Contenido
- 1 ¿Qué es el repollo colinabo?
- 2 Composición química del colinabo.
- 3 El sabor de la col colinabo
- 4 ¿Cuáles son los beneficios del colinabo?
- 5 Daño de la col colinabo
- 6 ¿A qué edad puede un niño tener colinabo?
- 7 Contraindicaciones del colinabo.
- 8 Cómo comer colinabo
- 9 Cómo utilizar colinabo en la medicina tradicional.
- 10 Colinabo durante el embarazo
- 11 Conclusión
Los beneficios y daños para la salud del colinabo son siempre individuales. Para comprender cómo utilizar correctamente el producto, es necesario estudiar su composición y propiedades, así como familiarizarse con las contraindicaciones.
¿Qué es el repollo colinabo?
El colinabo es un tipo de col blanca. El nombre del producto se traduce literalmente como "nabo de repollo", el valor nutricional está representado por un pequeño tallo redondeado con hojas. El color del colinabo es blanco, verde o morado, la pulpa del repollo es muy jugosa.
El nabo de repollo es originario del norte de Europa y las primeras menciones del mismo se pueden encontrar en documentos del siglo XVI. Actualmente, el producto se consume en todo el mundo, siendo especialmente popular en los países asiáticos, India y China.
El colinabo es una verdura similar tanto al repollo como al nabo.
Composición química del colinabo.
Comer colinabo es muy beneficioso para la salud. El repollo es rico en valiosas vitaminas y minerales, contiene:
- vitaminas del subgrupo B: de B1 a B9, con excepción de B12;
- ácido ascórbico: más de la mitad del valor diario;
- vitaminas A, E y betacaroteno;
- ácido nicotínico PP;
- silicio: más del 230% de la norma diaria;
- potasio, fósforo y magnesio;
- calcio y hierro;
- sodio y selenio;
- fructosa y glucosa;
- ácido graso;
- celulosa.
Aproximadamente 7,9 g de la verdura se componen de carbohidratos, otros 2,8 y 0,1 g cada uno están compuestos por proteínas y grasas. El contenido calórico de los nabos no es demasiado alto: solo 44 kcal por 100 g de pulpa.
El sabor de la col colinabo
El producto tiene un sabor inusual y se parece tanto a un nabo como a un tallo de col blanca común. Pero al mismo tiempo, el colinabo no tiene amargor como el tallo, por lo que es mucho más agradable comerlo.
El sabor de la verdura es similar al de los tallos de col, pero sin amargor.
¿Cuáles son los beneficios del colinabo?
Con un uso regular, el producto tiene un efecto beneficioso sobre el estado general del cuerpo. En particular, los nabos de col:
- tiene un efecto antioxidante y previene el desarrollo de tumores en el cuerpo;
- mejora el funcionamiento del tracto intestinal y ayuda a regular las heces;
- protege el estómago de enfermedades y limpia el hígado;
- elimina toxinas del cuerpo, lo que contribuye a una rápida pérdida de peso;
- ayuda a eliminar el exceso de líquido y alivia la hinchazón;
- tiene un suave efecto sedante y es beneficioso para los trastornos de estrés y ansiedad;
- tiene efectos antimicrobianos y antiinflamatorios;
- Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos y protege el corazón de dolencias.
Dado que el colinabo contiene mucha vitamina C, el producto se puede consumir para protegerse contra los virus estacionales y los resfriados.
¿Cuáles son los beneficios del colinabo para las mujeres?
Los nabos de repollo son de gran beneficio para el cuerpo femenino. En primer lugar, el producto favorece el rejuvenecimiento del organismo y la renovación celular, ayudando a retrasar el inevitable envejecimiento. El colinabo fortalece las uñas y el cabello, mejora el estado de la piel y ralentiza la aparición de las primeras arrugas.
El producto se puede consumir con fines dietéticos, el repollo normaliza muy rápidamente el metabolismo y ayuda a mantener la delgadez. Con un uso regular, el producto aumenta la energía y el estado de alerta, tiene un efecto beneficioso sobre la calidad del sueño nocturno y combate el estrés.
El producto ayuda a las mujeres a perder peso y mejora la condición de la piel.
¿Cuáles son los beneficios del colinabo para el cuerpo masculino?
El repollo colinabo también puede beneficiar a los hombres. Dado que el producto estimula el funcionamiento de los vasos sanguíneos y del corazón, su uso reduce la probabilidad de desarrollar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El colinabo mejora la circulación sanguínea, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema reproductivo y aumenta la potencia. Se recomienda a los deportistas añadir repollo a su dieta, el producto aumenta la resistencia y da fuerza.
Daño de la col colinabo
A pesar de sus numerosas propiedades beneficiosas, los nabos de col pueden causar daños si se consumen sin cuidado:
- Si se exceden las dosis únicas del producto, es posible que se produzcan reacciones alérgicas y trastornos digestivos. La dosis diaria no debe superar los 250 g del producto, es recomendable no incluir repollo en la dieta todos los días.
- No se recomienda comer pulpa de repollo por la noche.El producto activa la digestión y tiene efecto diurético, por lo que puede interferir con un sueño saludable.
- El repollo colinabo comprado en la tienda puede contener nitratos en la pulpa y la cáscara. Antes de cocinar, se recomienda remojar el repollo en agua durante media hora para eliminar sustancias potencialmente peligrosas.
El colinabo puede ser perjudicial para la salud si es de baja calidad o si se consume por la noche.
¿A qué edad puede un niño tener colinabo?
Para los niños, las vitaminas colinabo pueden resultar beneficiosas. La verdura promoverá una digestión saludable y ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y vascular del niño.
Pero puede ofrecerle el producto a su bebé solo después de los 6 meses de vida. En este caso, el repollo debe tratarse térmicamente: hervido o horneado. La dosis inicial no debe exceder media cucharada pequeña.
Contraindicaciones del colinabo.
Para algunas enfermedades, no se recomienda consumir pulpa de repollo, ya que el producto puede provocar exacerbaciones. Las contraindicaciones incluyen:
- pancreatitis y úlceras de estómago;
- gastritis con mayor producción de ácido estomacal;
- hipotensión;
- úlcera péptica;
- alergia individual.
No se recomienda comer colinabo puro con el estómago vacío. El producto puede provocar acidez de estómago, eructos e irritación de las mucosas.
En caso de dolencias estomacales agudas, se deben evitar las verduras.
Cómo comer colinabo
Antes de cualquier procesamiento, se debe pelar la verdura, y esto se hace así:
- el colinabo se lava con agua corriente;
- corta la parte superior e inferior del tallo;
- Con un cuchillo afilado, retire con cuidado la cáscara de toda el área del repollo hasta la pulpa.
Puedes comer nabos de col de diferentes formas. En primer lugar, se agrega colinabo a las ensaladas: la fruta del tallo combina bien con verduras, hierbas y manzanas. El repollo también se puede hervir, hornear y freír, guisar, procesar a baño maría y en una olla de cocción lenta. La verdura se añade a guisos y chuletas, sopas, tortitas y guarniciones.
Pele el colinabo casi de la misma manera que la piña: corte la cáscara de la parte superior, inferior y de los lados.
Cómo utilizar colinabo en la medicina tradicional.
Las propiedades medicinales del producto merecen atención: los nabos se pueden utilizar, entre otras cosas, para tratar dolencias. La medicina tradicional ofrece muchas recetas a base de verduras.
Para la colecistitis
En caso de exacerbación de la colecistitis, puede beber jugo de col colinabo fresco en combinación con miel. El remedio se prepara de la siguiente manera:
- 2-3 frutos pequeños de nabo y col, pelados;
- cortar en cubos pequeños y triturar en una licuadora;
- la pulpa resultante se pasa a través de una gasa y se exprime el jugo fresco;
- mezcle el jugo con 1 cucharada pequeña de miel.
Es necesario tomar el remedio tres veces al día en ayunas. En total, el tratamiento continúa durante 2 semanas en ausencia de reacciones negativas del cuerpo.
El jugo exprimido del producto ayuda con la colecistitis.
Para resfriados
La vitamina C y otros componentes beneficiosos del producto pueden ayudar con los resfriados, la secreción nasal y la fiebre alta. Para el tratamiento se prepara la siguiente bebida:
- Se obtienen 100 ml de jugo fresco de la pulpa de nabo de repollo fresco;
- mezclar con 100 ml de leche ligeramente tibia;
- agrega 1 cucharada pequeña de miel natural;
- agregue media cucharada pequeña de jugo de cebolla.
Tomar la mezcla hasta 6 veces al día, 2 cucharadas grandes a intervalos de un par de horas. Por lo general, solo 1 día de tratamiento es suficiente para que desaparezcan los primeros síntomas de un resfriado.
El jugo de colinabo combinado con miel y leche es bueno para los resfriados.
Para el corazón y los vasos sanguíneos.
El colinabo fortalece eficazmente los vasos sanguíneos, por lo que se recomienda utilizar un remedio a base del producto para la hipertensión y la tendencia a las enfermedades cardíacas. Puedes preparar esta bebida:
- exprima 300 ml de jugo de una verdura fresca;
- mezclar con 2 cucharadas pequeñas de jugo de toronja.
El medicamento se toma en 4 sorbos dos veces al día y la terapia no debe continuarse más de 10 días seguidos.
El jugo de colinabo ayuda con la hipertensión.
Para pielonefritis
Las propiedades antiinflamatorias del repollo colinabo ayudan con las enfermedades renales. Durante una exacerbación, puede preparar una ensalada utilizando el producto según la siguiente receta:
- lavar una manzana verde y 150 g de colinabo, pelar y picar finamente;
- mezcle los ingredientes en una ensaladera;
- agregue 1 cucharada grande de aceite de oliva y hierbas al gusto.
Puedes comer una ensalada saludable hasta 2 veces al día de forma diaria.
La ensalada de manzanas y repollo se puede consumir para problemas renales.
Para la gota
Las propiedades medicinales del colinabo tienen un buen efecto sobre la acumulación de sales nocivas en las articulaciones. Se suele preparar el siguiente remedio:
- Se obtienen 250 ml de jugo de una verdura fresca;
- mezcle el jugo con 1 cucharada grande de miel líquida natural;
- añade unas nueces picadas.
La mezcla se consume 2 cucharadas grandes tres veces al día. Puede continuar el tratamiento durante un mes seguido, después del cual deberá hacer una pausa.
El jugo de repollo con nueces y miel es bueno para la gota
Para daños en la piel
Para heridas, abrasiones e irritaciones de la piel, puedes utilizar hojas de colinabo. Las puntas de las verduras deben lavarse bien y luego aplicarse en el área dañada, enteras o trituradas. Las sustancias beneficiosas de las hojas favorecerán una rápida curación de la piel y tendrán un efecto antiinflamatorio.
Las tapas de verduras se pueden aplicar sobre las lesiones cutáneas.
Los beneficios del colinabo para la oncología.
Entre las propiedades beneficiosas del colinabo se suele destacar especialmente su efecto anticancerígeno. La verdura contiene importantes antioxidantes, incluido el sulforafano. Esta sustancia ayuda a suprimir los radicales libres, previene la propagación de células malignas y ayuda a proteger contra el desarrollo del cáncer.
Es necesario comprender que el nabo para el cáncer solo puede tener un efecto auxiliar. No es un medicamento, sino un producto alimenticio saludable.
Incluir colinabo en la dieta para la prevención y el tratamiento de la oncología es muy útil, pero solo con la condición de que al mismo tiempo se lleve a cabo una terapia con medicamentos tradicionales. Además, primero debe consultar con su médico y asegurarse de que no existan contraindicaciones individuales para el uso de la verdura.
Si tiene cáncer, es útil utilizar el producto, pero sólo en combinación con medicamentos.
Colinabo para la diabetes
Los nabos de repollo tienen un índice glucémico bajo, que es de 20 unidades. Por tanto, en caso de diabetes mellitus se suele permitir comer verduras.El colinabo no provoca un aumento brusco de los niveles de azúcar y no provoca un empeoramiento de la afección. La glucosa y la fructosa contenidas en la verdura son bien absorbidas por el cuerpo.
Si tiene diabetes, puede comer colinabo en ensaladas y tratado térmicamente. El beneficio del producto es que el nabo fortalece las paredes vasculares y favorece el buen funcionamiento del páncreas. Las valiosas propiedades de la verdura ayudan a prevenir posibles complicaciones que a menudo se desarrollan en el contexto de la diabetes.
La verdura tiene un índice glucémico bajo, por lo que los niveles de azúcar no aumentan.
Colinabo durante el embarazo
Dado que los nabos contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, pueden ser beneficiosos mientras se espera un bebé. Cuando una mujer consume el producto, se reduce el riesgo de desarrollar deficiencia de vitaminas.
El colinabo ayuda a combatir la hinchazón, que suele aparecer en etapas posteriores, y previene el estreñimiento, que también suele afectar a las mujeres embarazadas. Las vitaminas B del producto contribuyen a la formación saludable del sistema nervioso del bebé.
Pero durante la lactancia, es mejor eliminar el colinabo de la dieta. Se permite devolver la verdura al menú solo 3 meses después del parto, y el producto solo debe consumirse en forma procesada. Los nabos de repollo contienen mucha fibra dietética gruesa y pueden causar cólicos en un bebé, por lo que deben introducirse en la dieta de una madre lactante con gran precaución.
Las mujeres embarazadas y madres lactantes pueden consumir el producto hervido.
Conclusión
Los beneficios y daños para la salud del colinabo se acompañan entre sí: la verdura puede ayudar al cuerpo o causar daño. Con un uso moderado y sin contraindicaciones, el producto mejorará la salud y tendrá un efecto terapéutico. Pero el colinabo debe introducirse en la dieta en pequeñas cantidades.
