Alcachofa: propiedades beneficiosas y contraindicaciones.

La alcachofa es una verdura exótica que rara vez se encuentra en la mesa diaria. Pero es interesante comprender los beneficios y perjuicios del producto, ya que las propiedades medicinales de la alcachofa son muy diversas.

¿Qué son las alcachofas y cómo son?

Desde el punto de vista botánico, el producto pertenece a la familia Astrov, es una planta anual con grandes cogollos escamosos. Si miras una foto de una alcachofa durante el período de floración, parecerá un cardo común, pero de tamaño mucho más grande. La parte comestible de la planta es su cogollo sin abrir, que parece una gran piña o lúpulo verde. El tamaño de los cogollos de una planta exótica puede variar mucho, desde el tamaño de una nuez hasta una naranja grande.

En la vida cotidiana, la alcachofa a menudo se llama verdura, ya que se consume activamente en los alimentos. Pero, en realidad, los capullos pertenecen a una flor comestible. Se considera que el hábitat de la alcachofa es el Mediterráneo y otras regiones cálidas; crece principalmente en España, Grecia, Italia, Francia y América. Los proveedores mundiales de cogollos son España y Francia.

Composición de alcachofa

Las propiedades medicinales de la alcachofa están determinadas por la composición de esta planta: contiene muchas sustancias valiosas para la salud. Los cogollos contienen los siguientes componentes:

• sodio y potasio;
• fósforo y calcio;
• magnesio;
• una gran cantidad de vitamina C;
• vitaminas B3 y K;
• betacaroteno;
• taninos y pectinas;
• Ácidos orgánicos;
• sustancia inulina;
• piridoxina y ácido fólico;
• almidón y niacina.

El valor nutricional de los cogollos está representado principalmente por los carbohidratos, la planta contiene alrededor de 10 g, las proteínas ocupan 3 g del volumen total y las grasas sólo 0,15 g.

¿A qué sabe una alcachofa?

El sabor de los cogollos es bastante inusual. Algunos lo comparan con el repollo hervido o los espárragos, otros encuentran un sabor a calabacín. Sin embargo, la mayoría de la gente está de acuerdo en que los cogollos tienen un distintivo sabor a nuez y hierba.

¿Qué alcachofa es mejor?

Existen bastantes tipos de plantas útiles en la naturaleza. Pero solo dos de ellos se utilizan como alimento: la alcachofa de semilla, o española, y la alcachofa espinosa, o francesa.

Además, existen diferentes categorías de cogollos comestibles en función del tamaño. Los grandes pueden alcanzar el tamaño de una naranja grande y se procesan principalmente hirviéndolos. Las alcachofas pequeñas rara vez superan el tamaño de un huevo de gallina; normalmente se enlatan o se cortan en ensaladas. Qué variedad es mejor depende de las preferencias y objetivos individuales del comprador.

¿Cuáles son los beneficios de la alcachofa?

Los cogollos son valorados no sólo por su sabor inusual, sino también por sus numerosas propiedades beneficiosas. Si comes la alcachofa al menos de vez en cuando, los cogollos:

• aliviará los síntomas de la deficiencia de vitaminas y llenará el cuerpo con valiosas vitaminas y minerales;
• regular la función intestinal, solucionar el problema del estreñimiento y favorecer la pérdida de peso;
• ayudará a eliminar la hinchazón: los cogollos tienen propiedades diuréticas y eliminan rápidamente el exceso de líquido y toxinas de los tejidos;
• apoyará la salud del hígado: las propiedades hepatoprotectoras de los cogollos son ampliamente conocidas en la medicina oficial y popular, consumirlos es muy útil cuando hay mayor estrés en el hígado;
• podrá aliviar los síntomas de la flatulencia;
• Mejorará la condición de los resfriados y diversos procesos inflamatorios.

Con la ayuda de los cogollos se puede realizar una limpieza suave y rápida del organismo, no en vano se recomienda su uso en caso de resaca e intoxicación alimentaria.

Beneficios de las hojas de alcachofa

En la medicina popular, no solo se utiliza el receptáculo de una planta inusual, sino también sus hojas. Contienen sustancias no menos valiosas que la parte comestible de los cogollos, por lo que las hojas también tienen propiedades curativas pronunciadas. A partir de ellos se acostumbra preparar tés e infusiones, que tienen los siguientes efectos beneficiosos para el organismo:

• aumentar el tono muscular y aumentar las reservas de energía;
• bien ayuda con los procesos inflamatorios del tracto genitourinario y los riñones;
• mejorar el funcionamiento de los intestinos y la vesícula biliar;
• promover una descomposición y absorción más rápida de los alimentos;
• reduce los niveles de glucosa en sangre y tiene un efecto beneficioso sobre la diabetes.

Los productos a base de hojas de alcachofa se utilizan activamente en dietética y cosmetología, ya que mejoran el estado de la piel y favorecen una rápida pérdida de peso.

¿Cuáles son los beneficios del extracto de alcachofa?

Un suplemento dietético popular es un extracto de cogollos comestibles, es un extracto concentrado de una flor beneficiosa. Puede comprarlo en la mayoría de las farmacias y las preparaciones de alcachofa se venden tanto en forma líquida como en tabletas y en polvo.

Los métodos de uso del medicamento dependen de su forma y se describen en detalle en las instrucciones. El beneficio de la capucha es que ayuda con la insuficiencia hepática y los trastornos del flujo de bilis. También se prescribe para nivelar los niveles de colesterol, limpiar el organismo y restaurar la función intestinal después de una intoxicación grave.

Beneficios para la salud del jugo de alcachofa

El jugo de cogollos frescos contiene una gran cantidad de flavonoides, antioxidantes y vitaminas, por lo que tiene potentes propiedades medicinales y cosméticas.

Beber jugo de alcachofa está especialmente recomendado para personas que se ven obligadas a vivir constantemente en malas condiciones ambientales. El producto beneficiará a los fumadores y a las personas con problemas con el alcohol; las valiosas propiedades del jugo aparecen cuando la potencia en los hombres se debilita.

Los beneficios de la alcachofa en conserva

Los cogollos no conservan su frescura por mucho tiempo, por lo que es mucho más común encontrar a la venta alcachofas enlatadas con una vida útil prolongada. Estos cogollos contienen ácidos orgánicos y ácido fólico, vitaminas del grupo B y polifenoles, fibra y calcio.

Los cogollos enlatados son beneficiosos para el sistema musculoesquelético y ayudan a prevenir el desarrollo de enfermedades de las articulaciones. También fortalecen la visión, normalizan la digestión y tienen un efecto rejuvenecedor integral en el cuerpo. Por su alto contenido en aceite y fibra, conviene consumirlos en pequeñas cantidades, pero los cogollos enlatados aportarán indudables beneficios para la salud como parte de guarniciones, guisos y ensaladas.

¿Qué cura la alcachofa?

Las indicaciones para el uso de la alcachofa cubren muchas dolencias. Existen decenas de recetas que recomiendan el uso tanto de hierbas medicinales como de la alcachofa como plato culinario; en ambos casos, los cogollos tendrán un efecto curativo.

Alcachofa para el hígado

Para tratar y limpiar el hígado de toxinas, las hojas de la planta se utilizan con mayor frecuencia, a base de ellas se preparan infusiones curativas. Por ejemplo, esta receta es popular:

• las hojas secas se trituran en la cantidad de 2 cucharadas pequeñas;
• vierta la materia prima con un vaso de agua caliente;
• mantener tapado durante 10 minutos y luego filtrar.

Es necesario beber el producto tres veces al día en ayunas, medio vaso.

Las revisiones de alcachofas para el hígado sugieren otro remedio útil: una tintura de alcohol. En este caso, se deben verter 50 g de hojas secas con un vaso de alcohol y dejar en infusión durante 2 semanas. La tintura terminada se consume tres veces al día, se deben diluir 2 cucharadas grandes del producto en 100 ml de agua y beber con el estómago vacío.

Alcachofa para la hinchazón

Se respetan las propiedades diuréticas de los cogollos y las hojas. Contienen potasio, que ayuda a eliminar el exceso de agua, así como la sustancia inulina, que absorbe el exceso de líquido, toxinas y desechos.

Para deshacerse de la hinchazón, puede comer los cogollos con regularidad como parte de sus comidas diarias. Si necesita solucionar el problema con urgencia, puede beber una simple infusión de hojas durante varios días: medio vaso tres veces al día. Para preparar esta bebida, debes preparar 2 cucharadas pequeñas de hojas secas en agua hirviendo durante 10 minutos.

Alcachofa para la diabetes

Las vitaminas de la alcachofa y otras sustancias valiosas en su composición ayudan a reducir los niveles de glucosa. En el tratamiento de la diabetes, los cogollos se utilizan de las siguientes formas:

• consumir 200 g de cogollos hervidos cada 3 días como parte de la alimentación habitual;
• Tome una infusión medicinal todos los días: se deben verter 200 g del producto en un litro de agua hirviendo, dejar actuar durante una hora y luego beber 100 ml tres veces al día.

Se recomienda continuar el tratamiento con cogollos comestibles durante no más de 3 meses. Si se desea se puede repetir el curso, pero antes de hacerlo es necesario hacer una pausa de al menos un mes.

Alcachofa para la gota

Dado que los cogollos eliminan no sólo los desechos y las toxinas del cuerpo, sino también los dañinos depósitos de sal, sus propiedades son muy solicitadas en el tratamiento de la gota. La medicina tradicional ofrece las siguientes recetas:

• Se muelen 200 g de cogollos frescos junto con las hojas en una picadora de carne, se mezclan con 3 dientes de ajo y 20 g de miel y luego se toman dos veces al día en una cuchara grande durante 3 meses;
• Se hierven 500 g de cogollos durante un cuarto de hora en 3 litros de agua, luego los cogollos ablandados se trituran y se mezclan con hojas de bardana picadas y luego se aplican como una compresa en la articulación dolorida durante media hora.

Además, el caldo restante se puede utilizar para añadirlo a baños medicinales, que se pueden tomar una vez a la semana durante 2 meses.

Alcachofa para los riñones

La alcachofa diurética ayuda a mejorar la función renal y detener los procesos inflamatorios. Para preparar el remedio es necesario verter agua hirviendo sobre 2 cucharadas pequeñas de hojas secas, dejar reposar durante 10 minutos y filtrar. Beba esta infusión en la cantidad de medio vaso tres veces al día, es mejor tomar el producto en ayunas.

Alcachofa para la vesícula biliar

La alcachofa es un agente colerético de acción rápida, por lo que se recomienda su uso si existe dificultad en la salida de la bilis. Se deben verter unas 2 cucharadas pequeñas de hojas secas de plantas con 300 ml de agua caliente y mantener tapadas durante 20 minutos. El producto colado se bebe dos veces al día, si se desea, la bebida se puede diluir con miel para mejorar el sabor.

Alcachofa para el colesterol

Los cogollos tienen un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos y reducen el nivel de colesterol malo. Con fines medicinales, se recomienda consumir recipientes hervidos al menos una vez por semana. Además, puedes tomar la tintura:

• Se amasan 250 g de hojas frescas;
• vierta un litro de vodka sobre las materias primas;
• retirar para infundir durante 10 días y luego filtrar.

Se recomienda beber una cucharada grande dos veces al día.

Alcachofa para la endometriosis

Una enfermedad llamada endometriosis ocurre a menudo en mujeres que sufren desequilibrios hormonales. En esta situación, las propiedades depurativas de la planta comestible vienen al rescate, los cogollos eliminan el exceso de hormonas del organismo y mejoran el funcionamiento del sistema reproductivo.

Para la endometriosis, es útil comer los cogollos, pero también se puede tomar un extracto de una planta medicinal. Puede comprar el extracto en una farmacia, se describen las instrucciones para tomarlo. En promedio, el medicamento se usa durante un mes en pequeñas cantidades.

Alcachofa para el páncreas

Durante los períodos de exacerbación de enfermedades pancreáticas, por ejemplo, con pancreatitis, no se recomienda tomar cogollos de ninguna forma. Tendrán un efecto irritante sobre el órgano inflamado y agravarán el curso de la enfermedad.

Sin embargo, consumir los cogollos es muy útil como prevención de la pancreatitis. Mejoran la producción de enzimas y favorecen la rápida descomposición de los alimentos, protegiendo el páncreas de la inflamación. Comer cogollos una vez a la semana fortalecerá significativamente el páncreas y mejorará el metabolismo.

Alcachofa para potencia

La alcachofa espinosa se utiliza para aumentar la fuerza masculina. Si toma un cuarto de vaso de jugo fresco todos los días por la mañana y por la noche, su libido mejorará y los problemas sexuales desaparecerán por sí solos.

Alcachofa para el estómago

Los cogollos contienen mucho potasio y sodio; estas sustancias son muy beneficiosas para el estómago y son especialmente solicitadas en caso de alta acidez. La planta tiene un efecto alcalino y reduce las molestias, por lo que se recomienda utilizarla hervida en la gastritis crónica para mejorar los procesos digestivos.

Alcachofa para la prostatitis

Los cogollos tienen pronunciadas propiedades antiinflamatorias y alivian la inflamación de la próstata. Se recomienda incluirlos en la dieta habitual, además, se pueden tomar productos farmacéuticos a base de cogollos, dos veces al año en cursos mensuales de acuerdo con las instrucciones.

Alcachofa para la glándula tiroides

Los cogollos ayudan a normalizar los niveles hormonales, por lo que se permite su uso en casos de hipotiroidismo y otras dolencias de la tiroides. No solo los extractos y extractos farmacéuticos traerán beneficios, sino también platos culinarios con una planta comestible, por ejemplo, una ensalada con cogollos frescos, zanahorias, coles de Bruselas y jamón magro.

Alcachofa para los intestinos

Los cogollos contienen una gran cantidad de fibra, por lo que tienen un efecto excelente en personas propensas al estreñimiento. Estimulan la producción de bilis y jugo gástrico, mejoran la peristalsis, ayudan con las náuseas y el colesterol alto.

Para problemas intestinales, se recomienda tomar este remedio: se mezclan jugo de yemas frescas y yemas de huevo en cantidades iguales. La mezcla debe tomarse por la noche y por la mañana los cogollos mostrarán su efecto beneficioso y ayudarán a vaciar los intestinos.

¿La alcachofa está bien para las mujeres embarazadas?

Durante el período de gestación, los cogollos tienen un valor especial, ya que contienen una gran cantidad de ácido fólico, que es necesario para el desarrollo cualitativo del sistema nervioso del bebé.Por lo tanto, se recomienda tomar cogollos frescos y crudos tanto al planificar un hijo como durante todo el embarazo, ya que aportarán beneficios.

Las ventajas de los cogollos para las mujeres embarazadas también incluyen el alto contenido de vitamina C de la planta. El producto aumenta la inmunidad y protege a las mujeres de enfermedades infecciosas y virales. El efecto positivo de los cogollos en el estómago también es muy útil: la alcachofa ayuda a hacer frente a los síntomas de la toxicosis.

¿Es posible que una madre lactante coma una alcachofa?

Pero durante la lactancia conviene evitar comer cogollos. En primer lugar, suelen provocar alergias en los bebés, lo que significa que pueden perjudicar su salud. Además, los cogollos empeoran el sabor de la leche y en algunos casos reducen su producción, lo que dificulta la lactancia.

¿Los niños pueden comer alcachofas?

Las propiedades beneficiosas de los cogollos pueden mejorar la salud de los niños, pero por primera vez los recipientes comestibles de alcachofa sólo se pueden ofrecer a un niño después de 10 años. Dado que la planta suele provocar alergias, su uso a una edad más temprana puede resultar perjudicial. Además, el sensible estómago de un niño pequeño no siempre puede hacer frente a la digestión de los cogollos comestibles.

¿Se puede ser alérgico a las alcachofas?

Como cualquier producto, la alcachofa puede provocar una reacción individual negativa cuando se ingiere. Los síntomas de alergia suelen incluir erupciones cutáneas, hinchazón y dificultad para tragar.

Si el consumo descuidado de una alcachofa provoca una alergia alimentaria, debe llamar inmediatamente a un médico. La hinchazón de la garganta y el esófago puede provocar asfixia y provocar una afección potencialmente mortal.

Contraindicaciones de la alcachofa.

Los cogollos de una planta comestible no suelen causar daño. Sin embargo, los beneficios y daños de las alcachofas para la salud no son los mismos para todos. Tiene sus propias contraindicaciones, que hay que recordar para no perjudicar la salud.

Evite comer alcachofas en cualquier forma:

• durante la lactancia;
• con insuficiencia hepática grave;
• en caso de alergias individuales a los cogollos y hojas de la planta;
• si eres propenso a sufrir diarrea y flatulencias, la fibra de las alcachofas puede tener un efecto negativo;
• con obstrucción de los conductos biliares.

No se recomienda ofrecer cogollos a niños menores de 10 años, en este caso la reacción a una planta exótica puede ser impredecible.

Cómo tomar alcachofa con fines medicinales

La alcachofa vegetal es útil incluso cuando se consume como parte de platos habituales. Pero los medicamentos a base de cogollos, tanto de farmacia como preparados de forma independiente en casa, aportan un efecto especialmente fuerte.

Cómo preparar y beber una alcachofa.

Existen varios métodos para preparar la alcachofa, y el té de cogollos se puede preparar a partir de las hojas, bolsitas de té ya preparadas o una “resina” negra especial comercializada en Vietnam.

• Para preparar té a base de hojas, deberá tomar una alcachofa seca demasiado madura, que ya no es apta para uso culinario. Las hojas inferiores deben arrancarse y secarse ligeramente en el horno a una temperatura de unos 70 ° C hasta que se enrollen y se vuelvan muy quebradizas. Después de eso, las hojas se trituran, se vierten en una tetera de cerámica en la cantidad de un par de cucharadas y se vierten con agua hirviendo durante 10 minutos.
• Al preparar resina de alcachofa, necesitarás poner solo un poco de la espesa masa negra en la tetera, aproximadamente un cuarto de cucharadita. La materia prima se vierte con un vaso de agua hirviendo, se mezcla bien con una cuchara o batidor y se deja durante 5 minutos. Este té tiene muchas propiedades beneficiosas, pero tiene un notable sabor amargo, por lo que se puede diluir con miel.

La forma más sencilla de preparar té de alcachofas en bolsas es sumergir la bolsa en una taza de agua hirviendo y esperar los 5 a 7 minutos estándar.

Las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del té de alcachofa dependen del volumen. Beba cualquier tipo de bebida no más de 2 o 3 veces al día. En caso de sobredosis, puede resultar perjudicial y provocar molestias digestivas. Se recomienda beber té con el estómago lleno.

Cómo infundir una alcachofa con vodka.

Un remedio eficaz para la alcachofa es una tintura de alcohol: las sustancias beneficiosas presentes en la planta están especialmente bien concentradas en la base de alcohol. Prepare la tintura de la siguiente manera:

• se vierten aproximadamente 50 g de hojas secas de la planta con 100 ml de alcohol fuerte o vodka;
• durante 2 semanas, coloque el recipiente con la tintura en un lugar fresco y sombreado;
• Pasada la fecha de caducidad, el producto se filtra.

Puede tomar tintura de alcachofa en cantidades muy pequeñas: 10 gotas diluidas en una cucharada grande de agua, tres veces al día.El producto ayuda con una amplia gama de enfermedades, desde enfermedades articulares hasta vasculares.

Cómo tomar alcachofa - antes o después de las comidas

El momento de tomar alcachofa depende de la prescripción médica específica y de la enfermedad. Pero la mayoría de las veces se recomienda utilizar infusiones, tés y tinturas a base de plantas con el estómago lleno, después de comer.

Si la receta indica que es necesario comer la alcachofa con el estómago vacío, entonces esto no debe hacerse en un estado de hambre intensa, sino poco antes de la siguiente comida.

Cuanto beber alcachofa por tiempo.

Se recomienda consumir productos farmacéuticos a base de alcachofa y bebidas caseras durante no más de 3 meses seguidos. Este período es el máximo; con mucha más frecuencia, el uso continuo de la planta dura de 1 a 2 meses.

Cómo comer alcachofas

Dado que la alcachofa en la alimentación sigue siendo un producto bastante exótico, muchos están interesados ​​en las reglas para su uso. Los cogollos comestibles te brindarán un verdadero placer si sabes cómo limpiarlos adecuadamente y con qué usarlos.

Alcachofas en la cocina

Los usos culinarios de las alcachofas son muy diversos; en primer lugar, son un elemento importante de la cocina francesa, española e italiana. Se preparan decenas de ensaladas con alcachofas con la adición de mariscos y verduras, hierbas y quesos. Como regla general, las alcachofas se utilizan crudas en estos platos.

En los países europeos son muy populares las sopas de alcachofas y los platos rellenos. Los capullos se añaden a la pasta y se hornean con queso, y en Italia los tallos de flores comestibles suelen servirse en risotto.

En las tiendas rusas, las alcachofas suelen encontrarse enlatadas o en escabeche. Estos cogollos combinan bien con platos de carne y pescado, caza, kebabs y parrilladas. Como regla general, las alcachofas se tratan con jugo de limón antes de agregarlas a cualquier plato, esto ayuda a evitar que los cogollos se oscurezcan.

Cómo limpiar alcachofas

Si las hojas de la planta se utilizan con fines medicinales, para cocinar se utiliza principalmente el receptáculo de los cogollos o su fondo. Por eso, antes de comer una alcachofa, es importante comprender los matices de su limpieza.

• Antes de limpiar, asegúrese de enjuagar las alcachofas con agua fría para eliminar el polvo y la suciedad. Primero debes ponerte guantes, los bordes de los pétalos de los cogollos son bastante duros y puedes cortarte con ellos.
• La alcachofa lavada se agita y se limpia con cuidado, luego se toma un cuchillo afilado y se corta la parte superior del cogollo, unos 5 cm, el corte se humedece inmediatamente con jugo de limón, de lo contrario se oscurecerá rápidamente con el aire.
• Después de eso, simplemente es necesario romper todos los pétalos que forman el capullo, doblándolos hacia abajo. Como resultado, solo queda el núcleo del capullo; también consta de pétalos, pero más claros y suaves. Los restos de los pétalos exteriores duros se recortan en círculo en la base, y luego se cortan los frutos pelados por la mitad y se limpian las fibras de su parte interior.

Una alcachofa completamente pelada tiene forma de taza y está lista para su uso posterior.

Según el algoritmo dado, las alcachofas se limpian si se planea consumirlas como materia prima.Si es necesario hervir los cogollos, entonces todo parece aún más sencillo: después de cortar la parte superior del cogollo, basta con recortar los bordes afilados de los pétalos exteriores y quitar el tallo denso de abajo. Después de esto, las alcachofas se pueden colocar en una sartén y cocinar.

¿Se pueden comer las alcachofas crudas?

Los cogollos tiernos de la hortaliza se pueden consumir sin procesar. Si primero enjuagas la planta adecuadamente, no habrá ningún daño. Así, en las ensaladas, las alcachofas suelen aparecer crudas.

Cómo comer alcachofas correctamente

Los cogollos comestibles crudos y cocidos parecen igualmente inusuales, por lo que mucha gente se pregunta cómo comerlos. Esto se hace de manera simple: tome el cogollo por la parte inferior con una mano y separe con cuidado las hojas con la otra. Se tira de cada una de las hojas entre los dientes, raspando la pulpa comestible, y se desechan las partes no aptas para el consumo.

El corazón de una alcachofa cruda o cocida se compone de fibras gruesas o "heno". Se separa del lomo con un tenedor o cuchillo. Las fibras no se comen, pero el receptáculo que se esconde debajo de ellas es la parte más deliciosa y valiosa del producto.

Alcachofa en cosmetología.

Las vitaminas y ácidos de las hojas de la planta las convierten en valiosas materias primas cosméticas. Cuando se usan externamente, los cogollos mejoran rápida y notablemente la condición de la piel: refrescan la tez y el cuerpo, hidratan y nutren la epidermis, tensan las arrugas e incluso reducen la celulitis.

Los productos profesionales que contienen la planta se encuentran a menudo en los salones de belleza; los cosméticos para el cuidado de la piel se pueden comprar en las tiendas.En casa también se elaboran mascarillas y envolturas a base de cogollos; las alcachofas se hierven o se cortan crudas y luego se mezclan con otros ingredientes.

Alcachofa para la cara

Las mascarillas que utilizan hojas de alcachofa son aptas para todo tipo de pieles y para mujeres de todas las edades. Las valiosas sustancias de la planta eliminan los signos de fatiga del rostro, refrescan y tonifican la epidermis y tensan las arrugas.

La siguiente máscara es popular:

• 5 alcachofas hervidas, bien amasadas hasta formar una pasta;
• agrega 2 yemas de huevo y una cucharada pequeña de jugo de aloe;
• Distribuir uniformemente sobre la piel del rostro limpia y dejar actuar 15 minutos.

Hacer una máscara de este tipo al menos una vez a la semana será muy útil para las mujeres que viven en áreas con una ecología deficiente o que a menudo permanecen en habitaciones con humo.

alcachofa para el cabello

El jugo de cogollos frescos se utiliza con mayor frecuencia en el cuidado del cabello; el producto ayuda a detener la caída del cabello. Usar el jugo es muy simple: debes frotarlo bien en la piel desde las raíces y, después de 2 horas, enjuagar con agua limpia.

El producto también ayuda a eliminar la caspa. Por ejemplo, la siguiente mascarilla da un buen efecto:

• se amasa una yema de alcachofa hervida en un volumen de 50 g hasta obtener un puré;
• vierta 50 ml de agua mineral;
• agrega una cucharada grande de miel, la misma cantidad de jugo de limón y 10 gotas de aceite esencial de té.

La mezcla se debe distribuir sobre los rizos, prestando especial atención al cuero cabelludo, y dejar actuar durante 30-40 minutos.

Wraps de alcachofa

Los cogollos frescos del cultivo de hortalizas tienen propiedades pronunciadas de drenaje linfático y se utilizan activamente en productos para eliminar la celulitis. Puede encontrar envolturas profesionales preparadas con extracto de planta en las tiendas de cosméticos, pero si lo desea, la mezcla se puede preparar fácilmente en casa.

Para realizar una envoltura útil, debe triturar varios cogollos hervidos hasta obtener una pulpa y luego distribuirlos uniformemente sobre las áreas problemáticas. Para un mejor efecto, puede agregar miel y otros componentes a la envoltura que tienen un efecto pronunciado sobre la celulitis.

Después de aplicar la mezcla, se debe envolver el cuerpo en una película adhesiva y una toalla durante 40 minutos, y luego enjuagar cuidadosamente la composición cosmética.

Cómo tomar alcachofa para adelgazar

Las revisiones de alcachofas para bajar de peso confirman que el producto rico en fibra brinda excelentes resultados al hacer dieta. Los cogollos combinan bien tanto con verduras como con alimentos proteicos, favorecen una buena digestión y ayudan a normalizar las deposiciones.

La planta es ideal para incluirla en una dieta vegetal baja en calorías. El producto se puede consumir todos los días, antes de utilizarlo como alimento es necesario hervirlo según el método clásico, en agua con sal, durante unos 10 minutos. Lo mejor es consumir los cogollos por la mañana y durante el día para estimular un buen metabolismo.

Efectos secundarios de la alcachofa

Las alcachofas también tienen efectos secundarios, suelen aparecer cuando se abusa de los cogollos o cuando se utilizan extractos en exceso. Una reacción negativa del cuerpo se manifiesta con mayor frecuencia en forma de alergias cutáneas: urticaria.

Para evitar erupciones y picazón, se recomienda seguir las dosis diarias y no comer más de un par de cogollos de la planta al día. Los productos farmacéuticos deben tomarse estrictamente según las instrucciones.

Dado que el producto activa la peristalsis, la flatulencia y la diarrea también pueden ser efectos secundarios del consumo.

Contenido calórico de la alcachofa.

Una ventaja importante del producto es su bajo contenido calórico. 100 g de cogollos frescos contienen sólo 47 kcal, y para un producto hervido la cifra se eleva a 53 kcal. Incluso aquellos que son propensos a ganar peso rápidamente pueden tomar la planta como alimento.

Cómo almacenar alcachofas

El refrigerador es adecuado para almacenar alcachofas: los cogollos frescos se envasan en un recipiente seco o en una bolsa de plástico y se colocan en un estante para verduras. Es imperativo envolver una planta comestible; absorbe fácilmente olores extraños y puede saturarse con los aromas de los alimentos que se encuentran cerca.

La vida útil de los cogollos frescos no supera la semana. Para un almacenamiento prolongado, los cogollos deben colocarse en el congelador, esto no reducirá sus propiedades beneficiosas.

Cómo reemplazar la alcachofa

La alcachofa sigue siendo un producto bastante exótico. Si una receta culinaria requiere el uso de cogollos de alcachofa frescos o hervidos, pero esta planta no está disponible, entonces puede usar un producto enlatado como reemplazo.

Si no está disponible cerca, el pimiento dulce es una buena alternativa. A pesar de que la pimienta se diferencia de la alcachofa en sabor y propiedades, combina bien con los componentes de recetas populares que sugieren el uso de alcachofa.

Conclusión

La alcachofa es un producto de origen vegetal inusual, pero sabroso y saludable. Además de cocinar, se usa ampliamente en cosmetología y recetas medicinales, las vitaminas y otras sustancias valiosas del producto tienen un efecto beneficioso pronunciado sobre los intestinos y el hígado.

Reseñas de quienes tomaron alcachofa.

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