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Las berenjenas son probablemente el cultivo de hortalizas que más ama el calor, porque su tierra natal es la cálida India. Hace apenas diez años, los jardineros de la mayor parte de Rusia ni siquiera soñaban con cultivar berenjenas en sus propios jardines y dachas. Gracias a la selección, hoy en día han aparecido multitud de variedades e híbridos de esta hortaliza, adaptados a las condiciones climáticas domésticas. Los residentes del sur y centro de Rusia ahora pueden cultivar "pequeños azules" en campo abierto, pero a los norteños les conviene no correr riesgos. Para obtener rendimientos altos y constantes, es mejor cultivar berenjenas en invernaderos. Este artículo le ayudará a determinar las mejores variedades de berenjenas para invernaderos.
¿Qué invernaderos son mejores?
Si anteriormente se utilizaban películas de polietileno y vidrio como materiales para la construcción de invernaderos e invernaderos, hoy ha aparecido un análogo más digno: el policarbonato. Ahora la mayoría de los invernaderos e invernaderos se construyen con este material liviano y económico.
Los invernaderos de policarbonato tienen una serie de ventajas:
- Son muy ligeros, se pueden construir y reparar sin mucha dificultad, e incluso puedes hacerlo tú solo.
- El policarbonato tiene una baja conductividad térmica, por lo que retiene bien el aire caliente dentro del invernadero y, al mismo tiempo, mantiene el frío afuera.
- El material tiene suficiente transparencia para la penetración y dispersión de la luz solar.
- El policarbonato es más duradero que el vidrio y la película y no se daña.
- Tiene una larga vida útil, no es necesario desmontar el invernadero durante el invierno.
Todo esto habla a favor de los invernaderos de policarbonato, razón por la cual se han generalizado tanto.
¿Qué variedades de berenjena son aptas para el cultivo en invernadero?
Para evitar que las fluctuaciones de temperatura dañen las berenjenas frágiles y caprichosas, lo más seguro es plantar semillas en invernaderos de policarbonato u otro material.
Plantar en terreno cerrado ayuda a aumentar el rendimiento, ya que las variedades de berenjena para invernadero de policarbonato son las más productivas.
Después de todo, la mayoría de las veces se utilizan híbridos: no necesitan polinización, toleran mejor el trasplante y son resistentes a las enfermedades. Por supuesto, estas plantas requieren un cuidado más cuidadoso, requieren riego regular al menos una vez a la semana, fertilización (tres veces durante toda la temporada de crecimiento), pellizcos, pellizcos, atados, etc.
En principio, cualquier variedad de berenjena es apta para el cultivo en invernadero. Los jardineros experimentados afirman que para el suelo interior es mejor usar semillas de variedades de maduración temprana y media; de esta manera las verduras aparecerán mucho antes y madurarán más rápido.
"Cascanueces"
Una de las variedades semiprecoces con un rendimiento bastante alto: se pueden obtener hasta 6 kg de berenjenas en un metro cuadrado de terreno.Este rendimiento está garantizado por una gran cantidad de ovarios, ya que incluso en la parte superior de los arbustos de esta variedad aparecen cogollos.
La planta se extiende por arbustos bastante altos, hasta 90 cm. Los frutos maduros tienen un color muy oscuro, su forma es ovalada, el diámetro es grande y la longitud promedio es de hasta 15 cm. El peso de una berenjena " La variedad "Cascanueces" suele alcanzar los 0,5 kg. El sabor también es excelente: la verdura tiene una pulpa blanca y tierna. Los frutos toleran bien el transporte y se caracterizan por “mantener la calidad”, sin perder su elasticidad y presentación con el tiempo.
Este híbrido está destinado al cultivo mediante el método de plántulas; las plantas se transfieren a un invernadero de policarbonato a finales de primavera o principios de verano. Los primeros frutos se pueden obtener ya en el día 40 después de plantar las plántulas.
“El Cascanueces” no requiere cuidados complejos, lo único que necesita es calor y humedad. Los fertilizantes minerales pueden aumentar considerablemente el rendimiento de berenjenas de esta variedad.
"Baghira"
Otro híbrido medio-temprano que produce altos rendimientos. Suelen pasar unos 110 días desde la siembra de las semillas hasta la aparición de las primeras berenjenas. La variedad "Baghira" no se ve afectada por enfermedades peligrosas, pero requiere condiciones confortables: temperatura y humedad constantes.
Con un microclima de este tipo en un invernadero, se pueden obtener hasta 14 kg de berenjenas por cada metro cuadrado de superficie.
El híbrido fue creado específicamente para pequeños invernaderos e invernaderos, los arbustos y el sistema de raíces de las plantas son compactos, lo que permite cultivarlas en contenedores poco profundos con sustrato.
Las berenjenas crecen pequeñas, su peso es de unos 240 gramos. Su forma es ovalada, ligeramente alargada y el color es violeta oscuro. La pulpa de esta variedad es tierna, de color verde claro.Las berenjenas tiernas no tienen absolutamente ningún amargor, pero una recolección inoportuna provoca la aparición de este regusto desagradable.
Los frutos se utilizan para cocinar, encurtir y conservar.
"Baikal"
Variedad de berenjena de invernadero de mitad de temporada. En comparación con otras variedades, destaca por su alto crecimiento: los arbustos alcanzan los 1200 cm de altura. Para obtener el máximo rendimiento (8 kg por metro), es necesario mantener una humedad constante en el invernadero con esta berenjena. Por lo demás, es muy sencillo y resistente a las enfermedades.
Los frutos suelen aparecer al día 110 después de la siembra de las semillas. Su forma es de pera, con una ligera curvatura. El peso de una berenjena de la variedad Baikal alcanza los 400 gramos. La piel es de color violeta oscuro. La pulpa tiene un tinte verde claro y no contiene amargor. Las verduras toleran bien el transporte y pueden usarse para enlatar.
"Bufón"
El cultivo de esta variedad ultraprecoz produce cosechas muy abundantes. El hecho es que en los arbustos "Balagura" el ovario se forma en forma de pinceles, cada uno de los cuales contiene de 5 a 7 frutos. Las primeras verduras aparecen ya el día 85 después de plantar las semillas.
Las berenjenas crecen pequeñas (80-100 gramos) y se distinguen por una interesante forma esférica y un tono púrpura brillante. Si se plantan cultivos de otras variedades cerca, el color puede cambiar a violeta oscuro.
El sabor de las berenjenas de la variedad “Balagur” es característico, pronunciado, la pulpa es blanca y tierna, la piel suave y brillante.
Las plantas son bastante altas, hasta 1500 cm, por lo que es necesario atarlas. En este caso es obligatorio realizar una atadura adecuada, de lo contrario los casquillos podrían romperse. Después de todo, en cada una de ellas maduran unas 100 berenjenas. La planta es resistente a la mayoría de enfermedades.
"Fabina"
Los frutos del híbrido Fabina aparecen muy rápido y temprano, las primeras verduras se pueden recoger dentro de los 70 días posteriores a la siembra de las semillas. Es posible cultivar este híbrido tanto en invernaderos como en campo abierto. La planta es bastante sencilla, los arbustos son compactos y de pequeña altura (45-50 cm).
El ovario aparece simultáneamente, de cada arbusto se pueden extraer de 7 a 9 berenjenas a la vez. El rendimiento total de la variedad alcanza los 8 kg por metro cuadrado.
La planta es resistente a la mayoría de las enfermedades, incluidas las más peligrosas: los ácaros y el verticillium. Las verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo y toleran bien el transporte.
Los frutos tienen un tinte muy oscuro, a veces incluso negro. Su piel es brillante y su forma es alargada. El peso de las berenjenas es medio: hasta 220 gramos y su longitud es de unos 20 cm. Cuando se recogen a tiempo, la pulpa es densa, sin semillas y tiene un suave tinte verde. El sabor de la berenjena Fabina es inusual, ligeramente a hongos. Por lo tanto, las frutas se utilizan a menudo para preparar diversos bocadillos y ensaladas, pero también se pueden conservar y encurtir con éxito.
"Belleza negra"
Otra variedad para cultivo en condiciones de invernadero es la “Black Beauty” de mitad de temporada. La planta produce uno de los rendimientos más altos: hasta 13 kg por metro. Esta variedad también se puede cultivar en campo abierto, pero solo en regiones del sur con temperaturas estables.
Las berenjenas son inmunes a enfermedades peligrosas y dan mejores frutos en suelos ricos y fértiles.Esta verdura no requiere luz solar, a diferencia de otras variedades, "Black Beauty" se siente muy bien en sombra parcial e incluso en la sombra. Lo principal que necesita una planta es humedad.
Los arbustos crecen bajos, hasta 60 cm, y se distinguen por hojas y tallos cubiertos de espinas. Los frutos tienen forma de pera y son livianos, hasta 250 gramos.
El color de la piel es violeta intenso. La pulpa tiene un color ligeramente verdoso (a veces amarillo) y un sabor delicado sin amargor. Las verduras de la variedad “Black Beauty” son excelentes para la venta, conservan su presentación y frescura durante mucho tiempo.
"Alenka"
El híbrido es de maduración temprana y está destinado al cultivo en interior. Esta berenjena tiene una piel verde inusual. Los frutos aparecen al día 104 después de la siembra de las semillas. Son de forma cilíndrica y de gran tamaño, el peso de una berenjena alcanza los 350 gramos.
Los arbustos son bajos, caracterizados por un follaje denso y ausencia de espinas en los tallos y cálices. Los frutos son excelentes para preparar diversos platos y enlatar, no tienen absolutamente ningún amargor. El rendimiento del híbrido es bastante alto: de un metro de terreno se obtienen hasta 7,5 kg de hortalizas frescas.
"Ciudad F1"
Un representante de los híbridos de mitad de temporada para cultivo en invernadero es la berenjena "City F1". Esta variedad es un verdadero gigante. La altura de los arbustos puede alcanzar los tres metros, por lo que el tamaño del invernadero debe ser el adecuado. Los arbustos se están extendiendo y tienen muchos frutos.
Los frutos en sí también son bastante "poderosos", su peso alcanza los 0,5 kg y su longitud es de 30 cm. La forma de las berenjenas "Gorodovoy" es cilíndrica y el color es violeta oscuro. La pulpa es sabrosa con un tinte verdoso. Las berenjenas son aptas para enlatar y preparar guarniciones y ensaladas.
La planta es resistente al virus del mosaico del tabaco. El rendimiento de la variedad alcanza los 7,7 kg por metro cuadrado.
Cómo preparar un invernadero para plantar berenjenas.
Un invernadero de policarbonato no se desmonta durante el invierno, por lo que puede empezar a prepararse para la nueva temporada en el otoño. La berenjena es muy exigente con la composición del suelo, por lo que se debe prestar la debida atención a la preparación. Se deben completar los siguientes pasos:
- retire la capa de tierra vieja y reemplácela por una nueva;
- desinfectar el suelo regándolo con una solución de sulfato de cobre;
- realizar la desoxidación del suelo utilizando uno de los métodos (ceniza de madera, harina de dolomita, cal o tiza triturada);
- Fertilice generosamente el suelo con estiércol de vaca o fertilizante de compost.
A finales del invierno o principios de la primavera, cuando se hayan retirado los soportes del invernadero, se puede desenterrar la tierra y preparar los lechos para las berenjenas.
Los agujeros se hacen a una distancia de aproximadamente medio metro entre sí, en cada uno de ellos se puede verter medio vaso de ceniza de madera.
Puede plantar plántulas o semillas de berenjena en tierra regada con una solución de manganeso. A esta planta no le gusta mucho trasplantar, por lo que debes asegurarte de que el trozo de tierra quede entre las raíces de las plántulas.
Las plántulas jóvenes de berenjena son muy frágiles, se transfieren con cuidado al suelo y se profundizan un par de centímetros más de lo que crecieron antes.El cultivo de plántulas solo es posible a una temperatura del aire constante de al menos 18 a 20 grados; el frío es perjudicial para las berenjenas.
Las plántulas estarán listas para plantar en el invernadero cuando haya de 5 a 7 hojas grandes en el tallo y la altura de la plántula sea de al menos 20 cm.
El proceso de cultivo de berenjenas es bastante complejo y requiere mucha mano de obra. Incluso las variedades tempranas tardan unos tres meses en madurar, tiempo durante el cual la planta requiere ciertos cuidados, riego y mantenimiento de un calor constante. Pero con el enfoque correcto, e incluso teniendo un invernadero de policarbonato, es muy posible cultivar hortalizas tempranas para la venta.
Los agricultores experimentados aconsejan plantar semillas de variedades con diferentes períodos de maduración, para que la cosecha sea estable y las verduras frescas puedan complacer al propietario hasta las primeras heladas.
