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La cebolla aromática es una variedad con hojas verdes jugosas que tienen un agradable aroma a ajo. Se utiliza en cocina, medicina popular y decoración de jardines. La planta no tiene pretensiones, pero exige luz y riego. El cultivo se puede cultivar en casi cualquier región de Rusia.
Descripción de cebolla ramificada con foto.
La cebolla dulce es un cultivo herbáceo perenne de la subfamilia de las cebollas (Alliaceae). Tiene un agradable aroma especiado. La planta es apta para la alimentación. Otros nombres son cebolla ramificada o ajo de montaña (chino). Sus hojas son largas, alcanzan los 50 cm, de color verde brillante y tienen una ligera capa cerosa en la superficie. Externamente, la planta se parece a los ajetes.
Las plumas son finas, largas y planas. Los bulbos son pequeños, de sólo 1,5 cm de diámetro, de tipo falso. Las flores de la cebolla fragante son pequeñas y se recogen en bolas de varios trozos. El color es violeta, lila suave, el aroma es especiado, delicado.
Como alimento sólo se utilizan plumas, incluidos los tallos de las flores.Desprenden un olor agradable y un sabor a ajo. A diferencia del ajo normal, no es picante, sino más suave. La planta es ornamental, por lo que también se planta para decorar el jardín. El cultivo también se utiliza con fines medicinales. Se preparan ungüentos y tinturas a base de la hierba.
Las verduras se cultivan como alimento y decoración de jardines.
las mejores variedades
Se han cultivado varias variedades de cebollas aromáticas, todas ellas con un aroma picante. Las variedades más populares que se pueden cultivar en las condiciones climáticas rusas:
- "Dzhusai" se caracteriza por una alta resistencia a las heladas. Las plumas son bajas, alcanzan una altura de 25-30 cm, el color es gris verdoso. El período de maduración es tardío y la cosecha se puede recoger antes de las primeras heladas de otoño.
- "Benefis" es una variedad de cebolla aromática de maduración media que también tolera bien las heladas. Las plumas son un poco más altas, alcanzan los 40 cm, el aroma es rico y a ajo.
- "Aprior" es una variedad de mitad de temporada. Las primeras hojas de esta fragante cebolla se cosechan a finales de mayo. La hierba es sabrosa y rica en vitamina C. La productividad es alta: se eliminan hasta 10 hojas de un brote.
- "Picant" es otra variedad resistente a las heladas que produce verduras durante todo el verano.
- "Stargazer" es una variedad de cebolla aromática para ensalada, las plumas son largas y crecen hasta 50 cm.
Beneficios de la cebolla jusai
La composición de las aromáticas hojas de cebolla incluye muchas vitaminas (B1, B2, B5, B6, PP) y microelementos (hierro, calcio, potasio y otros). La cultura es conocida desde hace mucho tiempo por sus propiedades medicinales, por lo que se utiliza en la medicina popular. Jusai tiene un efecto positivo en el cuerpo:
- diurético;
- colerético;
- hemostático.
La cebolla dulce se utiliza como tratamiento adicional para la neumonía, bronquitis, patologías cardíacas, así como para gastritis, trastornos nerviosos y tuberculosis. El jugo que se obtiene de los bulbos y las verduras se puede utilizar como compresa para tratar quemaduras leves, picaduras de insectos y aliviar la picazón.
El contenido calórico del producto es bajo: 100 g de verduras aportan 41 kcal. Valor nutricional para el mismo peso:
- proteínas – 1,4 g;
- grasas – 0,2 g;
- carbohidratos – 8,2 g.
Las verduras tienen un aroma especiado y un interesante sabor a ajo.
Plantar cebollas jusai en campo abierto.
La cebolla dulce es un cultivo sin pretensiones, por lo que se puede cultivar en diferentes regiones. Sin embargo, no conviene plantar en zonas donde anteriormente crecían repollo o patatas. Lo mejor es delimitar un lecho donde anteriormente crecían melones o legumbres.
Plazos
Las cebollas amarillas y fragantes se pueden cultivar en casa; entonces, casi cualquier fecha de siembra servirá. Cuando se cultiva en campo abierto, primero se deben plantar las semillas en plántulas. Además, es mejor hacerlo a principios de marzo. Incluso si la primavera llega tarde en la región, no debe temer el trasplante temprano de plántulas al suelo. La cultura es resistente a las heladas, no teme a las heladas ni a los cambios de temperatura.
Además, las fragantes semillas de cebolla se pueden sembrar directamente en campo abierto. En este caso, la siembra está prevista para marzo o principios de abril, cuando el aire se calienta a valores mínimos: 2-3 grados centígrados. También se aceptan fechas posteriores: finales de abril – principios de mayo. Pero en este caso la cosecha no se recogerá hasta septiembre.
Selección del sitio y preparación del suelo.
Las cebollas aromáticas no tienen pretensiones, por lo que al elegir un sitio, basta con prestar atención a dos criterios principales. El lugar debe estar abierto y sin humedad estancada; las tierras bajas no son adecuadas.
El suelo puede ser casi cualquier cosa, pero si el suelo está agotado, es mejor agregar previamente compost o humus a razón de 5 kg por metro cuadrado. Si el suelo es muy ácido (pH inferior a 5,5), agregue ceniza de madera (2 tazas por 1 m2) o harina de dolomita (400-500 g por 1 m2).
Esquema de plantación
Algoritmo para plantar cebollas aromáticas:
- Limpiar y nivelar el área.
- Marque varias filas de 5 a 7 cm de profundidad a intervalos de 30 cm.
- Regar generosamente con agua sedimentada.
- Plante las plántulas a una distancia de 25 cm entre sí.
Si las semillas se plantan en campo abierto, los surcos deben ser poco profundos, de hasta 2-3 cm, mientras que la distancia entre ellos se deja igual, ya que algunas semillas no brotarán. Si aparecen varias plántulas, al cabo de unos días se deja la más fuerte y se pellizca el resto.
Cultivo de plántulas de cebolla jusai a partir de semillas.
El método principal para cultivar cebollas aromáticas es a partir de semillas: para ello, las semillas de ajo chino se compran en una tienda o se guardan independientemente de la cosecha del año anterior. Primero hay que preparar las semillas. Se remojan durante varias horas en agua moderadamente tibia (40 grados). Además, la temperatura debe mantenerse en todo momento. Luego la semilla se coloca en agua a temperatura ambiente durante 48 horas.
Es conveniente cultivar plántulas en casetes, también puedes llevar un recipiente común.
El suelo es común, universal o una mezcla de suelo de jardín con turba, humus y arena en una proporción de 2:1:1:1. El suelo se riega previamente con una solución de permanganato de potasio al 1% o se coloca en el horno durante 15 minutos (temperatura 150 grados).
Instrucciones estándar para cultivar plántulas de cebolla aromáticas:
- En el suelo se marcan varios surcos de 2 cm de profundidad.
- En ellos se plantan semillas a intervalos de 3 cm.
- Espolvorea con tierra y agua con una botella rociadora.
- Cubrir con film y poner en un lugar iluminado pero fresco (13-15 grados).
- La película se retira periódicamente y no se riega más de una vez cada cinco días.
Trasplantar plántulas al suelo.
Puede planear trasplantar plántulas de cebolla fragantes al suelo cuando produzcan 3-4 hojas completas. No hay plazos estrictos: incluso si hay heladas de hasta -10 grados en el suelo, las plántulas las resistirán. Si es necesario, puedes cubrir temporalmente con película. Antes del trasplante, haga surcos de 5 a 7 cm de profundidad, luego transfiera las plántulas y distribúyalas uniformemente en una fila con un intervalo de 25 cm.
Cuidando las cebollas jusai en campo abierto.
Las cebollas aromáticas no necesitan condiciones especiales, normalmente crecen en campo abierto incluso con un cuidado mínimo. Al mismo tiempo, el cultivo ama la luz y responde a la humedad.
Riego
Riega las cebollas aromáticas con agua sedimentada. Se deben realizar aproximadamente 10 humedecimientos por temporada, es decir. semanalmente, excepto en tiempo lluvioso. Si se produce una sequía de corta duración, la cebolla la tolerará con normalidad. Además, si el suelo está demasiado húmedo, puede sufrir podredumbre y otras enfermedades.
Desmalezar y aflojar
Si no cuida la plantación, la fragante cebolla tendrá dificultades para crecer debido a las malas hierbas: producirá menos plumas y no serán tan grandes. Por lo tanto, el deshierbe debe realizarse con regularidad, evitando un fuerte crecimiento de malas hierbas.Para facilitar la tarea, se recomienda colocar mantillo (paja, aserrín) alrededor de las plantaciones.
Otra actividad importante es el aflojamiento. Se realiza semanalmente, al día siguiente del riego. El suelo se afloja a poca profundidad (hasta 5 cm). Este procedimiento ayuda a que el aire fluya hacia las raíces de la fragante cebolla. Gracias al aflojamiento regular, la tierra no tiene tiempo de endurecerse.
Para obtener una buena cosecha, las plantaciones deben regarse semanalmente.
El mejor vestido
La alimentación no se realiza con mucha frecuencia; tres veces por temporada son suficientes:
- En la primavera, inmediatamente después de que aparecen los brotes, se administra urea: los gránulos se esparcen sobre la superficie (30 g por metro cuadrado). Al mismo tiempo, las plántulas se pueden regar con una solución de Zircon u otro estimulador del crecimiento.
- Después de dos semanas, utilice un fertilizante complejo, por ejemplo, "Ferovit".
- Después de la recolección completa, se administran superfosfato (40 g) y sal de potasio (20 g).
Enfermedades y plagas
Las cebollas aromáticas tienen buena inmunidad. Pero puede sufrir polillas de la cebolla, moscas y nematodos. Por lo tanto, si se detectan plagas, es necesario tratar con remedios caseros, por ejemplo, infusión de ají, ceniza de madera, polvo de tabaco. Como último recurso, utilizan drogas: "Confidor", "Decis", "Karbofos" y otras.
Las cebollas dulces pueden sufrir de mildiú polvoriento. Para la prevención, siga la norma de riego. Si es necesario, el tratamiento se realiza con Fitosporin, Profit, Topaz u otros fungicidas.
Reproducción
Junto con el método de propagación de semillas, las cebollas aromáticas también se pueden cultivar mediante métodos vegetativos, dividiendo el arbusto o los brotes.
Dividiendo el arbusto
El arbusto se divide en otoño o primavera. Se desentierra y se corta en varios trozos. En este caso, a cada división le deben quedar 1-2 brotes y 2-3 bulbos. Se trasplantan a un lugar nuevo y se riegan.Este método es adecuado para plantas jóvenes, a partir del segundo año después de la siembra.
Por brotes
La reproducción por brotes está prevista para principios de la primavera, incluso antes de la emergencia. Se desentierra el arbusto y se divide el rizoma en varios bulbos. Cada uno de ellos se planta a una profundidad de 5-7 cm con una distancia de 25 cm.
Conclusión
La cebolla dulce es una variedad interesante que se planta con mayor frecuencia en hojas verdes. El cultivo es resistente al invierno, por lo que incluso se permite el trasplante temprano de plántulas a finales de marzo. Gracias a esto, las primeras verduras se podrán obtener ya en mayo.
