La berenjena como cultivo vegetal ha sido cultivada por los humanos durante los últimos 15 siglos. La patria de esta verdura saludable y rica en vitaminas son los países asiáticos, en particular la India. Hoy en día, la berenjena es muy popular entre los jardineros. Con razón se le llama el vegetal de la longevidad. Uno de los representantes más brillantes de la familia de las solanáceas es la berenjena "Marathon Man".
Descripción
La variedad de berenjena “Marathonets” es una variedad de maduración temprana. El período de plena maduración de los frutos desde el momento de la germinación es de 100 a 110 días. Las plántulas de esta variedad se pueden cultivar tanto en campo abierto como en lechos "cubiertos" o "cálidos". La planta adulta es semi-extendida y bastante alta.
Los frutos, como se puede ver en la foto, son alargados, tienen forma cilíndrica y están coloreados en un rico color púrpura oscuro. El peso de una fruta individual durante el período de madurez biológica es de 400 a 600 gramos.
La pulpa de una verdura madura es blanca, carnosa, sin el regusto amargo característico de la berenjena.
La productividad de la variedad es alta. En un metro cuadrado de superficie se pueden cosechar de 5,2 a 5,7 kilogramos de hortalizas.
Esta variedad de berenjena tiene una gama de usos bastante amplia en la cocina. Los frutos de los "Marathonets" son ideales para preparar caviar, así como ensaladas, platos principales y wraps de invierno.
Creciendo y cuidando
Las semillas de berenjena "Marathon Man" se siembran en el suelo en los últimos diez días de febrero, principios de marzo.Después de que aparecen al menos dos hojas verdaderas en la planta, se realiza una selección. Las plántulas se plantan debajo de la película a mediados de mayo. La plantación se realiza directamente en el lecho del jardín en los primeros diez días de junio. A finales de julio, se dejan en la planta 4-5 de los ovarios más grandes, el resto se elimina para que no interfieran con el mayor crecimiento y desarrollo del fruto.
El cuidado de los arbustos de berenjena, según las revisiones de la mayoría de los jardineros, es muy simple y consiste únicamente en regar, fertilizar, aflojar la tierra y pellizcar regularmente.
Puedes descubrir los principales secretos del cultivo de berenjenas viendo el vídeo a continuación:
Ventajas de la variedad.
La berenjena "Marathon Man" tiene una serie de ventajas. Los más llamativos incluyen:
- sencillez en el cuidado y cultivo;
- buen rendimiento;
- excelente sabor de la fruta, falta de amargor;
- Bajo contenido calórico y rico en vitaminas A y B, potasio.
Cabe recordar que no se deben comer frutos que lleven mucho tiempo en el monte y que ya hayan alcanzado la etapa de madurez biológica, ya que acumulan sustancias nocivas que afectan negativamente a la digestión y al organismo en su conjunto.
