza el apartamento se llena de un suave y agradable aroma a menta.
Restricciones y contraindicaciones.
Como cualquier planta, la menta ombalo no solo tiene propiedades beneficiosas, sino que también tiene contraindicaciones y puede provocar efectos secundarios. La menta Ombalo no está recomendada para mujeres embarazadas y lactantes, niños, personas con intolerancia individual, hemorragia uterina y enfermedades crónicas del hígado y los riñones.
Antes de consumir menta ombalo, debes recordar que la planta es venenosa. Si se consume en grandes cantidades, la especia puede causar daños irreparables al organismo, incluso la muerte.
Si aparecen los siguientes primeros signos de intoxicación, debe llamar inmediatamente a una ambulancia:
- náuseas vómitos;
- dolor intenso en la región epigástrica;
- aumento de la temperatura corporal;
- excitación;
- dolor de cabeza;
- alucinaciones visuales;
- pérdida de la audición;
- sangrado uterino;
- aumento de la presión arterial;
- dificultad para respirar, dificultad para respirar.
Características de la reproducción del escarabajo pulga.
Mint ombalo es una planta sin pretensiones. Puede propagarse por semillas y vegetativamente:
- Semillas. La siembra se realiza a mediados de abril. Las semillas de menta se mezclan con arena y se siembran en suelo húmedo a una profundidad de 2-3 cm, espolvoreando arena o tierra nutritiva encima. Después de la aparición de las plántulas, se realiza un aclareo, dejando un intervalo entre plántulas de al menos 15-20 cm. Si se cultiva menta ombalo en plántulas, la planta se traslada a un lugar permanente en la fase de 2-3 hojas verdaderas.
- Esquejes. Los esquejes se realizan en primavera y agosto. De una planta sana se cortan esquejes de 10 cm de largo, el material cosechado se entierra en arena húmeda en ángulo agudo y se cubre con una película protectora. Una vez que aparecen las raíces, los esquejes están listos para ser trasplantados a un lugar permanente. La planta se planta a una profundidad de 5 cm, con un intervalo de 10 a 15 cm.¡Importante! Los esquejes de menta Ombalo arraigan bien en agua.
Reglas de aterrizaje
La menta Ombalo no tiene pretensiones de cultivar y cuidar. Pero para que la especia se sienta cómoda, es necesario crear condiciones favorables para ella. La menta Ombalo prefiere los climas cálidos, por lo que está muy extendida en el sur de Rusia.Cuando se cultiva en regiones con un clima inestable, el lugar de plantación se encuentra al sol. El suelo debe ser fértil, ya que en suelos agotados las hojas se decoloran y la floración se vuelve corta y de corta duración.
La preparación del sitio para plantar se produce en el otoño. Para ello, desenterrar la tierra, eliminar las malas hierbas y los rizomas. Si el suelo es pobre, se agrega abono podrido o estiércol durante la excavación.
A pesar de que la menta ombalo es una planta amante del calor, puede soportar temperaturas de hasta -23 °C. Pero los jardineros experimentados aconsejan que para proteger los brotes jóvenes de las heladas, se cubran con agrofibra o mantillo durante el invierno.
Características del cultivo.
Para obtener una planta hermosa y útil, necesita el cuidado adecuado. El riego de la menta ombalo se realiza después de que se haya secado la capa superior de tierra. El riego debe ser frecuente y moderado. Cuando se cultiva en suelos anegados, la menta sufrirá enfermedades fúngicas y virales. Si falta agua, la menta ombalo crecerá y se desarrollará mal.
Después de cada riego, se realiza el aflojamiento y eliminación de malezas, ya que el pasto agota en gran medida el suelo y es portador de enfermedades y plagas de insectos.
Plagas y enfermedades
Si no se siguen las instrucciones de cuidado, las especias pueden sufrir enfermedades y plagas de insectos. Para comenzar el tratamiento de manera oportuna, debe saber qué causa la menta ombalo y mirar fotografías de plagas. En los cultivos picantes suelen aparecer las siguientes dolencias:
- Óxido: una enfermedad que aparece con riego frecuente, alto contenido de nitrógeno en el suelo y en veranos fríos.La enfermedad puede reconocerse por la aparición de manchas rojas en la lámina de la hoja. La lucha consiste en realizar medidas preventivas: mantener la rotación de cultivos, tratamiento primaveral con fungicidas, cambiar el lugar de crecimiento cada 5 años.
- Escarabajo pulga de la menta: pequeños insectos de color marrón claro aparecen en la primera mitad del verano. Las hembras ponen huevos en la zona de las raíces y las larvas eclosionadas primero comen raíces pequeñas, luego se arrastran hacia la superficie y destruyen rápidamente toda la parte aérea. La droga "Actellikt" ayudará a combatir la plaga. Si no se realiza el tratamiento, la menta ombalo muere.
- El escarabajo de las hojas es un insecto que aparece en los primeros días cálidos, cuando la temperatura nocturna no es inferior a + 14 °C. Los escarabajos se alimentan del follaje y ponen huevos en inflorescencias. Puedes deshacerte de la plaga con infusión de pimienta. Para ello, diluya 150 g de pimiento picante molido en 10 litros de agua.
Cuándo y cómo recolectar escarabajos pulgas.
La menta Ombalo se cosecha a mediados de julio. Para que la planta conserve sus propiedades curativas, es necesario conocer las reglas de recolección:
- La planta joven no se corta, ya que no contiene una cantidad suficiente de aceites esenciales y no tiene propiedades medicinales.
- Es mejor recolectar menta ombalo en un día despejado por la mañana.
- La hierba no se rompe, sino que se corta hasta un tercio de su longitud con un cuchillo afilado, ya que esto permitirá una segunda cosecha a finales del verano.
- Sólo las plantas sanas tienen propiedades curativas. Si el follaje está descolorido, blanco o con daños mecánicos, el césped no es apto para la recolección.
Cómo secar correctamente el poleo
La menta ombalo recolectada se coloca en pequeños manojos. Se cuelgan en un lugar sombreado y bien ventilado.Si la tarea es conservar la frescura durante mucho tiempo, los racimos se envuelven en un paño húmedo y se guardan en un lugar oscuro y fresco. Al recolectar las hojas, se clasifican antes de secarlas, se lavan y se colocan en una fina capa sobre papel. Para asegurar un secado uniforme, las hojas se revuelven de vez en cuando.
La preparación para el almacenamiento está determinada por el crujido del tallo o la hoja. Para que las materias primas no ocupen mucho espacio, se trituran, se colocan en contenedores y se almacenan en un lugar oscuro. La vida útil de la menta seca no supera el año.
Las hojas también se pueden congelar. Se lavan, se secan, se envuelven en papel de aluminio y se guardan en el congelador. De esta forma conserva sus propiedades beneficiosas, sabor y aroma. Vida útil 1-2 años.
Conclusión
La menta Ombalo no sólo es una especia aromática y saludable, sino también una hermosa planta con flores. Se utiliza en cocina, medicina popular, cosmetología y diseño de paisajes. Si la menta se utiliza como especia para los platos, hay que recordar que un uso excesivo puede tener consecuencias irreparables.
