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El repollo es bastante sensible a la composición del sustrato. Reacciona rápidamente ante una deficiencia o exceso de ciertos macro o microelementos cambiando su apariencia. Uno de los síntomas comunes es que las hojas de col se ponen rojas. Sin embargo, esto puede deberse no solo a una alimentación inadecuada, sino también a influencias externas negativas. Debe poder determinar correctamente la causa; las medidas tomadas dependen directamente de esto.
¿Por qué el repollo se puso rojo?
El repollo suele ponerse rojo, "señalándole" al jardinero que no está satisfecho con la calidad del sustrato. El “desequilibrio” de macro y microelementos se debe en la mayoría de los casos a una alimentación incorrecta y/o inoportuna. También puede estar asociado con fenómenos meteorológicos adversos.
Deficiencias nutricionales
Las hojas se vuelven rojas debido a una deficiencia de macroelementos, que pueden considerarse vitales para las plantas. Requieren nitrógeno en las primeras etapas de la temporada de crecimiento activo, sin el cual es imposible desarrollar masa verde. El fósforo es el “responsable” del proceso de formación y desarrollo de las coles y, en menor medida, de su sabor.
Esto se manifiesta de diferentes maneras:
- Con la deficiencia de nitrógeno, el proceso va de abajo hacia arriba. Todo comienza con las nervaduras de las hojas más bajas. En el repollo, primero se vuelven amarillos y luego rojos, formando una “red”. Con un ligero “retraso”, el cambio de color afecta a todas las hojas. Con cierta menor frecuencia, dependiendo del equilibrio ácido-base del sustrato, el color amarillento puede dar paso a un azul con un tinte violeta.
Con una deficiencia de nitrógeno, las hojas no solo se vuelven amarillas y rojas: se vuelven muy duras y esas cabezas de repollo son de poca utilidad como alimento.
- Cuando una planta carece de fósforo, el proceso va desde los bordes de las placas superficiales de las hojas de las coles hasta el centro. Puntos vagos de forma irregular se fusionan gradualmente, “capturándolo” por completo. Si no haces nada, su tono se vuelve más intenso. Primero, los jardineros notan que el repollo se ha vuelto rosa apagado, luego rojo carmesí y violeta burdeos.
El fósforo es vital para las plantas durante todo el período de formación de la cabeza.
Si las hojas de repollo se vuelven rojas y este no es el único síntoma sospechoso, debe inspeccionar cuidadosamente las salidas para detectar la presencia de plagas. Cuando las plantas prácticamente dejan de desarrollarse, pierden su tono, las hojas no solo se ponen rojas, sino que también se marchitan y mueren, es muy probable que esto sea causado por alguna enfermedad.
Condiciones climáticas adversas
La época más cómoda para el cultivo es un verano bastante cálido con precipitaciones moderadas. Las hojas de las plantas a menudo se vuelven rojas cuando el clima difiere significativamente del óptimo para el cultivo:
- Con una fuerte ola de frío, el crecimiento prácticamente se detiene. Las hojas y los tallos se vuelven rosados o rojos, con mayor frecuencia en algunas zonas.
- Cuando el tiempo está nublado, frío y lluvioso durante mucho tiempo, su tono varía del rosa rojo al azul violeta, dependiendo de lo incómodas que sean las plantas.
- En condiciones de calor extremo, bajo la luz solar directa, el repollo puede quemarse. Dependiendo del “grado de gravedad”, se vuelven parcialmente amarillas, rojas o marrones.
Cuando el clima es desfavorable, las láminas de las hojas y los tallos se vuelven rojos, incluso si alimenta a las plantas a tiempo y aplica los fertilizantes necesarios. A medida que disminuye la temperatura, disminuye la actividad de la microflora del suelo, que "descompone" los fertilizantes en "componentes" en una forma digerible para las plantas. La capacidad de absorción de las raíces también se ve muy afectada, simplemente no pueden "sacar" del suelo todo lo que necesitan en el volumen requerido.
Cuando hay lluvias intensas y prolongadas, la situación empeora aún más. El agua "lleva" los macro y microelementos necesarios para el cultivo a las capas profundas del suelo.
El sistema de raíces del repollo está bien desarrollado, pero es superficial y no puede "alcanzarlas". Por lo tanto, las láminas de las hojas se vuelven rojas, lo que indica una deficiencia. Por cierto, un riego demasiado frecuente y/o abundante provoca una reacción similar en la planta. El jardinero no puede influir en el clima, pero sí es muy capaz de "soportar" las plantas con preparaciones especiales.
¿Por qué es peligrosa la col lombarda?
Cuando el repollo se vuelve rojo, esto casi siempre conduce a una desaceleración en el desarrollo de las rosetas o incluso a un cese completo de su crecimiento. Es imposible obtener una buena cosecha en tales condiciones. Las cabezas de repollo quedan pequeñas y sueltas. No sólo se ven afectados su calidad de conservación y transportabilidad, sino también su sabor.
La deficiencia de fósforo hace que el repollo sea más susceptible a pudrirse. Si por este motivo se pone rojo y el jardinero no hace nada, es casi seguro que pronto perderá la cosecha en pie.
No menos peligrosa es la situación en la que el repollo se pone rojo debido a una enfermedad fúngica o al ataque de una plaga. Muchos de ellos pueden "propagarse" a otros cultivos de huerta. Con tales ataques, no solo se ve afectado el aspecto estético de las coles, sino que a menudo se vuelven completamente inadecuadas para la alimentación.
Cuando las hojas se ponen rojas, este síntoma no se puede ignorar: de lo contrario, es muy probable que se pierda la mayor parte o la totalidad de la cosecha.
¿Qué hacer si las hojas de col se ponen rojas?
Cuando el repollo se pone rojo, es extremadamente importante determinar correctamente la causa de tales cambios negativos. De lo contrario, es imposible elegir el “tratamiento” adecuado.
La deficiencia de nitrógeno, si ha aparecido recientemente, es bastante fácil de afrontar. El estado del repollo se normaliza entre 7 y 10 días después de alimentarlo con "monofertilizantes" minerales:
- urea;
- sulfato de amonio;
- nitrato de amonio.
Los gránulos solubles en agua pueden simplemente distribuirse sobre el lecho, incorporarse al suelo durante el aflojamiento y regarse. O el repollo que se vuelve rojo se riega con una solución (10-15 g de fertilizante por 10 l).
Los fertilizantes minerales nitrogenados son muy fáciles de usar, el efecto de dicho fertilizante aparece con bastante rapidez.
El fósforo y el potasio contienen la gran mayoría de los fertilizantes complejos: fertilizantes de jardín universales o diseñados específicamente para el repollo. Además, si se pone rojo, puedes alimentarlo con superfosfato simple o doble.
Entre los remedios caseros, la fuente más valiosa de fósforo es la ceniza de madera. Cuando el repollo se ponga rojo, simplemente puede esparcirlo sobre el lecho del jardín y aflojar la tierra, o regarlo con una infusión preparada previamente.
El superfosfato a menudo se "enriquece" con microelementos; si el repollo se pone rojo, esta opción es preferible
Si las plantas reaccionan a las condiciones climáticas, el jardinero sólo puede “apoyarlas”. Para el repollo que se pone rojo por el frío, será de gran utilidad la alimentación foliar con una solución de cualquier bioestimulante.
Los bioestimulantes no sólo tienen un efecto positivo en la resistencia general de las plantas: también mejoran la calidad de las coles emergentes
¿Se puede comer repollo si es rojo?
Si el repollo se pone rojo debido a una deficiencia de macro y microelementos o debido a un clima desfavorable, en principio es comestible tanto fresco como en cualquier plato o preparación casera. Sin embargo, la jugosidad de las hojas y su sabor dejan mucho que desear, por lo que, si es posible, se utilizan como alimento para el ganado.
Cuando la razón por la que el repollo se pone rojo es una enfermedad fúngica o un ataque de plagas, la cuestión de su comestibilidad se decide en cada caso "individualmente". En primer lugar, es necesario tener en cuenta el grado de negligencia de la lesión o la gravedad del problema. Enfermedades por las que definitivamente no se puede comer repollo:
- raíz club;
- fusarium;
- tizón tardío;
- todo tipo de bacteriosis (mucosa, vascular, puntual);
- podredumbre gris;
- tizón tardío
Si las hojas rojas no son un rasgo característico de un tipo particular de repollo, es mejor abstenerse de comerlo.
Medidas preventivas
Es más fácil prevenir cualquier problema que afrontar las consecuencias negativas más adelante. Para no tener que pensar en por qué las hojas de col se ponen rojas, se recomienda dedicar un poco de tiempo periódicamente a las medidas preventivas:
- Preparación adecuada del lecho del jardín en el otoño. Para mantener la fertilidad del suelo, se debe agregar humus o abono podrido al final de cada temporada. Posteriormente son "procesados" por la microflora beneficiosa del suelo.
- Elegir una variedad o híbrido zonificado. De lo contrario, las hojas de col a menudo se vuelven rojas debido a que las condiciones climáticas locales son categóricamente inadecuadas para ello.
- Tratamiento de semillas previo a la siembra. Para ello se utilizan tanto fármacos antifúngicos (fungicidas) como bioestimulantes. Ambos remedios reducen la probabilidad de que las hojas de col se pongan rojas durante la temporada. Y el bioestimulador también tiene un efecto positivo sobre el volumen y la calidad de la cosecha.
- Plantar solo plántulas maduras y completamente formadas en el lecho del jardín. Las plántulas "subdesarrolladas" son más sensibles a cualquier influencia externa negativa, que hace que las hojas de col se pongan rojas.Una medida preventiva muy útil es el endurecimiento previo de las plántulas.
- Elegir una fecha de siembra teniendo en cuenta el clima. Las plantas no deben trasladarse al aire libre hasta que el clima sea consistentemente cálido y se haya minimizado la probabilidad de que regresen las heladas. El repollo a menudo se vuelve rojo precisamente debido al clima frío.
- Proporcionar protección a las plantas si se prevé que bajen las temperaturas. Se instalan arcos sobre el lecho de repollo y sobre ellos se coloca cualquier material de cobertura que permita el paso del aire. Otro método de protección es tratar las plantaciones con Epin diluido en agua fría.
- Alimentación oportuna durante la temporada. Las plántulas de repollo, por regla general, no se fertilizan. Después del trasplante al lecho del jardín, se realizan de 2 a 4 alimentaciones, dependiendo del período de maduración de las cabezas de repollo. El primero es necesariamente nitrógeno, luego es recomendable utilizar fertilizantes complejos. Es debido a la deficiencia de macro y microelementos que las hojas de col se vuelven rojas con mayor frecuencia.
- Prevención de infecciones de enfermedades y ataques de plagas. Se realiza teniendo en cuenta la presencia de inmunidad en una variedad o híbrido o, por el contrario, su “propensión” a un determinado problema. Además, los tratamientos se repiten si las condiciones climáticas favorecen la activación de la microflora e insectos patógenos durante un tiempo prolongado, por lo que las hojas de la col se vuelven rojas.
Conclusión
El hecho de que las hojas de col se pongan rojas suele ser culpa del propio jardinero, que es demasiado celoso con la fertilización o la realiza al azar. Pero esta no es la única razón posible: a veces las plantas reaccionan así a los caprichos del clima.Es muy importante determinar de forma fiable cuál es el problema; de lo contrario, será imposible restaurar el aspecto saludable del repollo.
