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La col de amoníaco fue cultivada hace relativamente poco tiempo por la empresa rusa Seminis. Se trata de una variedad híbrida apta para el cultivo en casi todas las regiones de Rusia, excepto en las más septentrionales. El objetivo principal es el cultivo en campo abierto con posibilidad de transporte y almacenamiento a largo plazo.
Descripción de la col de amoníaco.
Las cabezas de col amoníaco tienen forma redonda o ligeramente aplanada. El diámetro puede variar de 15 a 30 cm y su peso alcanza los 2-5 (menos a menudo 4-6) kg. El color de la capa exterior de las hojas de la col es gris verdoso. Es ligeramente blanquecino por dentro.
Las hojas del tallo del repollo Ammon son de color verde oscuro y están cubiertas con una notable capa cerosa.
Las placas de las hojas son delgadas y muy adyacentes entre sí. El tallo es corto y ocupa aproximadamente un cuarto del diámetro de la cabeza de la col. El sabor es agradable, fresco, completamente sin amargor.
La variedad es de maduración tardía. El tiempo de crecimiento es de 125 a 135 días desde el momento de la eclosión de las plántulas. En regiones frías, pueden tardar hasta 5 meses y la cosecha tendrá tiempo de madurar.
Pros y contras del repollo amoníaco.
Las propiedades positivas de la variedad incluyen:
- excelente calidad de conservación y transportabilidad;
- conservación a largo plazo en condiciones de campo;
- alta productividad y un pequeño porcentaje de frutos no comercializables;
- Resistencia a fusarium y trips.
Entre las desventajas de la col amoníaco, cabe destacar:
- la necesidad de riego y fertilización frecuentes;
- Dificultad para adquirir material de semilla.
Por la totalidad de sus características, la variedad Ammon es una de las más prometedoras para el cultivo en casi todo el territorio de Rusia.
Productividad de la variedad de repollo Ammon.
El rendimiento del híbrido de col Ammon F1 es muy alto: hasta 600 céntimos por hectárea, es decir, 600 kg por cien metros cuadrados. Estos indicadores permiten atribuir el híbrido a un cultivo industrial que puede cultivarse en agricultura con fines comerciales.
Solo hay una forma de aumentar el rendimiento del repollo Ammon: aumentando la densidad de siembra.
No se recomienda reducir la distancia entre cabezas o hileras a menos de 40 cm, ya que el cultivo quedará hacinado.
Un aumento en las tasas de aplicación de fertilizantes prácticamente no tiene ningún efecto sobre los rendimientos.
Plantar y cuidar la col de amoníaco.
Como todas las verduras crucíferas, el repollo amoníaco prospera en suelos fértiles con humedad moderada y holgura media. Para plantar, elija una zona soleada y protegida del viento. Los preparativos preliminares se llevan a cabo en el otoño del año anterior. Añade al suelo 500 g de cal y medio cubo de turba y humus por cada metro cuadrado.
Las semillas se plantan en primavera, normalmente a finales de abril. La siembra se realiza en hileras ubicadas a una distancia de al menos 50 cm entre sí. Las semillas se colocan en cada uno de los surcos a una distancia de 2-3 cm, después de la siembra se cubre la zona con humus y se riega abundantemente.
En el futuro, tan pronto como aparecen los brotes, se aclaran, dejando los más fuertes a una distancia de 40-50 cm entre sí.
Con un cultivo más temprano, las plántulas se siembran a mediados de febrero. Antes de plantar, las semillas se remojan en agua durante media hora. Puedes utilizar tierra de jardín normal como sustrato de cultivo. Las semillas se entierran 1,5 cm y el recipiente se cubre con una película o vidrio, manteniendo una temperatura constante alrededor de + 20 °C. Tan pronto como aparecen los primeros brotes, se retira la película y las plántulas se envían a una habitación fresca (no superior a + 9 ° C).
2-3 semanas después de la germinación, las plántulas se plantan en pequeñas macetas individuales.
La siembra en campo abierto se produce a principios de mayo. En ese momento, las plántulas tienen 6-7 hojas.
El cuidado del repollo Ammon requiere riego y fertilización regulares. De vez en cuando, es necesario aporcar las plantas (la altura del tallo desde el suelo hasta la cabeza no debe exceder los 10 cm).
El riego se realiza una vez cada 3 días, sin humedecer demasiado el suelo. Es mejor prepararlos por la mañana, pero debe asegurarse de que no entre agua en las cabezas de repollo. Después del riego, es recomendable aflojar la tierra hasta una profundidad de 5 cm.
Los fertilizantes se aplican una vez al mes. Pueden ser suplementos orgánicos o minerales:
- humus;
- turba;
- superfosfato;
- nitrofoska, etc.
Los productos orgánicos tienen una dosis estándar: alrededor de 2-3 kg por 1 m2. m Las tasas de aplicación de fertilizantes minerales oscilan entre 20 y 35 g por 1 m2. m dependiendo de la densidad de siembra.
Enfermedades y plagas
En general, el híbrido tiene una alta resistencia a muchas enfermedades, pero algunas de ellas todavía aparecen en las camas a intervalos regulares. Para el repollo de la variedad Ammon, esta enfermedad será la pata negra. Esta es una infección causada por un hongo de la familia Erwinia.
Los síntomas de la enfermedad son bastante estereotipados: la aparición de manchas marrones y luego negras en varias partes de la planta.
Los tallos son predominantemente afectados, con mayor frecuencia en la etapa de plántula.
No existe tratamiento para la enfermedad. Los ejemplares dañados son desenterrados y quemados. Después de eliminar los focos de infección, el suelo se rocía con una solución de permanganato de potasio al 0,2% en agua. La prevención de la enfermedad ayuda mucho: se recomienda tratar las semillas antes de plantar con Granozan (0,4 g de la sustancia es suficiente por 100 g de semillas).
Los principales parásitos de la col, trips y pulgas crucíferas, casi nunca atacan al híbrido de col Ammon F1. La única plaga grave que queda es la mariposa blanca común. La segunda y tercera generación de este insecto (que aparece en julio y septiembre) pueden reducir significativamente el rendimiento de la col Amon.
Las orugas blancas de la col infectan todas las partes de la planta: hojas, tallos y cabezas de col.
A pesar de la abundancia de enemigos externos, la población de esta plaga es muy grande, y si pierdes el momento, puedes olvidarte de una buena cosecha.
Los remedios eficaces contra las algas son los medicamentos Fitoverm, Dendrobacillin y Baksin. Además, las plantas deben inspeccionarse periódicamente para detectar la presencia de nidadas de mariposas adultas y destruirse lo antes posible.
Solicitud
La col amoniacal tiene usos universales. Se consume fresco en ensaladas, hervido y guisado, en primeros y segundos platos y, por supuesto, en conserva (chucrut).
Conclusión
El repollo amoníaco tiene altos rendimientos y buena resistencia a las enfermedades. Este cultivo tiene un sabor excelente y se caracteriza por una alta densidad de espigas. La vida útil del repollo Ammon, si se cumplen las condiciones, puede alcanzar hasta 11-12 meses.
