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La col japonesa Mermaid es una variedad de ensalada resistente al frío que se puede cultivar en campo abierto. Las hojas tienen un sabor agradable con un ligero regusto a mostaza, se utilizan para preparar aperitivos fríos, ensaladas y primeros platos.
Descripción de la col japonesa Sirenita
El repollo sirena japonés tiene un follaje plumoso con bordes dentados. En la roseta se forman de 40 a 60 hojas, cuya altura varía entre 30 y 40 cm, la superficie es lisa, pero se pueden observar arrugas. El color del follaje es verde con una fina vena blanca. El sabor es delicado, agradable, sin un fuerte amargor, el aroma es apenas perceptible.
La variedad de col japonesa es resistente a las condiciones climáticas adversas.
La cultura tolera bien el clima frío y no sufre calor extremo. La cosecha se puede recolectar dentro de los dos meses posteriores a la siembra.
Ventajas y desventajas
Al elegir cultivos para cultivar, asegúrese de prestar atención a sus ventajas y desventajas. La col japonesa Sirena tiene muchas ventajas:
- resistencia a los cambios bruscos de clima, las plántulas no temen la caída y el aumento de las temperaturas;
- buen sabor sin amargor, lo que permite su uso como alimento para personas que padecen gastritis, enfermedades gastrointestinales y patologías cardíacas;
- versatilidad. Con repollo no solo se preparan ensaladas, sino que se añade a los platos calientes y también se cubre para el invierno;
- su hermosa apariencia permite cultivar esta variedad como elemento decorativo en una colina alpina;
- alto rendimiento.
Las desventajas de los productores de hortalizas incluyen el hecho de que la col japonesa es susceptible al ataque del escarabajo pulga crucífero. Además, el repollo ama la humedad, por lo que no se puede preparar sin regar.
Rendimiento de la col japonesa "La Sirenita"
El peso de la col es de aproximadamente 1,2 kg, pero también hay ejemplares grandes cuyo peso se acerca a los 1,7 kg. Al plantar 4 plántulas por 1 m2, puede recolectar entre 5 y 6 kg de follaje con pecíolos.
Plantar y cuidar la col japonesa "La Sirenita"
El repollo japonés prefiere suelos medio arcillosos y bien drenados. Para obtener un alto rendimiento, debe seguir reglas simples de plantación y cuidado.
Las camas se eligen en un área bien iluminada, porque la col japonesa Sirena necesita una cantidad suficiente de radiación ultravioleta. La preparación del suelo se lleva a cabo en otoño.
Se desentierra el suelo, se eliminan las malas hierbas y las raíces viejas y también se fertiliza con humus.
A principios de la primavera, se esparce nitrato de amonio en el sitio a razón de 15 a 20 g por 1 m². Si el suelo es muy ácido, se realiza el encalado.
Las semillas se pueden sembrar en un invernadero para forzar las plántulas o directamente en campo abierto.
Si decide prescindir del cultivo de plántulas de col japonesa Sirena, la siembra de semillas comienza a mediados de abril. La planta brota incluso en climas fríos, cuando la temperatura del aire no supera los +4 °C. La cultura japonesa no teme a las heladas primaverales.Puede soportar caídas de temperatura breves de hasta -4°C. Se considera que las condiciones favorables para el crecimiento del repollo en campo abierto son el clima cálido y lluvioso con temperaturas de 16 a 26 °C. Las temperaturas excesivamente altas y la falta de humedad pueden provocar quemaduras solares en el follaje.
Se utiliza una solución débil de permanganato de potasio para desinfectar semillas y tratar el suelo.
A principios o mediados de marzo, el material de siembra se marina en manganeso, se remoja en agua tibia y se planta en tazas de turba. En condiciones de invernadero germinarán al tercer día. El trasplante a campo abierto comienza a principios de mayo.
Algunos jardineros practican sembrar semillas antes del invierno. El procedimiento se lleva a cabo antes del inicio de un clima frío estable, pero la temperatura del aire debe ser cercana a cero. Si se descongela después de la siembra, las semillas brotarán, pero no sobrevivirán al invierno. La fecha aproximada de siembra es finales de octubre o noviembre. Todo depende de las condiciones climáticas de la región. Porque No todas las semillas podrán sobrevivir hasta la primavera, se siembran 2-3 veces más de lo que se planearía para la siembra de primavera.
Para el procedimiento de otoño, elija un área elevada, que se calentará y secará más rápidamente en la primavera. Las semillas se vierten en los surcos, se rocían con tierra seca y se cubren con hojas o heno encima. No es necesario regar el parterre del jardín.
El cuidado consiste en riego regular. Al repollo le encanta la humedad, pero el estancamiento excesivo de agua afecta negativamente su condición. Debido al encharcamiento, las raíces pueden pudrirse y las plántulas desaparecerán.Además del riego, el cultivo requiere desmalezado para eliminar las malas hierbas, lo cual se realiza a medida que aparecen, además de aflojar las hileras.
El repollo sirena japonés es capaz de acumular nitratos en el follaje, por lo que se pueden aplicar fertilizantes al mínimo. La fertilización realizada en otoño y principios de primavera, incluso antes de plantar las plántulas en el suelo, es suficiente.
Si el suelo está agotado, puedes alimentar al repollo sirena con una mezcla de potasio y fósforo.
Enfermedades y plagas
Para prevenir el desarrollo de enfermedades en el repollo sirena japonés, es necesario observar la rotación de cultivos. Buenos antecesores del cultivo serán las leguminosas, la calabaza y las solanáceas. No se recomienda plantar una variedad japonesa después de las crucíferas, ya que tienen enfermedades y plagas comunes.
Esquirol
Aparece principalmente en plántulas jóvenes en forma de áreas oscuras y secas en la parte inferior de los brotes.
Para prevenir la pata negra, se recomienda el tratamiento de semillas con Bactofit antes de la siembra.
Cuando se detecta una enfermedad, se eliminan las hojas dañadas y la planta se riega desde la raíz con una solución débil de manganeso.
mildiú velloso
Aparece como una capa blanquecina en el follaje y también se pueden ver manchas amarillas. No solo los ejemplares jóvenes, sino también los adultos pueden enfermarse. La prevención consiste en una plantación y un cuidado adecuados: el suelo no debe espesarse ni humedecerse demasiado.
Cuando aparecen los primeros síntomas de peronosporosis, las plántulas de col sirena se rocían con mezcla de Burdeos o fungicidas.
Fómoz
Los primeros signos son manchas y un cuello de raíz oscuro. Las plántulas jóvenes son susceptibles a las enfermedades.Si se detecta, es necesario rociar con caldo de Burdeos (solución al 1%).
Como medida preventiva, trate el suelo con una solución de permanganato de potasio.
Las plagas también pueden reducir los rendimientos.
Al escarabajo pulga crucífero le encanta la col japonesa La Sirenita
Puedes notar la aparición de insectos por pequeños agujeros en los brotes y el follaje. La invasión de plagas se observa en primavera, cuando la temperatura del aire sube a +16-17 °C.
Puedes luchar contra el escarabajo pulga crucífero de varias formas. A los insectos no les gusta la alta humedad, por lo que un riego regular evitará que aparezcan. Es eficaz espolvorear las plantas con tabaco y ceniza; se puede utilizar cal en lugar de polvo de tabaco.
Puedes desempolvar no solo las plántulas, sino también el suelo. Para ello, se recomienda utilizar naftaleno o polvo de tabaco. También puedes rociar las plantas y el área con una mezcla de jabón para lavar y ceniza. Para 0,5 litros de agua caliente necesitarás 2 cucharadas. l. ceniza y 20 g de virutas de jabón.
La pulga crucífera no tolera el olor a ajo, por lo que se puede pulverizar con infusión de ajo. Puedes usar puntas de tomate trituradas y jabón verde para crear una mezcla en aerosol.
Una solución débil de vinagre también repelerá insectos no deseados. Para prepararlo se utiliza vinagre al 9% (250 ml) y agua tibia (10 l).
Solicitud
El repollo sirena japonés es comestible tanto fresco como procesado.
Se recomienda el uso de tapas para ensaladas, aperitivos fríos y calientes, sándwiches, sopas, borscht y guisos de verduras.
Las hojas se añaden a los adobos, así como a los encurtidos y otras preparaciones de invierno.
El agradable aroma picante de La Sirenita permite utilizar hojas de col como complemento de platos de carne y pescado.Cuando está fresco, el follaje participa activamente en la creación de sándwiches de queso.
La col japonesa Mermaid no solo es sabrosa, sino también saludable. Contiene caroteno y varias vitaminas: C, B1 y B2, PP. Por su alto contenido en hierro, el repollo se recomienda para la prevención de la anemia. Las sales de calcio y potasio, así como el fósforo, incluidas en las puntas del cultivo, son necesarias para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares.
Conclusión
La col japonesa Mermaid es adecuada para el cultivo tanto en campo abierto como en invernadero. El follaje decorativo contribuye al hecho de que el cultivo se cultiva en macizos de flores y colinas alpinas.
