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Es importante que los productores de patatas conozcan una descripción detallada de la variedad de cultivo para poder cumplir de manera competente con todos los requisitos de la tecnología de cultivo agrícola. Las patatas Bryansk Delicacy son una variedad muy interesante que llama la atención. Las características del cultivo se discutirán en el artículo.
Historia de origen
El nombre de la variedad coincide con el nombre de la estación experimental donde se trabajó en el desarrollo del manjar de Bryansk. En la estación experimental de Bryansk, propiedad del Instituto de Investigaciones Científicas de toda Rusia. A.G. Lorkha, se obtuvo una nueva variedad de patata. La fecha de inscripción de la variedad en el Registro Estatal es 2002. Recomendado por los criadores para el cultivo en las regiones del Cinturón Central.
Descripción y características
Las patatas de la variedad Bryansk Delicacy se clasifican como variedades semiprecoces. Esto significa que la cosecha se produce entre 75 y 80 días después de plantar los tubérculos.
Los arbustos son de tamaño mediano, pero extendidos. Las hojas son grandes, de color verde oscuro. Las flores son blancas y pequeñas, recogidas en corolas, y caen rápidamente.
El principal valor del cultivo son los tubérculos. En la variedad Bryansk Delicacy tienen forma ovalada, el peso de uno varía de 70 ga 125 g, el contenido de almidón se considera medio y es del 16% al 17%. Estos tubérculos no se cocinan demasiado, pero aún así permanecen moderadamente quebradizos.Esta opción es muy adecuada para las amas de casa que tienen que cocinar patatas para su hogar. La piel de las patatas es lisa, de color amarillo, la pulpa es de color amarillo claro. Los ojos son muy pequeños, pero esto no afecta la germinación de la variedad.
Al describir una variedad de papa, es importante indicar otra característica importante: la resistencia a las enfermedades. La variedad no es susceptible al cancro de la papa, al mosaico bandeado, al enrollamiento de las hojas y es resistente a los nematodos del quiste. Aunque existen enfermedades con las que hay que luchar a la hora de cultivar la variedad.
Una buena calidad de las patatas es la posibilidad de siembra y cosecha mecánica. La variedad es resistente al daño mecánico y tiene altos rendimientos. Desde 1 hectárea es hasta 300 c. En un arbusto se forman hasta 15 tubérculos.
Se transporta y almacena perfectamente, lo que se considera una gran ventaja de la variedad temprana.
Ventajas y desventajas
Como cualquier cultivo, las patatas de Bryansk tienen ventajas y desventajas. Según esta lista, los jardineros prefieren cultivar la variedad en sus parcelas.
Ventajas | Defectos |
Maduración temprana | Requiere aporque frecuente |
Buen rendimiento | Afectado por tizón tardío de sumidades y tubérculos, Phoma, sobrecrecimiento de tubérculos. |
Resistente al cancro, enfermedades virales graves, nematodos del quiste, rizoctonia, sarna, curvatura de las hojas y mosaico bandeado. |
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Buen rendimiento |
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Alta transportabilidad y mantenimiento de la calidad. |
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Capacidad de la papa para plantación y procesamiento industrial. |
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Alta comerciabilidad de las patatas: hasta el 97% |
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Buen sabor y calidad nutricional. |
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Versatilidad de uso |
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El material de la semilla no tiene tendencia a degenerarse. |
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En una región con veranos largos y cálidos es posible cultivar 2 cultivos por temporada. |
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Casi no se observan desventajas en Bryansk Delicacy, pero hay una gran lista de ventajas.
Aterrizaje
Se recomienda plantar la variedad de papa como tubérculos y solo enteros. No se recomienda plantar con semillas o mitades. En el primer caso, sólo los criadores pueden hacer frente a este método, en el segundo, el rendimiento de la patata se reducirá significativamente. La peculiaridad de la variedad es que si se plantan mitades cortadas, pueden pudrirse incluso antes de la germinación. Las patatas pequeñas Bryansk Delicacy tampoco se utilizan; no podrán producir una buena cosecha. Antes de plantar, los tubérculos se someten a una preparación previa a la siembra:
- Están clasificando. Preste atención a posibles signos de enfermedades o daños por plagas, daños mecánicos y signos de podredumbre. Los ejemplares pequeños se dejan a un lado. Lo óptimo es dejar patatas que pesen unos 90 g para plantar.
- Ellos germinan. Un mes antes de la fecha prevista para la siembra de patatas, el material de la semilla se coloca en cajas o sobre una superficie plana en una capa. La habitación debe ser luminosa y cálida. Los tubérculos se humedecen ligeramente con agua de un atomizador para que eclosionen los cogollos. Cuando aparezcan los brotes, asegúrese de que no crezcan demasiado. Una longitud de 1 cm es la más óptima.
El suelo se afloja previamente y se seleccionan residuos vegetales en los que los microorganismos patógenos pueden desarrollarse bien. En el suelo por 1 metro cuadrado. m agregue humus maduro (3 cubos), ceniza de madera (0,5 l), superfosfato (40 g).
Los agujeros se colocan en filas según un patrón de 35 cm x 65 cm, donde el primer número es la distancia entre las patatas y el segundo entre las filas.
Para acelerar la germinación de la semilla y prevenir la aparición de enfermedades, se trata con un estimulador de crecimiento y se rocía con un fungicida.
Los tubérculos se colocan en los agujeros y se cubren con una capa de tierra. Si coloca una capa de mantillo entre las hileras, esto protegerá las plantaciones de papa de la rápida evaporación de la humedad.
Información visual sobre la siembra de patatas:
Cuidado
El autor no ha establecido requisitos de cuidado especiales para la variedad de patata. Es importante proporcionar a los tubérculos un suelo con una estructura suelta y ligera, plantar a tiempo (calentamiento completo del suelo) y cumplir con los requisitos estándar de tecnología agrícola:
- riego;
- deshierbe, aflojamiento y aporque;
- alimentación moderada.
Riega las patatas Bryansk Delicacy con moderación. La frecuencia de riego depende de las condiciones climáticas y de la etapa de desarrollo de la planta. En el momento en que aparecen los cogollos y antes de que se detenga el crecimiento de las puntas, es necesario regar las patatas. En este momento, el cultivo se está poniendo y la falta de humedad afectará su cantidad.
El aflojamiento también se llama riego seco.
Si cultiva la variedad Bryansk Delicacy en una región donde se considera zonificada, el aflojamiento reemplaza una parte importante del riego. Y en años con veranos húmedos, es necesario cambiar exclusivamente a aflojar.
El deshierbe también es una actividad importante para las variedades de papa. Las malas hierbas pueden absorber cantidades significativas de humedad y nutrientes del suelo, privando a los tubérculos de componentes valiosos. Además, las malas hierbas suelen ser caldo de cultivo para las infecciones.
Aporque y alimentación
Coloque las patatas fritas de Bryansk 2 veces. El primero, cuando las puntas alcanzan una altura de 15 cm, el segundo antes de la floración, 2 semanas después de la primera.
Dependiendo de la tasa de crecimiento de la variedad y de las condiciones climáticas, el número de aporques se puede aumentar hasta 4 veces. El aporque mejora el crecimiento de las copas, protege las patatas de posibles heladas y reduce el número de deshierbes.
Las patatas responden muy bien a la fertilización. Es mejor alimentar la variedad Bryansk Delicacy con diferentes tipos de fertilizantes, alternando materia orgánica con compuestos minerales.
De los fertilizantes orgánicos, lo mejor es tomar excrementos de pájaros con ceniza de madera (2:1). Se prepara una infusión de excrementos de pájaros, luego se diluye con agua y se mezcla con ceniza. Los fertilizantes minerales incluyen urea, nitrato de amonio o fertilizantes complejos. Es hora de fertilizar las patatas:
- después de la germinación;
- en el momento de la brotación;
- en la fase de floración.
Tanto el tipo de alimentación radicular como foliar funcionan bien para las variedades de papa.
Enfermedades y plagas
La variedad Bryansk Delicacy es susceptible a enfermedades y plagas en condiciones desfavorables durante el período de crecimiento. En este caso, puede haber manifestaciones de tizón tardío.
Para evitar que esto suceda, los tubérculos se tratan con un fungicida (Maxim) antes de plantar según las instrucciones. Durante la temporada de crecimiento, solo es aconsejable la fumigación preventiva de las patatas, en el momento de la aparición de la enfermedad son ineficaces. Los tubérculos no se ven afectados por el tizón tardío debido a su período de maduración temprana.
Una plaga peligrosa para el manjar de Bryansk es el escarabajo de la patata de Colorado. No utilice productos químicos fuertes para las patatas. Pero si esto no se puede evitar, el último tratamiento se realiza un mes antes de la cosecha.Los jardineros prefieren recolectar escarabajos de los arbustos de papa a mano o tratar las plantaciones con compuestos populares. En el cultivo industrial no se puede prescindir de productos químicos.
Para evitar que la variedad sufra invasiones de gusanos de alambre, es necesario cambiar el lugar de plantación después de 2-3 años.
Cosecha
Las primeras patatas se pueden desenterrar 45 días después de la siembra. Se consumen inmediatamente como alimento, ya que no tienen buena vida útil. Y la cosecha de patatas maduras se seca y clasifica cuidadosamente.
El material de siembra se almacena por separado, proporcionando las condiciones más favorables. El resto de las patatas se clasifican para separar los tubérculos dañados de los buenos. Temperatura de almacenamiento +2°C - +4°C. Además, proporcionan una buena ventilación de la habitación.
Conclusión
Las patatas de la variedad Bryansk Delicacy hacen honor a su nombre. El sabor de los tubérculos no se puede llamar más que delicioso. No sólo son sabrosos, sino también hermosos. El material de siembra no se degenera y no requiere reemplazo, se puede plantar durante muchos años seguidos. Lo principal es no olvidarse de observar la rotación de cultivos.
El sabor del manjar de Bryansk es bueno y clásico. Pero las patatas hervidas quedan muy densas, por mucho que las cocines. Creo que funciona mejor con puré de patatas.