Cultivo de alcachofa a partir de semillas.

Puedes cultivar una alcachofa en tu casa de campo incluso en Rusia. Esta planta exótica se consume desde hace mucho tiempo, es famosa por su composición equilibrada, que incluye una gran cantidad de nutrientes y sustancias beneficiosas, como calcio, fósforo, vitaminas C, B y P.

¿Dónde crece la alcachofa en Rusia?

Puedes cultivar alcachofas en tu casa de campo en Rusia en lugares con un clima cálido del sur, como el territorio de Krasnodar y el norte del Cáucaso. En el sur y en algunas regiones del centro de Rusia, el cultivo se cultiva como planta perenne y sobrevive fácilmente al invierno si está bien protegido.

En el centro de Rusia, debido a las heladas recurrentes y a las fuertes fluctuaciones de temperatura, incluso en verano, las alcachofas amantes del calor a menudo se plantan en invernaderos en el país o se cultivan como planta anual. Los jardineros experimentados saben cómo cultivar hortalizas incluso en las duras condiciones climáticas de los Urales y Siberia.

¿Cómo crece una alcachofa?

La alcachofa es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia Asteraceae. Sicilia es considerada su tierra natal, pero las complejidades del cultivo de hortalizas se conocían en la antigua Grecia y Egipto.

En apariencia, la alcachofa es similar al cardo, no en vano las plantas se consideran parientes cercanos. La verdura se diferencia del cardo por sus flores más grandes, que crecen en forma de cestas, cuyo diámetro alcanza unos 20 cm, las inflorescencias son de forma redonda o cónica, rodeadas de múltiples escamas, en la parte superior el color tiene un color lila. tinte azul. Las flores tienen muchas propiedades útiles, los jardineros las cultivan en sus casas de campo y se utilizan ampliamente en la cocina.

La alcachofa tiene hojas grandes y anchas talladas de hasta 50 cm de largo, cubiertas de pelos blancos en la parte inferior. Su follaje plumoso al final del tallo forma una poderosa roseta basal, el arbusto alcanza una altura de 1,5 m, los tallos son ramificados y de color verde oscuro. Las raíces son largas, gruesas y fuertes. El fruto es un aquenio con semillas alargadas en su interior.

Esta verdura crece en el país de la siguiente manera: primero, se forma una roseta a partir de hojas que crecen horizontalmente. El volumen total de follaje alcanza los 1,5 m, más cerca de la segunda semana de agosto se forma un solo pedúnculo en el centro, que luego se ramifica.Posteriormente, aparecen las primeras yemas en cesta al final del pedúnculo. La maduración del fruto, según la variedad, se produce en agosto o septiembre.

En total, se encuentran en la naturaleza 10 variedades de plantas, pero solo unas pocas de ellas se pueden cultivar y consumir en el país:

• cardón – una alcachofa española silvestre, cuya longitud alcanza los 2 m. Para cocinar se utilizan principalmente sólo hojas y tallos;
  
• alcachofa espinosa, que se puede cultivar en el campo en regiones con climas cálidos como cultivo de hortalizas. Se come el núcleo carnoso de las inflorescencias, raíces y pétalos no florecidos;
  

¿Es posible cultivar una alcachofa en el jardín?

En todo el mundo, las alcachofas son conocidas por su sabor y propiedades nutricionales. Incluso en la Rusia prerrevolucionaria, los jardineros eran famosos por su capacidad para cultivar este cultivo en condiciones climáticas difíciles. Posteriormente, esta verdura inusual comenzó a venderse incluso en los países vecinos.

En las regiones del sur, la planta se propaga dividiendo los rizomas, por lo que la cosecha madura en julio. En climas templados, las alcachofas también se pueden cultivar mediante plántulas. En este caso, la cosecha no debería madurar hasta finales de agosto.

Cultivar alcachofas en casa en su propia casa de campo no es difícil, lo principal es seguir las recomendaciones descritas en el artículo.

En primer lugar, debe elegir una variedad adecuada, decidir las fechas de siembra y familiarizarse con las características de la tecnología agrícola.

Cómo cultivar una alcachofa a partir de semillas en casa.

Al elegir semillas, se debe prestar gran atención a la madurez temprana de la variedad, por conveniencia se muestra la siguiente tabla.

¿Cuándo plantar una alcachofa a partir de semilla?

La siembra de semillas de alcachofa de variedades de maduración temprana para plántulas para el jardín comienza a principios de marzo. Se recomienda realizar los preparativos preliminares a partir de mediados de febrero, dejando de reserva de 3 a 4 semanas.

La temporada de crecimiento de la planta dura en promedio de 180 a 200 días, por lo que el cultivo de alcachofas en el país en la mayoría de las regiones de Rusia se lleva a cabo exclusivamente mediante el método de las plántulas.

Preparación de suelo y contenedores de siembra.

Puedes cultivar plántulas de alcachofa para tu jardín plantando semillas en cajas o contenedores de madera. Como suelo, lo mejor es preparar una mezcla fértil utilizando tierra de césped, humus y arena de río en proporciones iguales. Todos los componentes deben mezclarse bien y humedecerse.

Preparación de semillas

Para cultivar plántulas fuertes para el jardín y aumentar la germinación de las semillas, primero se deben preparar antes de plantar:

1. Remojar las semillas durante un día, sumergiéndolas en un recipiente con agua sedimentada a temperatura ambiente.
2. Transfiera a una gasa húmeda y déjela durante 5 a 6 días para que germine a una temperatura de 22 a 25ºC. ^ohC.
3. Una semana después de que las semillas germinen, debe transferirlas a un lugar fresco para que se endurezcan durante 2 a 3 semanas, para lo cual el estante inferior del refrigerador es perfecto.

Reglas para plantar semillas de alcachofa.

Plantar plántulas de alcachofa para el jardín no es difícil, lo principal es seguir el siguiente algoritmo de siembra de semillas:

1. Colocar una capa de varios centímetros de drenaje en el fondo del recipiente seleccionado para evitar el estancamiento del exceso de líquido.
2. Coloque una capa de la mezcla fértil preparada, dejando aproximadamente ¼ sin usar.
3. Forme hoyos de plantación de 1,5 cm de profundidad, manteniendo una distancia de 4 a 5 cm.
4. Colocar en ellos las semillas, procurando no dañar los brotes, que en este momento se han estirado entre 0,5 y 1 cm, espolvorear con una capa del suelo restante de no más de 1 cm de espesor.
5. Humedezca la tierra rociándola con una botella rociadora.
6. Coloque el recipiente en un lugar cálido y luminoso, evitando la luz solar directa. Las plántulas se pueden cultivar incluso en el alféizar de una ventana.
7. No es necesario cubrir las plántulas con película o vidrio.

Cuidando las plántulas de alcachofa.

Unos días después de la siembra, comenzarán a aparecer los brotes. Después de 10 a 14 días, finaliza la formación de la primera hoja verdadera, después de lo cual la temperatura ambiente se reduce a +15. ^ohC, esto permite cultivar plántulas más fuertes para el jardín y prepararlas para un clima que no siempre es templado y cálido.

Para evitar que los brotes se estiren excesivamente hacia arriba, es necesario proporcionarles una iluminación buena y uniforme.

Después de la formación de varias hojas, las plántulas se recogen en recipientes separados, que deben ser espaciosos, con un volumen de al menos 500 ml. Para el trasplante necesitará:

1. Llena las macetas con la mezcla de nutrientes, haz agujeros en el centro y riega ligeramente.
2. Para sacar las plantas de un recipiente común, se debe humedecer abundantemente la tierra. Luego, con cuidado, uno a uno, saque los brotes, pellizcando el extremo de la raíz central. De esta forma el rizoma se desarrollará mejor.
3. Plante los arbustos en macetas separadas, riéguelos abundantemente y colóquelos en el alféizar de la ventana en un lugar cálido y bien iluminado.

Las plántulas necesitan riego regular a medida que la tierra se seca. Después de 2 semanas, la primera alimentación se realiza con infusión de gordolobo, que se diluye con agua en una proporción de 1:10. Después de otras 2 semanas, los arbustos se alimentan con fertilizantes minerales complejos.

Después de fertilizar, las plántulas comienzan a endurecerse y prepararse para trasplantarse a la casa de campo. En climas cálidos y sin viento, se saca al aire libre durante varias horas. El tiempo de permanencia al aire libre se aumenta gradualmente hasta 10 horas, sin olvidar proteger los brotes de la lluvia y la luz solar directa. Esto permitirá que las plántulas se fortalezcan.

A continuación se muestra una foto del cultivo de plántulas de alcachofa.

Plantar y cuidar alcachofas en campo abierto.

Cultivar y cuidar alcachofas, contrariamente a la creencia popular, no es un proceso nada difícil. En un área de la casa de campo seleccionada adecuadamente, la planta dará frutos y florecerá activamente. Para cultivar una verdura, primero debe familiarizarse con las peculiaridades de las técnicas agrícolas para cultivar alcachofas en campo abierto.

Condiciones óptimas para el cultivo de alcachofas.

Para un pleno crecimiento y desarrollo en el país, una planta necesitará al menos 1 metro cuadrado. m de superficie y capa de suelo fértil de al menos 50 cm de profundidad. Si intenta cultivar una verdura exótica en un suelo mal preparado, es posible que su floración nunca comience.

Las alcachofas no se pueden cultivar en la casa de campo, en tierras bajas y zonas sombreadas. Un suelo demasiado denso también puede ralentizar el crecimiento y la floración de la planta. Los vientos del norte y los altos niveles freáticos son completamente destructivos para las alcachofas. Sus raíces penetran profundamente en el suelo y comienzan a pudrirse cuando hay exceso de humedad.Cerca del sitio de plantación no se deben ubicar cercas altas, árboles y otras plantas, especialmente enredaderas.

La verdura crece y se desarrolla bien a temperaturas de +15 a +25. ^ohC. En primavera, las plántulas jóvenes pueden soportar temperaturas frías de hasta -3 ^ohC. En otoño, la temperatura crítica para las inflorescencias será -1 ^ohC. En un invierno suave, las raíces de alcachofa pueden soportar fácilmente heladas de hasta -10 ^ohC. Durante la germinación, las semillas se pueden mantener a temperatura cero durante no más de 1 mes.

Con riego insuficiente, el crecimiento de la planta se detiene, sus inflorescencias se vuelven pequeñas y el receptáculo se vuelve más grueso.

Cómo plantar una alcachofa correctamente

Las plántulas se plantan en campo abierto a finales de mayo o principios de junio, 2 meses después de plantar las semillas. Una vez que hayan desaparecido las últimas heladas primaverales, el suelo debería tener tiempo de calentarse completamente y el clima debería volverse cada vez más cálido.

Hay dos formas de cultivar una alcachofa en el campo, según el propósito de la siembra. Si el cultivo tiene solo fines decorativos, entonces debe elegir un lugar que sea claramente visible y que tenga un enfoque conveniente. Las alcachofas se pueden cultivar a lo largo de los caminos de entrada, en el césped delantero o en áreas abiertas del jardín.

Cómo cultivar una alcachofa en el campo con fines decorativos:

1. Cavar hoyos de plantación de 50 cm de profundidad y unos 80 cm de diámetro, la distancia entre los hoyos debe ser de aproximadamente 1,5 m.
2. Llene los agujeros con una mezcla de tierra de césped y abono, en una proporción de 1:1.
3. Plante las plántulas junto con una bola de tierra, agua y mantillo con pasto seco.

Si planea cultivar una verdura en el país para su posterior consumo, entonces se necesita un enfoque más exhaustivo.

1. Los procedimientos preparatorios deben realizarse en el otoño, para esto se excavan las camas y se agrega un cubo de humus por 1 metro cuadrado. metro.
2. Una semana antes de plantar, se debe volver a excavar profundamente el suelo, se debe aplicar un fertilizante compuesto por 200 g de superfosfato, 40 g de sulfato de calcio y 10 kg de humus por 1 metro cuadrado. metro.
3. Forme camas de unos 20 cm de altura a una distancia de 1 m entre sí, prepare los hoyos para plantar como para el cultivo con fines decorativos y llénelos con una mezcla de tierra nutritiva.
4. Coloque las plántulas en los agujeros junto con un trozo de tierra, riegue generosamente y cubra con mantillo.

Riego y fertilización

Después de plantar en la casa de campo, las plántulas se riegan abundantemente hasta que finalmente echen raíces. Cuando la planta se adapta un poco, primero se fertiliza con estiércol.

Las alcachofas del país requieren riego regular, especialmente durante los períodos de sequía. Es importante no exagerar con la cantidad de agua: por 1 metro cuadrado. m utilizar unos 7 litros de líquido. Durante la floración, el riego debe ser más escaso y moderado.

Para obtener una abundante cosecha de verduras en la casa de campo, la fertilización se realiza de 3 a 4 veces durante todo el período de verano. Como fertilizante son adecuados tanto los fertilizantes orgánicos como los minerales. Se considera óptimo para una casa de campo alternar el riego con estiércol (calculado en 0,5 - 1 litro por arbusto) y rociar con una solución que contenga:

• 1 parte de superfosfato;
• 1 parte de cloruro de potasio;
• 2,5 partes de ceniza de madera.

Desmalezar y aflojar

También es importante el deshierbe oportuno de las alcachofas. Las camas de la casa de campo se quitan a medida que aparecen. hierba: Esto es necesario para que no absorban los nutrientes del suelo, agotando así el suelo.

La tierra alrededor de las plantas se afloja periódicamente, lo que la hace más ligera y aireada.

Medidas para aumentar la productividad.

Hay varias formas de aumentar la producción de alcachofas.

1. Para cultivar hortalizas grandes en el campo, no deje más de 4 flores en una planta, el resto debe cortarse y desecharse.
2. Un par de semanas antes de la maduración, los tallos debajo de las cestas se perforan cuidadosamente con un palillo.
3. Ayuda a estimular la floración y crear sequía artificial antes de que comience la fructificación.

Preparándose para el invierno

Sólo en las regiones del sur se puede cultivar la alcachofa en el país como planta perenne. Para ello, una vez finalizada la floración, se deben reducir progresivamente los riegos, preparando las alcachofas para el invierno. Si planea cosechar semillas usted mismo en el futuro, deje algunas inflorescencias en la planta y déles tiempo para que maduren por completo.

Durante los inviernos fríos, incluso en un clima cálido del sur, las raíces pueden congelarse y en climas húmedos con frecuentes deshielos se pudren. Y por lo tanto, al cultivar una verdura como la alcachofa, la preparación para la invernada en el campo debe hacerse con especial cuidado.

Antes de la llegada de las heladas, se corta el tallo central, se retira la masa foliar principal y se cubre el lecho con una densa capa de turba o tierra de al menos 20 cm de espesor.Luego construyen un refugio con hojas caídas o paja y lo cubren con ramas de abeto por encima. Durante el deshielo se eleva parcialmente, y durante las olas de frío hasta temperaturas bajo cero vuelve a su lugar. No será posible retirar completamente el refugio hasta mediados de abril.

En el centro de Rusia, no será posible cultivar una alcachofa perenne en el país, porque sus raíces mueren a temperaturas inferiores a -10 ^ohC.

Cómo cultivar una alcachofa en invernadero.

Para cultivar alcachofas sanas en un invernadero en el campo, es necesario proporcionar a las plantas iluminación artificial adicional. Esto se puede hacer utilizando lámparas fluorescentes y phytolamps con una potencia de no más de 54 vatios. Por lo demás, el cultivo en invernadero difiere poco del método tradicional.

A veces, las plántulas se cultivan de esta manera en condiciones de invernadero. La siembra de semillas en un invernadero se realiza a principios de primavera, después de la aparición de las primeras 2-3 hojas, la planta se planta en campo abierto.

Características del cultivo de alcachofas en diferentes regiones de Rusia.

Muchos jardineros intentan cultivar en sus casas de campo un cultivo tan exótico como la alcachofa. Al plantar, es importante tener en cuenta que para cada región de Rusia el proceso de cultivo tendrá una serie de características. Muchos factores dependen del clima, las precipitaciones y las temperaturas invernales.

Cómo cultivar una alcachofa en la región de Moscú.

El método de cultivo de alcachofas en la región de Moscú depende de la zona en la que se supone que se cultivará el cultivo. En las regiones del sur se pueden cultivar alcachofas, que sobrevivirán fácilmente al invierno en el campo en un refugio.

En la parte norte de la región de Moscú, la plantación y el cuidado de las alcachofas son algo diferentes. En el primer año, la planta rara vez produce una buena cosecha.En el otoño, antes del inicio de las heladas, se retiran los tallos de alcachofa del suelo, se corta el follaje exterior, dejando solo la hoja joven central y las raíces. Durante todo el invierno se almacena de esta forma en un estante del sótano o sótano.

Cómo cultivar una alcachofa en Siberia.

El cultivo de alcachofas en una casa de campo en Siberia solo se puede realizar mediante plántulas como planta anual. Las fuertes heladas siberianas pueden destruir una planta incluso en otoño.

Para cultivar una alcachofa en una casa de campo en Siberia utilizando plántulas, las semillas comienzan a germinar a más tardar en febrero.

Para obtener más información sobre cómo cultivar y limpiar alcachofas, mire el video:

Cómo cultivar una alcachofa en los Urales.

También es posible cultivar alcachofas en el país en los Urales. También se debe dar preferencia al método de las plántulas. El método de endurecimiento de las plántulas descrito en el artículo ayudará a fortalecer las plántulas con anticipación antes de plantarlas en campo abierto.

Algunos jardineros de los Urales cultivan alcachofas en un invernadero en su casa de campo. Para que las plantas sean cómodas, deben ser espaciosas y bien iluminadas.

Cosecha y almacenamiento

Los indicadores de la madurez de las cestas de alcachofas son las escamas superiores: cuando comienzan a doblarse hacia afuera, la verdura se considera completamente madura y se puede cortar.

La maduración de las cestas se produce de manera desigual, por lo que, por regla general, la cosecha continúa recogiéndose hasta las heladas. Cuando aparecen pétalos azules en la parte superior de las inflorescencias, la verdura deja de ser apta para el consumo.

Las alcachofas cortadas no deben almacenarse más de un mes a una temperatura de 0 ^ohC. La cosecha restante se puede congelar.

Reproducción

Puedes cultivar alcachofas en tu casa de campo en las regiones del sur sembrando semillas en campo abierto. En otras condiciones climáticas, los jardineros prefieren la propagación mediante plántulas o métodos vegetativos.

Al elegir un método vegetativo en el otoño, los arbustos más poderosos deben desenterrarse, colocarse en una caja, rociarse con turba seca y llevarse a un sótano o sótano. Alrededor de la primera quincena de mayo, se cortan los brotes que se han formado durante el invierno con una pequeña parte de las raíces y se planta la planta en un recipiente a granel para que enraíce a temperatura ambiente. La alcachofa se planta en un lugar permanente después de 20 a 25 días.

Plagas y enfermedades de la alcachofa.

Muy a menudo, las verduras se ven afectadas por las siguientes enfermedades y plagas:

1. Polilla del girasol - una mariposa que pone huevos cerca de las inflorescencias. Las orugas recién nacidas, al penetrar en el caparazón de las cestas, lo dañan. Para la prevención, es necesario deshacerse rápidamente de las malas hierbas y aflojar la tierra entre las hileras. Se quitan los nidos con insectos, se queman las partes afectadas de la alcachofa.
2. Pulgón negro, que migra a las alcachofas desde otras plantas. Los pulgones chupan el jugo de las hojas y las inflorescencias. Rociar con una decocción fitoncida ayudará a eliminarlo.
3. podredumbre negra – una enfermedad fúngica que provoca el secado de los brotes jóvenes y la aparición de manchas de color marrón oscuro en las plantas adultas. En la mayoría de los casos, es imposible salvar el arbusto afectado, es necesario retirarlo y quemarlo. Una medida preventiva es la desinfección de las semillas antes de plantar.

Conclusión

Cultivar alcachofas en el país no es difícil. Con un cuidadoso cumplimiento de la tecnología agrícola, la planta comenzará a deleitarlo con su abundante cosecha ya en el primer año después de la siembra. Las tiernas cestas de alcachofas tienen una pulpa jugosa y los gourmets las valoran por su alto sabor.

Reseñas sobre el cultivo de alcachofas.

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