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La elección de la variedad de repollo depende de la aplicación. Incluso el repollo blanco se puede preparar para ensalada o propósito de decapado, diferentes periodos de maduración. Esto dificulta la elección de una verdura si no se conocen sus descripciones y características. Pero es aún mejor cultivar la variedad en su propio sitio para probarla.
A los rusos les encantan muchas variedades de verduras blancas. Por ejemplo, el repollo Stone Head (una descripción de la variedad y las características se darán en el artículo siguiente) ha sido popular en Rusia durante más de 10 años. Una verdura de selección polaca fue inscrita en el Registro Estatal de nuestro país en 2006. El repollo blanco se usa universalmente, pero sabe mejor cuando está salado, en escabeche o en escabeche.
Descripción
Stone head es una variedad de col blanca con un período de maduración a mitad de temporada. La madurez técnica del repollo se produce como máximo 126 días desde el momento en que se plantan las plántulas en el suelo.
Las hojas exteriores y exteriores de la col blanca son de color verde jugoso, de tamaño pequeño y ligeramente cóncavas hacia adentro. Tienen una capa cerosa. Las hojas que forman la col son oscuras al principio, pero se blanquean a medida que crecen.
La variedad se distingue por horquillas redondeadas, que pesan hasta 4 kg, máximo hasta 6 kg, muy densas. No se agrietan durante la maduración.Las hojas internas no tienen venas gruesas, son tiernas, delgadas. El muñón del interior de la col de esta variedad es pequeño. Pero el exterior es grueso y capaz de soportar el peso del repollo.
Es difícil cortar los tenedores, el corte muestra claramente que las hojas encajan perfectamente entre sí, formando una superficie casi uniforme. La col blanca de la variedad Stone Head, según opiniones de quienes la cultivan, se distingue por su excelente sabor y especial dulzor.
Características
¿Por qué la variedad de repollo Stone Head, según las opiniones de jardineros y consumidores, tiene tanto éxito? La razón de su popularidad son sus ventajas.
Ventajas de la variedad.
Empecemos por las ventajas:
- La cabeza de repollo Stone, según la descripción presentada en la foto, no se agrieta incluso en la madurez técnica.
- Las bajas temperaturas de primavera y otoño no afectan a la presentación y calidad de la hortaliza.
- El rendimiento de repollo de esta variedad no disminuye ni siquiera en veranos calurosos y secos. Se pueden obtener consistentemente cabezas de repollo firmes y sabrosas que pesen hasta 5-6 kg. Se recogen hasta 11 kg por metro cuadrado.
- La variedad de tenedores de col blanca corresponde plenamente a su nombre.
- El propósito de la variedad es universal. Puedes prepararlo para el invierno, comerlo fresco y preparar varios platos.
- Excelente sabor, presentación.
- La alta vida útil le permite mantener la variedad fresca casi hasta marzo si se crean las condiciones de almacenamiento adecuadas.
- El repollo se puede transportar a cualquier distancia.
- El cuidado no es difícil, porque la variedad Stone Head prácticamente no se enferma, gracias a su alta inmunidad al fusarium y a la podredumbre.
Desventajas
Los jardineros que trabajan con la variedad Stone Head no notan ningún aspecto negativo.El único inconveniente del repollo ya se ha señalado en la descripción: no tiene hojas jugosas.
Características de la tecnología agrícola.
La variedad de col blanca Stone Head es un cultivo resistente al frío, amante de la luz y la humedad. En las zonas agrícolas de riesgo se cultiva en plántulas, en las regiones del sur se puede sembrar en el suelo.
plántulas en crecimiento
Dado que la variedad tiene una maduración tardía, las plántulas deben plantarse en abril-mayo. El invernadero se prepara con antelación. Se coloca compost en él y encima se coloca tierra fértil con arena. El suelo se vierte con agua hirviendo y se agrega permanganato de potasio para mayor efecto. Este microelemento actúa en dos direcciones: desinfecta el suelo y aporta nutrición adicional.
Haga surcos en el suelo enfriado y siembre semillas de col blanca a una distancia de dos a tres centímetros. Según las normas agrotécnicas, se necesitarán de 3 a 4 gramos de semillas por metro cuadrado de plántula.
Antes de sembrar, las semillas de repollo de esta variedad, si no tienen una cubierta protectora especial, se desinfectan en una solución de permanganato de potasio de color rosa claro. Luego se seca hasta obtener un estado de polvo.
Con cualquier método, las semillas se entierran en el suelo aproximadamente un centímetro y medio. A mayor inmersión de las semillas en el suelo, se retrasa el tiempo de germinación. A veces es posible que no suban en absoluto. Los jardineros experimentados recomiendan polinizar las plántulas de repollo y la tierra con ceniza de madera seca después de que aparezca la primera hoja. Cuidar las plántulas es sencillo. Principalmente regar y aflojar. No es necesario humedecer demasiado la tierra, de lo contrario las raíces podrían pudrirse.
Si es necesario, las plántulas se plantan en macetas separadas. En este caso, el sistema radicular crece mejor.
Aterrizando en el suelo
Cuando las plántulas crezcan hasta los 15 centímetros y tengan 5 o 6 hojas, podrás plantarlas en campo abierto.
Las plántulas de la variedad de repollo Stone Head deben plantarse temprano para que tengan tiempo de echar raíces mucho antes de que comience la mosca del repollo en verano. Como regla general, en mayo-junio el suelo se calienta hasta 10 grados. Muchos jardineros confían en el calendario de siembra. Esto es incluso bienvenido. Dado que las condiciones climáticas en Rusia varían, es necesario tener en cuenta las peculiaridades.
Es muy importante elegir la parcela de jardín adecuada. Según las normas agrotécnicas, es mejor plantar cualquier variedad de vegetales blancos en camas donde crecieron legumbres, berenjenas y cebollas. No es una mala cosecha después de la calabaza y el calabacín. Los tomates, pepinos y perejil no se deben plantar junto al repollo Stone Head. Estos cultivos exigen nutrición: extraerán todos los jugos del suelo, pero el repollo no obtendrá nada.
El suelo para las plántulas se fertiliza antes de plantar. Es mejor no utilizar estiércol fresco, ya que puede contener helmintos. Como materia orgánica se utiliza compost, estiércol podrido o turba. Entre los fertilizantes minerales, se da preferencia al superfosfato.
Los agujeros se hacen según el patrón 50x60 o 70x70, preferiblemente en forma de tablero de ajedrez. Las plántulas de col blanca Stone head se plantan en dos hileras para facilitar el cuidado posterior.
Se agrega ceniza de madera a cada hoyo y se vierte con agua hirviendo. Cuando el suelo se ha enfriado, se plantan las plántulas. Se arrancan las hojas del cotiledón inferior.Las plántulas se entierran hasta la primera hoja verdadera. Si la planta se “arrastra” hacia abajo después del riego, se debe levantar inmediatamente.
Si se prevén heladas, las plántulas de repollo plantadas se pueden cubrir con una película o agrofibra. La siembra se realiza por la noche para que las plantas tengan tiempo de recuperarse del estrés durante la noche.
Consejos útiles para el cuidado
- La col blanca Stone head es una variedad resistente a las enfermedades. Pero para la prevención, puedes plantar caléndulas, caléndula, ajenjo y menta cerca. Estas plantas contienen aceites esenciales que repelen insectos dañinos.
- El repollo debe plantarse en un lugar soleado. La más mínima sombra reduce la calidad de las coles. En lugar de cabezas densas, se obtienen “escobas” de hojas sueltas.
- Cada 2-3 años, es recomendable cambiar el área para repollo, porque en el suelo, a pesar de los tratamientos, se pueden acumular esporas de enfermedades y plagas.
- El riego se realiza temprano en la mañana, antes del amanecer o al final de la tarde, preferiblemente con agua fría. Las cabezas de repollo cuajan bien a una temperatura de +20 grados, pero si el verano es muy caluroso, se recomienda rociar los lechos de repollo.
- Al principio, riegue las plantas con cuidado debajo de las raíces y los adultos encima de las cabezas de repollo. El riego se detiene 15 días antes de cortar las horquillas.
- La primera fertilización se realiza entre 10 y 12 días después de la siembra en el suelo con fertilizantes de nitrógeno, fósforo y potasio. Si estás en contra de la química, puedes preparar una infusión de gordolobo y excrementos de pollo. En el futuro, podrá alimentar con fertilizante "verde" de pasto fermentado.
Cosecha
A finales de septiembre, principios de octubre, el repollo de maduración tardía de la variedad Stone Head alcanza la madurez técnica. Las heladas ligeras no afectarán al repollo. Por el contrario, los jardineros experimentados esperan que las coles se congelen ligeramente. Esto agregará frescura y blancura a la verdura.
Llevar Se necesita cabeza de piedra en clima seco. Después del corte, las cabezas de repollo se dejan secar al sol y luego se guardan en el sótano. Temperatura de almacenamiento de 0 a +5 grados.
