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Las patatas son la verdura principal de los huertos rusos. Y no sólo porque su cultivo sea relativamente fácil. Lo principal por lo que se valoran las patatas es su sabor. Pruébelo, nombre a una persona que pueda prescindir de este tubérculo a la hora de cocinar.
Las preferencias gustativas de cada persona son diferentes: a algunos les gustan las variedades rosadas, a otros les gustan las blancas. Hoy en día es bastante difícil elegir, ya que cada año aparecen más variedades de criadores rusos y extranjeros. Entre ellas se encuentra la variedad de patata Ryabinushka, aquí está, guapa, en la foto.
Una pequeña historia
Comencemos nuestra conversación sobre las patatas Ryabinushka no con la descripción de la variedad en sí, sino con la historia de su aparición.
Esta es una variedad de criadores rusos de la ciudad de Vsevolzhsk. Es relativamente joven, “nacido” en 2007. Las patatas están incluidas en el Registro Estatal de la Federación de Rusia.
Durante diez años, la variedad Ryabinushka se ha extendido a muchas regiones de Rusia. Se cultiva no sólo en las regiones centrales, sino también en Siberia, el Lejano Oriente y el Cáucaso. A juzgar por las críticas, los habitantes de las antiguas repúblicas de la Unión Soviética también se enamoraron de la verdura rosa: moldavos, bielorrusos y ucranianos.
Descripción
Las patatas Rowan tienen puntas con tallos erectos o semierectos.Arbusto de altura media con hojas onduladas de color verde oscuro. Son de diferentes tamaños: los inferiores son grandes, más cerca de arriba se vuelven más pequeños. Las flores son de color azul violeta (ver foto); en lugar de la inflorescencia se forman balabolkas.
Los tubérculos son de color rosado frambuesa, lisos y con una piel fina. Forma oval. Los ojos de las patatas son prácticamente invisibles, pero durante la germinación se obtienen potentes brotes. La pulpa es de un rico color crema amarillento.
El peso medio de un tubérculo es de 90 a 130 gramos, en un arbusto hay de 10 a 15 piezas.
Características
Las patatas de la variedad Ryabinushka tienen una gran cantidad de ventajas:
- Se refiere a variedades de mitad de temporada. Después de 2,5 meses desde la siembra, puede desenterrar patatas tiernas y, después de otro medio mes, puede comenzar a cosechar.
- El rendimiento de las patatas Ryabinushka es excelente: de 220 a 450 céntimos por hectárea. Es por eso que la variedad se cultiva no solo en fincas privadas, sino también a escala industrial.
- Alto contenido de almidón: hasta un 18%.
- Excelente sabor.
- La planta es resistente a muchas enfermedades, incluido el tizón tardío. El porcentaje de daños en sumidades y tubérculos es bajo.
- Alta calidad de conservación. En primavera se conserva hasta el 90% de los tubérculos plantados.
- El daño mecánico no provoca el oscurecimiento de la pulpa. Las patatas se pueden transportar a cualquier distancia.
Cualidades gustativas
La variedad de papa Ryabinushka, teniendo en cuenta las opiniones de los lectores, tiene un sabor excelente. Durante la cocción (cocción, fritura) mantiene la integridad de las piezas. Las patatas hervidas se cubren con granos de almidón por encima. Se puede utilizar para preparar cualquier plato.La pulpa de color crema oscuro del hongo Rowan no pierde color durante el tratamiento térmico.
Características del cultivo.
Aterrizaje
Las patatas de la variedad Ryabinushka no tienen pretensiones, pero es mejor elegir un lugar para plantarlas donde el año pasado se cultivaron frijoles, guisantes, altramuces y cereales.
El material de siembra se almacena bien, por lo que se saca del almacén para que germine un mes antes de la siembra. Después de una cuidadosa clasificación, los tubérculos se clasifican por tamaño. Lo mejor es utilizar patatas de tamaño similar a un huevo de gallina. Antes de plantar, puede sumergirse en una solución de ácido bórico (durante media hora) o sulfato de cobre (durante 3-5 minutos).
Las patatas de siembra se colocan a una distancia de 25-30 cm, la profundidad del agujero no supera los 10 cm, la parte superior se espolvorea con ceniza y se cubre con tierra.
Cuidado
No hay dificultades especiales a la hora de cuidar la variedad Ryabinushka, necesita:
- Aflojar la tierra, quitar malas hierbas.
- Monitorear y destruir plagas.
- Para prevenir enfermedades, puedes tratar los arbustos con preparaciones especiales.
- La variedad exige humedad, por lo que, en ausencia de lluvia, las plantaciones deben regarse y fertilizarse.
- El aporque de patatas se realiza dos veces.
Mira la foto, ¡hay algo de qué alegrarse! Cada nido contiene más de una docena de patatas uniformes y suaves. Hay suficiente para comida y hay mucho para elegir en cuanto a semillas.
Vídeo: Variedades de rendimiento:
Reglas para almacenar patatas de élite.
Después de la cosecha, deberías pensar en almacenarlo.
Dejar las patatas durante 12 días para que maduren y se sequen. Después de esto, debe comenzar a clasificar qué es para semillas, qué es para las necesidades de la granja y qué es para alimentos.
El material de semilla se selecciona en el otoño. Después de todo, todavía es necesario prepararlo para la invernada.Para futuras plantaciones, seleccionamos patatas de la variedad Ryabinushka según su tamaño, sin daños ni signos de enfermedad. Lo lavamos y lo ponemos al sol para paisajismo. Entonces, las semillas se almacenan mejor.
El material de semilla se almacena por separado del material alimenticio. Puedes utilizar bolsas o cajas, como en la foto. En el sótano es necesario mantener una cierta temperatura y humedad.
