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Las variedades de coliflor se diferencian por el color de las cabezas, la forma de las hojas y el período de maduración. Se eligen para plantar teniendo en cuenta el clima de la zona, de modo que la planta no muera a principios de la primavera debido a una fuerte caída de temperatura y tenga tiempo de madurar antes de la aparición de las heladas. Una revisión de las variedades más populares de coliflor con nombres y fotografías le ayudará a elegir la mejor opción para una región en particular.
Variedades tempranas de coliflor.
Se considera que un cultivo es de maduración temprana si logra madurar completamente en 75-110 días. Esta es una opción ideal para climas templados y regiones de Siberia, donde los veranos son cortos pero óptimos para la coliflor. Las variedades se desarrollan mejor en condiciones de alta humedad y climas no muy calurosos. En el sur, es mejor plantar estas variedades de coliflor en sombra parcial en un suelo moderadamente húmedo.
Los primeros representantes forman menos masa verde y sus cabezas son más pequeñas que las de los posteriores.
La vida útil de los ejemplares de maduración temprana es corta, pero la composición de vitaminas y la cantidad de minerales es mucho mayor.
Garantizar
La coliflor Garantiia es una de las primeras variedades de selección nacional. El cultivo se cultiva desde hace más de 50 años. Madura en promedio en 90 días. La cabeza pesa entre 400 y 800 g con una superficie de grano fino, redondeada y aplanada, de color blanco con un ligero tinte cremoso.
La col está entreabierta, crece sin medidas adicionales en climas templados, requiere sombra en climas subtropicales.
cabra dereza
Goat Dereza es una variedad súper temprana, la coliflor se cosecha en 1,5-2 meses. En la cocina se utiliza no solo la cabeza de repollo, sino también la masa verde. La roseta de la variedad es compacta, las hojas son alargadas, con bordes tallados y de color verde azulado. La cabeza es convexa, redonda, blanca, densa, no se deshace y pesa hasta 800 g.
La fructificación en Goat-wolfberry es estable, la maduración es simultánea.
Bola de nieve
Snowball es una de las variedades ultra tempranas, la coliflor madura en 2,5 meses desde el momento en que germinan las semillas. La cabeza tiene forma de cúpula, con una superficie rugosa y blanca. Peso medio: 800 g. Cuando se aplican fertilizantes durante el período de atado, la horquilla puede alcanzar hasta 1,2 kg. La roseta es estrecha, las láminas de las hojas son de tamaño mediano, de color verde claro con un tinte azulado.
La coliflor bola de nieve se cultiva en regiones con climas continentales y subtropicales templados.
A partir de 1 m² se obtienen 3 kg de cosecha.
Movir 74
Movir 74 (Movir) es una variedad híbrida del cultivo, madura en 100 días.Para obtener una buena cosecha de manera oportuna, es mejor sembrar la variedad Movir a principios de la primavera debajo de una película en campo abierto, luego colocar la coliflor en el jardín en la etapa de tres hojas. El híbrido se endurecerá de forma natural y no se adaptará dolorosamente a un nuevo lugar. La planta es de tamaño mediano, apta para recolección mecanizada, por lo que se cultiva a escala industrial. Cabeza de hasta 1,4 kg, redonda, con superficie de grano grueso, blanca.
El tenedor Movir 74 está cubierto de hojas, no requiere sombra adicional, denso y jugoso.
francoise
Françoise es una variedad productiva, precoz y de gran cogollo. Madura en 90 días, la coliflor requiere luz y, gracias a la parte central cubierta de hojas, no sufre un exceso de radiación ultravioleta. Forma horquillas redondas de forma irregular con una superficie rugosa y rugosa. El color es blanco, la estructura es jugosa, no hay amargor en el sabor, pesa hasta 1,5 kg.
Para que la planta forme tapones grandes, se necesitan cobalto y boro. Para la alimentación, elija un fertilizante mineral que contenga estos microelementos.
Se recolectan desde 1 m2 hasta 8 kg o más de la cosecha de Françoise
Variedades de mitad de temporada
Los representantes promedio de la coliflor se clasifican en tres categorías. Mediano temprano: listo para cosechar en 120-130 días. Maduración media: los frutos alcanzan la madurez biológica a los 140 días. Medio tarde: cosechada después de 150 días. Las fechas son provisionales y pueden cambiar dependiendo del clima. Una revisión de las mejores variedades de coliflor le ayudará a elegir variedades para el cultivo en campo abierto.
parisino
El parisino es una forma híbrida de cultura con inmunidad a infecciones y plagas. Se adapta bien a cualquier zona climática.Madura en 125 días.
Característica:
- roseta ligeramente extendida, núcleo medio cerrado;
- las hojas son largas (hasta 40 cm), elípticas, de color verde claro con una flor azul;
- peso de la horquilla – 2-2,2 kg;
- la superficie de la fruta es de color crema claro, con grumos gruesos;
- la estructura es densa, no se deshace, jugosa;
- El sabor es equilibrado, la presencia de amargor es mínima.
El parisino está bien guardado y transportable.
Sujeto a las condiciones de la tecnología agrícola, el riego óptimo y la aplicación completa de fertilizantes, se pueden recolectar hasta 8 kg de cosecha en 1 m2.
Ventisquero
Snowdrift es un representante medio temprano, madura en 115-120 días y ama la luz. La cabeza está completamente cubierta de hojas, por lo que esta variedad se cultiva sólo en un área abierta.
¿Cómo se ve la coliflor?
- las cabezas son cilíndricas, densas con tuberosidad pronunciada;
- el color es blanco lechoso, la estructura del fruto es jugosa y tierna;
- sabor debido a una alta concentración de vitamina C con una ligera acidez;
- peso de la horquilla: hasta 700 g;
- La roseta es potente, compacta, las hojas erectas;
- las placas son estrechas, largas, de color verde oscuro.
La productividad es inestable, en veranos cálidos alcanza los 4,5 kg. En climas fríos y lluviosos se forman pequeñas cabezas, no se recogen más de 2 kg por 1 metro cuadrado. metro.
La nieve acumulada es un tipo de uso universal; todas las partes vegetativas se utilizan para cocinar.
residente de verano
Dacha (Dachnitsa) es una coliflor ideal para una cabaña de verano remota. La variedad es poco exigente de cuidar y resistente al calor. Reacciona con calma a las bajas temperaturas y a los cambios bruscos. Comienza a madurar de manera desigual a partir del día 115, la fructificación se prolonga durante 10 a 14 días. En general desde 1 m2 tomar hasta 3 kg.
Cómo se ve:
- el arbusto es alto, poderoso, con una raíz pivotante larga;
- la roseta se está extendiendo, el fruto está medio cerrado;
- cabeza que pesa hasta 550 kg, de color blanco rosado, densa, con una superficie de grano fino.
Sabor con ligera presencia de amargor.
La variedad Dachnitsa se utiliza para cocinar y conservar, la coliflor no pierde su composición beneficiosa después de la congelación.
románico
Romanesco es un híbrido con una cabeza de aspecto decorativo. La forma del tenedor es cónica, que recuerda al brócoli, de color oliva y pesa más de 2 kg. Las hojas son estrechas, largas y con un tinte azul. Clasificada como variedad semiprecoz, madura simultáneamente en 110-120 días. La productividad es estable desde 1 m.2 tomar hasta 6 kg.
Romanesco da pleno fruto en los climas central, medio, sur y continental templado y se cultiva en invernaderos.
Fremont F1
Fremont es uno de los híbridos de frutos grandes con cabeza que se cubre sola. La coliflor amante de la luz reacciona negativamente a la falta de radiación ultravioleta. Con una colocación adecuada en el sitio, riego constante y alimentación oportuna de las horquillas, crece hasta 3 kg, lo que es una cifra récord para el cultivo.
Cómo se ve:
- el arbusto es poderoso, con una densa roseta;
- las hojas centrales anchas son erectas, laterales caídas;
- Horquillas redondeadas-aplanadas, grumosas, con una superficie de grano fino, de color beige claro.
En el sabor hay una ligera acidez y amargor.
Madura en 120 días, el rendimiento es de hasta 9 kg por 1 m2.
Variedades tardías de coliflor.
Los representantes de maduración tardía incluyen variedades en las que los frutos maduran a partir de los 160 días o más. Estas variedades no son adecuadas para terrenos abiertos en Siberia o los Urales. Las horquillas no tienen tiempo de alcanzar la madurez biológica antes del inicio de las heladas. Se puede cultivar protegido durante la noche en otoño. La coliflor tardía es especialmente popular en la zona media, en el sur y en la región de Moscú.Una revisión de las variedades populares de coliflor de maduración tardía le ayudará a elegir la variedad óptima.
Inclinación de repollo
Incline es una variedad de cultivo coloreado de maduración tardía con un largo período de maduración. Las primeras bifurcaciones se cortan a finales de agosto, las últimas, en la segunda quincena de septiembre. Las cabezas son redondas, finamente tuberosas, blancas y no se vuelven amarillas después de la plena maduración. La masa no es la misma. En los arbustos cercanos la diferencia es de 1,5 kg a 2,5 kg. Las hojas son elipsoides, de color verde oscuro, con un brillo mate, la estructura es rígida.
El rendimiento de la pendiente es inestable, se toman hasta 7 kg de 1 m2
Variedad – Skywalker
Skywalker es un híbrido tardío. Madura rápidamente en 5,5 meses. El arbusto es bajo, compacto y no ocupa mucho espacio, es una prioridad para los agricultores. Resistente al calor, no exigente con el riego. Las cabezas están medio cubiertas por hojas, por lo que la variedad no teme a los rayos directos del sol.
Cómo se ve:
- la roseta es densa, formada por hojas de longitud y anchura medias;
- los platos son duros, de color verde oscuro, con brillo mate, prácticamente no se utilizan para cocinar;
- la cabeza de la col es de color blanco lechoso, irregularmente redondeada, con tubérculos claramente definidos;
- la estructura es jugosa con altas características gastronómicas.
El peso del cabezal Skywalker está dentro de los 2,3 kg, la productividad por 1 m2 es de 6 kg
Agnia
Agnia es una variedad media tardía. Madura dentro de los 110 días posteriores a la colocación de las plántulas en el jardín. Frutos que pesan hasta 1,5 kg, redondeados, planos, blancos, con un tinte cremoso, finamente grumosos, densos. La variedad no tiene pretensiones en cuanto a la composición del suelo, pero requiere riego constante y sombra de los ovarios. La roseta se está extendiendo, las hojas son grandes, las hojas exteriores están ubicadas en ángulo recto.
La productividad de Agnia es estable, pero debido a la poderosa masa verde que se extiende, no se eliminan más de 3 kg de 1 m2.
Ventisquero verde
La nieve acumulada en verde es un nuevo producto de selección nacional. La variedad está destinada al cultivo en las regiones del norte del Cáucaso. Los frutos maduran en 180-190 días. Valorado por el inusual color verde suave de la cabeza y su alto valor nutricional.
Característica:
- la col es redonda, finamente tuberosa y pesa hasta 800 g;
- la estructura de la espuma es jugosa, sin acidez ni amargor;
- Arbusto con una roseta estrecha formada por grandes hojas de color azul suave con un tinte grisáceo.
Las condiciones de la tecnología agrícola de la variedad incluyen el sombreado obligatorio de la col.
Productividad de la coliflor Ventisquero verde: hasta 4 kg por 1 m2
tamaño ruso
El tamaño ruso es una de las variedades comunes de coliflor tardía en climas templados. Las espigas maduran en 130 días. La variedad recibió su nombre varietal debido a la masa de las coles, que pueden crecer con un peso de más de 4 kg. La forma de la cabeza es plana y redonda, con grandes tubérculos que sobresalen, de color blanco.
La variedad de tamaño ruso es de uso universal y se almacena bien.
Selección de las mejores variedades de coliflor holandesa.
La mayoría de los híbridos llegan desde Holanda al mercado nacional de semillas. Están adaptados a climas templados y también se sienten cómodos en regiones más cálidas. La coliflor se caracteriza por una fructificación estable y no teme a las bajas temperaturas ni a los cambios bruscos. Caracterizado por una fuerte inmunidad.
Variedades comunes:
- Vinson es un híbrido temprano con cabezas lechosas grandes y llenas de baches.El peso medio de las cabezas de repollo es de hasta 3 kg.
- Perfección blanca: cabezas con buenas hojas que se cubren solas, blancas como la nieve, con una superficie de grano fino, muy densa. El peso del fruto es de 0,8 a 1 kg.
- Bola de nieve: las cabezas de repollo son medianamente grumosas, densas y con un tinte cremoso. Peso – hasta 2 kg. La variedad es resistente al frío, las plántulas toleran fácilmente temperaturas de hasta -2 sin refugio.0C.
- Flora Blanca es una variedad semiprecoz. El período de maduración es de 120 días. La cabeza de repollo tiene grumos, color crema claro y pesa 1,3 kg. El arbusto se extiende, potente, 1 m.2 no se colocan más de dos plántulas.
- Freedom es uno de los representantes de mitad de temporada resistentes al estrés con una col blanca, densa y grumosa. Peso en promedio hasta 2,5 kg.
La línea de selección holandesa está representada principalmente por variedades tempranas y medias, entre ellas se encuentran representantes ultratempranos de la coliflor, que tardan dos meses en madurar. El único inconveniente de las variedades es la imposibilidad de propagación mediante semillas recolectadas. Las plántulas de segunda generación no conservan las características biológicas de la planta madre.
Variedades de la coliflor más grande.
El peso estándar de los representantes del cultivo es de hasta 1,3 kg; esta categoría incluye principalmente variedades de coliflor; los híbridos forman frutos grandes, su peso es de 2 kg o más.
Los más grandes incluyen:
- Whiteaxel es un híbrido ultra temprano, de frutos blancos y autocubierto de un cultivo de color. Crece hasta 2,8 kg.
- Candide Sharm es un representante de maduración temprana de la selección japonesa con una col densa y blanca como la nieve. Peso – 3-3,2 kg.
- Cortez: medio temprano, exigente, crece solo en suelos bien enriquecidos con minerales.Cuando se cumplen las condiciones, forma una espuma áspera de color lechoso. Uno de los representantes de la coliflor de frutos grandes, que pesa más de 3 kg.244. Ferrara: con una tuberosidad ligeramente pronunciada en la superficie de densas cabezas de repollo blancas como la nieve. Una de las variedades ultra tempranas de coliflor. Peso mínimo – 2,3 kg.
- Prudence es una variedad de frutos blancos ideal para climas templados. Forma cabezas de al menos 2,5 kg.
Tipos de coliflor decorativa.
La coliflor viene en variedades amarillas, azules, verdes, moradas y otras con colores mezclados. También llama la atención la variedad de formas exóticas. El cultivo se cultiva no solo para uso culinario, sino más a menudo como opción de diseño de paisajes.
A continuación, en las imágenes con el nombre de la especie, se presentan los representantes más exóticos de la coliflor decorativa.
los corales de clara
yarik
Verde
Pintada
Robin
lengua de alondra
Kai y Gerda
Amanecer F1 (Amanecer)
Volante de encaje F1 (Volante de encaje)
piglón
Tokio
Pavo real
Mosaico de encaje
mezcla de nagoya
assol
Conclusión
Numerosas variedades de coliflor se diferencian entre sí no solo en la temporada de crecimiento, sino también en el peso y el color de las cabezas. Todos los representantes tienen una rica composición química, que en términos de variedad de minerales y vitaminas útiles supera significativamente a la col blanca habitual. La cultura también está representada por plantas con formas decorativas y colores exóticos.
